Makkajo'xori noni: tarkibi, ozuqaviy qiymati, foydalari va zarari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-02 16:29

Makkajo'xori nonlari nima? Nega ular yaxshi? Ushbu va boshqa savollarga javoblarni maqolada topasiz. So'nggi paytlarda insoniyat muvozanatli ovqatlanish va sog'lom turmush tarzi bilan shug'ullana boshladi. Har bir inson oziq-ovqat sifati va miqdorini kuzatishga harakat qiladi, turli xil parhezlarda o'tiradi va sport zallarida mashq qiladi. Va, ehtimol, ko'pchilik makkajo'xori nonidan foydalanadi. Bu qanday mahsulot ekanligini biz quyida bilib olamiz.

Tavsif

Mutaxassislarning ta'kidlashicha, makkajo'xori noni yuqori kaloriyali bug'doy noniga ajoyib alternativ hisoblanadi. Bugungi kunda ular, ayniqsa, sportchilar va sog'lig'iga g'amxo'rlik qiladigan odamlar orasida juda mashhur. Makkajo'xori noni juda foydali va ishtahani ochuvchi taomdir.

U makkajoʻxori uni va bugʻdoy uni aralashmasiga asoslangan. 100 g nonning energiya qiymati 369 kkal, ammo shuni yodda tutish kerakki, bu ko'rsatkich mumkin.ishlab chiqarish texnologiyasiga qarab farqlanadi. Qanday bo'lmasin, oziq-ovqatning energiya qiymati oddiy bug'doy nonining kaloriya tarkibidan ancha yuqori va shuning uchun uni hazm qilish uchun ko'proq energiya talab qilinadi.

Roziman, makkajoʻxori nonining kaloriyasi yuqori, ammo bu taom hali ham organizm uchun juda foydali. Axir, u barcha organlar va tizimlarning to'g'ri ishlashi, shuningdek energiya ishlab chiqarish uchun mas'ul bo'lgan juda ko'p miqdordagi uglevodlarni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, uning tarkibida ko'plab minerallar, mikroelementlar va vitaminlar mavjud.

Kimyoviy tarkibi

Biz ko'rib chiqayotgan oziq-ovqatning kimyoviy tarkibida juda ko'p foydali moddalar mavjud. Ular orasida magniy, natriy, rux, k altsiy, temir, fosfor, mis, kaliy, foliy kislotasi, E, A, B₆, B_{1vitaminlari mavjud., B}2_{, PP, mikro va makro elementlar va hokazo.}

Foyda

Makkajo'xori nonining qanday foydalari bor? Agar siz ushbu mahsulotni muntazam ravishda ishlatsangiz, tanangiz terining holatini yaxshilaydi, bosim darajasini tiklaydi, qon pıhtılarından qon pıhtılarını engillashtiradi, uyqu va asab tizimining faoliyatini normallantiradi, to'qimalar va organlarni munosib qon ta'minoti bilan to'yintiradi, oshqozon-ichak trakti va buyrak kasalliklari paydo bo'lishining oldini oladi va miya faoliyatini faollashtiradi.

Bundan tashqari, siz toksinlar va toksinlardan xalos bo'lasiz, qoningizdan xolesterin yo'qoladi, plazmadagi qand miqdori tiklanadi, vazn yo'qotishga yordam beradigan metabolik jarayonlar tezlashadi. Shuningdek, tanangiz kerakli miqdorda energiya bilan to'yingan bo'ladi,muhim mikroelementlar, minerallar va vitaminlar. Makkajo'xori nonining barcha bu foydali fazilatlari butun organizm va salomatlikning to'g'ri hayotiy faoliyatini saqlab qolish imkonini beradi.

Ular dietologlar tomonidan dietali va profilaktik-terapevtik maqsadlarda kuniga 3-5 dona miqdorda tavsiya etiladi. Bu ko'rsatkich salomatlik holatiga va yoshga bog'liq emas. Ammo bu erda, albatta, kontrendikatsiyalarni hisobga olish muhimdir.

Javdar uni bilan

Makkajoʻxori-javdar nonlari ham borligi maʼlum. Bu oziq-ovqat tarkibida makkajo'xori uni, bug'doy kepagi, tozalangan javdar uni, suv, quruq xamirturush, 2-navdagi bug'doy uni, ozgina margarin, javdar solodi va tuz mavjud.

Makkajoʻxori-javdar noni nihoyatda ishtahani ochadi, ammo organizm uchun foydasi kam. Axir, ular xamirturush, margarin va tuzni o'z ichiga oladi. Ammo bu erda hali ham ijobiy nuqta bor - bu tolaning ko'paygan foizi. Bu taomning 100 g tarkibida 70 g uglevod, 10 g oqsil, 18,5 g tola, 4,5 g yog‘mavjud.

BJU

Makkajoʻxori nonida foydali va muvozanatli miqdordagi BJU mavjud:

• 6,5 g protein - taxminan 26 kkal;
• 2 g yog' - taxminan 20 kkal;
• 79g uglevod=taxminan 316 kaloriya.

Oziq-ovqatning umumiy energiya qiymatining BJU foizi sifatida 7%/5%/86%.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar va zararlar

Makkajoʻxori nonining foydasi va zararini hamma oʻrganishi kerak. Oziq-ovqatning yuqorida aytib o'tilgan afzalliklariga qaramay, u tanaga zarar etkazishi mumkin. Ko'pgina dietologlar va shifokorlar an'anaviy bug'doyga ishonishadinonni dietada biz ko'rib chiqayotgan oziq-ovqat bilan to'liq almashtirib bo'lmaydi. Ularning fikri inobatga olinishi kerak.

Mahsulotni ko'p miqdorda iste'mol qilmaslik kerak: kunlik stavka 5 donadan oshmasligi kerak. Agar siz ko'proq non iste'mol qilsangiz, ovqat hazm qilish jarayoni ancha murakkablashadi, bu metabolik jarayonlarning buzilishiga olib keladi.

Oʻrtacha dozalarga rioya qilsangiz, ular tanaga hech qanday xavf tugʻdirmaydi. To‘g‘ri ovqat bilan birlashganda, ular to‘yimli va sog‘lom gazakka aylanadi yoki ovqatga ajoyib qo‘shimcha bo‘lib xizmat qiladi.

Nima bilan birlashtirilgan?

Makkajoʻxori noni universal taom hisoblanadi. Ular qahva, kompot, choy, yangi siqilgan sharbatlar bilan yaxshi ketadi, turli sabzavotlar, qattiq pishloq, qaynatilgan go'sht, turli don va murabbo, rezavorlar, asal, murabbo, yong'oq, mevali kokteyllar bilan gazak sifatida ishlatiladi.

Ularni oddiy non oʻrniga shoʻrvalar yoki boshqa asosiy ovqatlar bilan isteʼmol qilish mumkin. Ko'pincha rulonli nonlar sendvichlar va gazaklar uchun asos sifatida ishlatiladi.

Tavsiyalar

Siz kuniga 200 g dan ko'p bo'lmagan jo'xori nonini iste'mol qilishingiz mumkin. Suv iste'molini kuzatish ham muhimdir, chunki oziq-ovqat quruq, shuning uchun tanaga qo'shimcha suyuqlik kerak. Kuniga 1,5 dan 2 litrgacha ichish tavsiya etiladi.

Klassik retsept

Olish:

• tanlangan zig'ir urug'i - 100g;
• susamurug'lar - 50 g;
• premium makkajo'xori uni - 200 g;
• katta tanlangan kungaboqar urug'lari - 100 g;
• zaytun moyi - ikki osh qoshiq. l.;
• qovoq urug'lari - 50g;
• dengiz tuzi - 0,5 choy qoshiq;
• qaynoq suv - 200 g.

Makkajoʻxori nonini 5 ta porsiya qilish uchun quyidagi amallarni bajaring:

1. Avval barcha quruq ingredientlarni aralashtiring, ularga zaytun moyi va suv qo'shing.
2. Olingan xamirni pishirish varag'iga tekis qatlamda qo'ying, bir xil to'rtburchaklar shaklida kesing.
3. Xamirga tuz sepib duxovkaga qo'ying.
4. 150°C da taxminan 50 daqiqa pishiring.

Ishtahani ochuvchi va foydali taom tayyor!

Guruch bilan

Rainbow makkajo'xori guruch keklari nima? Ular makkajo'xori va butun donli guruchdan tayyorlanadi. Ular sendvichlar uchun juda yaxshi, ochlikni qondirish uchun engil atıştırma sifatida yaxshi.

Bu nonlarning oʻrami bor-yoʻgʻi 100 g. Ularda dengiz tuzi (3%), toʻliq donli guruch va makkajoʻxori (20%) mavjud. Oziq-ovqatlarni salqin joyda saqlashingiz kerak. U Yevropa Ittifoqida ishlab chiqarilgan. Bitta non (100 g) tarkibida:

• 5,5g uglevodlar (82g);
• 0,2g yog '(2,6g);
• 0,5g protein (7,6g);
• 110 kJ/27 kkal (1640 kJ/400 kkal).

Rus nonlari

Keling, Zdorovei jo'xori nonini ko'rib chiqaylik. Ular Sankt-Peterburgda joylashgan "Birinchi parhez va bolalar ovqatlari kombinati" MChJ tomonidan ishlab chiqariladi. Paketda 90 g quruq nonushta mavjud bo'lib, unda tuz va makkajo'xori yormasi mavjud. DABu mahsulot kleykovina va GMOsiz.

Uning ozuqaviy qiymati quyidagicha: 80,8 g uglevod, 8,1 g oqsil, 1,7 g yog`. Energiya qiymati: 371,1 kkal/1554,9 kJ.

Mahsulotni 20°C dan yuqori boʻlmagan haroratda va 75% dan koʻp boʻlmagan namlikda olti oydan koʻp boʻlmagan muddatda saqlashingiz mumkin. Bu makkajo'xori ta'miga ega ajoyib nonlar.

Nyuanslar

Dietologlar oddiy nonni iste'mol qilganda, uning tarkibida xamirturush borligi bilan bog'liq bo'lgan yurak kuyishi bilan og'riganida, nonga e'tibor berishni maslahat berishadi. Ularning tarkibiga kiritilgan B vitaminlari nafaqat yog'lar va uglevodlar almashinuvini kuchaytiradi, balki tirnoqlar, sochlar va qo'llarning terisiga yorqin ko'rinish beradi. Makro va mikroelementlar esa immun tizimining faoliyatini yaxshilaydi.

Nonni toʻrt yoshgacha boʻlgan chaqaloqlar yeyishi mumkin emas. Bu ularning oshqozoni bunday qo'pol ovqatni hazm qila olmasligi bilan bog'liq.

Sayyoramizning barcha dietologlari hali ham nonning zarari va foydalari haqida bahslashmoqda. Ammo tan olmaslik mumkinki, bu oziq-ovqat inson tanasiga foydali ta'sir ko'rsatadi va uni ortiqcha to'planishlardan xalos qiladi.