2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Guruch bilan qancha mazali va to'yimli taomlar tayyorlashingiz mumkin! U maydalangan bo'lsa, u sabzavot, go'sht va baliq bilan yaxshi ketadigan ajoyib garnitura bo'ladi. Bundan tashqari, guruch inson tanasi uchun juda foydali. Uning tarkibida B, E, PP guruhlari vitaminlari, shuningdek, mis, magniy, fosfor, kaliy, temir, k altsiy, marganets, sink, selen mavjud. Nozik guruchni qanday pishirish kerak, shunda u mazali bo'lib qoladi va foydali xususiyatlarini saqlab qoladi? Aftidan, savol arzimasdek tuyuladi. Biroq, ko'pincha guruch mukammal emas. Bu masalada mukammallikka erishishingiz mumkin bo'lgan bir nechta fikrlar mavjud.
Birinchi navbatda, mayin guruch olish uchun siz to'g'ri don turini tanlashingiz kerak. Turli xil navlar butunlay boshqa idishlar uchun ishlatiladi. Shunday qilib, guruch dumaloq donli, o'rta donli va uzun donli bo'lishi mumkin. O'zlari orasida turlar pishirish vaqti, ishlov berish usuli, foydali xususiyatlari va hatto shakli va rangi bilan farqlanadi. Dumaloq donli guruch tezda suvni o'zlashtiradi va shuning uchun pishirish paytida kuchli yopishadi. Shu sababli, maydalangan guruchni bunday donlardan pishirish mumkin emas. Bu xilma ko'proq pudinglar, sushi yoki güveç tayyorlash uchun ishlatiladi. O'rta donli guruch suvni yuqori darajada singdiradi.ko'p kraxmal o'z ichiga oladi va yopishqoq bo'ladi. Bu risotto yoki sho'rvalar bilan yaxshi ketadi. Ammo maydalangan guruchli yon piyola tayyorlash uchun ideal xilma-xillik uzun donli hisoblanadi. Pishirilganda bir-biriga yopishmaydi, shuning uchun uni baliq, go'sht va sabzavotlar uchun ajoyib garnitura qiladi.
Turli tanlangandan keyin pishirish jarayonining oʻziga oʻtishingiz mumkin. Eng muhim qoida: guruch qobig'ini, ortiqcha kraxmalni va changni yuvish uchun suv tiniq bo'lguncha yaxshilab chayish kerak, keyin uni sovuq suvga botirib oling.
Makkali guruchni qanday pishirishning bir nechta variantlari:
1. Donni yaxshilab yuvib tashlang, sovuq suvda 60 daqiqaga qoldiring. Keyin, deyarli to'liq so'rilgach, bir oz ko'proq suv qo'shing va 5 daqiqa davomida sekin olovga qo'ying. Aralashtirish kerak emas. Shunday qilib, guruch tez pishadi, yonmaydi va maydalanib qoladi.
2. Guruchni yaxshilab yuvib tashlang, 15 daqiqa davomida sovuq suvga soling. Donni elakka tashlang, shunda suv butunlay stakan bo'ladi. Guruchni oldindan qizdirilgan idishga soling va aralashtirib, qolgan suv bug'lanib ketguncha kuting. Keyin uni panga o'tkazib, bulonni, masalan, sabzavotni quyishingiz mumkin. Qaynatganda, qopqog'ini yoping va past olovda yana 10 daqiqa qaynatib oling. Maydalangan guruch tayyor!
3. Quyidagi tarzda siz har qanday turdagi guruchni pishirishingiz mumkin va u hali ham maydalangan va mazali bo'ladi. Usul "armiya" deb ataladi. Yuvilgan guruchni qaynoq suvga to'kib tashlang va qaynaguncha kuting. Keyin darhol elakka soling va yana yuvingsovuq suv. Suv to'kib bo'lgach, guruchni yana sovuq suvga solib, aralashtirmasdan, pishganicha pishiring.
Ya'ni, taklif qilingan pishirish opsiyalaridan ko'rinib turibdiki, mo'rt guruchni ho'llash yoki botirib pishirish mumkin. Birinchi variant, albatta, qiyinroq, lekin baribir sinab ko'rishga arziydi. Asosiysi, yuqoridagi tavsiyalarga amal qilish va kerakli nisbatlarga rioya qilish: donli ekinlardan ikki baravar ko'p suv bo'lishi kerak. Bunday holda, guruch mazali va maydalangan bo'lib chiqadi va butun oila a'zolari yaxshi pishirilgan taomdan bahramand bo'lishlari mumkin.
Tavsiya:
Mazali qora guruchni qanday pishirish mumkin: retseptlar va pishirish bo'yicha maslahatlar
Qora (yoki yovvoyi) guruchdan turli xil taomlar tayyorlash mumkin. Oddiy bo'tqadan boshlab, hatto kek bilan tugaydi. Bularning barchasi, ba'zi ekzotizmga qaramay, bu mahsulot ko'proq tanish oq guruchdan unchalik farq qilmasligi bilan bog'liq
Bug'langan guruchni qanday pishirish kerak. Bug'langan guruchni maydalangan holda qanday pishirish kerak
Do'konda siz taqdim etilgan tovarlarning xilma-xilligidan adashishingiz mumkin. Hatto biz o'rgangan guruch ham boshqacha: sayqallangan, bug'langan, yovvoyi. O'zlari uchun yangi nav sotib olayotganda, uy bekalari bu donni qanday pishirishni o'ylashadi, shunda u maydalangan va mazali bo'lib chiqadi, chunki guruch nafaqat go'sht yoki baliq uchun ajoyib garnitür bo'ladi, balki salatlar, gazaklar va palovlarni tayyorlash uchun ham mos keladi
Qanday qilib mo'rt guruchni skovorodkada pishirish mumkin: retsept, tavsiyalar
Salatlar va hatto issiq ovqatlar uchun pazandalik retseptlari ko'pincha: "Yuvilgan guruchni pishiring …" so'zlari bilan boshlanadi. Go'yo bo'tqa pishirish - hatto bola ham qila oladigan elementar harakatdir. Ammo odam maydalangan guruchni qanday pishirishni bilish bilan tug'ilmaydi. Bu hayotda hamma narsa birinchi marta sodir bo'ladi. Va shuningdek, bo'tqa pishirish. Ushbu maqolada biz sizga oddiy donlardan yirtqichlardan qanday qilib yumshoq guruch tayyorlashni o'rgatamiz
Pishirgandan keyin guruchni chayishim kerakmi? Guruchni qozonda qanday pishirish kerak: pishirish bo'yicha maslahatlar
Har bir donni pazandalik ishlovi oʻziga xos xususiyatlarga ega. Shuning uchun, ko'plab yangi uy bekalari guruchni pishirishdan keyin yuvish kerakmi, degan savolga qiziqishmoqda. Ba'zilar, bu protsedura uning yumshoqligiga ta'sir qiladi, deb hisoblashadi
Makkali guruchni qanday pishirish kerak: maslahatlar va retseptlar
Mo`rt guruchni qanday pishirish mumkin? Birinchidan, suv toza bo'lguncha uni bir necha marta yuvish kerak. Keyinchalik, guruchni 3 sm va tuz bilan qoplash uchun qaynoq suv quyishingiz kerak. Uni qozonda yoki qalin taglikli qozonda pishirish yaxshidir
