Klyukva choyini qanday tayyorlash mumkin

2025 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:14

Klyukva choyi ko'plab shifobaxsh xususiyatlarga ega xushbo'y va sog'lom ichimlikdir. Immunitetni mustahkamlash va uni turli kasalliklar uchun kompleks terapiyaga kiritish uchun bolalar va kattalar uchun ichish tavsiya etiladi. Uzoq muddatli saqlashda ham, klyukva foydali moddalarni saqlab qoladi, shuning uchun ularni butun yil davomida iste'mol qilish mumkin.

Tarkibi

Botqoq mevasi tarkibida vitaminlar va mikroelementlar, shakar, kislotalar va pektin mavjud. Ratsionga klyukva choyi shaklida rezavor mevalarni kiritish temir, fosfor, kaliy, sink va yod etishmasligini qoplash imkonini beradi. Klyukvada S vitamini, undan keyin B, PP va E vitaminlari ustunlik qiladi.

Kislotalar orasida limon kislotasi yetakchilik qiladi, keyin esa kamayish tartibida: quinik, olma, ursolik va oksalat kislotalari. Boshqa narsalar qatorida, berry tarkibida bioflavonoidlar va betain, shuningdek marganets, kumush, titan, kob alt, xrom mavjud.

Foydali xususiyatlar

Shubhasiz, bunday boy kompozitsiya organizm uchun juda ko'p foydali xususiyatlarga ega. Uning sof shaklida rezavorlardan foydalanish yokiuning asosida boy mahsulotlar, murabbo va murabbo, mevali ichimliklar va choylarni tayyorlash foydali xususiyatlarga ega taom yoki ichimlikni beradi.

Demak, klyukva choyining afzalliklari quyidagi xususiyatlarda yotadi:

1. Klyukva kuchli antioksidant hisoblanadi. Tanadagi metabolik jarayonlarni normallantiradi, mikroblarga qarshi ta'sirga ega, kariyes rivojlanishining oldini oladi, ovqat hazm qilishni yaxshilaydi.
2. Yuqori glyukoza miqdori miya hujayralarini toʻydiradi va asab tizimi va mushak toʻqimalari uchun energiya manbai hisoblanadi.
3. Tarkibidagi flavonoidlar immunitet tizimini mustahkamlaydi, mumkin bo'lgan yallig'lanishni nazorat qiladi, qon tomirlarining elastikligini oshiradi.
4. Kızılcık muntazam foydalanish bilan, har qanday shaklda, tomirlar xolesterin plitalari ko'rinishi uchun kamroq sezgir bo'lib, tromboz xavfi sezilarli darajada kamayadi. Meva insultga qarshi yaxshi profilaktika hisoblanadi.
5. Klyukva choyi yoki sharbatini sistitni davolash uchun ichish tavsiya etiladi. Shuningdek, u ichak kasalliklari, buyrak kasalliklari, yuqori qon bosimi va varikoz tomirlarida ham samarali.
6. Yuqumli va shamollash paytida, shuningdek, ularning oldini olish uchun klyukva asosidagi choy va infuziyalarni ichish tavsiya etiladi. Og'iz bo'shlig'i kasalliklarida rezavorlar chaynaladi yoki qaynatma bilan yuviladi. Kızılcık tarkibidagi proantotsianidinlar organizmdagi bakteriyalar va patogen mikrofloraga qarshi kurashadi va ularni yo'q qilishga hissa qo'shadi.
7. Klyukva ohang va samaradorlikni yaxshilaydi.
8. Moʻjizaviy rezavorlar asosidagi ichimliklar chanqoqni tezda qondiradi va tetiklashtiradi.
9. Kızılcık ko'pincha tarkibiga kiradiateroskleroz va gipertenziya kompleks terapiyasining tarkibi. U semirishni davolashda dietaga kiritilgan.
10. Vitamin P, chuqur va yaxshi uyquga yordam beradi, charchoqni ketkazadi, uyqusizlikka yordam beradi, bosh og'rig'ini engillashtiradi.

Tadqiqotlarga ko'ra, klyukva choyi pielonefritni davolashda qo'llaniladigan antibiotiklarning ta'sirini kuchaytiradi. Buning sababi rezavorda ko'p bo'lgan gipur kislotasi. Ginekologik kasalliklar mavjud bo'lganda, kızılcık choyi antibiotiklar bilan birga tavsiya etiladi.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Rezavorning katta foydalari va shifobaxsh ta'siriga qaramay, teskari ta'sir ko'rsatmaslik uchun klyukva choyini suiiste'mol qilmaslik kerak.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar:

1. Oshqozon-ichak traktida jiddiy patologik jarayonlarga uchragan kishilar uchun klyukva choyini ichish tavsiya etilmaydi. Bundan tashqari, o'n ikki barmoqli ichak yarasi va kislotaliligi yuqori bo'lgan o'tkir gastritda qat'iyan kontrendikedir. Kislotalarning yuqori miqdori tufayli bu kasalliklarning kechishini va natijada bemorning farovonligini kuchaytirishi mumkin.
2. Doimiy va uzoq muddatli foydalanish bilan klyukva tish emalini yo'q qilishi mumkin, buning oldini olish uchun har bir rezavor meva iste'mol qilgandan keyin og'zingizni suv bilan chayish mumkin.
3. Ehtiyotkorlik bilan reza gipotenziv bemorlarning ratsioniga kiritiladi, chunki bu qon bosimining keskin pasayishiga olib kelishi mumkin.
4. 3 yoshgacha bo'lgan bolalar qat'iy cheklanishi kerakistalmagan reaktsiyalardan qochish uchun klyukva yeyish.

Homiladorlikda

Ratsiondagi eng tanish ovqatlar ham bola tug'ish davrida istalmagan bo'lishi mumkinligi sababli, ayollar nimani eyish mumkin va nima mumkin emas degan savolga duch kelishadi. Kusish, ko'ngil aynishi, ta'mga chidamlilik kabi reaktsiyalar bo'lmasa, klyukva choyi menyuga kiritilishi mumkin va kerak. Uning homilador ayol uchun foydalari quyidagilardan iborat:

• toksikozning namoyon bo'lishini kamaytirish;
• ichak motorikasini yaxshilaydi;
• diuretik va mikroblarga qarshi ta'sir sistitning oldini olish va oyoq-qo'llarning shishishini kamaytirishga xizmat qiladi;
• tomirlarning devorlarini mustahkamlaydi va qonni suyultiradi;
• varikoz tomirlarining oldini olish uchun xizmat qiladi, ayniqsa uchinchi trimestrda;
• vitamin B_{9 (foliy kislotasi), homila rivojlanishidagi patologiyalarning oldini oladi.}

Klyukvali ichimliklar homilador onaning immunitetini saqlashga yordam beradi. Agar ayol yuqori qon bosimi yoki doimiy ichak buzilishidan aziyat cheksa, kızılcık choyi retsepti panatseya bo'lishi mumkin. Tayyorgarlikning batafsil tavsifini keyinroq maqolada topasiz.

Rezavor mevalarni xarid qilish va saqlash

Birinchi sovuqdan oldin yigʻib olingan reza mevalari eng katta foyda keltiradi. U organizm uchun zarur bo'lgan barcha biologik faol elementlarni o'z ichiga oladi. Siz qishda klyukvalarni yig'ishingiz mumkin, uning qiymati pasayadi va ta'mi, aksincha, yaxshilanadi.

Yilning istalgan vaqtida klyukva choyini tayyorlash uchun uni ta'minlash kerakto'g'ri saqlash shartlari. Berryni turli yo'llar bilan saqlang:

1. Eng arzoni muzlash. Meva yig'iladi, axlat chiqariladi va saralanadi. Keyin ular ozgina quritiladi, plastik qoplarga ajratiladi va muzlatiladi. Ushbu shaklda ular 3 yilgacha saqlanadi.
2. Ba'zi uy bekalari shirin mevalarni yig'ib olishni afzal ko'rishadi. Sof klyukva bankalarga yotqiziladi va shakar bilan qoplanadi yoki asal bilan quyiladi. Keyin qopqoq bilan yoping va qorong'i va salqin joyda saqlang.
3. Saqlashning yana bir usuli - mevalar ustiga qaynatilgan suv quyib, idishni mahkam yoping va muzlatgichga qo'ying. Natijada, ular xushbo'y bo'lib qoladi va ozuqa moddalarini saqlaydi.
4. Eng koʻp vaqt talab qiluvchi oʻrim-yigʻim jarayoni bu kızılcıkni quritishdir.

Klassik va yalpiz choyi

Klyukva choyini tayyorlash uchun quyidagilarni olishingiz kerak:

• bir osh qoshiq har qanday rezavorlar;
• bir stakan qaynoq suv.

Rezavorlar issiq suv quyiladi. 5-10 daqiqa davomida choy damlab, ta'mga asal yoki shakar qo'shiladi. Bunday ichimlikni har kuni ichish mumkin, u tanaga ohang beradi va stressdan himoya qiladi.

Klyukvali yalpiz choyi yozda chanqoqni yaxshi qondiradi va sovuq mavsumda isitadi. Siz uni bolalar va homilador ayollar uchun ichishingiz mumkin. Ichimlik spazm, kolik va toksikoz belgilarini tez va samarali tarzda yo'q qiladi.

Tarkibi:

• qaynoq suv 1 l;
• asal 3 osh qoshiq. l.;
• yashil yoki qora choy 6 choy qoshiq;
• 4 osh qoshiq. l. yalpiz barglari.

Choy va yalpiz ustiga qaynoq suv quyib, 10 daqiqa turib olish kerak.daqiqa. Ezilgan rezavorlar qo'shing. Ichimlik biroz sovib ketganda, asal qo'shing. Asalni qaynoq suvda eritib bo'lmasligini unutmang, chunki u foydali xususiyatlarini yo'qotadi. Siz uni sovutilgan yoki issiq holda ichishingiz mumkin.

Apelsin choyi

Apelsin bilan xushbo'y klyukva choyini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• litr qaynoq suv;
• 1 osh qoshiq yashil choy qoshiq;
• 2 osh qoshiq. qoshiq asal;
• 0,5 stakan kızılcık;
• bir oz doljin, bir bo'lak zanjabil, apelsin.

Klyukva maydalanadi, apelsin tilimga kesiladi, zanjabil maydalanadi. Barcha ingredientlar aralashtiriladi, doljin va choy barglari qo'shiladi. Keyin qaynoq suv quying va ikki daqiqadan ko'proq vaqt davomida o'rta olovda pishiring. Choy 15 daqiqa davomida damlanadi.

Ingredientlar bilan ichimlik tayyorlashda siz shaxsiy ta'mga qarab tajriba o'tkazishingiz, klyukvadan tashqari ingredientlarni qo'shishingiz yoki almashtirishingiz mumkin.

Asal yoki dengiz itshumurtili kızılcık choyi

Klyukva va asalning kombinatsiyasi shifobaxsh xususiyatlarga ega. Ushbu tarkibiy qismlarga ega choy vitamin va mikroelementlar etishmasligini qoplaydi, immunitetni mustahkamlaydi va kuch bilan to'ldiradi.

Konponentlarni tayyorlash:

• 1 stakan qaynoq suv;
• 2 osh qoshiq. l. kızılcık;
• tatib koʻrish uchun asal.

Uyda klyukva choyini qanday tayyorlash mumkin:

1. Mevalarni qaynoq suvga solib, 10-15 daqiqa turib oling.
2. Keyin tatib koʻrish uchun asal qoʻshing va ichimlik sovib ketguncha iching.

Salomatlikni mustahkamlash, stressdan himoya qilish va chidamlilikni oshirish uchun kattalar va bolalarga kızılcık va dengiz shimoli qo'shilgan choy ichish tavsiya etiladi:

1. Har biri 2 osh qoshiq rezavorlar qoshiqlari 2 qoshiq yashil choy bilan aralashtiriladi.
2. Bir litr qaynoq suv quying.
3. 10-15 daqiqa turib oling va ichishdan oldin shakar yoki asal qo'shing.
4. Bu choyni iliq yoki sovutilgan holda ichish mumkin.

Choyni rezavorlar va mevalar bilan tayyorlash va muntazam iste'mol qilish organizmdagi vitaminlar etishmasligini qoplaydi va zararli gazlangan va sintetik ichimliklar o'rnini bosadi.