2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Guruch choyi jigarrang guruchli popkornning ekzotik retsepti bilan mashhur. U nozik bancha yashil choy barglari yoki yanada nozik sentcha bilan aralashtiriladi. Ikki xil - koreys (hyeonminokcha) va yapon (genmaicha) yashil guruch choyi mavjud. Ichimlik yoqimli shirinlikni engil hid va nozik yong'oqning ta'mini birlashtiradi.
Tarix va kelib chiqishi
Genmaicha ismining kelib chiqishi haqida qiziqarli afsona bor. Mu Cang Chaydagi guruch terrasalarida ishlayotgan qul xo‘jayinga choy tayyorlayotganda, tasodifan ichiga guruch tushib qolgan. Qulning boshi darhol kesilgan, ammo xo'jayin ichimlikni tatib ko'rgan va natijadan hayratda qolgan. O'ziga xos, beqiyos ta'mi uchun choy qatl qilingan ishchi Genmaicha nomi bilan atalgan.
Genmaychaning uyi boʻlgan eski Kiotoda u qimmatbaho aralashmalarni sotib olishga qodir boʻlmagan kambagʻal dehqonlar va shahar aholisi uchun ichimlik hisoblanardi. Tarkibiy komponentlar uni yaratadideyarli ba'zi ovqatlar kabi boy va to'yimli. Ro‘za tutgan rohiblar, arzimagan ratsiondagi askarlar va kasallikdan tuzalib ketayotib, qattiq ovqatga toqat qilolmaganlar arzon guruch choyiga o‘tishgan. Hozirgi vaqtda yumshoq, o'simlik va yong'oq hidi ko'plab mamlakatlar aholisining mehrini qozondi.
Guruch choyi nima
Genmaicha past achchiq barglar va bug'langan jigarrang guruch aralashmasidan tayyorlanadi. Endi u "popkorn choyi" nomi bilan mashhur. Engil achchiq va past darajadagi kofein uni bolalar, homilador ayollar va qariyalarning kundalik ratsionini to'ldirish uchun ideal qiladi. Guruch choyining yana bir qobiliyati - bu dam olish va stressni bartaraf etishning erishilgan ta'siri. Uyqusizlikdan, psixika va asab tizimiga ta'sir qiluvchi turli xil hissiy kasalliklardan aziyat chekadigan zamonaviy odamlar uchun bu Genmaichning juda zarur va foydali xususiyatidir.
Ichimlikning rangi undagi guruch kabi jigarrang emas, asosiy choy kabi yashil emas. Suyuqlikka botirilganda, ranglar ochiq sariq rangga birlashadi, shuning uchun ba'zi yaponiyaliklar uni norasmiy ravishda "sariq choy" deb atashadi. Ko'pgina yirik onlayn chakana sotuvchilar matcha-iri genmaicha deb nomlangan kombinatsiyalangan ichimlikni sotadilar. Uning ta'mi oddiy Genmaychaga qaraganda kuchliroq va qaynatilganda rangi yashil rangga yaqinroq bo'ladi.
Guruchli choyning qanday foydalari bor
Kuniga bir stakan guruchning faol elementlari orqali sog'lig'ingizni sezilarli darajada yaxshilaydi va vazn yo'qotishga yordam beradiva choy. Ommabop e'tiqoddan farqli o'laroq, Genmaicha uyquchanlikka olib kelmaydi, lekin uning minimal kofein miqdori tufayli uni kechasi ichish mumkin. Mahsulot tarkibida bir qator antioksidantlar, shuningdek, immunitet tizimiga yordam beradigan askorbin kislota mavjud. Tarkibga kiritilgan foydali moddalar qon bosimini tartibga solish va gipertoniya bilan kurashish, semirishni oldini olish va kuchni tiklashga yordam beradi.
Genmaychani muntazam iste'mol qilish uning tarkibidagi anin tufayli jismoniy dam olishga yordam beradi. Shuni ta'kidlash kerakki, guruch mavjudligiga qaramay, bu choy kaloriyalarni o'z ichiga olmaydi. Ichimlik temir preparatlarini qabul qiladigan odamlar uchun juda mos keladi. Biroq, yashil choy tananing mineralni o'zlashtirish qobiliyatiga juda oz ta'sir qilganligi sababli, temir qo'shimchalarini qabul qiladigan har qanday odam buni har qanday yashil choy, jumladan Genmaicha ichishdan taxminan 4 soat oldin yoki keyin qilish kerak.
Tadqiqot ma'lumotlari
Soʻnggi paytlarda kuniga bir piyola yashil choy ichishning foydasini aniq koʻrsatuvchi koʻplab tadqiqotlar oʻtkazildi. Yaponiyaning Ryukyu tibbiyot universiteti olimlari guruhi jigarrang guruch tarkibida GABA moddasi borligini aniqladi. U oshqozon osti bezi hujayralari tomonidan insulin sekretsiyasiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va diabetning boshlanishini oldini oladi.
Doimiy ravishda yashil choy ichadigan odamlarda ko'krak, tuxumdon yoki prostata saratoni bilan kasallanish xavfi sezilarli darajada kamayadi. Va kuniga bir stakan ichish hodisaga ta'sir qiladiyurak-qon tomir kasalliklari, choy ichmaydiganlarga nisbatan ularning kasallanish darajasini 44% ga kamaytiradi.
Pishirish usuli
Nega oʻz “Genmaicha” choyini tayyorlash orqali pulni tejamaysiz? Sizning shaxsiy didingizga mos keladigan guruch, choy va suvning aniq kombinatsiyasini topmaguningizcha, turli xil variantlar bilan tajriba o'tkazish oson va qiziqarli. Bir piyola jigarrang guruchni yirtqichlardan o‘rta olovda qovurib boshlang, donalarni bir tekis qizarguncha aralashtirish uchun ehtiyot bo‘ling.
Guruchni chetga qo'ying va 85°C atrofida bir stakan issiq suv tayyorlang. Filtr paketiga bir osh qoshiq qovurilgan guruch va bir choy qoshiq yashil choy barglarini joylashtiring. Uni issiq suvga botiring va 2-3 daqiqaga qoldiring. An'anaga ko'ra, u sut yoki tatlandırıcılar qo'shilmasdan mast bo'ladi, ammo ta'mingizga ozgina shakar, asal yoki limon qo'shishingiz mumkin.
Yaponiya, AQSH va Yevropadagi koʻplab barlarda aroq va Genmaicha boʻlgan mashhur kokteyl sotiladi: bir-biriga juda mos keladigan ikkita lazzat. Issiq rom - noyob lazzat kombinatsiyasini yaratish uchun yana bir taklif.
Tavsiya:
Sharobning zarari. Sharob ichish bilan bog'liq sog'liq uchun qanday xavflar bor?
Sharob dunyodagi eng qadimiy va iste'mol qilinadigan ichimliklardan biridir. Qadim zamonlardan bizgacha etib kelgan ko'plab san'at asarlarida tasvirlangan. Bu hududlar aholisi o'zlarining uzoq umr ko'rishlari va sog'lig'i uchun aynan shu uzum ichimligidan qarzdor ekanliklarini da'vo qilishadi. Xo'sh, bu xalqlarning uzoq umr ko'rishi va sog'lig'ining siri nimada? Sharob ichish yaxshimi yoki yomonmi?
Bolalarga hindibo yeyish mumkinmi? Hindibaning sog'liq uchun foydalari va zarari
Hindibo uzoq vaqtdan beri bizning hayotimizga sevimli ichimlik sifatida kirib kelgan. Ota-onalar ko'pincha savol tug'diradi, qaysi yoshda bolalarga hindibo ichishga ruxsat beriladi? Bolalar uch yoshdan boshlab qahva va choy o'rniga ichishlari mumkin va ko'plab shifokorlar, agar kontrendikatsiyalar bo'lmasa, hatto bir yoshdan boshlab maslahat berishadi. Bu nafaqat juda mazali, balki tanaga juda ko'p ijobiy foyda keltiradi. Kichkina bolalarga hindibo berish mumkinmi? Qachon voz kechish yaxshiroq? Buni aniqlashga harakat qilamiz
Qora ikraning sog'liq uchun foydalari. Qora ikraning kimyoviy tarkibi va foydali xususiyatlari
Ko'p miqdorda oziq-ovqat mavjud bo'lib, ulardan foydalanish tananing normal ishlashi uchun zarurdir. Ushbu mahsulotlardan biri qora ikra hisoblanadi. Ko'pchilik bu noziklikning afzalliklari haqida bilishadi, chunki qadim zamonlardan beri ikra kasalliklarni davolash uchun ishlatilgan
Guruch: kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, sog'liq uchun foydalari va zarari
Guruch sog'lom ekinmi? Uning kontrendikatsiyasi qanday? Qaysi turdagi mahsulot ko'proq ijobiy xususiyatlarga ega? Ushbu maqolani o'qib bo'lgach, siz ushbu savollarga javob olishingiz, shuningdek, ushbu mahsulotning kimyoviy tarkibi bilan tanishishingiz mumkin
Olmaning sog'liq uchun foydalari. Pishirilgan va yangi olmaning organizm uchun foydalari
Albatta, olmaning sog'liq uchun foydalari bebaho ekanligini hamma biladi, bu haqiqat hatto eng kichigiga ham ma'lum. Ular ovqat hazm qilish, yurak-qon tomir va genitouriya tizimlarida muammolar bo'lgan bemorlarning ratsioniga kiritilgan. Ulardan foydalanish immunitetni yaxshilaydi va tananing umumiy holatini yaxshilaydi. Biroq, qaysi olma eng foydali ekanligini va ularni qanday qilib to'g'ri tanlashni bilishingiz kerak
