Tuzlangan bodring va tuxumli nemis kartoshka salatasi

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Agar siz oddiy, ammo juda mazali taomlarni rustik uslubda pishirishni va iste'mol qilishni yaxshi ko'rsangiz, unda nemis retsepti bo'yicha tuzlangan bodring va tuxum qo'shilgan kartoshka salatasi sizning didingizga mos keladi. Bu chiroyli emas, lekin juda ishtahani va qoniqarli taom. U bayramona dasturxon uchun ham, ish kuni tushlik qilish uchun ham xizmat qilishi mumkin. Uni mustaqil taom sifatida, shuningdek, go'sht yoki baliq uchun garnitura sifatida berish mumkin.

Ko'pgina nemis restoran va kafelarida tuzlangan bodring va tuxum qo'shilgan bu kartoshka salatiga shnitsel qo'shiladi. Bu, shuningdek, bifteklarga qo'shimcha hisoblanadi. Ovqatning eng keng tarqalgan tarkibiy qismlari qaynatilgan kartoshka, tuzlangan bodring va qaynatilgan tovuq tuxumidir. Biroq, har bir styuardessa retseptni o'z xohishiga ko'ra to'ldirishi va o'zgartirishi mumkin. Bunday salatga tuzlangan seld balig'i, yashil piyoz, piyoz, tovuq, loviya, bekon va boshqalar qo'yiladi.

Tuzlangan bodringli kartoshka salatasi vazaytun

Taomga qiziqasizmi? Keyin qaynatilgan kartoshka, tuzlangan bodring va zaytunning mazali salatini tayyorlaymiz. Bu oddiy, ammo og'izni sug'oradigan yoqimli ziravorli taom bo'ladi, bu piyoz beradi. Siz mutlaqo har qanday bodringni olishingiz mumkin: tuzlangan, ozgina tuzlangan, tuzlangan. Agar kiyinishga ozgina bodring marinad qo'shsangiz, ta'mi yanada to'yingan va yoqimliroq bo'ladi.

Qaysi mahsulotlar kerak bo'ladi

Kartoshka salatini tuzlangan bodring bilan tayyorlash uchun do'konda uzoq vaqt davomida masalliqlarni tanlash shart emas. Ular muzlatgichingizda bo‘lishi aniq:

• to'rtta kartoshka;
• uchta novda petrushka;
• shirin binafsha piyoz;
• uchta tuzlangan bodring;
• ikki osh qoshiq (osh qoshiq) kungaboqar yog'i (mayonez bilan almashtirilishi mumkin);
• 120 g zaytun.

Qanday pishiriladi

Eng uzoq jarayon - bu kartoshkani qaynatish, shuning uchun biz unga ustunlik beramiz. Biz ildiz mevalarni ekmoqchi yuvamiz, so'ngra ularni suv idishiga yuboramiz. Biz idishlarni o'rta olovga qo'yamiz, qopqoq bilan yopamiz. Tayyor bo'lgunga qadar pishiramiz. Tuzlangan bodring bilan nemis kartoshka salatining asosiy tarkibiy qismi pishirilayotganda, keling, boshqa mahsulotlarga o'tamiz. Ularni pishirish shart emas.

Tuzlangan bodringlar bankadan olinadi, ingichka doira shaklida kesiladi. Kichik kubiklarni kesishga yo'l qo'yilmaydi. Shirin piyozni tozalang va yarim halqalarga kesib oling. Petrushka yuvilishi va mayda tug'ralgan bo'lishi kerak. Kartoshka pishirilganda, suvni to'kib tashlang va mahsulotni ozgina sovutib oling. Sovutilgan ildiz mevalarni mayda kubiklarga bo'ling.

Katta idishda tayyorlangan masalliqlarni birlashtiring. Tuzlangan bodring bilan kartoshka salatiga yangi o'tlarni qo'shing. Zaytunning yarmi ham ingredientlarning qolgan qismiga yuboriladi. Zaytun mevalari chuqurchalarsiz olinadi, shuning uchun uni kesish uchun kamroq vaqt kerak bo'ladi. Salatani kungaboqar yog'i va bodring tuzi aralashmasi bilan kiying. Taomni yanada qoniqarli qilishni istasangiz, mayonezdan foydalaning.

Kartoshka, bodring va tuxum salatasi

Biz uy bekalariga taklif qilayotgan ikkinchi variant tarkibi jihatidan bir oz farq qiladi va boshqa kiyinishga ega boʻladi. Ushbu retseptda tuzlangan bodringli kartoshka salatiga qaynatilgan tovuq tuxumi, shuningdek, xushbo'y sarimsoq qo'shiladi.

Kerakli ingredientlar ro'yxati

Birinchi holatda bo'lgani kabi, o'z xohishiga ko'ra, styuardessa ushbu ro'yxatni o'zining sevimli mahsulotlari bilan to'ldirishi mumkin. Qaynatilgan kartoshka sabzavot va go'sht bilan yaxshi ketadi, shuning uchun pazandachilik tasavvurining parvozi hech narsa bilan cheklanmaydi.

• 720g kartoshka;
• ikkita tuxum;
• piyoz (oddiy oq bo'lishi mumkin);
• uchta tuzlangan bodring;
• ikkita sarimsoq;
• uch osh qoshiq (osh qoshiq) mayonez;
• maydalangan qora qalampir.

E'tibor bergan bo'lsangiz kerak, bu salatga tuz qo'shilmaydi, chunki tuzlangan bodring allaqachon o'zi juda sho'r. Biroq, agar kerak bo'lsa, har doim ta'mga qarab taomni ozgina tuzlashingiz mumkin.

Pishirish xususiyatlari

Kartoshkani yaxshilab yuvamiz, yuvmangchang va axloqsizlik zarralarini qoldirmaydi. Biz ildiz mevalarni qaynoq suvga solamiz, o'rtacha olovda 15 daqiqa davomida pishiramiz. Tayyorlikni vilkalar bilan tekshirish yaxshidir, chunki yomon qaynatilgan kartoshka ham pichoq bilan kesilishi mumkin. Biz ildiz mevalarni panadan chiqaramiz. Ularni bir oz sovib qo'ying. Tozalangan kartoshkani mayda kubiklarga kesib oling.

Maslahat. Pishirish uchun bir xil o'lchamdagi kartoshkadan foydalanishga harakat qiling. Bu bir vaqtning o'zida va bir tekis pishirishni ta'minlaydi. Agar kartoshkani yig'ishning iloji bo'lmasa, kattalarini yarmiga bo'lgan ma'qul.

Tovuq tuxumini suv bilan to'kib tashlang va kuchli olovga qo'ying, qaynatib oling, keyin olovni kamaytiring va 8 daqiqa davomida pishiring. Qaynayotgan suvni to'kib tashlang, mahsulotni 5 daqiqa davomida sovuq suv bilan to'kib tashlang. Sovuq suv nafaqat tuxumning sovishini tezlashtiradi, balki ularning tozalanishini ham ta'minlaydi.

Tuzlangan bodringlarni mayda kubiklar bilan kesib oling. Piyoz yarim halqalarga kesiladi. Tuxum salqin bo'lganda, ularni tozalang va kub shaklida kesing. Biz sarimsoqni va uchtasini eng kichik qirg'ichdan tozalaymiz. Katta chuqur plastinkada kartoshka, bodring, piyoz, tuxumni aralashtiring. Biz salatga mayonez qo'yamiz va yaxshilab infuz qilish uchun muzlatgichga yuboramiz.

Options

Xulosa qilib, men sizga ushbu taom uchun pishirish variantlari ro'yxatini taklif qilmoqchiman, ular orasida siz, albatta, oilangiz uchun qulay, mazali va maqbul bo'lgan taomni topishingiz mumkin. Kartoshka salatasi:

• tuzlangan bodring va no'xat bilan;
• piyoz, kornişonlar va ozgina tuzlangan seld balig'i bilan;
• bekon vatuzlangan bodring;
• tuzlangan bodring, qovurilgan qo'ziqorin va shirin piyoz bilan.

Asosiy masalliqlar: kartoshka, bodring. Qolgan mahsulotlar sizning ixtiyoringizda.