Vino "Jan Pol Chenet" (J.P. Chenet): tavsif va sharhlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Arzon narxda yaxshi vino sotib olish oson ish emas. Sharob va aroq bo'limida assortiment bosh aylantiradi: turli ishlab chiqaruvchilarning minglab shishalari va o'nlab turli xil navlari! O'zingizni ushbu boylik oldida ko'rsatib, siz beixtiyor boshingizda hech bo'lmaganda o'zini yaxshi tomondan isbotlagan ba'zi brendlar va navlarning nomlarini aylana boshlaysiz. Qoida tariqasida, bu har doim ham ish beravermaydi.

Ba'zida arzon narxda sotib olingan mahsulot bilan xatoga yo'l qo'ysangiz, borib uni hojatxonaga tushirishingiz kerak. Uni ishlatish mumkin emas. Garchi… piyozli sho'rva uchun bo'ladi.

Ammo "Jan Pol Chenet" vinosi, byudjet xarajatlariga qaramay, so'nggi bir necha yil ichida ko'plab xaridorlarni sevib qoldi. Va ma'lum bo'lishicha, nafaqat narxi, xushbo'yligi, ta'mi, balki shishaning dizayni ham diqqatga sazovordir. Va bu boshqa hikoya…

Afsona

Ludovik XIVning kechki dasturxonida saroy vinochisining ichimligi berilganda, frantsuz qiroli gazlangan sharobning ta'midan bahramand bo'lib, shishadagi nuqsonni payqadi. U nuqsondan juda g'azablangan edi, u gunohkor Pol Chenetni sudga topshirishni buyurdi. Nima uchun shishaning bo'yin qismida egrilik borligi haqida so'ralganda, sud vinochisi idish Janobi Hazratining ulug'vorligi oldida ta'zim qiladi, deb javob berdi. Ammo podshoh o'zini qo'ymadi va bu haqda quyidagi savolni berishga shoshildiyon tomondagi chuqurliklar. Zero saroy a’zosi bu gal munosib javob bera oldi va hatto xizmatkorning ajoyib liboslari ham Janobi Hazratlarining mayin teginishlariga qarshi tura olmasligini va g‘ijim bo‘lib qolishini aytdi.

Ludovik kulib yubordi va aqlli vino ishlab chiqaruvchini mukofotladi. Ushbu voqeadan so'ng, "Jan Pol Chenet" sharobi faqat kavisli shishalarda shishaga solinadi. Original, shunday emasmi?

O'rta to'plam

Medium Sweet Cotes de Thau - Kotes de Thau provinsiyasida (Languedok viloyati) yetishtiriladigan Claret, Terre va Macabeo uzum navlaridan tayyorlangan sharob. Ichimlikning gulli va mevali xushbo'yli oltin-porloq soyasi eng nozik ta'mga yoqadi. Ko'pincha "Jan Pol Chenet Medium Sweet" sharobi sovuq atirlar, dengiz maxsulotlariga asoslangan taomlar va shirinliklar bilan taklif etiladi. Bundan tashqari, ba'zi qandolatchilik mahsulotlarini spirtli emdirish shaklida ham qo'llaniladi.

"Rouge Mualle Pey d'Oc La Petit" 12,5% quvvatga ega

Yarim shirin qizil sharob quyidagi navlardan tayyorlanadi: Carignan, Merlot, Syrah va Grenache, avvalgilari bilan bir xil mintaqada, lekin O'rta er dengizi provinsiyasida o'sadi. Yaqut-qizil ichimlik o'zining yumshoq ta'mi, meva xushbo'yligi va smorodina bir nechta navlarining aniq soyasi bilan mashhur. Qizil yarim shirin sharob la Petite Terre odatda go'shtli taomlar (ayniqsa achchiq), shuningdek aperitif bilan birga beriladi.

Mijozlarning fikriga ko'ra, ichimlik uzum-smorodina ta'miga ega va umuman alkogol ta'mi yo'q.yoki fyuzelyaj. Bu mahsulot tabiiy uzum navlaridan tayyorlanganligini bildiradi.

Le Jeune Blanc

Yarim shirin sharob, goʻzal yorqin oltin tusli, nozik gul aromati, taʼmi oq mevalar va ikkita tabiiy uzum navlari: Ugni Blanc va Airenning muvaffaqiyatli uygʻunligidan iborat.

Le Jeune Jean-Paul kundalik iste'mol uchun mo'ljallangan vinolarni nazarda tutadi. Sovutilgan ichimlik yumshoq pishloqlar, baliqlar, dengiz mahsulotlari va mevalarga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.

Pushti yarim shirin vino "Jan Pol Chenet Medium Sweet"

Ichimlik eng nozik, achchiq va ozgina shirin berry ta'miga ega bo'lib, deyarli sezilmaydigan achchiq notalarga ega. Bu xususiyat sharobni faqat "ayollik" qiladi. Xaridorlarning ta'kidlashicha, bir necha stakan ichgandan so'ng, engil va yoqimli osilganlik seziladi. 12% quvvatga qaramay, hatto odatdagi spirtli ichimliklarni iste'mol qilish darajasidan oshib ketgan bo'lsa ham, odamlar bosh og'rig'ini sezmadilar va ertasi kuni o'zlarini juda yaxshi his qilishdi.

Ma'lum bo'lishicha, sharob ichimligining asosi Frantsiyaning janubi-sharqiy provinsiyalarida yetishtirilgan 5 ta uzum navi: Ser, Grenache, Karinyan, Sinso va Merlot aralashmasidan iborat.

Ichimlikning soyasi va ta'mi unda ustun bo'lgan navlarga qarab shakllanadi. Shunday qilib, J. P. Chenetda Grenache va Cinsault etakchi o'rinni egallaydi. Ichimlikning nozik ta'mini to'liq qadrlash uchun uni faqat sovutilgan holda iste'mol qilish va qovurilgan go'sht, dengiz mahsulotlari,sabzavotli salatlar, pizza va italyan makaronlari.

"Kolombard-Chardonnay" - vino "Jan Pol Chenet"

Ushbu ichimlik haqida, shuningdek, ushbu frantsuz brendining qolgan mahsulotlari haqidagi sharhlar juda hayajonli. Yashil rang aks ettirilgan och sariq vino shaftoli, oq nok va ohak notalarini o'z ichiga olgan ta'sirchan xushbo'yligi bilan xaridorlarni o'ziga tortdi.

Shuningdek, yoqimli sitrus ta'miga ega engil ta'm haqida gapirishimiz kerak, bu aperitif uchun ideal va baliq, dengiz mahsulotlari va oq go'shtli taomlar bilan yaxshi ketadi.

Kolombard Sauvignon

Oldingi ichimlik bilan soyalari oʻxshashligiga qaramay, Kolombard-Sauvignon ekzotik mevalar, nok, ohak va oq shaftolining ifodali, baʼzan qoʻngʻiroq qiluvchi hidiga ega. Sharobning yangi ta'mi kislotalilik va mevali ohanglar o'rtasidagi mukammal muvozanatdir. Ta'mga kelsak, u gersoglikning eng nozik ohangida ifodalanadi.

J. P. Chenetning Colombard Sauvignon taomi barcha dengiz mahsulotlari bilan yaxshi birlashadi.

Merlot

Fransiyaning Languedok-Russillon mintaqasida yetishtirilgan uzum navidan ishlab chiqarilgan 13% ABVli tabiiy qizil sharob (yarim quruq). Achchiq meva xushbo'yli to'q qizil ichimlik, go'shtli taomlar, shuningdek pishloqlar bilan faqat xona haroratida xizmat qilish tavsiya etiladi.

Oʻrta shirinlik

Oq yarim shirin sharob yaratilganuchta navga asoslangan - Macabeo, Claret va Terret - oq gullar va tropik mevalarning xushbo'y hidi bilan o'ziga jalb qiladi. Mevali notalar bilan ifodalangan yumaloq muvozanatli yoqimli shirin ta'mi ortda oqlangan ta'mni qoldiradi. Ko'pincha "Medium Sweet Blanc" dengiz mahsulotlari, mevalar va shirinliklar bilan beriladi.

Xulosa

Fransuzlar uchun bu nafaqat dunyodagi yana bir mashhur vino brendi, balki Quyosh qiroli Lui XIV davrida hukmronlik qilgan madaniyat, nafislik va ma'naviyat ramzidir. "Jan Pol Chenet" vinosi qancha turadi? Ichimliklarning narxi 500 dan 1300 rublgacha o'zgaradi. Misol uchun, oq va qizil yarim shirinlik "Le Jeune" narxi 499 rublni tashkil qiladi va bir shisha "O'rta shirin Blanc" uchun siz taxminan 750 rubl to'lashingiz kerak bo'ladi.