Smetana bilan mazali uy qurilishi pechenyelarini pishirish

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Smetana bilan k alta non pishira olasizmi? Agar yo'q bo'lsa, taqdim etilgan maqolada buni qanday qilishni sizga batafsil aytib beramiz.

Umumiy ma'lumot

Smetana ustidagi Korzhiki juda mazali va nozik yumaloq yoki naqshinkor mahsulotlardir. Qoidaga ko'ra, bunday cookie-fayllarning qalinligi 1 santimetr.

Bu qandolatchilik ayniqsa sovet davrida mashhur edi. Shuning uchun zamonaviy kattalar buni ko'pincha uyda, buvilari va onalaridan o'tib ketgan retseptlar yordamida tayyorlashadi.

Alohida ta'kidlash kerakki, bunday mahsulotlarni tayyorlashning turli usullari mavjud. Ular kefir, sut, pishloq, tvorog, sariyog ', margarin va boshqalar asosida tayyorlanishi mumkin. Bugun biz smetana bilan pechene qanday qilib to'g'ri pishirishni aytib beramiz. Qoida tariqasida, bunday xamirdan foydalanganda, pishirilgan pechene nozik va yumshoq tuzilishga ega, shuningdek, tiniq va oltin qobiq bilan olinadi.

Yaqinlaringizni ushbu mahsulot bilan xursand qilish uchun quyidagi retseptlardan birini ishlating.

Smetanali pechene uchun bosqichma-bosqich retsept

Mazali va yumshoq mahsulotlarga ega bo'lishingiz uchun barcha ta'riflangan retseptga qat'iy rioya qilishingiz kerak.talablar.

Granullangan shakar kattalar uchun ham, bolalar uchun ham zararli ekanligi sababli, biz sizga eng kam shirin mahsulot miqdori bilan pechenye tayyorlash usulini taqdim etishga qaror qildik. Xohlasangiz, u holda bemalol qilishingiz mumkin.

Demak, smetanadagi pirojnoe retsepti quyidagi mahsulotlardan foydalanishni talab qiladi:

• yuqori navli oq un - taxminan 250-300 g;
• yangi katta tovuq tuxumi - 1 dona;
• do'konda sotib olingan o'rtacha yog'li smetana - 2/3 stakan;
• sariyog 'tabiiy sariyog' - taxminan 30 g;
• o'rta kattalikdagi donador shakar - 3 katta qoshiq;
• tugʻralgan dolchin - 2 chimdim;
• tabiiy vanil - chimdim;
• tabiiy sirka bilan oʻchirilgan stol sodasi - 1 chimdim.

Asosiy yoğurma

Smetana ustida k alta non tayyorlashdan oldin yumshoq xamir qorish kerak. Buning uchun siz yangi tuxumni sut mahsuloti va shakar bilan urishingiz kerak, so'ngra ularga yumshoq sariyog '(cho'ktirmang), maydalangan doljin, vanil va tabiiy sirka qo'shilgan stol soda qo'shing. Nomlangan ingredientlarga asta-sekin elenmiş oq un qo'shing. Natijada, siz barmoqlaringizga yopishmaydigan yumshoq va yumshoq massa olishingiz kerak.

Shakllanish jarayoni

Smetanadagi uy qurilishi keklari juda oson tayyorlanadi. Buning uchun bir hil va yumshoq asos un bilan sepilishi kerak, so'ngra qalinligi 0,7 santimetr bo'lgan qatlamga aylantirilishi kerak. Keyinchalik, xamirni har qanday stakan yordamida aylana shaklida kesish kerak. Cookie-fayllar, agar xohlasangizqalblar, yulduzlar, romashka va boshqalar shaklida yasang. Ammo bu holda sizga maxsus qandolat pichoqlari kerak bo'ladi.

Tandirda pechenye pishirish

Keklarni kesib bo'lgach, ularni pishirish qog'ozi bilan qoplangan varaqga ehtiyotkorlik bilan o'tkazish kerak. Keyinchalik, to'ldirilgan pishirish varag'i isitiladigan shkafga joylashtirilishi kerak. Smetana pechenesini 195 daraja haroratda 45-48 daqiqa davomida pishirish tavsiya etiladi.

Qanday qilib stolga toʻgʻri taqdim etish kerak?

Smetana qo'shilgan uy qurilishi pishiriqlari sut yoki kefir bilan tayyorlanganlarga qaraganda ancha yumshoq va yumshoqroq. Barcha mahsulotlar to'liq pishirilgandan va biroz qizarib ketgandan so'ng, ular pishirish qog'ozidan ehtiyotkorlik bilan olib tashlanishi va umumiy plastinkaga joylashtirilishi kerak. Shirin ozgina soviganidan so'ng, uni oila a'zolariga sut, ichimlik yogurt, issiq shokolad yoki oddiy qora choy bilan birga berish kerak. Ovqatingiz rohatlaning!

Smetana va margarin bilan mazali pechenye tayyorlang

Yuqorida aytib o'tganimizdek, bunday taomni tayyorlashning ko'plab usullari mavjud. Agar siz ko'proq kaloriyali va mazali desert tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda xamirni faqat smetana asosida emas, balki margarin kabi pishirish yog'idan ham qo'llashni tavsiya qilamiz.

Demak, uy qurilishi shirinligini pishirish uchun bizga kerak:

• yuqori navli oq un - taxminan 4 stakan;
• yangi katta tovuq tuxumi - 3 dona;
• do'konda sotib olingan o'rtacha yog'li smetana - to'liq stakan;
• pishirish uchun yog', aniqrog'i pishirish uchun margarin - taxminan 180 g;
• o'rta kattalikdagi donador shakar - 1, 2 stakan;
• vanillin - 2 chimdim;
• yodlangan tuz - bir chimdim;
• tabiiy sirka bilan oʻchirilgan stol sodasi - 1 desert qoshiq.

Xamir tayyorlash

Bunday yuqori kaloriyali pirojnoe tayyorlash uchun elastik asosni oldindan qorishtirish kerak. Buning uchun yangi tuxumni qaymoq va shakar bilan birga urish kerak. Keyinchalik, tabiiy sirka bilan to'ldirilgan vanillin, yodlangan tuz va stol soda qo'shishingiz kerak. Barcha komponentlarni aralashtirgandan so'ng, ular taglikning boshqa qismi tayyorlanayotganda bir chetga qo'yilishi kerak. Uni quyidagicha tayyorlash kerak: yumshatilgan pishirish yog'i elakdan o'tkazilgan un bilan yaxshilab maydalanadi. Xamirning ikkala qismini tayyorlab bo'lgach, ular elastik va juda yumshoq massani yoğurma orqali birlashtirilishi kerak.

Cookie-fayllarni shakllantirish va pishirish

Smetana-margarinli xamirni tayyorlagandan so'ng, uni elakdan o'tkazilgan un bilan sepib, qalinligi 0,7 santimetr bo'lgan qatlamga o'rash kerak. Keyinchalik, taglik varaqni yumaloq mahsulotlarga kesib, ozgina yog'langan pishirish varag'iga ehtiyotkorlik bilan qo'yish kerak. Ushbu shaklda shirinlik pechda 36-42 daqiqa davomida pishirilishi kerak. Bu vaqt ichida cookie-fayllar qizarib, hajmli va yumshoqroq bo'lishi kerak.

Stolga xizmat qiling

Taqdim etilgan retsept boʻyicha tayyorlangan smetana keklarini issiq yoki sovuq holatda, kakao, sut yoki choy bilan birga uy xoʻjaliklariga berish kerak.