Ozish uchun non: dietologlarning sharhlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Sog'lom turmush tarzi va to'g'ri ovqatlanishning ommaviyligi ortib borishi bilan nonga alohida e'tibor qaratildi - yuqori sifatli undan tayyorlangan an'anaviy non o'rnini bosuvchi non. Nonning ma'lum bir turining foydalari va zarari haqida ham dietologlar, ham oddiy odamlar o'rtasida tortishuvlar mavjud. Keling, belni qisqartirish uchun ushbu mahsulotdan qanday foydalanishni aniqlashga harakat qilaylik.

Diyetologlar nima deyishadi

Toʻgʻri ovqatlanish yoki ozishga qaror qilgan koʻpchilik nonni ozdirish ularga bu maqsadda yordam berishiga ishonishadi. Bir vaqtning o'zida dietologlarning sharhlari farq qiladi, chunki non non uchun farq qiladi. Siz ushbu mahsulotni qaysi shaklda, qaysi vaqtda va qancha miqdorda ishlatishni bilishingiz kerak.

Turli nonlar

• Grechka ayniqsa qandli diabet, kamqonlik va ortiqcha vaznli odamlar uchun mos keladi.
• Suli uni immunitetni oshiradi, shuning uchun unga qarshi kurashishda yordam beradishamollash, muammoli teri va buyrak kasalliklari.
• Guruch asab tizimi kasalliklari va uyqu buzilishi bilan og'rigan odamlarning ratsionida foydali bo'ladi.
• Arpa va bug'doy oshqozon-ichak trakti kasalliklarida yordam beradi.
• Ko'p donli mahsulotlar (har xil turdagi donlardan tashkil topgan) barcha odamlar uchun foydali bo'ladi.

Ta'kidlash joizki, non ishlab chiqaruvchilari ishlab chiqarishda turli qo'shimchalardan foydalanishlari mumkin: kepak, yod, sabzi, dengiz o'tlari, mayiz, sarimsoq, ko'katlar, k altsiy, lesitin va boshqalar Bu holda, bular endi faqat non emas. vazn yo'qotish uchun, va dorivor mahsulot. Uni faqat cheklangan miqdorda iste'mol qilish kerak va dietologlar bunday nonni uzrli sababsiz iste'mol qilishni tavsiya etmaydi.

Eng foydali nonlarni qanday tanlash mumkin

Agar siz ushbu mahsulot bilan davolanishni istamasangiz va vazn yo'qotish uchun nondan foydalanmoqchi bo'lsangiz, sog'lom ovqatlanish bo'yicha mutaxassislarning sharhlari sizga to'g'ri tanlov qilishga yordam beradi. Sotib olayotganda siz nonning tarkibiga e'tibor berishingiz kerak - ular oson hazm bo'ladigan protein, vitaminlar va minerallarni o'z ichiga olishi kerak. Shakar, yog ', kraxmal, lazzat kuchaytirgichlar, konservantlar, GMO, bo'yoqlar va xamirturushsiz bo'lishi kerak. Tarkibi qanchalik qisqa bo'lsa, mahsulot shunchalik foydali bo'ladi.

Non noni juda ko'p miqdorda tolani o'z ichiga oladi va bu ichaklarning normal ishlashi uchun asosiy yordamchi, shuningdek, foydali bakteriyalarni ko'paytirish va tanadan toksinlarni olib tashlash uchun yaxshi muhitdir. Taqqoslash uchun: 100-150 gramm nontarkibida 2,5 kg karam yoki 6 ta javdar xamirturush noni kabi ko'p tola mavjud.

Non ishlab chiqarish uchun ekstruziya usuli

Ozg'inlash uchun ekstrude qilingan to'liq donli nonlar eng yaxshisi ekanligini isbotladi. Bunday mahsulotni qanday tanlash mumkin va nima uchun bu tur foydali? Bunday nonlar ekstruder yordamida tayyorlanadi va ishlab chiqaruvchi zararli qo'shimchalarni xom ashyo sifatida ishlatish imkoniyatiga ega bo'lmaydi. Va bu shuni anglatadiki, bu usul bilan tayyorlangan mahsulot faqat don va donni o'z ichiga oladi. Non juda qisqa vaqt pishiriladi, bu esa don va don tarkibidagi ozuqa moddalarining maksimal darajada saqlanishiga olib keladi.

Bunday nonni tanlashda “butun don” belgisiga e’tibor bering, bu uning tarkibi (tozalangan kepakli un ham qo’shilishi mumkin), shuningdek, mahsulotning majburiy sertifikatlanishi va tayyorligi belgisi bilan tasdiqlanishi kerak. iste'mol qilish uchun. Tayyorlanishiga ko‘ra, unda qo‘shimchalar bo‘lmasligi kerak.

Ozish uchun eng yaxshi non (fotosuratni quyida ko'rish mumkin) - quruq, tiniq, mukammal singan va bir vaqtning o'zida parchalanmaydi, bir xil (odatda och jigarrangdan to'q jigarranggacha) rangga ega.

Kim non yemasligi kerak

Qiziq non juda qo'pol taom bo'lgani uchun ularni oshqozoni kasal odamlar iste'mol qilmasligi kerak. Bundan tashqari, nonni asta-sekin ratsionga kiritish yaxshiroqdir,ichimlikdan keyin holatingizni kuzatish.

Ushbu mahsulot uch yoshgacha boʻlgan bolalar uchun ham tavsiya etilmaydi, chunki ularning ovqat hazm qilish tizimi hali bunday ogʻir ovqatni hazm qilishga moslashmagan.

Qiziq nonning energiya qiymati

Koʻpchilik bu mahsulotni parhez deb hisoblaydi va vazn yoʻqotish uchun nondan foydalanadi. Ularning kaloriya tarkibi 100 gramm uchun 300 dan 350 kkalgacha - unchalik ham kichik emas. Ammo tiniq nonlar murakkab uglevodlardan iborat bo'lganligi sababli ular uzoq vaqt davomida to'yinganlik tuyg'usini beradi va qon shakarining keskin ko'tarilishiga yo'l qo'ymaydi. Bundan tashqari, yuqorida aytib o'tilganidek, ular inson tanasi tomonidan so'rilmaydigan tolaga boy, chunki u tsellyulozani parchalash uchun fermentlarni ishlab chiqarishga qodir emas. Ammo tolalar suyuqlikni ushlab turadi va ichak orqali harakatlanadigan oziq-ovqat bolusini kengaytirishi mumkin. Etarli hajmdagi massa hosil bo'lganda, ichaklar oziq-ovqatni osonlik bilan harakatga keltiradi.

Tola ham organizmdan toksinlarni olib tashlashga qodir va uning organizmda etishmasligi diabet, ateroskleroz va o't tosh kasalligi rivojlanishiga olib kelishi mumkin. Shuning uchun, ichki organlarning normal ishlashi uchun har bir kishi oziq-ovqat bilan taxminan 25 gramm tola olishi kerak. Bu miqdor 100-150 gramm nonda mavjud.

Dietologlar vazn yo'qotish uchun non eyishni maslahat berishadi, chunki, masalan, 35 gramm tolani hazm qilish uchun organizm 245 kaloriya yoqishi kerak. Ammo shunga qaramay, dietada uglevodlar ko'p bo'lmasligi uchun kuniga 3-5 tadan ko'p bo'lmagan non iste'mol qilish kerak.

Ijobiy xususiyatlar

Ozish uchun ozdiruvchi non sotib olmoqchi boʻlganlar, ayniqsa, ushbu mahsulotning foydasi va zarari bilan qiziqadi. Non rulolarining afzalliklari quyidagilardan iborat:

• Ularda eng kam ishlov berilgan donlar mavjud. Unutmang: un qanchalik yuqori bo'lsa (bu shunchalik ko'p texnik ta'sir ko'rsatadi), shunchalik kam foyda, ko'proq kaloriya va faqat tez uglevodlarni olish ehtimoli shunchalik yuqori bo'ladiki, undan to'yish hissi juda qisqa vaqt davom etadi. vaqt. Non ishlab chiqarishda barcha foydali xususiyatlarini saqlab qolgan tozalangan don ishlatiladi.
• Tanani xun tolasi, minerallar va tola bilan to'yintiring.
• Inson asab tizimini qo'llab-quvvatlovchi B vitaminlari mavjud. Bu xususiyat nozik non sotib olganlar uchun juda muhim bo'ladi. Vazn yo'qotgan odamlarning sharhlari buni tasdiqlaydi.
• Tarkibida tola.
• Ozish va sport bilan shugʻullanmoqchi boʻlganlar uchun juda muhim boʻlgan oqsilni oʻz ichiga oladi.
• Ovqat hazm qilish tizimining ishiga ijobiy ta'sir qiladi va natijada terining va sochning tashqi holatini yaxshilaydi, bu ko'plab sharhlardan dalolat beradi.
• Vitamin va minerallarga boy, ya'ni ular organizmga umumiy mustahkamlovchi ta'sir ko'rsatadi.

Salbiy xususiyatlar

Afzalliklarning keng ro'yxatiga qaramay, ozish nonining tanaga salbiy ta'siri ham mavjud. Oxirida foyda yoki zararquyidagi omillarga bog'liq bo'ladi:

• Ishlab chiqaruvchilarning yaxlitligi. Hech kim sifatsiz xomashyodan yoki buzilgan texnologiya bo‘yicha, tarkibida ko‘rsatilmagan bo‘yoqlar yoki boshqa kimyoviy qo‘shimchalar qo‘shilgan holda ishlab chiqarilgan mahsulotni sotib olishdan sug‘urtalanishi mumkin emas.
• Individual organizmning ushbu mahsulotni hazm qilish qobiliyati.
• Bir kunda iste'mol qilinadigan non miqdori. Kuniga 3-5 tadan ortiq non iste'mol qila olmaysiz, aks holda mahsulotning foydali xususiyatlari o'rniga oshqozoningizda og'irlik paydo bo'ladi.
• Foydalanish vaqti. Ertalab ozdiruvchi nonni iste'mol qilish yaxshidir. Kechki ovqat paytida yoki yotishdan oldin mahsulotni ishlatgan odamlarning sharhlari oshqozonda og'irlik va hatto og'riqni, shuningdek, ertasi kuni kilogramm ortishini ko'rsatadi, chunki uglevodlar suyuqlikni ushlab turadi.

Yuqoridagi maslahatlarga amal qilgan holda, non yordamida osonlikcha ozishingiz mumkin. Siz ularni o'zingiz bilan ishlashingiz uchun olib ketishingiz mumkin, u erda ular ajoyib gazak variantini yaratadilar yoki tushliklaringizni to'ldiradilar. Nonga o'tlar qo'shilgan kam yog'li tvorog qo'shsangiz yoki uni sariyog 'bilan yoyib, ustiga baliq bo'lagi qo'ysangiz, siz to'yimli va foydali nonushta olasiz. Yupqa tana sari yo'lingiz mazali bo'lsin!