2025 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:15
Hozirda uyda non tayyorlash juda mashhur. Bu butun jarayonni sezilarli darajada soddalashtiradigan texnikaga bog'liq. Buning uchun non mashinasi ishlatiladi.
Klassik oq non
Non mashinasi uchun oq nonning klassik retsepti juda oddiy. Uni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi: 450 g un, 2,5 o'lchov stakan sut (quruq sut va suv bilan almashtirilishi mumkin), 10 g granüllangan shakar, 5 g tuz va bir paket quruq xamirturush (og'irligi 9 g).
Barcha masalliqlar tayyorlangach, non pishirishni boshlashingiz kerak. Shunisi e'tiborga loyiqki, butun jarayon shu qadar avtomatlashtirilganki, sizning asosiy vazifangiz barcha tarkibiy qismlarni tayyorlash, ularni kerakli miqdorda o'lchashdir. Keyin hamma narsa non mashinasining idishiga yotqiziladi. Har bir narsani ishlab chiqaruvchi tomonidan tavsiya etilgan tartibda qo'yish tavsiya etiladi. Qoidaga ko'ra, asbob-uskunalar foydalanish bo'yicha qo'llanma bilan birga keladi, unda turli xil pishiriqlar tayyorlash retseptlari keltirilgan.
Keyin, kerakli dasturni ("Uyda tayyorlangan yoki oq non"), pishirilgan qobiq darajasini tanlang. Va keyin pechning o'zi pishiradiberilgan rejimga muvofiq. Bunday holda, kompozitsiya ham avtomatik ravishda yoğurulur.
Pishirgandan so'ng non 5-10 daqiqa ichida saqlanadi, so'ngra chelakdan olinadi va sovish uchun simli panjara ustiga qo'yiladi. Natijada non mashinasida oddiy oq non.
Butun jarayon taxminan 3 soat davom etadi. Taxminan bir yarim soat davomida xamir yoğuriladi va ko'tariladi, nonning o'zi esa bir yarim soatdan ozroq pishiriladi.
Yogurtli non
Non mashinasi uchun oq nonning yana bir retsepti mavjud. Misol uchun, yogurtdagi non. Bunday holda, suv ingredientlardan butunlay chiqarib tashlanadi. Xamir fermentlangan sut mahsulotlari: qatiq va sut bilan yoğuriladi.
Qatiqdagi non mashinasi uchun oq nonning retsepti quyidagicha. Barcha ingredientlar quyidagi tartibda idishga solinadi: 3,5 o'lchov stakan un, 200 g yogurt va 100 g sut bilan quyiladi. Shundan so'ng, 50 g o'simlik moyi, 10 g osh tuzi, 50 g granüllangan shakar va yarim choy qoshiq quruq xamirturush qo'shiladi. Keyinchalik, "Asosiy" dasturi tanlanadi, pishirilgan qobiq darajasi tanlanadi. Jarayon tugashini kutishgina qoladi. Pishirish oxirida 5-10 daqiqa kuting, shundan so'ng non olib tashlanadi. U soviganida, uni yeyishingiz mumkin. Natijada non mashinasida juda mazali oq non bo'ladi. Yogurt oʻrniga smetana ham ishlatishingiz mumkin.
Xantal asal noni
Non mashinasi uchun oq nonning boshqa retseptini ko'rib chiqing. Bunday holda, ajralib turadigan xususiyatlarxantal va asalning mavjudligi. Bu ikki komponentning kombinatsiyasi pishirishning noodatiy ta'mini beradi.
Xantalni juda achchiq bo'lmagan holda qabul qilgan ma'qul. Aks holda, qism qisqartirilishi kerak.
Masalliqlarni quyidagi tarzda yotqizishingiz kerak. 230 g suvda siz 1 tovuq kubini eritishingiz kerak, natijada olingan bulonni non mashinasining idishiga quying. U erga 50 g eritilgan asal yuboriladi (agar muzlatilgan bo'lsa, uni yumshatish kerak) va 20 g xantal, 500 g un. Ziravorlar juda achchiq olinmasligi kerak. Aks holda, siz kichikroq qismni olishingiz kerak. Kukunli sut (30 g) mog'orning burchaklariga quyiladi, yumshoq bo'lishi kerak bo'lgan sariyog '(50 g) va tuz (10 g) qo'yiladi. Idishning o'rtasida chuqurchaga qo'yilgan bo'lib, ichiga xamirturush quyiladi.
Keyin, dastur turi “Asosiy”ga oʻrnatiladi, qobiqni pishirish darajasi “engil”. Shundan so'ng pishirish boshlanadi. Xamir avtomatik ravishda yoğurulur. Pishirish oxirida nonni chelakdan olib tashlash va sovushini kutish kerak.
Pishirish xususiyatlari
Panasonic non mashinasidagi oq non juda mazali, ishtahani ochuvchi va yumshoq bo'lib chiqadi. Biroq, har safar boshqacha bo'lishi mumkin. Bu nima bilan bog'liq? Birinchidan, turli xil idishlar, un, tuxum hajmi va boshqalar bilan. Bundan tashqari, bugun siz, masalan, shakarni slayd bilan, ertaga esa unsiz qo'yishingiz mumkin. Ikkinchidan, siz xamirning mustahkamligini biroz o'zgartirishingiz mumkin. Agar u juda qalin bo'lsa, siz choy qoshiq bilan suv qo'sha olasiz. Agar, aksincha, xamir juda suyuq bo'lsa, siz ko'proq un qo'shishingiz mumkin.
Umuman olganda, yana koʻpnon retseptlari. Hatto odatiy klassik versiyada ham pishirishga butunlay yangi ta'm beradigan ba'zi ingredientlarni qo'shishingiz mumkin. Misol uchun, siz doljin, pishloq, kolbasa va boshqalarni qo'yishingiz mumkin. Natijada oddiy do‘konda topish qiyin bo‘lgan mazali non.
Tavsiya:
Kepak noni: non mashinasi va pechda retseptlar. Qaysi non sog'lomroq
So'nggi yillarda odamlar sog'lom ovqatlanish bilan bog'liq barcha narsalarga e'tiborni kuchaytira boshladilar. Shu sababli, ko'plab uy bekalarida ertami-kechmi qaysi non sog'lomroq degan savol tug'ilishi mantiqan to'g'ri. Mavjud bo'lgan barcha ma'lumotlarni diqqat bilan o'rganib chiqqandan so'ng, ular borgan sari kepak bo'lganini afzal ko'rishadi. Bunday mahsulotlarda juda ko'p foydali vitaminlar va minerallar mavjud. Bundan tashqari, siz ularni nafaqat har qanday do'konda sotib olishingiz, balki ularni o'zingiz ham pishirishingiz mumkin
Riga noni: non mashinasi uchun retsept
Maqolamizda mashhur Riga noni haqida gaplashmoqchimiz. Ehtimol, hamma bu mahsulot haqida eshitgan. Bu uzoq vaqtdan beri haqiqiy brend bo'lib kelgan. Endi ko'plab novvoyxonalar bunday non ishlab chiqaradi. Ammo o'zingiz tushunasizki, agar siz Boltiqbo'yida yashovchi bo'lmasangiz, unda haqiqiy Riga nonini tatib ko'rgan bo'lishingiz dargumon. Biroq, bu tuzatilishi mumkin, chunki ajoyib ta'mni qadrlash uchun uni uyda o'zingiz tayyorlashingiz mumkin
Borodino noni: tarix va non mashinasi uchun zamonaviy retsept
Borodinskiy noni - qovurilgan qobig'i, shirin bo'laklari, achchiq ta'mi va korianderning xushbo'y hidi bo'lgan ishtahani ochuvchi qora non. Tarkibida mavjud bo'lgan foydali moddalar va vitaminlar tufayli u birinchi marta pishirilgan joyning chegaralaridan uzoqqa tarqaldi. Uning kelib chiqish tarixi qanday? Qanday qilib uni uyda zamonaviy oshxona jihozlarining mo''jizasi - non mashinasi yordamida pishirish mumkin? Bu bizning maqolamizda muhokama qilinadi
Javdar noni - non mashinasi uchun retsept
Non mashinasida bir necha turdagi javdar nonini (javdar va bug'doy uni aralashmasidan) tayyorlash bo'yicha retseptlar va maslahatlar. Kerakli ingredientlar va yoğurma va pishirish bo'yicha maslahatlar sanab o'tilgan
Uyda non mashinasi uchun non retseptlari
So'nggi paytlarda ko'proq uy bekalari non mashinasi haqida gapirishmoqda. Ba'zilar bu keraksiz axlat deb hisoblashadi, boshqalari esa, aksincha, uyda bunday apparatga ehtiyoj borligiga ishonch hosil qilishadi. Aslida non pishiruvchilar juda qulay, ular hamma ishni o'zlari bajaradilar, idish-tovoqlarni iflos qilmaysiz, hamma narsa toza, sizning asosiy vazifangiz barcha masalliqlarni pechga kerakli miqdorda qo'yish va to'rt soatdan keyin siz yangi va mazali non oladi