Pishloq qobig'idagi mazali tovuq filesi

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Pishloq qobig'idagi tovuq filesi juda tez pishiriladi. Go'sht suvli va mazali bo'lib qoladi. Qisqichbaqasimon qobiq taomga g'ayrioddiy ta'm beradi. Asosiy ingredientlar tovuq filesi va qattiq pishloq.

Kaloriya

Tovuq filesi juda ko'p proteinni o'z ichiga oladi va parhez mahsulot hisoblanadi. Go'shtni har qanday ovqatda iste'mol qilish mumkin. Qattiq pishloq juda yuqori kaloriyali, lekin siz kam yog'li navlarni tanlashingiz mumkin.

100 gramm boshiga kaloriya miqdori	Oqsillar	Yog'lar	Uglevodlar
187 kkal	21g	9, 8g	1, 7g

Qovurilgan skovorodkadagi retsept

Pishloq qobig'i bilan tovuq filesi kundalik va bayramona tushlik va kechki ovqat uchun mos keladi. U yangi, qovurilgan sabzavotlar, qaynatilgan guruch bilan garnitura sifatida beriladi.

2 ta porsiya uchun ingredientlar:

• tovuq filesi - 2 dona;
• qattiq pishloq - 150 g;
• 2 tuxum;
• 20g un;
• qovurish uchun yog`;
• tuz, murch.

Pishirish usuli:

1. Fileni sovuq suv bilan yuvib tashlang. Qog'oz bilan quritingsochiq.
2. Go'sht, agar xohlasangiz, mayda tekis bo'laklarga bo'linadi. Tuz va qalampir.
3. Pishloqni maydalang.
4. Tuxumni un bilan uring. Pishloqni aralashtiring.
5. File bo'laklarini ikki tomonga xamirga soling.
6. Oldindan qizdirilgan tovaga yoying.
7. Fileni har tomondan qizarguncha qovuring.

Go'shtni issiq qilib xizmat qiling, tashqi tomoni qarsillab, ichidagi go'shtning shiraliligidan bahramand bo'ling. Qaynatilgan kartoshka ajoyib garnitura bo'ladi.

Tandirdagi retsept

Pishloq qobig'idagi tovuq filesi pechda tez va oson pishirilishi mumkin. U ichkarida shiralilikni saqlaydi, tashqi tomoni esa chiroyli oltin rangga ega bo'ladi.

Tarkibi:

• tovuq filesi - 4 dona;
• qattiq pishloq - 150 g;
• 1 tuxum;
• limon sharbati;
• tuz, murch.

2 ta porsiya uchun masalliqlar yetarli. Limon sharbati ixtiyoriy.

Pishloq qobig'idagi tovuq filesi retsepti:

1. Go'shtni sovuq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang. Yengil bosing.
2. Pishloqni maydalang.
3. Oqsilni sarig'idan ajrating.
4. Fileto tuzlang, ziravorlar qo'shing. Limon sharbati bilan to'kib tashlang.
5. Tuxum oqini uring.
6. Pishirish varag'iga pergament qog'oz soling va moy surting. To‘rdan foydalanish mumkin.
7. Tovuq goʻshti avval oqsilga botiriladi, keyin pishloqga oʻraladi.
8. Filetoni yoyib, 240 ° C ga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. Pishirish vaqti 25-30 daqiqa.

Qobiqni tiniqroq qilish uchun "konveksiya" rejimini tanlang. Filetoni issiq qilib bering.

Provans o'ti varianti

Xushbo'y o'tlar pishloq qobig'idagi tovuq filetosiga ziravorlar qo'shadi. Pomidor shirin va nordon sousi taom uchun juda mos keladi.

Tarkibi:

• fileta (ko'krak) - 500 g;
• pishloq "ruscha" - 150 g;
• 1 tuxum;
• ziravorlar "Provans o'tlar";
• qovurish uchun yog`;
• tuz, murch.

Pishirish opsiyasi:

1. Koʻkatlar, tuz va murch qoʻshilgan tuxum.
2. Pishloqni maydalang.
3. File yupqa tilimga kesilgan.
4. Tovaga oz miqdorda yog' quying. Qayta qizdiring va olovni biroz kamaytiring.
5. Avval go'sht bo'laklarini ko'katlar bilan tuxum aralashmasiga botiring. Keyin ehtiyotkorlik bilan pishloq soling.
6. Oltin ranggacha qovuring, lekin kamida 5-7 daqiqa. Bu vaqt ichida tovuqni pishirish uchun yetarli.

Filetlarni alohida taom sifatida yoki garnitura bilan birga berish mumkin. Tovuq uchun pishirilgan va pishirilgan sabzavotlar mos keladi.

Pazandachilik sirlari

Tajribali oshpazlar tovuq goʻshtini pishirishda maʼlum talablarga rioya qilishni tavsiya qiladi. To'g'ri texnologiya go'shtni ichi suvli, tashqi tomoni esa xirillagan bo'lib qoladi.

Pazandachilik sirlari:

1. Pishloq yangi va nordon bo'lmasligi kerak.
2. Pishirishdan oldin tovuq goʻshtini suv ostida yaxshilab chayish kerak.
3. Ko'krak yupqa plastmassalarga kesiladi yoki bolg'a bilan uriladi.
4. Koʻproq havodor qobiq uchunfaqat tuxum oqidan foydalaning.
5. Pishloq yopishib qolmasligi uchun panani yaxshilab qizdirish va moy surtish kerak.
6. Go'shtning tayyorligini tish pichog'i bilan tekshirish mumkin.
7. Tandirda tiniq bo'lish uchun konveksiya rejimidan foydalaning.

Pishloq qobig'idagi tovuq filesi tushlik va kechki ovqat uchun mos keladi. Proteinli taom uchun yangi, qovurilgan sabzavotlar mos keladi. Pishloqdagi tovuq qaynatilgan guruch bilan aralashtiriladi, smetana sousi bilan quyiladi.