2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Har bir uy bekasi o'z oilasi uchun krep pishirishni yaxshi ko'radi. Va ularni faqat Maslenitsada pishirish kerak emas, chunki kattalar ham, bolalar ham bu taomni yaxshi ko'radilar. Siz har qanday sababga ko'ra yaqinlaringizni xursand qilishingiz mumkin.
Ammo har bir oilada to'ldirish borasida kelishmovchiliklar bo'lishi mumkin. Go'sht, nordon sut va shirin plomba har bir uy bekasining arsenalida. Ammo jigar pishiriqlari haqida hamma ham eshitmagan.
Kimdir buni byudjet varianti deb oʻylaydi. Haqiqatan ham, bunday kolbasa eng arzon, ammo ko'p odamlar SSSR davridan beri zavod jigarining ta'mini eslashadi. Talabaning bir paytlar bu retseptdagi sevimli kolbasasi mazali xotiralaringizni yangilaydi.
Buvimning sirli krep retsepti
Avval sutda mazali yupqa krep pishiramiz. Bu hatto yosh uy bekasi ham qila oladigan klassik versiya, uni tayyorlash oson va qulay, chunki buvilarimiz undan foydalanganlar.
Teshikli yupqa kreplarni tayyorlash uchun masalliqlar:
- uy qurilishi yog'li sut - 500 ml;
- yuqori navli un - 280 g;
- yangi tovuq tuxumi - 3 dona;
- shakar - 2 osh qoshiq. l.;
- zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.;
- chimlashtuz.
Mazali jigar kreplari uchun quyidagi foydali maslahatlarga amal qiling.
Blin xamiri tayyorlanmoqda
- Yog'li sut, uni bozorda sotib olish tavsiya etiladi, qaynatib oling. Uni iliq holatga qadar sovushini qoldiring.
- Kichik, ammo chuqur idishga tuxumni urib, shakar va tuz qo'shamiz. Aralashmani ko'pirtirish bilan ozgina uring.
- Iliq sutning ¾ qismini qo'shing, yana hamma narsani aralashtiring. Unni kichik qismlarga qo'shing, avval uni elakdan o'tkazish kerak.
- Keyin sutning qolgan qismini va o'simlik yog'ini qo'shing, suyuq xamirni smetana konsistensiyasiga qadar ko'pirtiring.
Idoqni sochiq bilan yoping va kamida 20 daqiqaga qoldiring.
Xamir dimlangandan keyin krep pishirishni boshlaymiz. Juda issiq qovurilgan skovorodkada (eski cho'yan yoki sopol qoplamali zamonaviydan foydalanish tavsiya etiladi) xamirni asta-sekin cho'chqa bilan to'kib tashlang, uni panga bir tekis taqsimlang.
1 daqiqagacha. krepning bu tomonini pishiring, uni boshqa tomonga aylantiring va u tomondan bir xil miqdorda pishiring. Biz kreplarni bir-birining ustiga yoyamiz, shunda ular qurib qolmaydi, balki yumshoq bo'lib qoladi.
Jigar bilan to'ldirilgan krep tayyorlash
Oʻzingiz tanlagan jigar goʻshtini tanlang. Uni qo'llaringiz bilan mayda zarrachalarga to'g'ridan-to'g'ri isitish panasiga maydalang, silliq bo'lguncha jigarni aralashtiring. Siz oddiy pate ko'rinishiga ega bo'lasiz.
Uchburchak shakldagi kreplarni xohlasangiz, kreplarni yarmiga bo'ling, qoshiqo'rtada jigar massasi, uni chetlari bilan yoping.
Uyda tayyorlangan jigar retsepti
Agar sizda jigar go'shti sifatiga shubhangiz bo'lsa, o'zingiz jigar go'shti tayyorlang. Ushbu pancake to'ldirish retseptini yangi ichkaridan tayyorlashingiz mumkin. O'zingizning sakatatlaringizni tanlang - tovuq, cho'chqa go'shti yoki mol go'shti. Faqat hammasini bir joyga qo'ymang. Agar siz cho'chqa go'shtini tanlagan bo'lsangiz, unda tovuq yoki mol go'shti qo'shmang.
Mahsulotlar:
- engil - 200g;
- yurak - 200 g;
- jigar - 100 g;
- sariyog '- 50 g;
- piyoz - 0,5 kg;
- to'liq sut - 100 ml;
- zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.;
- dafna yaprog'i;
- maydalangan qalampir;
- tuz.
Pishirishni boshlang:
- O'pka va yurak yaxshilab yuviladi va alohida idishlarda qaynatiladi. O'pka - 1 soat, yurak - 45 min. Dafna yaprog'i, tuz qo'shing. O'pkani kesmaslikka harakat qiling, uni butunlay qaynatib oling - pishirgandan keyin yumshoqroq bo'ladi. Biz ko'pikni g'ayrat bilan yig'amiz. Bulyonni tashlamang, u baribir foydali bo'ladi.
- Achchiqni olib tashlash uchun jigarni sut bilan 20 daqiqa quying. Bu vaqtdan so'ng, jigarni sekin olovda 20 daqiqa, tuz bilan pishiring. Pishirgandan so'ng, soviganidan keyin qizlik pardasini olib tashlang.
- Piyozni mayda toʻgʻrab oling va qizarguncha qovuring.
- Qaynatilgan sakatat va piyoz goʻsht maydalagichdan oʻtkaziladi.
Qiymaga sariyog 'qo'shing va 0,5 osh qoshiq. o'pka va yurak bilan bulyon. 15 daqiqa davomida skovorodkada pishiring. Tuz va qalampirni tatib ko'ring. Chiqib ketish kerakyumshoq va yumshoq bo'ling. Xohlaganlar sarimsoq chinnigulini siqib olishlari mumkin. Bu jigar pastasi bilan taomingiz jigar sosiskali kreplardan ancha mazali bo'ladi.
Tavsiya:
Kasal jigar bilan nimani eyish mumkin emas: kontrendikatsiyalar va ovqatlanish bo'yicha tavsiyalar, foydali ovqatlar ro'yxati, menyu
Hayotning zamonaviy ritmi: stress, noto'g'ri ovqatlanish, spirtli ichimliklarni suiiste'mol qilish, chekish - ichki organlarning holatiga juda salbiy ta'sir qiladi. Ayniqsa, jigar azoblanadi. Statistik ma'lumotlarga ko'ra, so'nggi yillarda toksik gepatitning ulushi ortib bormoqda. Va bu kasallik dori-darmonlarni qabul qilish, noto'g'ri ovqatlanish, spirtli ichimliklarni iste'mol qilish bilan bevosita bog'liq. Bemor jigar bilan nimani eyish mumkin emas va to'g'ri ovqatlanishning namunali dietasi - keyingi maqolada
Sutsiz jigar keki: ingredientlar, retsept, pishirish bo'yicha maslahatlar
Jigar keki - bu juda g'ayrioddiy, qiziqarli va nihoyatda mazali taom bo'lib, uni har doim alohida pishirishda ishlatiladigan mahsulotlarni iste'mol qilishdan bosh tortadiganlar ham zavq bilan iste'mol qiladilar. Keyinchalik materialda ushbu taom uchun bir nechta standart bo'lmagan retseptlar ko'rib chiqiladi. O'ziga xoslik shundaki, uni yaratishda sut ishlatilmaydi
Bolalar choyi "Buvimning savati": sharhlar
Bugungi kunda bolalar tovarlari sanoati juda keng assortiment bilan ifodalanadi, bunday xilma-xillik onalar va dadalar hayotini ancha osonlashtiradi. Bolalar uchun ilg‘or o‘yinchoqlar, zamonaviy va qulay kiyimlar, tagliklar, bolalar oziq-ovqat mahsulotlari ham jiddiy o‘zgarishlarga duch keldi. Shunday qilib, hatto eng kichik kırıntılar nafaqat ona sutiga, balki maxsus bolalar choyiga ham ishonishi mumkin
Sigir jigaridan tort. Sabzi bilan jigar keki retsepti
Sigir jigari keki juda uzoq vaqt pishirilmaydi, lekin u shunchalik mazali, qoniqarli va to'yimli bo'lib chiqadiki, taklif qilingan mehmonlarning hech biri uni rad eta olmaydi. Shuni ham ta'kidlash kerakki, bunday mazali mahsulot g'alati va qimmatbaho mahsulotlardan foydalanishni talab qilmaydi. Shu nuqtai nazardan, mol go'shti jigar keki zamonaviy uy bekalari bilan juda mashhur
Jigar pancakes: retseptlar va pishirish bo'yicha maslahatlar
Oladyi - rus oshxonasidagi eng oddiy va mashhur taomlardan biri. Ma'lum bo'lishicha, ularni nafaqat nonushta paytida iste'mol qilish mumkin. Agar ular har qanday go'shtdan tayyorlangan bo'lsa, ular to'liq tushlik yoki kechki ovqatga aylanishi mumkin. Bunday holda, biz jigardan pancakesni qanday tayyorlash haqida gapiramiz
