Mazali va oddiy tovuq ko'krak salatlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Tovuq go'shtidan tayyorlangan salatlar bayramlarda ham, kundalik dasturxonlarda ham mashhur. Bu oddiygina tushuntiriladi: bunday idishlarni tayyorlash oson va ular kiyinish va boshqa tarkibiy qismlarga qarab parhez bo'lishi mumkin. Quyida eng qiziqarli retseptlar keltirilgan.

Qovoq va tovuqli salat

Bu tovuq koʻkrak salatining original retsepti boʻlib, shirinlikdan foydalanishni taklif qiladi. Sizga kerak:

• 800 gramm qovoq pulpasi, tug'ralgan;
• 2 osh qoshiq chinor siropi;
• 1 osh qoshiq zaytun moyi;
• yarim stakan yong'oq;
• 600 gramm tovuq go'shti filesi;
• 100 gramm ismaloq;
• 1 qizil piyoz, ingichka toʻgʻralgan.

Yonilg'i quyish uchun:

• 2 osh qoshiq zaytun moyi;
• 2 osh qoshiq olma sirkasi;
• 1 choy qoshiq xantal;
• 2 choy qoshiq chinor siropi.

Qanday qilish kerak?

Pechni 220°C ga oldindan qizdiring. Pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan yoping. Qovoq, sirop va moyni idishga soling, yaxshilab aralashtiring. Tayyorlangan pishirish varag'ida aralashmani bir qatlamga joylashtiring. Tuz bilan tatib ko'ring vaqalapmir. Pishirishning oxirgi 8 daqiqasida yong'oq qo'shib 20-30 daqiqa pishiring.

Idishni moy bilan surting. O'rtacha olovda qizdiring. Tovuqni har tomondan 6-7 daqiqa davomida yoki tayyor bo'lgunga qadar panjara qiling. Plitaga o'tkazing. 5 daqiqa davomida folga bilan yoping, so'ng sovutib, ingichka qilib kesib oling.

Ayni paytda xantal sosu tayyorlang: yog', sirka, sirop va xantalni qopqoqli bankaga soling. Barcha ingredientlarni birlashtirish uchun yoping va silkiting. Qovoq, yong'oq, tovuq, ismaloq, piyoz va sarimsoqni idishga soling. Yaxshilab aralashtiramiz va xizmat qiling.

Avokadoli tovuqli salat

Bu shoshqaloqlik bilan tayyorlanishi mumkin bo'lgan juda mazali va to'yimli tovuq ko'krak salatidir. Uning uchun sizga kerak;

• tovuq ko'krak filesi;
• rukula yoki yashil salat;
• avokado;
• konservalangan qora loviya;
• olcha pomidorlari yarmiga kesilgan;
• konservalangan yoki qovurilgan makkajo'xori;
• mayonez;
• chili sousi.

Bu salat qanday tayyorlanadi?

Tovuq ko'krak salatini kamroq kaloriya qilish uchun tovuqni qovurish emas, balki uni pishirish tavsiya etiladi. Buni pechda 180 daraja 18 daqiqa davomida qilish kerak. Agar yangi makkajo'xori ishlatilsa, boshchani tuz va murch bilan ishqalang va yadrolarini kesishdan oldin pechda 30 daqiqa davomida pishiring.

Ayni paytda rukkolani xizmat laganga soling. Fasoldan suyuqlikni to'kib tashlang. Avakado va tovuq ko'kragini kub shaklida kesib oling. Barcha ingredientlarni arugula barglariga qo'ying. Mayonezga chili sousini kerakli ziravorlikka tatib ko'ring, aralashtiring. Sosni salat ustiga to'kib tashlang va hamma narsani aralashtiring.

Amerika tovuqli salat

Ko'krak hamma narsaga mos keladi: gilos pomidoridan tortib shirin ingredientlargacha. Har qanday tovuqli salat asosiy taom sifatida xizmat qilishi mumkin, chunki u muhim miqdorda proteinni o'z ichiga oladi. Siz uni sendvich to'ldirish sifatida ham ishlatishingiz mumkin. Quyida quritilgan kızılcık yoki lingonberries foydalanishni o'z ichiga olgan tovuq ko'krak salatining o'ziga xos retsepti mavjud. Bunday holda, shakar qo'shmasdan pishirilgan rezavorni topish ma'qul.

Bu retsept ayniqsa yaxshi, chunki buning uchun tovuq filesi qaynatish kerak. Faqat piyoz, 3-4 sabzi, 2 ta selderey sopi, ta'mga tuz va qalampir solingan katta idishga soling. Tovuqni qoplash uchun etarli miqdorda suv qo'shing va o'rtacha olovda taxminan 50 daqiqa pishiring. Keyin tovuq ko'kragi salatda ishlatiladi, uy qurilishi bulon esa sho'rva tayyorlash uchun mos keladi. Shunday qilib, siz bir vaqtning o'zida ikki xil taom uchun asosga ega bo'lasiz.

Salat uchun sizga kerak:

• 4 stakan tug'ralgan tovuq ko'kragi;
• 1chashka quritilgan kızılcık yoki kızılcık;
• 1 stakan selderey, tug'ralgan;
• 2 yashil piyoz, tugʻralgan;
• ½ stakan yashil bulg'or qalampiri, tug'ralgan;
• 1 choy qoshiq paprika;
• stakan uy qurilishi yoki tayyor mayonez;
• dengiz tuzi vatatib ko'rish uchun yangi maydalangan qora qalampir.

Klassik tovuq salatini pishirish

Mazali tovuq goʻshti salati shunday tayyorlanadi. Katta idishda mayonez va paprika aralashtiramiz. Tovuq ko'kragi, selderey, bolgar qalampiri va yashil piyoz qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Kızılcık ichiga soling. Yana aralashtiring va ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Sovutish uchun muzlatgichga qo'ying va keyin xizmat qiling.

Bu taomni original tarzda berishingiz mumkin. Buning uchun bolgar qalampirining yoki katta qattiq pomidorning yuqori qismini kesib oling, bo'shliqning ichki qismini tozalang va u erga salat qo'ying.

Tayland tovuqli salat

Osiyo oshxonalarida tovuq filesi ham mavjudligi va tayyorlash qulayligi tufayli juda keng qo'llaniladi. Ushbu Tailand salati uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 osh qoshiq yeryong'oq yog'i;
• 1 ta limon o'ti, faqat oq qismi, mayda tug'ralgan;
• 1 qizil chili, maydalangan;
• 1 qizil piyoz, mayda toʻgʻralgan;
• 750 gramm qiyma tovuq ko'kragi;
• 1 ohak, sharbat va lazzat;
• 1 osh qoshiq baliq sousi;
• 2 choy qoshiq palma yoki jigarrang shakar;
• yarim piyola tug`ralgan koriander barglari;
• 3 stakan tug'ralgan yalpiz barglari;
• 1 kichik salat barglariga bo'lingan;
• 2 osh qoshiq maydalangan yeryongʻoq.

Tailand salatini qanday tayyorlash mumkin?

Tailand tovuq ko'krak salatining retsepti quyidagicha. Qozonni yoki qozonni yuqori olovda qizdiring. Yog ', ohak qobig'i, chili va piyoz qo'shing. qovuring2 daqiqa davomida. Tug'ralgan tovuqni qo'shing. 5 daqiqa davomida qovuring, bo'laklarni yog'och qoshiq bilan parchalab tashlang. Issiqlikni kamaytiring va 15 daqiqa davomida yoki yumshoq bo'lgunga qadar ajralib turadigan sharbatlarda qaynatib oling. 2 osh qoshiq ohak sharbati, baliq sousi, shakar va ko'katlarni aralashtiring.

Sariy tarelkalarga salat barglarini yoying. Tovuq aralashmasini ustiga qo'ying. Yong'oq bilan seping. Salatni iliq yoki xona haroratida xizmat qiling.

Grilda pishirilgan tovuq ko'krak salat

Grilda pishirilgan tovuq filesi o'z-o'zidan qoniqarli taomdir. Salat qoʻshilishi bilan tushlik yoki kechki ovqat uchun mos boʻlgan ikkita sevimli taomning kombinatsiyasi boʻlishi mumkin.

Avval tovuq go'shtini limon va oregano bilan tatib ko'ring, so'ngra gril yoki grilda. Qattiq qaynatilgan tuxum, shuningdek, krutonlar, pomidor, avakado, Parmesan pishloq va çıtır pastırma qo'shilishi tovuqni g'ayrioddiy va qiziqarli tarzda yakunlaydi. Bundan tashqari, bu oddiy tovuq ko'krak salatini faqat mayonez bilan emas, balki yunon yogurti bilan birlashtirish tavsiya etiladi. Bu nafaqat taomning kaloriya miqdorini kamaytiradi, balki unga nozik lazzat beradi. Shunday qilib, sizga kerak:

• 2 katta tovuq go'shti filetosi, terisiz;
• 1 choy qoshiq zaytun moyi;
• 2 osh qoshiq limon sharbati;
• 1 choy qoshiq maydalangan sarimsoq;
• 2 choy qoshiq quritilgan oregano;
• bir chimdim tuz;
• yangi maydalangan qora qalampir;
• 1/4 chashka bekon, maydakublar;
• 2 qattiq qaynatilgan tuxum;
• 6 stakan romain marul barglari yuviladi va quritiladi;
• 1 piyola gilos pomidor, yarmiga bo'lingan;
• 1 avakado, tugʻralgan;
• yarim stakan maydalangan parmesan pishloq;
• yarim stakan mayda kraker.

Yonilg'i quyish uchun:

• chorak stakan mayonez;
• 1/4 chashka kam yog'li yunon yogurti (yoki smetana);
• 1 osh qoshiq zaytun moyi;
• 1 bosh sarimsoq, maydalangan;
• 3-4 mayda to'g'ralgan hamsi filesi;
• 1 osh qoshiq limon sharbati;
• 2 osh qoshiq mayda maydalangan parmesan pishloq;
• tuz va murch.

Grilda tovuq salatini pishirish

Agar xohlasangiz, ba'zi ingredientlarni boshqalar bilan almashtirish mumkin. Misol uchun, agar siz yosh yashil barglardan foydalansangiz, romaine marul o‘rniga xitoy karamli tovuq ko‘krak salatini tayyorlang.

Tovuqni moy, limon sharbati, sarimsoq, oregano, tuz va murch bilan ziravorlang. Qovurilgan idish yoki panjara panjarasini qizdiring, zaytun moyi bilan ozgina yog'lang. Tovuqni ikkala tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Bir necha daqiqa davomida folga bilan yoping, keyin muzlatgichga qo'ying. Keyin oddiy va mazali tovuq ko'krak salati quyidagicha tayyorlanadi.

Kiyinish uchun mayonez, yogurt, sariyog ', sarimsoq, hamsi, limon sharbati va parmezani aralashtiring. Ingredientlarning yaxshi aralashmasi uchun blender bilan aralashtiring, ta'mingizga tuz va murch qo'shing va yana aralashtiring. Ziravorlarni tatib ko'ring va sozlang. Agar kerak bo'lsa, zichroq bo'lishi uchun suv qo'shing.

Tovuq ko'kragini qalin bo'laklarga bo'ling. Tuxumlarni maydalang. Katta idishda marulni avakado, pomidor, Parmesan pishloq va kruton bilan to'kib tashlang. Tovuq, cho'chqa go'shti va tuxum bilan to'ldiring. Sosni salat ustiga to'kib tashlang va ustiga kruton qo'shing. Xizmat qilishdan oldin yaxshilab aralashtiriladi.

Tovuq va mango salatasi

Bu hind tovuq koʻkrak salatining retseptida kori kukuni va meva pyuresi mavjud. Bunday qiziqarli taomni tayyorlash uchun sizga kerak:

• 1 juda pishgan mango (1 sm kubiklarda);
• 1 dona yashil piyoz, maydalangan;
• 1-2 qizil qalampir, maydalangan;
• sharbat 2 dona ohak (yoki tatib ko'rish uchun);
• 1 sovutilgan pishirilgan tovuq ko'kragi, bo'laklarga bo'lingan;
• 1 mayda maydalangan salat;
• 1 mayda mayda tug'ralgan yangi koriander novdasi;
• 1 choy qoshiq har qanday o'simlik yog'i;
• 4 tomchi qovurilgan kunjut yog'i.

Hind tovuqli salatini qanday tayyorlash mumkin?

Mango kublarini va mevani toʻgʻralganda chiqqan sharbatni idishga soling. Tug'ralgan yashil piyoz va chili bilan aralashtiring, ichiga ohak sharbatini siqib oling. Ushbu bosqichda aralashmani tatib ko'ring. O'zingiz xohlagancha sitrus sharbatini qo'shing. Keyin aralashmani blender idishiga o'tkazing, koriander, kunjut yog'i va boshqa (siz tanlagan) o'simlik yog'ini qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring.

Qolgan masalliqlarni servis laganga qo'ying, ko'pirtirilgan sous bilan seping. Yangi o'tlar bilan bezang.

Füme tovuqli salat

Qoidaga ko'ra, tovuq go'shtidan tayyorlangan oddiy salatlar oldindan qovurish yoki pishirishni o'z ichiga oladi. Lekin siz dudlangan tovuqni ham ishlatishingiz mumkin, bu pishirish vaqtini sezilarli darajada kamaytiradi. Quyidagi retsept salatga qaymoqli uy qurilishi kiyinishini qo'shishni ham taklif qiladi. Sizga kerak:

• 70 gramm (yarim stakan) pekan;
• 2 x 250 gramm dudlangan tovuq go'shti filetosi, terisiz, mayda tug'ralgan;
• 2 avokado, yupqa to'g'ralgan;
• 2 yashil olma, mayda tug'ralgan;
• 2 selderey poyasi, mayda kubiklar.

Yonilg'i quyish uchun:

• 65 gramm mayonez;
• 60ml toza zaytun moyi;
• 1 osh qoshiq oq sharob sirkasi;
• 1 osh qoshiq mayda tug’ralgan yangi piyoz;
• 1 choy qoshiq asal;
• tuz va maydalangan qora murch.

Füme tovuq va yong'oq bilan salat tayyorlash

Dudlangan tovuq go'shti bilan salat shunday tayyorlanadi. Pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring. Pekanlarni pishirish varag'iga joylashtiring. 5 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechda qovuring. Olib tashlang va sovushini besh daqiqaga qoldiring.

Ayni paytda mayonez, yog', sirka, piyoz va asalni blenderda urib, kiyinishni tayyorlang. Tuz va qalampir miqdorini tatib ko'ring va sozlang.

Tovuq, avakado, olma, selderey va yong'oqlarni katta idishga soling va muloyimlik bilan aralashtiring. Sos bilan sug'orib, xizmat qilingdarhol.

Ananas va tovuq ko'kragidan salat

Bu har qanday dasturxonni bezaydigan nozik salat. Bu, ayniqsa, ayollar va bolalar tomonidan yoqadi. Dudlangan yumshoq go'sht va shirin mevalarning kombinatsiyasi juda g'ayrioddiy ko'rinadi. Ananasli tovuq ko'krak salatini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 250 gramm dudlangan tovuq ko'kragi;
• 300 gramm konservalangan ananas, suyuqliksiz;
• 150 gramm qattiq pishloq;
• 100 gramm yong'oq;
• 2 osh qoshiq smetana;
• 2 osh qoshiq mayonez;
• 2 chinnigullar sarimsoq.

Tovuqli ananas salatini qanday tayyorlash mumkin?

Dumlangan tovuqni kub shaklida kesib oling. Ananas idishlaridan suyuqlikni to'kib tashlang va ularni kichik bo'laklarga bo'ling. Pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing, yong'oqlarni maydalang.

Smetana mayonez va sarimsoq bilan silliq bo'lguncha aralashtiring. Tovuq ko'kragi, ananas, yong'oq va pishloqni xizmat ko'rsatish plastinkasiga qo'ying. Mayonez-smetana kiyinishini to'kib tashlang va aralashtiring. Ananas va tovuq ko'kragi bilan salatni ushbu mevaning halqalari bilan bezang.

Ananas va qo'ziqorinli salat

Tovuq va mevali salatlar uchun ko'plab retseptlar mavjud. Quyida ananas va pishloqli tovuq ko'krak salatining yana bir versiyasi mavjud. Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 o'rtacha tovuq ko'kragi;
• 300 gramm shampignon;
• 3 ta katta tuxum;
• 200 gramm qattiq pishloq;
• 1 kichik piyoz;
• 2 sarimsoq chinnigullar;
• konservalangan ananas;
• mayonez.

Qo'ziqorinli va ananasli salat qanday tayyorlanadi?

Piyozni to'g'rang va qo'ziqorinlarni kub shaklida kesib oling (juda kichik emas). Qovurilgan idishni o'rtacha olovda qizdiring va ustiga qo'ziqorinlarni piyoz bilan har qanday o'simlik yog'ida qovuring.

Tovuq ko'kragidan terini olib tashlang, ozgina tuzlangan suvda qaynatib oling. Salqin va bo'laklarga bo'ling. Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling, ularni maxsus kesma bilan maydalang, tovuq bilan aralashtiring. Piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorinlarni bir joyga qo'ying.

Pishloqni mayda maydalagichda maydalang, tuxum va tovuq go'shti aralashmasiga qo'shing. Ananaslardan siropni to'kib tashlang, ularni mayda bo'laklarga bo'ling. Qolgan ingredientlarga qo'shing va aralashtiring.

Sarimsoqni press yoki mayda maydalagich yordamida maydalang. To'liq silliq bo'lguncha mayonez bilan aralashtiring. Tayyorlangan aralashmani salat ustiga to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Tayyor taomni ananas halqalari bilan bezash mumkin.

Tovuq va limonli guruchli salat

Bu Oʻrtayer dengizi salatini issiq yoki sovuq holda berish mumkin. Biroq, ziravorlar miqdorini sozlashni unutmang: sovutilgan idishlar ko'pincha issiqdan ko'ra ko'proq tuz va qalampir talab qiladi. Sizga quyidagilar kerak bo'ladi:

• chorak chashka qarag'ay yong'oqlari;
• chorak stakan limon sharbati;
• tuz;
• yangi maydalangan qora qalampir;
• yarim stakan zaytun moyi;
• bir yarim stakan muzlatilgan mayda no'xat;
• 2 stakan yirik donli guruch;
• 600 gramm terisiz tovuq ko'kragi;
• chorak chashka oltin mayiz;
• 6 kichik piyoz poyalarimayda tug'ralgan piyoz;
• 3 osh qoshiq tug'ralgan maydanoz;
• bir yarim choy qoshiq maydalangan limon qobig'i.

Kichik skovorodkada qaragʻay yongʻoqlarini sekin olovda qovuring, tez-tez aralashtirib, oltin jigarrang boʻlguncha, taxminan 5 daqiqa.

Kichik idishda limon sharbati, choy qoshiq tuz va 1/4 choy qoshiq qalampirni aralashtiramiz. Aralashayotganda asta-sekin sariyog 'qo'shing.

Katta sho'rlangan suvni qaynatishga keltiring. No'xat qo'shing va pishganicha pishiring, taxminan 3 daqiqa. Yivli qoshiqdan foydalanib, uni katta idishga o'tkazing. Guruchni suvga qo'shing va pishganicha pishiring, taxminan 15 daqiqa. Suvni to'kib tashlang va qaynatilgan guruchni qozonda qoldiring.

Ayni paytda baland hoshiyali panga taxminan 0,7 sm suv quying, tovuq ko'kragini qo'ying, qalampir va tuz bilan ishqalang. Issiqlikni kamaytiring va qaynatib oling, bir marta aylantiring, pishganicha, taxminan 12 daqiqa. Keyin sovutib, bo'laklarga bo'ling.

Qarag'ay yong'og'i, guruch, tovuq, mayiz, pirasa, petrushka, limon qobig'ini xizmat ko'rsatish idishiga soling, sosni quying va ohista torting.