2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Qovurilgan tovuq goʻshti sabzavotli va donli garnirlarga ajoyib qoʻshimcha boʻladi. Bu taom tug'ralgan parranda go'shti va sabzavotlardan tayyorlanadi. Ko'pincha qovurilgan go'sht tomat pastasi yoki soslar bilan ziravorlanadi va mazali sousni ham oladi. Tajribali oshpazlar qovurilgan qovurishni past murakkablikdagi taomlar deb tasniflaydi, chunki u minimal tajriba va eng oddiy oshxona anjomlarini talab qiladi. Aksariyat retseptlarda ko'plab komponentlarni o'xshashlari bilan osongina almashtirish mumkin, bu esa ijodkorlik uchun juda ko'p joy beradi.
Oddiy kundalik ovqat
Agar siz odatdagi kundalik menyu uchun tovuq filesi nima pishirishni o'ylayotgan bo'lsangiz, qovurishga e'tibor bering. Bir oz vaqt va kuch sarflab, siz bo'tqa, kartoshka pyuresi yoki makaron idishlariga ajoyib qo'shimcha olasiz. Bayram ziyofati yanada ajoyibroq narsani anglatadi va og'ir kundan keyin oila bilan kechki ovqat uchun qovurish juda yaxshi tanlovdir.
Tovuqni qanday so'yish kerak
Bu taomdan foydalanishning eng oson yo'li - son qismidan kesilgan ko'krak yoki go'sht. Qovurilgan tovuq kichik, suyaksiz bo'laklardan tayyorlanadi. Agar asiz tana go'shtidan tana go'shtini o'zingiz kesish vazifasiga duch kelasiz, avval uni qismlarga bo'ling. Qanotlarni, so'ngra shinni kesib tashlang. Bo'g'imdagi son suyaklarini tos suyaklaridan ajratib oling. Tana go'shtini orqa tomoniga aylantiring, keel suyagi bo'ylab 2 bo'lak filetani kesib oling. Tovuqni umurtqa pog'onasi bo'ylab ajratish mantiqiy emas, bu qiyin va umuman kerak emas. Bulyon tayyorlash uchun orqa va koʻkrakni yelka suyaklari bilan butun holda qoldirishingiz mumkin.
Fileni bo'laklarga bo'ling, son qismidagi go'shtni suyaklari bo'ylab kesib oling va uni ham kesib oling. Barcha qismlarni taxminan bir xil oʻlchamda saqlashga harakat qiling.
Mazali qoʻshimchalar
Qovurilgan tovuq go'shtning yumshoq ta'mini sabzavot bilan to'ldirsangiz yanada mazali bo'ladi. An'anaga ko'ra, bu taom piyoz va sabzi bilan pishiriladi. Ammo bir hovuch tug'ralgan bulg'or qalampirini qo'shib ko'ring - va idish yangi tarzda porlaydi. Qalampir nafaqat suvli bo'laklarni yozning xushbo'y hidlari bilan to'ldiradi, balki idishning ko'rinishiga yorqin urg'u beradi. Tovuq piyozi va pirasa bilan yaxshi ketadi, parsnips, selderey yoki zanjabil esa g'ayrioddiy mazali notalarga erishishga yordam beradi. Albatta, siz ko'p miqdorda ildiz qo'shmasligingiz kerak, ozgina chimchilash kifoya.
Mahsulotlar nisbati
Bu taomning asosiy tarkibiy qismi go'shtdir. Bir kilogramm tovuq go'shti uchun 1 piyoz, 2 qalampir, kichik sabzi kerak bo'ladi. Agar siz sabzavotlarni qirg'ichdan o'tkazsangiz, ular barcha lazzatlarni sousga beradi. Barchalarga kesilgan qovurilgan, suvli bo'lib qoladi.
Ozgina yog'da qovurilgan tovuq. Ayniqsa, kestirib ishlatsangiz. Sizga taxminan 3 osh qoshiq yog' kerak bo'ladi. Agar siz sous tayyorlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, yarim stakan bulon va 2 osh qoshiq tomat pastasini qo'shing.
Pishirish va xizmat qilish
Qovurilgan tovuqni pishirishdan oldin barcha masalliqlarni kesib oling va panani moy bilan qizdiring. Sabzavotlarni deyarli tayyor bo'lgunga qadar qovuring va ularni idishga o'tkazing, skovorodkada yog'ni qoldirishga ehtiyot bo'ling. Tovuqni yuqori olovda, ochiq holda qovuring. Tayyor bo'lgach, sabzavotlarni qaytaring va unda suyultirilgan tomat pastasi bilan bulonni qo'shing. Qopqoqni yoping va bir necha daqiqa qaynatib oling.
Bu taomni garnir ustiga boʻlaklarga boʻlingan holda issiq qilib bering, shunda tomchilab turgan sous uni hoʻllaydi.
Tavsiya:
5 daqiqada oson shirinliklar. Oson desertlar
Siz qanday engil desertlarni bilasiz? Yo'qmi? Keyin ushbu maqola siz uchun maxsus mo'ljallangan. Unga rahmat, siz bir necha daqiqada mazali uy qurilishi delikateslarini qanday tayyorlashni va darhol stolga taqdim etishni bilib olasiz
Sabzavotlarni pechda pishirish oson va oson
Hatto tajribasiz oshpaz ham sabzavotni pechda pishirishi mumkin. Agar siz yaqinlaringizni engil va xushbo'y kechki ovqat bilan xursand qilishni istasangiz, taqdim etilgan retseptlardan foydalaning
Qovurilgan tovuq. Fotosurat bilan qovurilgan tovuq retsepti
Negadir tovuqli taomlarga e'tibor berish odat tusiga kirgan. Negadir hamma yosh tovuqlarni unutdi. Lekin qovurilgan tovuqlar, ular nafaqat noziklik deb hisoblanadilar, balki ularning go'shti ham kattalar qushiga qaraganda kamroq bo'lsa ham, ko'proq parhez va yumshoqroqdir. Hatto hamma quruqlik va mazasizlikda ayblaydigan ko'krak ham tovuqlarda yumshoq va suvli bo'ladi. Shunday qilib, tovuq jo'jalari uchun bozorga yugurib, mazali narsa pishirish vaqti keldi
Sarimsoqli qovurilgan midiya: menyuingiz uchun oson retsept
Oddiy issiq atıştırmalıklar zerikarli boʻlib qolsa, siz tasavvuringizni yoqishingiz kerak. Menyuni diversifikatsiya qilish juda oddiy, agar siz bu haqda o'ylab ko'rsangiz va tashqi ko'rinishdagi ekzotik narsalarni pishirsangiz, lekin aslida oddiy va arzon. Biz sarimsoq bilan midiya haqida gapiramiz. Bu taom ham ishtahani ochuvchi tuyadi, ham to'laqonli ikkinchi taom bo'lishi mumkin, agar siz etarli yon piyola tanlasangiz. Bugun biz retseptorlaringizni hayratda qoldirishingiz uchun sarimsoq bilan midiya retseptini aytib beramiz
Tandirda qovurilgan sazan. Tovada qovurilgan sazan. Smetana ichida qovurilgan sazan. Xamirdagi sazan
Hamma sazanni yaxshi ko'radi. Kimni tutish kerak, kim ovqatlanadi va kim ovqatlanadi. Biz baliq ovlash haqida gapirmaymiz, chunki bugun siz bu baliqni do'konda "qo'lga olishingiz" mumkin, ammo biz uni qanday pishirishni aytamiz
