Dengiz itshumurti: kimyoviy tarkibi, foydali xususiyatlari, kontrendikatsiyasi, qo'llanilishi

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Dengiz itshumurtining kimyoviy tarkibi va ozuqaviy qiymati bu butaning mevalari odamlar uchun qanchalik muhimligini tushunish uchun foydali ma'lumotdir. Biroq, dorivor maqsadlarda nafaqat rezavorlar, balki ko'katlar ham qo'llaniladi: barglardan damlamalar tayyorlanadi. Dengiz itshumurti qanchalik foydali ekanligini va u bilan sog‘lig‘ingizni qanday yaxshilashni tahlil qilamiz.

Umumiy ma'lumot

Dengiz itshumurtini tayyorlash xususiyatlarini tahlil qilishdan oldin, bu o'simlik nima ekanligini ko'rib chiqing. "Dengiz itshumurti" so'zi balandligi oltita shamolga yetishi mumkin bo'lgan tikanlar bilan qoplangan butani anglatadi. O'simlikni bir qarashda aniqlash imkonini beruvchi o'ziga xos xususiyat - bu uning ajoyib dallanishi. Pishgan mevalar apelsinning yoqimli soyasida bo'yalgan. Shakli xilma-xillikka bog'liq, u sharsimon, tasvirlar yoki silindrga o'xshash bo'lishi mumkin. Bitta rezavorning o'lchami 6-10 mm gacha, diametri 7 mm dan oshmaydi. Bitta meva bitta urug'dan iborat.

Dengiz itshumurtidan tayyorlanadigan retseptlar mevalarning xususiyatlariga bog'liq: bu asosan ulardir.pazandalik va dorivor maqsadlarda ishlatiladi. Har bir berry yog'li plyonka bilan qoplangan. Ko'pincha rezavorlar shoxlarning uchlarida, nordon shirin ta'mga ega. Ba'zi navlar achchiq ta'mga ega. Mevalar har doim juda xushbo'y. Bitta butaning meva berish muddati o'n yildan ikki baravar ko'p.

U qayerda oʻsadi?

Yevropa va Osiyo mamlakatlari aholisi dengiz itshumurtining xossalari va ishlatilishini yaxshi bilishadi. Mamlakatimizda buta asosan Evropa zonasida o'sadi, Oltoyda joylashgan, Sibir mintaqalarida va Buryatiyada o'sadi. U daryo qirg'oqlari bo'ylab ekilgan bog'larda o'stiriladi, chunki ildiz tizimi tuproqni, ayniqsa qumli tuproqni mustahkamlashga imkon beradi.

Kimyo va botanika

Dengiz itshumurtining kimyoviy tarkibi olimlarni qiziqtirdi, chunki bu rezavor mevalarning foydalari qadimdan ma'lum bo'lgan. Mutaxassislar o'simlikning ijobiy fazilatlarini tushuntirishni xohlashdi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, har bir meva 4,5% karotenoidlar, 2,8% organik kislotalar, bir oz kamroq (2,6%) suvda eriydigan shakarlardan iborat. Yog'li yog'ning tarkibi 4,4-9% gacha o'zgarib turadi. Bundan tashqari, har bir berryada pektinlar mavjud - meva vaznining 0,8% gacha. Dengiz itshumurti o'zining turli xil vitamin birikmalarining yuqori miqdori bilan mashhur. Mevalarda C, E, P vitaminlari, karotin, filoxinon mavjud.

Dengiz itshumurtining kimyoviy tarkibini aniqlashga qaratilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, rezavorlar tarkibida turli xil triterpen kislotalari mavjud. O'rtacha, bunday kimyoviy tarkibi0,1 kg rezavorlar tarkibidagi moddalar - 1,2 g gacha Mevali o'simlik odamni oson hazm bo'ladigan B-sitosterol bilan ta'minlaydi, bu dengiz itshumurt mevalarida boshqa manbalarga qaraganda ancha ko'p. Ushbu birikma, maxsus tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, anti-sklerotik qobiliyatga ega. Hozirgi vaqtda ushbu moddaning dengiz itshumurtidan ko'ra bir xil yoki undan yuqori konsentratsiyani o'z ichiga olgan boshqa o'simlik manbasi yo'q.

Foydalar va ilovalar

Dengiz itshumurtining foydali xususiyatlari tufayli bu o'simlikdan pazandalik va dorivor maqsadlarda foydalanish mamlakatimiz bo'ylab va uning o'sishining barcha boshqa hududlarida keng tarqalgan. Klassik variant - sharbatni siqish. Rezavorlar matbuot ostida joylashtiriladi. O'rtacha bitta meva 65-70% sharbatdan iborat bo'lib, massaning uchdan bir qismi pulpaga aylanadi. U quritiladi va sariyog' tayyorlash uchun ishlatiladi. Quruq mahsulotning tarkibi foydali komponentlarning istisno to'plami bilan ajralib turadi. Massaning taxminan 28% tokoferollar, qariyb 40% karotenoidlar, 18-22% yogʻli yogʻlar ostida qoladi.

Dengiz itshumurti pulpasidan tayyorlangan yog'da taxminan 0,9% fosfolipidlar mavjud. Har 100 g mahsulot uchun taxminan 90 mg yog 'kislotalari, 215 mg gacha karotinoidlar mavjud. Tokoferol miqdori 154 mg ga yetishi mumkin. Siqilgan yog'dagi yog' kislotalari ham to'yingan, ham to'yinmagan.

Mahsulotlar va xususiyatlar

Kimyoviy tarkibi tufayli dengiz itshumurti yog'larni tayyorlash uchun ajoyib boshlang'ich mahsulotdir. Ular to'g'ridan-to'g'ri mevalardan tayyorlanishi mumkinquritilgan pulpaga ishlov bermasdan pulpa. Bunday holda, tayyor yog'da retinol, alfa-tokoferol bo'ladi. 100 g mahsulot uchun o'rtacha 100 mg karotin, 250 mg gacha karotinoidlar mavjud.

Nega foydali?

Kimyoviy tarkibi tufayli dengiz itshumurti antioksidant xususiyatlarga ega. Mahsulot anti-sklerotik sifatida tanilgan. Rezavorlardan olingan moy shikastlangan organik to'qimalarning yangilanishiga yordam beradi va yaralarni davolash uchun ishlatiladi. U zaif analjezik qobiliyatga ega, bakteritsid xususiyatlariga ega. Jigar tizimining faoliyatiga ijobiy ta'siri ma'lum. Daraxtning qobig'i spirtli ekstrakti tayyorlash uchun ishlatiladi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, ushbu mahsulot o'sma jarayonining rivojlanishini biroz sekinlashtiradi, shuning uchun u onkologiya kursida yordamchi sifatida ishlatiladi.

Dengiz itshumurtining kimyoviy tarkibidan maksimal darajada foydalanish uchun iloji boricha yangi mevalarni iste'mol qilish tavsiya etiladi. Bundan tashqari, rezavorlar muzlatilgan, quritilgan foydalidir. Siz jele yoki sharbat tayyorlashingiz, murabbo tayyorlashingiz mumkin. Dengiz itshumurt sharbati mashhur choy qo'shimchasidir.

Dorivor foydalanish

Dorixonalarda siz tarkibida dengiz itshumurti bo'lgan maxsus to'lovlar va formulalarni topishingiz mumkin. Foydalanish bo'yicha ko'rsatmalar odatda vitamin etishmasligi tufayli iskorbit yoki boshqa patologik jarayonlarda rezavorlardan foydalanish bo'yicha tavsiyalarni o'z ichiga oladi. Biroq, eng yaxshi natijalar yangi mevalar yoki yangi siqilgan sharbat ichish orqali olinadi, ammo bu variant emas.har biri.

Dengiz itshumurtidan olingan moy ginekologik amaliyotda oʻz qoʻllanilishini topdi. Mahsulot terapevtik kursning bir qismi sifatida qo'llaniladi, agar servitsit aniqlansa, bachadon bo'yni eroziyasi bilan kurashish kerak. Oftalmologlar ko'zning shox pardasida ülseratif jarayonlar uchun preparatni buyuradilar. Tarkibni ekzema, terining kuyishi, oshqozon-ichak traktining yarasi uchun ishlatishga ruxsat beriladi. Yog 'tomoq, nazofarenks va burun bo'shlig'idagi yallig'lanishga qarshi kurashda o'zini isbotladi.

Ilova xususiyatlari

Dengiz itshumurtining xossalari va kontrendikatsiyasini aniqlash boʻyicha olib borilgan tadqiqotlar shuni koʻrsatdiki, mahsulot ichak-ichak kasalliklarini davolashda yordam beradi. Bunday maqsadlar uchun moydan foydalanish tavsiya etiladi. Uning ishlatilishi bilan rektal shamlar tayyorlanadi. Dorilar gemorroy, proktit, enterokolit bilan og'rigan bemorlarga buyuriladi.

Ma'lumki, o'simlik tarkibidagi komponentlar nafas olish tizimi va jigar faoliyatini rag'batlantiradi. Qon ketishi, qon kasalliklari uchun dengiz shimoli foydalanish tavsiya etiladi. Mahsulot kuchli radiatsiya ta'siridan keyin, past qon bosimi va diabet bilan simptomlarni bartaraf etish uchun ishlatiladi. Mevalarni metabolik buzilishlar uchun ishlatish tavsiya etiladi.

Betakror va foydali

Mamlakatimizda tomorqalarda etishtirish mumkin boʻlgan boshqa rezavor va mevalar orasida dengiz itshumurti karotinga eng boy ekin hisoblanadi. 0,1 kg mahsulot uchun 20 mg gacha karton mavjud bo'lib, bu sabzi tarkibidan oshadi. Agar mevalarni mavjudligi bilan solishtirsakboshqa madaniyatlar bilan phyloquinone, biz tan olishimiz kerak: dengiz shimoli o'rtacha uch barobar ko'p. Har 100 g askorbin kislotasi 0,6 g gacha.

Ijobiy xususiyatlarga qaramay, dengiz shimoli ham kontrendikatsiyaga ega. O'tkir shaklda yuzaga keladigan diareya, xoletsistit tendentsiyasi bilan mahsulotni ishlatishdan qochish kerak. Mevalar pankreatit va oshqozon osti bezi faoliyatini buzadigan boshqa patologik jarayonlar uchun tavsiya etilmaydi.

Biokimyo va inson tanasi

Inson salomatligi uchun hisoblangan butaning mevalari eng qimmatlidir. Ko'pincha ular perikarp tomonidan hosil bo'ladi, suyak vaznning faqat o'ndan bir qismini tashkil qiladi. Meva namligi 85% ga yetishi mumkin. Yog'li yog'lar turli kislotalarning ko'p miqdorda triglitseridlarini o'z ichiga oladi. Quritganda ular linoksin hosil qiladi - qatronga o'xshash plyonka. Triglitseridlarning bu qobiliyati dermatologiyada qo'llanilishini topdi. Dengiz itshumurt yog'i teri kasalliklari uchun keng qo'llaniladi. Shifokorlar ta'kidlashicha, preparat tashqi tomondan qo'llaniladi, bu tizimli ta'sir qilish imkoniyatini yo'q qiladi. Bunday dori zararsiz va hamma uchun mavjud.

O'simlik mevalarida triglitseridlar bilan birga doimo ularga hamroh bo'ladigan moddalar, ya'ni lipidda eriydigan vitaminlar mavjud. Ularning orasida inson uchun karotin eng muhim hisoblanadi, shuning uchun dengiz itshumurti o'zining jozibali apelsin rangiga ega. Hozirgi vaqtda sanoatda dengiz itshumurtidan sof karotin olish usullari qo'llanilmoqdamevalar. Bu rezavorlar tarkibidagi elementning ko'payishi faktini tasdiqlaydi.

Kimyoviy o'zaro ta'sir xususiyatlari

Karotin inson tanasida bir marta retinolga aylanadi. Ushbu vitaminning etishmasligi o'sishning buzilishi va tananing kasalliklarga qarshi turish qobiliyatining pasayishi bilan bog'liq. Bundan tashqari, retinol etishmovchiligi tungi ko'rlikni keltirib chiqaradi. Karotinni turli o'simliklardan olish mumkin, ammo eng muhim manbalar sabzi, dengiz itshumurtidir.

Mevalardan siz hujayra membranalarini barqarorlashtirish uchun zarur bo'lgan tokoferolni ham olishingiz mumkin. Ushbu vitamin tanadagi yog'larning metabolizmini ijobiy tarzda tuzatadi. Jigar sirrozi, aterosklerozda dengiz itshumurt mevalaridan keng foydalanish.

Birgina rezavorlar emas

Xalq tabobatida dengiz itshumurti barglaridan damlama, qaynatma va choy tayyorlash uchun foydalanish tavsiya etiladi. O'simlikning barglari yig'ib olinadi va yangi va quritilgan holda ishlatiladi. Bunday ichimliklar tananing kasalliklarga qarshi turish qobiliyatini oshirishi mumkin, shuningdek, diabet bilan og'rigan bemorlar kasallikning kiruvchi alomatlarini yo'qotish uchun ishlatiladi. Shifokorlar bo'g'im kasalliklari bilan og'rigan odamlarga dengiz itshumurt choyini ichishni odat qilishlarini maslahat berishadi, chunki ichimlik tarkibida to'qimalarning shishishga moyilligini kamaytiradigan moddalar mavjud.

Vitamin birikmalari

Dengiz itshumurti K vitamini manbai hisoblanadi. Ushbu modda yog'da eriydiganlar toifasiga kiradi. Tibbiyotda u antigemorragik omil hisoblanadi. Ushbu vitaminning etarli miqdoriqon aylanish tizimi - qon ivishining normal darajasining kaliti. Tana ushbu moddaning maqbul miqdorini olganida, ichki regenerativ jarayonlar rag'batlantiriladi.

Dengiz itshumurti mevalarida yuqori konsentratsiyada suvda eriydigan B guruhi vitaminlari mavjud. Ayniqsa, bu guruhning birinchi, ikkinchi va to'qqizinchi elementlari muhim ahamiyatga ega. Dengiz itshumurti askorbin kislotaning manbai bo'lib, inson salomatligi uchun zarurdir. Ushbu birikma inson tanasida hosil bo'lmaydi, shuning uchun uni faqat tashqi manbadan olish mumkin. Vitamin tashqi omillarga qarshilikning pasayishi bilan tavsiflanadi, u ultrabinafsha nurlanish, issiqlik va kislorod ta'sirida tezda yo'q qilinadi. Vitamin temir molekulalari, mis bilan aloqa qilganda parchalanadi. Modda antikorbutiklar sinfiga kiradi, oksidlanish va qaytarilish reaktsiyalari uchun zarurdir.

Shifobaxsh fazilatlar va kimyo

Dengiz itshumurti mevasi inson salomatligi uchun foydali bo'lgan ko'plab birikmalarning manbai hisoblanadi. Bularga xolin, betain kiradi. Butaning rezavorlari inson tanasini tartarik kislota, olma kislotasi bilan ta'minlaydi. Mahsulot bilan birgalikda odam di-, monosaxaridlar, flavonoidlarni oladi. Dengiz itshumurt mevalari tarkibida taninlar kichik konsentratsiyada topilgan.

P-faol komponentlar - bu o'simlik mevalari tarkibining eng muhim qismlaridan biridir. Ushbu sinf shunday tabiiy birikmalarni o'z ichiga oladi, buning natijasida qon tomir tizimining hujayra ishlashi uchun zarur bo'lgan birikmalarni o'zlashtirish qobiliyati barqarorlashadi. Ushbu moddalarning etarli konsentratsiyasitanadagi aterosklerozning oldini olishga yordam beradi va uni davolash dasturining samaradorligini oshiradi.