2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Oq karam, Xitoy (Pekin), gulkaram, brokkoli - bularning barchasi karam navlari. Bu sabzavotni qish uchun qanday saqlash kerak? Ko'pincha karam tuzlangan, tuzlangan yoki tuzlangan. Tuzlangan karam ajoyib tuyadi qiladi. U birinchi taomlarni tayyorlash uchun, shuningdek, piroglarni to'ldirish uchun ishlatilishi mumkin. Biz bir nechta retseptlarni taklif qilamiz.
Xitoy karam (achchiq)
Birinchi retsept quyidagi mahsulotlar toʻplamini oʻz ichiga oladi:
- achchiq qalampir - 2 dona;
- maydalangan zanjabil ildizi - choy qoshiq;
- bir choy qoshiq 3% sirka;
- tuz - 1 choy qoshiq;
- Xitoy karami (Pekin) yangi - og'irligi 500 gramm;
- shakar - 2 choy qoshiq;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.;
- petrushka (koʻkatlar).
Xitoy karami (achchiq) retsepti
1 qadam
Karam barglarini yuving, chiziqlar bilan maydalang, chuqur idishga o'tkazing, tuz seping, aralashtiring. Qopqoq bilan yoping va 4 soatga qoldiring. Keyin hosil bo'lgan suyuqlikni to'kib tashlang.
2 qadam
Marinadni tayyorlash uchun qalampirni yuving va tozalang. kesib tashlangyupqa somonlar, yog'da qovuriladi, doimo aralashtiriladi. 30-50 soniya etarli. Shundan so'ng, 400 ml suv quyib, shakar, zanjabil qo'ying, aralashtiring va qaynatishni kuting. Oxirida sirkani to'kib tashlang. Issiqlikdan olib tashlang va sovuting.
3 qadam
Tayyorlangan marinadni karam ustiga quying. Qopqoqni yoping, 4 soat davomida marinadlang. Shundan so'ng, mahsulotni suyuqlikdan siqib, idishga soling va o'tlar bilan bezang. Xitoy karam (achchiq) tayyor. Ajoyib ishtaha!
Gruziya karami (achchiq)
Ushbu retsept uchun sizga kerak:
- oq karam - 2 ta kichik vilkalar;
- lavlagi - 3 dona;
- bir dasta yangi cilantro;
- bir dasta yangi arpabodiyon;
- bir dasta yangi maydanoz;
- 10 chinnigullar sarimsoq, tozalangan;
- ta'mga tuz va shakar.
Pishirish texnologiyasi
Gruziya karami (achchiq) - achchiq va mazali gazak. Uni tayyorlash uchun siz qopqoqli katta plastik chelakdan foydalanishingiz kerak. Har bir vilkani 6 qismga bo'ling. Tozalangan lavlagi halqalarga kesib oling. Ularning qalinligi 3-4 mm. Yashillarni yuving, sarimsoqni tilimga kesib oling. Hammayoqni, lavlagi, o'tlar, sarimsoq qatlamlarini chelakka soling. Keyin ingredientlarni ular tugamaguncha almashtiring. Uch litrli idishga suv quying, bir qoshiq shakar (stol) va 3 osh qoshiq (stol) tuz qo'shing. Aralashtiring. Hammayoqni sho'r suv bilan to'kib tashlang. Suv uni qoplashi kerak. 3-4 kun davomida idishni issiq joyga qo'ying. Qopqoqsiz. Vaqt o'tgandan so'ng, chelakni sovuq joyga olib boring. Qandaykaram ichi va tashqarisi qizarib ketishi bilan taom tayyor bo'ladi. Siz ajoyib ishtaha tayyorladingiz - gruzin karami.
Olma bilan achchiq tuzlangan karam
Tarkibi:
- sharob sirkasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- olma va apelsin sharbati - har biri 50 ml;
- tuz va qizil qalampir;
- jigarrang shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- dolchin, turli ziravorlar;
- 450 gramm og'irlikdagi bir nechta nordon olma;
- qizil karam 900 gramm.
Pishirish texnologiyasi
Karamni to`g`rab oling, uni formada bir tekis qilib qo`ying. Unga mayda tug'ralgan olma qatlamini muloyimlik bilan yoyib chiqing. Ziravorlar, shakar va doljin bilan seping. Tuz, qalampir qo'shing. Muqobil ingredientlar. Keyin mahsulotlarni sirka va meva sharbati bilan to'kib tashlang. Konteynerni bir necha kun davomida iliq joyda saqlang. Keyin sovuqqa o'ting. Tayyor karamni xizmat qilish mumkin.
Tavsiya:
Achchiq taomlar: xren, "Spark" pomidor, achchiq baqlajon
Tuzsiz taom koʻpchilikka unchalik quvonch keltirmaydi. Hayot bizni yorqin voqealar bilan juda ko'p buzmaydi, shuning uchun ba'zan siz to'g'ri ma'noda ovqatga qalampir qo'shishni xohlaysiz, hatto himoyalangan odamlar ham. Shunga ko'ra, achchiq taomlar hech qachon o'z ahamiyatini yo'qotmaydi. Tibbiy taqiqlar ba'zan mutlaqo qonunga bo'ysunadigan odamlar tomonidan engib o'tiladi
Zaytun moyi achchiq. Nima uchun zaytun moyi achchiq va nima qilish kerak?
Tasavvur qiling, siz zaytun moyini Ispaniya, Gretsiya yoki Italiyadan olib keldingiz. Do'stlar, bu mexanik usulda tayyorlangan birinchi presslash mahsuloti ekanligini aytishdi. Siz sovg'ani bir necha oy davomida ochilmagan holda saqladingiz, shunda siz oxiri shishani ochasiz. Va keyin siz katta umidsizlikka duch keldingiz: zaytun moyi achchiq! Nima uchun bu sodir bo'ldi va bu haqda nima qilish kerak - ushbu maqolani o'qing
Achchiq sovg'a - achchiq qalampirli tort
Yigit yoki erkakka bayram uchun nima berish kerak, degan savol vaqti-vaqti bilan tug'iladi. Ajoyib variant tik qalampir keki bo'ladi. Bunday shirinlik nafaqat tashqi ko'rinishi bilan hayratga soladi, balki to'g'ri ingredientlarni tanlasangiz, ta'mi bilan ham zavqlanadi
Achchiq nima va nima uchun. Ovqatni achchiq qiladigan narsa
Bizga safroni eslatuvchi hamma narsani beixtiyor rad etib, biz "bolani suv bilan birga tashqariga tashlaymiz". Keling, avval nima achchiq va nima uchun ekanligini tushunib olaylik. Tilimizning papillalari aslida nimani eshitadi? Va yoqimsiz ta'm har doim biz uchun xavf tug'diradimi?
Og'irliksiz grammni qanday o'lchash mumkin: mahsulot turlari, turli o'lchash usullari, doğaçlama vositalardan foydalanish, xalq usullari va amaliy maslahatlar
Har bir uy bekasining oshxonasida tarozi bo'lavermaydi va ko'pchilik ovqatni "ko'z bilan" o'lchab, shunday qilishga odatlangan, ammo shunday bo'ladiki, siz yangi retsept bo'yicha biror narsa pishirishingiz kerak, bu erda barcha nisbatlar bo'lishi kerak. qat'iy rioya qilinadi. Tarozisiz grammni qanday o'lchash mumkin? Albatta, ko'p usullar mavjud va o'lchov amalda to'g'ri bo'ladi, lekin baribir engil og'ishlar bilan. Ushbu maqolada biz quruq ovqatlarning og'irligisiz grammni qanday o'lchash haqida gapiramiz
