Chuka salatasi: foydali xususiyatlari va retsepti

Chuka salatasi: foydali xususiyatlari va retsepti
Chuka salatasi: foydali xususiyatlari va retsepti
Anonim

Bu ekzotik mahsulot boʻlib, uni supermarketlarda topish va xarid qilish mumkin. U tayyor yoki muzlatilgan holda beriladi. Chuka salatasi foydali xususiyatlarga ega dengiz o'tlari hisoblanadi.

Chuka salati va uning foydalari haqida

Bu dengiz oʻtlari suv ostidagi qoyalarda oʻsadi. Yangi yashildan olijanob malaxitgacha rang. Salatning ta'mi juda nozik, aytish mumkinki, neytral va ozgina achchiq. U minimal miqdordagi yog'ni o'z ichiga oladi. U aminokislotalar, askorbin kislotasi, fermentlar, fitohormonlar, minerallar va turli vitaminlar kabi foydali komponentlarning keng doirasini o'z ichiga oladi. Ularning barchasi insonning normal yashashi uchun zarur.

chuka salat
chuka salat

Yosunlar tanadagi turli toksinlarni o'zlashtirib, keyin ularni olib tashlashga qodir. Salatni mustaqil iste'mol qilish yoki rulon kabi boshqa taomlarga qo'shish mumkin.

Yong'oq souli Chuka salatasi: retsept

Asosiy ingredientlar:

  • limon;
  • yong'oq sousi;
  • kaju yong'oqlari;
  • salat"Chuka".

Pishirish texnologiyasi

Marulni tabiiy usulda muzdan tushiring. Uni mikroto'lqinli pechga qo'ymang. Salatani tayyorlashdan oldin uni oldindan olib tashlash yaxshiroqdir. Shunday qilib, muzdan tushirilgan chukani idishga soling va yeryong'oq sousini seping. Marinadlash uchun ikki soatga qoldiring. Vaqt o'tib aralashtiramiz. Plastinkaga qo'ying, bir tilim limon bilan bezang. Salat sovutilgan holda beriladi. Siz tayyor sousni sotib olishingiz yoki o'zingiz tayyorlashingiz mumkin.

Yong'oq sousi bilan chuka salatasi
Yong'oq sousi bilan chuka salatasi

Chuki yong'oq sousi retsepti

Asosiy ingredientlar:

  • mirin (4 choy qoshiq);
  • yeryong'oq yog'i (4 choy qoshiq);
  • susan urugʻlari;
  • yong'oq;
  • apelsin sharbati;
  • suv;
  • mitsukan (4 choy qoshiq);
  • soya sousi;
  • susan yog'i (3 choy qoshiq);
  • capsicum;
  • limon sharbati.

Pishirish texnologiyasi

Kastryulkaga yeryong'oq yog'ini soling, suv qo'shing. Olovga qo'ying. Doimiy aralashtiramiz. Keyin yong'oqni maydalang. Susan urug'ini maydalang. Qalampirni mayda to'g'rang. Bularning barchasini va apelsin va limon sharbati bilan ziravorlarni panga qo'shing. Aralash. Aralashmani sovutib oling. Biz yeryong'oq sousini tayyorladik. Siz uni stolga qo'yishingiz mumkin.

Chuka salatasi: retsept

Asosiy ingredientlar:

chuka bilan salat retsepti
chuka bilan salat retsepti
  • eel;
  • soya novdalari;
  • sabzi;
  • mix salat;
  • chili;
  • susam;
  • soya sousi;
  • moykungaboqar;
  • Chuka salat;
  • bolgar qalampiri;
  • bodring;
  • zanjabil ildizi;
  • ohak;
  • susan yog'i;
  • shakar;
  • bulyon.

Pishirish texnologiyasi

Tovoqni olib, kunjutni bir-ikki daqiqa qovuring. O'zingizni bosing. Biz kunjut va kungaboqar yog'larini, soya sousini, qovurilgan kunjutni, shakarni idishga solamiz. Biz hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz. Limon qobig'ini maydalang. Ohakdan sharbat siqib oling. Bularning barchasi qo'shiladi va yaxshilab aralashtiriladi. Zanjabilni oling, qobig'ini oling va mayda bo'laklarga bo'ling. Sosga qo'shing va aralashtiring. Bolgar qalampirini yuving, urug'larni olib tashlang, shuningdek, ingichka chiziqlar bilan kesing. Keyin sabzi va bodringni oling. Ularni chiziqlar bilan kesib oling. (Koreys sabzi uchun maxsus qirg'ichdan foydalanishingiz mumkin.) Tug'ralgan sabzavotlarni aralash salat bilan aralashtiring. Soya novdalari va dengiz o'tlarini qo'shing. Sosni to'kib tashlang va aralashtiring. Dudlangan ilon balig'ini bo'laklarga bo'ling va salatga yoying. Har bir narsani kunjut bilan seping. Tayyor! Ajoyib ishtaha!

Chuka salatasi nafaqat bayram dasturxonini, balki kundalik taomlarni ham bezatadi. U tanangizni mineral elementlar bilan to'ydiradi va sog'lig'ingizni mustahkamlaydi!

Tavsiya: