Bazil choyi: retsepti, pishirish xususiyatlari, foydali xususiyatlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-02 16:29

Bazil koʻplab taomlar uchun ajoyib ziravordir, lekin uni choy kabi ichimliklarga ham qoʻshish mumkin. Biz maqolada bu ichimlik uchun reyhan bilan retseptlarni ko'rib chiqamiz, lekin birinchi navbatda o'simlikning foydalari va zararlarini tushunamiz, chunki ba'zilar uchun bu kontrendikedir bo'lishi mumkin. Boshqalarga esa, aksincha, rayhonni har qanday shaklda ishlatish tavsiya etiladi va siz u bilan choy tayyorlash qanchalik mazali ekanligini bilib olasiz.

Rayhon choyining foydalari

Bu oʻtdan tayyorlangan ichimlik qishda sizni isitadi, yozda esa chanqoqni qondiradi. Ammo bu har kuni reyhan bilan choy ichish orqali ishonishingiz mumkin bo'lgan narsa emas, chunki o'simlik vitaminlarga juda boy (B_{12, PP, C, A va boshqalar), taninlar, saponinlar, fitonsidlar, efir moylari va boshqa o'simlik ozuqalari. Ko'pchilik aytadiki, issiqlik bilan ishlov berish paytida ushbu komponentlarning barchasi bug'lanadi va yangi o'simlik juda ko'p foyda keltiradi. Ammo bugun biz bu haqda gaplashamizxomashyoni qanday to'g'ri yig'ish va undan maksimal foyda olish uchun choyni qanday tayyorlash kerak.}

Bazil o'zining tabiiy antibiotik bo'lgan efir moyi bilan mashhur. Bu yog 'tanaga antiseptik, bakteritsid, yallig'lanishga qarshi, antioksidant va antispazmodik ta'sir ko'rsatadi. Boshqa moddalar bilan birgalikda efir moyi immunitetni oshirishi, metabolik jarayonlarni tezlashtirishi va umumiy ohangni oshirishi mumkin.

Rayhon choyi quyidagi alomatlar uchun tavsiya etiladi:

• ishtahaning etishmasligi, ovqat hazm qilish tizimidagi nosozlik;
• ARVI, o'tkir respiratorli infektsiyalar, gripp, yallig'lanish jarayonlarida tana haroratining ko'tarilishi;
• yotal (nafas olishni yaxshilaydi);
• saratonni davolashda kompleks terapiya (reyhan erkin radikallarni yo'q qiladi);
• xolesterol plakalari, qon aylanishining buzilishi;
• stress, depressiya, asabiy zo'riqish;
• bir necha kilogramm yoʻqotish istagi;
• artrit, artrit, tayanch-harakat tizimining boshqa kasalliklari;
• ayollarda gormonal buzilishlar;
• buzilgan hayz sikli, shu kunlarda o'zini yomon his qilyapti;
• menopauza;
• tirnoqlar va sochlarning mo'rtligi.

Men shuni ta'kidlashni istardimki, rayhonning foydaliroq turi binafsha rangga ega.

O'simlikni qanday qilib to'g'ri tayyorlash kerak

Avval yozganimizdek, rayhon choyi faqat toʻgʻri yigʻilgan xomashyodan foydalanganda foydali boʻladi, bu haqda keyinroq muhokama qilinadi.

Eng yaxshi yangi oʻsimlikni xarid qiling, emasquritilgan. Ushbu shaklda siz uni muzlatgich eshigida yoki sabzavot va ko'katlar bo'limida 7 kun davomida saqlashingiz mumkin.

Bazilni yaxshilab quriting. Barglarni qog'oz yoki paxta mato bilan qoplangan yuzaga yoying. O'simlikning bo'laklari erkin yotishi kerak. To'liq quriguncha salqin, qorong'i va havalandırılan joyda saqlang. Siz ularni paxta sumkasida yoki teshiklari bo'lgan qopqoqli shisha idishda saqlashingiz kerak. Quritilgan o'simlikni begona hidlar bo'lmagan shkafga qo'ying.

Yangi va quritilgan o'tlar o'rtasidagi farqga kelsak, gap asosan ta'mga bog'liq: yangi rayhon yanada yorqinroq, to'yimli, u bilan choy mazaliroq. To'g'ri quritish bilan hech qanday foyda yo'qolmaydi, shunchaki pechda quritmang, chunki ko'pchilik jarayonni tezlashtirishni taklif qilishi mumkin.

Bazil kimlar uchun kontrendikedir?

Rayhon choyi yoki rayhon sho'rvasi bo'ladimi, unda allergiyani qo'zg'atuvchi efir moylari ko'p. Shuning uchun o'simlik allergiya bilan kasallanganlar uchun mos emas. Homilador ayollar va 7 yoshgacha bo'lgan bolalar o'simlikdan butunlay voz kechishlari yoki minimal darajada foydalanishlari kerak.

Bazil organizmga tonik ta'sir ko'rsatadi, shuning uchun u yurak xastaligi, insult yoki yurak xuruji bilan og'rigan odamlarda kontrendikedir.

Bazil quyidagi kasalliklarda ham kontrendikedir:

• qon ivishi yomon;
• gipertoniya;
• distoniya;
• diabet.

Hech qanday kontrendikatsiya bo'lmasa ham, ichishni boshlangreyhan choyi kichik qismlardan (yoki past mustahkamlik) kerak. Shifokor bilan maslahatlashganingiz ma'qul.

Keyin, biz rayhonning qaysi tayyorlashda foydaliroq boʻlishini, bu oʻsimlik bilan choyni qanday tayyorlashni aniqlashni taklif qilamiz.

Klassik pishirish

Agar siz uyqusizlikdan aziyat cheksangiz, vitamin tanqisligidan aziyat cheksangiz yoki ovqat hazm qilish tizimi bilan bogʻliq muammolarga duch kelsangiz, ovqat isteʼmol qilishdan qatʼi nazar, bu ichimlikni kuniga bir stakan iching.

1. Bir litr qaynoq suv uchun (suv qaynashi bilan gazni o'chiring, suyuqlikni bir necha daqiqaga qoldiring - bu maksimal foydani saqlab, haroratni 98-97 darajaga tushiradi. reyhan pishirayotganda) 50 gramm yangi rayhon ko'katlarini olishingiz kerak.
2. Idishni qopqoq bilan yoping, 20 daqiqa turib oling, suzishni unutmang.
3. Ta'mini yaxshilash uchun choyga asal, shakar, yangi yoki quritilgan meva bo'laklarini qo'shishingiz mumkin.

Qulupnay bilan

Rayhon va qulupnay qoʻshilgan yashil choy yoz kunida tetiklantiruvchi va chanqogʻingizni qondirish uchun ajoyib imkoniyatdir. Retsept:

1. 400 gramm qulupnay, 7 choy qoshiq choy barglari, 70 gramm yangi rayhon ko'katlarini aralashtiring.
2. Kompozitsiyani bir litr qaynoq suv bilan to'kib tashlang (birinchi variantda bo'lgani kabi printsipga ko'ra), 10 daqiqaga qoldiring, suzing.
3. Keyin sovutib, ichimlikka muz kublarini qo'shing.

Qora choy sizni qishda isitadi:

1. 400 gramm rezavor meva, 70-80 gramm reyhan va 6 osh qoshiq qora choy bargini aralashtiramiz (agar 8 donadan foydalanishingiz mumkin).boyroq choy kabi).
2. Qaynayotgan suvni quying, 10 daqiqadan keyin suzing.
3. Sut qo'shing.
4. Asal yoki shakar ixtiyoriy qoʻshiladi.

Limonli choy

Yozda sizni tetiklashtiradigan va tetiklantiradigan, immunitetingizni mustahkamlaydigan va qishda sizni isitadigan ko'p qirrali ichimlik.

1. 350 ml qaynoq suvga besh novda o't qo'ying. 2 daqiqadan keyin olib tashlang.
2. 2 osh qoshiq limon sharbati, ixtiyoriy tatlandırıcı qo'shing.

Bu choyni ozishni hohlovchilar uchun ertalab ichish juda yaxshi. Nordon reyhan choyi metabolizmni uyg'otadi va uni har kuni ertalab nonushta qilishdan oldin 20-30 daqiqa davomida ichish kerak. Agar siz kilogramm berishga yordam beradigan bunday ichimlikni ichishga qaror qilsangiz, unga asal yoki shakar ko'rinishidagi tatlandırıcılar qo'shmang.

Ko'katlar bilan

Bu ichimlik og'ir kundan keyin dam olishga, asabiy taranglikdan keyin tinchlanishga yordam beradi. Ushbu choyni barqaror iste'mol qilish (kuniga 1-2 stakan) depressiya va stressni engishga yordam beradi. O'tlar tinchlanishga, isinishga yordam beradi va shunchaki ta'midan bahramand bo'ladi!

1. Har biriga 20 gramm reyhan, qora smorodina barglari, malina barglari va 10 gramm yalpiz aralashtiriladi.
2. Bir litr qaynoq suv quyib, 20 daqiqadan keyin suziladi. Siz ichishingiz mumkin.

Bu choy tana haroratini pasaytirishga yordam beradi va agar tarkibga jo'ka qo'shsangiz, isitma tezroq tushadi.

Zanjabil bilan

Choynikga odatdagidek ishlatadigan darajada qora yoki yashil choy barglarini soling. Umuman olganda, 1 litr uchunSuvga 50 gramm reyhan va 20 gramm zanjabil ildizi qo'shiladi, siz ishlatiladigan suyuqlik hajmiga qarab nisbatlarni o'rnatasiz. Oddiy choy kabi iching, siz asal, shakar yoki limon qo'shishingiz mumkin.

Bu kompozitsiya shamollashda foydali, ozishga yordam beradi, qishda issiq.

Rayhon choyining foydasi va zarari haqida bilib oldik, ichimlik tayyorlashning eng oddiy va foydali usullari bilan o’rtoqlashdik. Sizga yoqimli choy ziyofatini tilaymiz!