Vanilli kek: Eng yaxshi retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Kechki choy yoki ertalabki qahvani shirin narsasiz tasavvur qilish qiyin. Ovqatsiz bolalar esa umuman asabiy va o'jar bo'lishadi. Va, albatta, uyda tayyorlangan shirinliklar do'konda sotib olingan shirinliklarga qaraganda ancha yaxshi taom bo'ladi, chunki ularda keraksiz kimyoviy moddalar va ularning o'rnini bosuvchi moddalar yo'qligi aniq.

O'z qo'llari bilan pishirilgan vanilli kek barcha xonadon a'zolaringizni xursand qiladi. Va uydagi muhit yanada iliq va do'stona bo'ladi.

Shunchaki keks

Vanilli keklarni qanday tayyorlashni tasvirlaydigan yuzlab va minglab retseptlar mavjud. Ulardan eng mashhurini sinab ko'ring - bu sizga biroz vaqt oladi, bu murakkab pazandalik manipulyatsiyalarini talab qilmaydi va ta'mi ajoyib.

1. Koʻpirtirgichga bir stakan shakar quyiladi, uchta tuxum koʻpiriladi, ikki qoshiq vanil mohiyati quyiladi.
2. Bularning barchasini mikser bilan massa qalinlashguncha va oqarib ketguncha uring.
3. Alohida, bundan oldin hamqalinlashganda, bir stakan eng yog'li krem ko'pirtiriladi.
4. Ular birinchi massaga qo'shiladi, bu erda bir yarim stakan un elakdan o'tkaziladi va dengiz tuzi (yarmisi) bilan pishirish kukuni (bir yarim qoshiq) qo'shiladi.
5. Toʻliq, xamir juda sekin aralashtiriladi va qolipga quyiladi.

Vanilli tort tish pichogʻi qurib qolguncha taxminan qirq daqiqa davomida pishiriladi. Chorak soat davomida u shaklda sovishi kerak, shundan so'ng uni tashqariga chiqarib, shakar kukuniga sepish mumkin.

Qo'shimchalar bilan keks

Keyingi vanil keki butunlay boshqacha retseptga ega.

1. 100 grammlik sariyog'ni eritib, qo'lingiz issiq bo'lmasligi uchun sovutib qo'yishingiz kerak.
2. Unga ikki sarig'i, bir-ikki qoshiq smetana, bir qop vanil shakar, sakkiz qoshiq donador shakar va bir qoshiq pishirish kukuni solinadi.
3. Bir hil aralashgandan so'ng, bir stakan un qo'shing va yana aralashtiring.
4. Boshqa idishda sovuq tuxum oqini bir necha dona tuz bilan qattiq cho'qqisiga uring. Ular xamirga juda ehtiyotkorlik bilan spatula bilan kiritiladi.
5. Har qanday rezavorlar yuviladi, suziladi va quritiladi.
6. Xamirning yarmi tayyor shaklga quyiladi, ustiga plomba taqsimlanadi va qolgan massa bilan quyiladi.
7. Vanil keki uchun blanka duxovkaga joylashtiriladi, 160°C ga qadar isitiladi va unda taxminan uchdan bir soat davomida qariydi.

Eshikni ochmang - u joylashadi va yana ko'tarilmaydi! Ta'mini yaxshilash uchun sovutilgan delikatesning ustiga sirni quyish yaxshi bo'lardi.

Shokoladli vanil retsepti

Ushbu retseptdan ham mamnun boʻlasiz:

1. Jarayonning boshlanishi - uchta tuxumni urish (butun, ajratmasdan).
2. Keyin, uch osh qoshiq donador shakar quyiladi. U eriganida, bir stakan smetana quying.
3. Bir hil massaga ega boʻlgach, quyultirilgan sut (uch qoshiq) kiritiladi.
4. Shu bilan birga, bir qoshiq soda (limon sharbati bilan o'chirgan ma'qul) yoki pishirish kukuni qo'shiladi.
5. Yana aralashtirib, bir yarim stakan unni idishga elakdan o'tkazing.
6. Xamir yana bir hil holga kelgach, yarmiga bo'linadi. Biriga kakao (to'liq qoshiq, slayd bilan bo'ladi), ikkinchisiga - tatib ko'rish uchun vanillin solinadi. Xamir navbatma-navbat qolipga quyiladi, shunda vanil keki kesilgan joyda naqsh bo'lib chiqadi.
7. Forma soatiga to'rtdan uch uchun pechga qo'yiladi. Sovugandan keyin esa shakar kukuni yoki turli rangdagi pishirish kukuni seping.

xamirturushli tortlar

Agar xamirturushga qarshi boʻlmasangiz, ajoyib vanil keklarni olishingiz mumkin. Yagona ovlash do'konlarda yangi ravon topish bo'lishi mumkin. Biroq, u muzlatilgan holda sotiladi va bizning maqsadlarimiz uchun juda mos keladi. Bundan tashqari, uni muzdan tushirish talab qilinmaydi.

1. Rhubarb (uchdan bir kilogramm) mayda bo'laklarga bo'linadi.
2. Kattaroq idishga 1/4 funt un, bir paket vanil pudingi (pishirish kukunini vanil bilan almashtirishingiz mumkin), uch osh qoshiq quruq xamirturush, yarim stakandan bir oz koʻproq jigarrang shakar va ozgina tuz.
3. Uch tovuqtuxum.
4. Ular koʻpiklanishi bilan ichiga bir stakan ogʻir qaymoq, bir qoshiq istalgan konfiguratsiya va bir xil miqdorda oʻsimlik yogʻi quyiladi va aralashtiriladi.
5. Bu massa birinchi aralashmaga juda ehtiyotkorlik bilan kiritiladi, ravent quyiladi va idishning tarkibi silliq bo'ladi.
6. Xamir ularning balandligining 2/3 qismidan ko'p bo'lmagan qoliplarga qo'yiladi - u juda ko'tariladi.

Kekklar taxminan yigirma daqiqa davomida pishiriladi - davomiyligi qoliplarning hajmiga bog'liq.

Krujkadagi krujka

Shunday vaqtlarda shirinlik zudlik bilan kerak bo'ladi - masalan, sinfdoshlar kutilmaganda avlodga tashrif buyurishdi yoki qarindoshlar choy ichishga kelishdi. Mikroto'lqinli pechda vanil keki bu erda yordam berishi mumkin: u juda tez pishadi, pishirishga qorishishdan ko'ra kamroq vaqt ketadi.

Quyidagi retseptdan foydalanishingiz mumkin:

1. Bir piyola ichiga shakarni un (har biri to'rt osh qoshiq) va uch osh qoshiq vanil shakar bilan aralashtiring.
2. Keyin ikkita k altaklangan tuxum quyiladi va aralashtiriladi, bir-ikki qoshiq kungaboqar mala qo'shiladi, yaxshisi hidsiz, yana yarim qoshiq o'chirilgan soda qo'shiladi.
3. Ulugʻvorlik va yumshoqlik uchun ikki osh qoshiq smetana kiritiladi.
4. Barcha tarkibiy qismlar mikser bilan yaxshilab sindiriladi, xamir oddiy stakanlarga quyiladi - bu 2-3 oddiy choy stakan uchun etarli. Ularni hech narsa bilan yog‘lashning hojati yo‘q va ular shunday yopishib qolmaydi.
5. Mikrotoʻlqinli pech toʻliq quvvatda yoqiladi, taymer ikki-uch daqiqaga oʻrnatiladi (qaysi modelingiz va maksimal “quvvat”ingizga qarab).

Bunday vanil keki va uni tortib olishning hojati yo'q, siz yeyishingiz mumkinto'g'ridan-to'g'ri stakandan qoshiq bilan.

Krem ta'mi yaxshiroq

Oddiy pishiriqlarni, hattoki bunday ajoyib taomlarni ham hamma ham oson iste'mol qilavermaydi. Kremli vanil keklari katta ishtiyoq bilan qabul qilinishi mumkin. Har qanday retsept bu noziklik uchun asos sifatida olinadi. Siz tortni katta hajmda, shaklda pishirishingiz mumkin, siz porsiyalangan shaklda qilishingiz mumkin. U soviganida (krem oqmasligi uchun) shirinlik ustiga mazali qo'shimcha qo'shiladi.

Masalan, shunday: yarim paket sariyog '(100 g) mikroto'lqinli pech va boshqa hiylalarsiz tabiiy ravishda yumshaydi. U maydalanadi, so'ngra 50 gramm shakar kukuni va vanil bilan ko'pirtiriladi. Oxirgi marta bir qoshiq sut qo'shiladi va yaxshilab yoğurgandan keyin krem tayyor bo'ladi. Uni qo'llaganingizdan so'ng, vanil tortiga shakarlangan mevalar, shokolad chiplari va boshqalar sepiladi va shirin yarim soat davomida muzlatgichning eng pastki qismiga qo'yiladi.