Garnitura uchun guruch pishirish qanchalik mazali: fotosurat bilan retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Guruch - sabzavot, go'sht yoki baliq ovqatlari uchun ajoyib garnitura. U mustaqil taom sifatida ham iste'mol qilinishi mumkin (masalan, parhez yoki ro'za tutish paytida). Bu ovqat hazm qilish traktining faoliyatini yaxshilaydigan, shuningdek, tanani muhim vitaminlar va aminokislotalar bilan to'ldiradigan juda foydali mahsulot.

Guruch pishirish retseptlari juda xilma-xil - oddiydan tortib to originalgacha. Ulardan ba'zilari ushbu maqolada muhokama qilinadi.

Tavsif

Guruch shaklidagi garnituradan nima foyda? Avvalo, asosiy tarkibiy qismning tarkibi oshqozonda maxsus plyonka hosil bo'lishiga hissa qo'shadigan maxsus moddalarni o'z ichiga oladi, bu mikroflorani salbiy ta'sirlardan himoya qiladi va saqlaydi va organizm uchun qiyin bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlashni yumshatadi. Shuning uchun guruch hamma uchun, ayniqsa gastrit yoki yaraga moyil bo'lganlar uchun ko'rsatiladi.

Ushbu mahsulot ozuqa moddalarini energiyaga aylantirish qobiliyatiga ham egainson hayoti. Guruch tarkibida B guruhi vitaminlari mavjud bo'lib, ular asab tizimining faoliyatini yaxshilaydi, tirnoqlarning yaxshi o'sishi, sochlari va terining yangilanishiga yordam beradi. Ushbu mahsulotda ham mavjud bo'lgan aminokislotalar tufayli inson tanasida yangi hujayralar paydo bo'ladi.

Shuning uchun bu madaniyat ming yildan ortiq vaqt davomida ko'plab xalqlar uchun qimmatli oziq-ovqat mahsuloti bo'lib kelgan va ba'zilar uchun bu asosiy narsa: Xitoy, Hindiston va Janubi-Sharqiy Osiyoning boshqa mamlakatlari. Undan barcha toifadagi taomlar tayyorlanadi: issiq, ishtahani, xamir ovqatlar, ichimliklar, shirinliklar va boshqalar.

Hozirgi vaqtda guruchli yonma-ovqatlar nafaqat qaynatilgan maydalangan mahsulot, balki sabzavot, pishloq va boshqa donlar bilan ajoyib kombinatsiyadir. Axir, garnitürning asosiy vazifasi nafaqat asosiy taomni bezash, balki uning ta'mini ta'kidlash va yaxshilashdir. Xo'sh, guruchni qanday mazali pishirish kerak? Bu haqda maqolada keltirilgan fotosuratlar va retseptlar aytib beradi.

Klassik guruch pyuresi

Gonnyor mazali va xushbo'y, shuningdek, suvli va maydalangan bo'lishi uchun uni quyidagi retsept bo'yicha pishirish kerak:

1. Idishga 400 millilitr ichimlik suvi quying va qaynatib oling.
2. 10 gramm osh tuzi va bir parcha sariyog 'qo'shing (20 gramm).
3. 200 gramm oldindan yuvilgan guruchni (dumaloq yoki uzun) aralashtirmasdan seping, haroratni pasaytiring.
4. Garniturani suyuqlik toʻliq yoʻqolguncha pishiring va faqat jarayon oxirida aralashtiring (bukleykovina saqlaydi, bu esa qaynatilgan guruchga yumshoqlik beradi).

Pishirish paytida boʻtqa sariyogʻning xushboʻyligi va yogʻlari bilan toʻldiriladi va nihoyatda mazali va toʻyimli boʻladi.

Makkajoʻxori va pomidorli guruch

Oddiy va engil taom, uni mustaqil iste'mol qilish (vegetarianlar yoki ro'za tutish uchun) yoki go'sht uchun ajoyib garnitür. Pishirish vaqti - 40 daqiqa. Jarayonni tushunish va amalga oshirish juda qulay.

Komponentlar va pishirish bosqichlari:

1. 250 gramm guruchni (har qanday nav va turdagi) yuving va 1:2 (3) nisbatda qaynatib oling, bunda 2 yoki 3 tasi suvning bir qismidir.
2. Tuz qo'shing (10 gramm).
3. Konservalangan makkajoʻxori qutisini oching va suyuqlik fazasini olib tashlang.
4. Yangi pomidor (0,5 kilogramm) kub shaklida kesilgan.
5. Piyozni (100 gramm) maydalang.
6. Barcha sabzavotlarni birlashtiring.
7. Qattiq pishloqni (100 gramm) qirg'ichdan o'tkazing.
8. Yangi maydanoz (30 gramm) mayda toʻgʻralgan.
9. Tovaga bir parcha sariyog '(80 gramm) va qaynatilgan guruchni quying - bir necha daqiqa qovuring.
10. Aralashgan sabzavotlarni qo'shing va 7 daqiqa qaynatib oling.
11. Tuzlangan qora murch (5 gramm) va tuz (ta'mga qarab) seping.
12. taomni maydalangan pishloq va maydanoz bilan bezang.

Bryussel novdalari bilan guruch

Bu ingredientlar bir-biri bilan mukammal birlashtirilgan. Va agar siz taomga qo'shimcha sabzi, shirin qalampir, makkajo'xori va ziravorlar qo'shsangiz, kechki ovqat (nonushta) uchun guruchdan tez va mazali nima pishirish kerakligi haqidagi savol oson va sodda tarzda hal qilinadi.

Komponentlar va qadamlarpishirish:

1. Bug'langan guruchni (200 gramm) suv tiniq bo'lguncha yuving va qaynatib oling (1:2 nisbatda), tuz qo'shing (10 gramm), aralashtiring va jarayon oxirida bir chetga qo'ying.
2. Bryussel novdalari (200 gramm) tozalangan va shakar qo'shilgan qaynoq suvda (3 gramm) 4 daqiqa qaynatiladi.
3. Sabzavotni sovutib, yarmini kesib oling.
4. Oldindan tayyorlangan sabzi (80 gramm) va bolgar qalampiri (50 gramm) o'rta bo'laklarga bo'linadi va zaytun moyida (50 millilitr) qovuriladi.
5. 30 gramm sarimsoq, chinnigullarga bo'linadi va sabzavotlarga qo'shing.
6. Ziravorlar (maydalangan qora murch, bibariya) va tuz tushiring.
7. Konservalangan makkajo'xoridan suyuqlikni olib tashlang (1 banka).
8. Guruch, Bryussel novdalari, makkajo'xori va qovurib, aralashtiriladi.

Pishloq va jambon bilan guruchli kostryulka

Nonushta, tushlik yoki kechki ovqat uchun garnitura yoki mustaqil taom boʻlishi mumkin boʻlgan samimiy va original taom. Oddiy va ayni paytda nafis ingredientlarning mazali kombinatsiyasi haqiqiy gurmelerni quvontiradi.

Komponentlar va pishirish bosqichlari:

1. Guruchni qaynatib oling (sizga 800 gramm tayyor ingredient kerak), sovutib, oldindan yog'langan pishiriladigan idishga soling.
2. Tuzlangan mozzarella pishloq (100 gramm) va xom sabzi (80 gramm), mayda tug'ralgan jambon (100 gramm) va maydanoz (15 gramm) qo'shing, guruch bilan aralashtiring.
3. Tuxumni (2 dona uring), sut (200 millilitr), qaymoqli pishloq (150 gramm) va maydalangan parmesan (150 gramm), shuningdek, qo'shing.maydalangan qora qalampir (10 gramm) va tuz (20 gramm). Aralashtiring va aralashmani guruch massasi ustiga quying.
4. Pochni 200 darajaga oldindan qizdiring.
5. Idoqni 40 daqiqa pishiring.

Sekin pishirgichdagi guruch

Shuningdek, siz zamonaviy universal mo''jiza qurilmasi va uy bekasi yordamchisi uchun retseptlar bo'yicha mazali guruch pishirishingiz mumkin. Sekin pishirgich uchun bu variant asosiy ingredientni sabzi, piyoz, ziravorlar va pomidor sousi bilan birlashtirishni o'z ichiga oladi.

Pishirish:

1. Oldindan tayyorlangan sabzi (100 gramm) va piyozni (100 gramm) mayda bo'laklarga bo'ling va o'simlik yog'ida (20 millilitr) ko'p pishirgichli idishda ("Qovurish" dasturi) qovuring.
2. Keyin sabzavotlarga 200 gramm yuvilgan guruch qo'shing, aralashtiring.
3. 400 mililitr ichimlik suvida tomat pastasini (40 millilitr) eritib, tuz (10 gramm), maydalangan qora murch (5 gramm), quritilgan rayhon va zira qo'shing, aralashtiring,
4. Aralashmani sabzavotli guruchga quying va suyuqlik yoʻqolguncha idishni pishiring (Palov dasturi).

Korri va sabzi bilan guruch

Bu tovuq yoki baliq uchun garnir sifatida mazali pishirilgan guruch retsepti. Taom achchiq va yorqin rangga ega.

Majburiy:

1. 20 millilitr o'simlik moyini cho'yanda qizdiring.
2. Yuvilgan guruchni (200 gramm) yoyib, 10 daqiqa qovuring.
3. Ichimlik suvi (500 mililitr) va tuz (12 gramm) qo'shing. 20 daqiqa davomida aralashtirmasdan past haroratda pishiringpishirish jarayoni.
4. 150 gramm sabzi tayyorlang - maydalang.
5. 10 gramm sarimsoqni maydalang.
6. Chuqur tovaga 30 millilitr o'simlik yog'ini quying va sabzi qo'ying, 5 daqiqa qovuring.
7. Sarimsoq qo'shing, sabzi bilan 5 daqiqa pishiring.
8. Sabzavotlarga 15 gramm tugʻralgan karri tushiring, aralashtiring, 3 daqiqa qaynatib oling.
9. Pishirilgan guruchni skovorodkaga quying va aralashtiring.
10. Idoqni pechdan chiqarib oling, yopiq qopqoq ostida 10 daqiqa turib oling.

Feta, tariq va sabzavotli guruch

Original taom - garnitür yoki o'zini o'zi etarli - butun oila a'zolarini, shuningdek, yakshanba kuni mehmonlarni quvontiradi. Ovqat pishirish ancha uzoq va mashaqqatli bo'lishiga qaramay, natija ajoyib.

Mazali guruchni qanday pishirish mumkin:

• mayda tug’ralgan 100 gramm piyoz va 10 gramm sarimsoq;
• 200 gramm guruch tayyorlang (tavsiya etiladi bug'da pishiriladi);
• sabzavotlarni o'simlik yog'iga (25 millilitr) bir necha daqiqaga soling;
• guruch qo'shing, 5 daqiqa qovuring, aralashtiring;
• 100 mililitr quruq oq sharobni ingredientlarga quying - suyuqlik yo'qolguncha pishiring;
• keyin 1 litr sabzavotli bulon qo'shing;
• guruchga 5 gramm zira va 10 gramm tuz seping;
• taomni guruch yumshoq bo'lguncha pishiring;
• 100 gramm tariqni (450 mililitr suvda) qaynatib oling, tuz qo'shing;
• 400 gramm qovoq tayyorlang, o'rta halqalarga kesing;
• pechni 180 darajaga oldindan qizdiring;
• pishirish varag'ini yog'lang (10 mililitr sabzavotyog') va qovoq qo'ying, 15 daqiqa davomida pishiring;
• guruchga maydalangan qora murch (5 gramm) soling va yana 5 daqiqa pishiring;
• 150 gramm feta maydalang (pishloq, mozzarella);
• guruchni tariq bilan aralashtiring, sariyog '(50 gramm), qovoq va pishloq quying, aralashtiring.

Guruchga koʻkatlar, yongʻoqlar va yalpiz qoʻshiladi.

CV

To'yimli va sog'lom guruch garnitüri nafaqat go'sht, parranda go'shti yoki baliqning ta'mini ta'kidlaydi, balki tanani vitaminlar, mikroelementlar va aminokislotalar bilan to'ldiradi. Shuningdek, u oshqozonga hayvon yog'larini yumshoqroq qabul qilish va qayta ishlashga yordam beradi.

Agar siz asosiy tarkibiy qismga sabzavot, pishloq va ziravorlar qo'shsangiz, taom haqiqatan ham o'zini-o'zi etarli, parhezli va achchiq bo'ladi.