Qovoqli murabbo: mazali va foydali

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Ovoqning noodatiy hidi va ta'mini hamma ham yoqtiravermaydi. Biroq, ushbu qimmatbaho mahsulotning foydali xususiyatlarini hurmat qilish kerak. Murakkab oshpazlar qovoqdan mazali taom - murabbo tayyorlashni tavsiya qiladilar. Bugun biz bu ajoyib shirinlik uchun turli retseptlarni ko'rib chiqamiz.

Qovqoqning foydalari

Diyetologlarning ta'kidlashicha, qovoq inson organizmiga og'ir ovqatlarni yaxshiroq singdirishga yordam beradi. Sabzavot A va E vitaminlariga, temirga boy. Boy kompozitsiya go'zallik va yoshlikni uzaytirish imkonini beradi.

Qovoqli murabbo shamollashning ajoyib oldini oladi. U uyqusizlik va stress bilan ajoyib kurashadi.

Apelsinli xushbo'y qovoq murabbo

Sog'lom sabzavotli murabbo nok va o'rikga juda o'xshaydi. Apelsinli qovoqli murabbo o'zining ajoyib ta'mi bilan xonadoningizni hayratda qoldiradi. Bundan tashqari, choy bilan mustaqil taom sifatida ishlatiladi va qandolatchilik pishirish uchun ishlatiladi.

Shirtli murabbo tayyorlash uchun bizga quyidagi masalliqlar kerak:

• qovoq - 1 kg;
• shakar - 1 to'liq stakan;
• apelsin - 1 dona;
• limon kislotasi - 1 choy qoshiq.

Qovoqni muloyimlik bilan tozalang va undan barcha urug'larni olib tashlang. Sariq sabzavotni mayda kubiklarga kesib tashlang. Bitta kichik apelsinni yuving va qobig'i bilan birga bo'laklarga bo'ling. Biz katta emalli panani olamiz. Biz unda tug'ralgan qovoq va apelsinni yoyib chiqdik. Bir choy qoshiq limon kislotasi qo'shing. Biz barcha ingredientlarni bir stakan granüllangan shakar bilan uxlab qolamiz. Qovoq shakar bilan aralashtiriladi va sharbat paydo bo'lguncha qoldiriladi.

Bo'lajak murabbo solingan qozonni pechka ustiga qo'ying va qaynatib oling. Massani o'rtacha olovda 10 daqiqa davomida qaynatish kerak. Yog'och qoshiq bilan vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing.

Tayyor murabboni yarim litrli bankalarga quying va qopqog'ini o'rang.

Shu tarzda tayyorlangan murabbo go'zal shaffof sarg'ish rang beradi. Noodatiy sabzavotli murabbo choy bilan xizmat qilishi mumkin. Bundan tashqari, undan mazali tilla jele yasashingiz va uni bayram pirogi yoki tort uchun original va mazali bezak sifatida ishlatishingiz mumkin.

Quyoshli qovoqli limonli murabbo

Endi bir xil darajada mazali taom - qovoq va limonli murabbo bilan tanishamiz. Ushbu arzon mahsulotlarning asl kombinatsiyasi shunchaki chidab bo'lmas. Sitrus mevalari murabboga nozik, ozgina nordon ta'm va ajoyib hid beradi.

Bu qovoq murabbosini tayyorlash uchun go'shti to'yingan apelsinli sabzavotni tanlang. Ushbu taom uchun Candy xilma-xilligi juda mos keladi. Uning yaxshiligi borshirali va shirin.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• qovoq - 1 kg;
• limon - 1 dona;
• shakar - 2 stakan;
• suv - 250 ml.

Kastryulka yoki boshqa idishga suv quying. Tug'ralgan qovoq va shakarni soling. Qovoq murabbosini o'rtacha olovda 20 daqiqa qaynatib oling. Sabzavot bo'laklari etarlicha yumshoq bo'lishi kerak, lekin qaynatilmaydi. Blenderdan foydalanib, qovoqni bir hil holga keltirishi uchun maydalang. Bir kichik limon sharbatini pyurega siqib oling. Yaxshilab aralashtiramiz va yana 30 daqiqa pishirish uchun qoldiring.

Olingan murabbo kichik shisha idishlarga solinadi va qopqog'i bilan o'raladi. Limonli qovoq murabbosi sizning xonadoningizga albatta yoqadi. U mustaqil desert sifatida ham, donuts va pirog uchun ajoyib plomba sifatida ishlatilishi mumkin. Murabbo engil don va tvorog bilan ham yaxshi ketadi.

Qalin qovoq murabbosi

Juda qalin murabboni afzal ko'radigan gurmeler uchun yana bir retsept mavjud. Hammasi juda oddiy! Oldingi retseptdan siz faqat suvni olib tashlashingiz kerak, lekin to'liq emas. Biz hali ham qovoqqa oz miqdorda suyuqlik qo'shamiz. Sabzavotni 20 daqiqa davomida past olovda pishiring.

Endi suvni to'kib tashlaymiz, meva bo'laklarini blender bilan pyurelaymiz. Qovoq aralashmasiga limon sharbati qo'shing. Aralashtirib, yana yarim soat pishiring.

Qurutilgan oʻrikli qovoqli murabbo

Boshqa retseptni o'rganish vaqti keldi - quritilgan o'rik bilan qovoq murabbosi. Biz eng mashhur ikkita retseptni tanladik.bu murabbo. Ulardan biri sekin pishirgichda, ikkinchisi pechda pishiriladi.

Polchada "Shaffof amber" murabbosi

Bu desert uchun bizga quyidagi masalliqlar kerak:

• qovoq pulpasi - 1 kg;
• granullangan shakar - 4 stakan;
• limon sharbati - 5 osh qoshiq;
• quritilgan o'rik - 300 gr.

Avval siz qovoqni tayyorlashingiz kerak: yaxshilab yuvib tashlang, qobig'i va urug'ini tozalang. Keyin sabzavotni o'rta kattalikdagi kubiklarga kesib oling va uni kastryulga soling. Shakar bilan seping. Sabzavotni 2 soatga qoldiring. Bu vaqt ichida shakar qo'shilgan qovoq etarli miqdorda sharbat chiqaradi.

Endi siz qovoqqa limon sharbati qo'shishingiz mumkin. Bo'laklarni aralashtiring va kichik olovga pishirish uchun qo'ying. Quritilgan o'riklarning navbati keldi. Biz quritilgan mevalarni issiq suv bilan yuvamiz va bo'laklarga bo'lamiz. Biz quritilgan o'rik bo'laklarini qovoqqa jo'natamiz va taxminan 15 daqiqa davomida pishiramiz. Massani vaqti-vaqti bilan aralashtirish kerak. Buning uchun yog'och qoshiqdan foydalangan ma'qul.

Murabboni pechdan oling va sovutib oling. 4 soatdan keyin murabbo yana olovga qo'ying. Qaynatgandan keyin uni 20 daqiqa davomida pishiring. E'tibor bering, qovoq bo'laklari qaynatilmasligi kerak. Keyingi tanaffus 6 soatni tashkil qiladi. Jamni faqat 5 daqiqa davomida qaynatish va qaynatishga keltirish kerak. Endi tayyor shirinlikni bankalarga quyish mumkin.

Sekin pishirgichda quritilgan o'rikli qovoqli murabbo

Keyingi taom sekin pishirgichdan foydalanishni o'z ichiga oladi. 1 kg qovoq uchun bizga kerak:

• shakar - 1 kg;
• quritilgan o'rik - 300 g;
• stakan suv;
• yangi limon - bir stakan.

Koʻp pishirgichda murabbo tayyorlash uchun “Oʻchirish” rejimini tanlang. Biroq, bundan oldin siz shakar siropini tayyorlashingiz kerak. Donador shakarni qalin devorli panga quying, bir stakan suv va limon sharbati quying. Qaynatib oling va pechdan chiqarib oling.

Qovoq qobig'i va urug'idan tozalangan. Biz kubiklarga kesib tashladik va tug'ralgan quritilgan o'rik bilan birga ularni ko'p pishirgichli idishga yuboramiz. Kelajakdagi murabboni sirop bilan to'kib tashlang va 2 soat davomida pishiring. Shirin kelganda, uni kichik idishlarga tarqatish mumkin. Siropni qalinroq qilish uchun siropni to'kib tashlash tavsiya etiladi.

Ushbu xushbo'y va sog'lom murabbo mazali ta'mga va jozibali amber rangga ega. Uni muzqaymoq va choy bilan berish mumkin.

Olma bilan qovoq murabbosi qanday tayyorlanadi?

Bu shirinlik uchun mahsulotlarni quyidagi nisbatda olamiz:

• qovoq - 800 g;
• shirin olma - 1,2 kg;
• ezilgan apelsin qobig'i - ¼ choy qoshiq;
• shakar - 5 stakan.

Yuqori qirrali skovorodkada bo'laklarga bo'lingan qovoqni qovuring. Sabzavotni yumshoqlikka keltiring va maydalang. Buni ham elak, ham blender bilan qilish mumkin. Olmani tozalang, urug'larni olib tashlang va kub shaklida kesing. Biz ularni yumshoq bo'lguncha pishiramiz va maydalaymiz.

Endi siz olma va qovoq pyuresini aralashtirishingiz kerak. Aralashga 2,5 stakan shakar tushiring va silliq bo'lguncha aralashtiring. Biz massani kichik olovga qo'yamiz va vaqti-vaqti bilan aralashtirib pishiramiz. Qolgan 2,5 stakan shakar pishirish oxirida qo'shilishi kerak. Maydalangan apelsin qobig'ini qo'shing.

Murabboni kerakli zichlikda pishiring va bankalarga soling. Biz ularni steril qopqoqlar bilan o'rab olamiz. Bunday murabbo shunchaki pechene ustiga surtilishi va choy bilan xizmat qilishi mumkin. Bundan tashqari, krep va pirog uchun plomba tayyorlash uchun ham foydalanish mumkin.

Yong'oqli qovoqli murabbo

Shuningdek, yana bir ajoyib retseptni e'tibordan chetda qoldirib bo'lmaydi. Bu yong'oq bilan qish uchun qovoq murabbo. Bizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• qovoq pulpasi - 1 kg;
• olma - 700 g;
• yong'oq - 0,5 stakan;
• limon - 1 dona;
• shakar - 1,5 kg;
• vanil shakar - ½ choy qoshiq.

Qovqoqni qobig'i va urug'idan tozalang. Kichik kubiklarga kesib oling. Biz sabzavotni yirtqichlardan qo'yamiz va 0,5 kg shakar qo'shamiz. Aralashtiring va qaynatib oling. 5 daqiqa pishiring.

Olmalarni tozalang, tilimga kesib oling va yadrolarini olib tashlang. Qovoqqa meva va yong'oq qo'shing. 15 daqiqa davomida aralashtiring va pishiring. Shirin massani issiqdan olib tashlang va to'liq sovushini qoldiring. Pishirish jarayonini yana uch marta takrorlang. Oxirgi marta amber aralashmasiga limon va vanil shakar qo'shilishi kerak. Tsitrus barcha urug'larni olib tashlab, tilimga oldindan kesiladi. Biz qovoq murabbosini bankalarga joylaymiz. Ajoyib ishtaha!