Qovoqli karabuğday: mazali va foydali taom tayyorlash

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Qovoqli karabuğday - bu yilning istalgan vaqtida mos keladigan mazali va qoniqarli taom. Uni tayyorlash uchun sizga eng oddiy mahsulotlar va minimal vaqt kerak bo'ladi. Sizni retseptlar bilan tanishib chiqishni va keyin amaliy qismga o'tishni taklif qilamiz.

Sekin pishirgichda qovoqli karabuğday

Kerakli ingredientlar:

• o'rtacha baqlajon - 1 dona;
• tozalangan moy;
• grechka - 1 ko'p stakan;
• sarimsoq - bir juft chinnigullar;
• bir o'rta qovoq;
• tozalangan suv - 2 ta ko'p stakan.

Pishirish jarayoni

1. Qaerdan boshlaymiz? Baqlajon va qovoqni oqayotgan suvda yuving. Endi biz ularni maydalashimiz kerak. Qovoqni yarim halqalarga kesib oling (optimal qalinligi 2-3 sm). Va baqlajon haqida nima deyish mumkin? Avval uni halqalarga kesib oling, keyin har birini 4 bo'lakka kesib oling.
2. Ko'p idishning pastki qismini moy bilan surting. Tug'ralgan sabzavotlarni yoying.
3. To'g'ri miqdorda grechkani yuving. Biz suvni to'kib tashlaymiz. Biz baqlajon va qovoq ustiga maydalangan maydalagichlarni yoyib chiqdik. Biz suv qo'shamiz. Sabzavotlar suyuqlik bilan qoplangan bo'lishi kerak. Bunga ishonch hosil qilamizular suzmadi.
4. Qopqoqni yoping. Menyuda biz "Pilaf" yoki "Porridge" rejimini topamiz va o'rnatamiz. Ovoz berish uchun maxsus ovozli signalni kutmoqdamiz. U bizga qovoq va baqlajon bilan grechka tayyor ekanligini xabar qiladi. Qopqoqni ochamiz. Idishning tarkibini aralashtiring. Biz pyuresi o'tlar bilan bezatib, plastinkalarga qo'yamiz. Hammaga xayrli ishtaha!

Tandirda karabuğday bilan to'ldirilgan qovoq

Mahsulotlar roʻyxati:

• bir dona arpabodiyon va yashil piyoz;
• 0,3kg qiyma mol go'shti;
• kichik qovoq - 3-4 dona;
• 1 stakan grechka va smetana (qaymoq);
• tozalangan yog' - etarli 1 osh qoshiq. l.;
• sevimli ziravorlar.

Amaliy qism

1. Tovaga karabuğday quying. Unga 2 stakan suv quying. tuz. Olovni minimal darajaga qo'yib, pishiring. Bu jarayon odatda 20 daqiqa davom etadi.
2. Ko'katlarni suv bilan yuvib tashlang, kesish taxtasiga o'tkazing, pichoq bilan maydalang.
3. Store qiyma qaynatilgan (sovutilgan) grechka bilan birlashtiriladi. tuz. Tug'ralgan o'tlar va sevimli ziravorlaringiz bilan seping. Aralashtiring.
4. Mening qovoq mevalarim suvda, "ko't" ni olib tashlang. Ammo terini olib tashlashning hojati yo'q. Biz har bir qovoqni 2-3 sm qalinlikdagi doira shaklida kesib tashlaymiz. Biz bir choy qoshiqni qo'limizga olamiz. Undan foydalanib, biz o'rtasini tanlaymiz. Natijada qovoq "piyolalari" olinadi. Biz ularni grechka va boshqa ingredientlar bilan birlashtirilgan qiyma bilan to'ldirishimiz kerak.
5. Pishirish idishini moy bilan surting. To'ldirilgan qovoqni joylashtiringular orasida bir oz bo'sh joy qoldiring. To'ldirish bilan har bir doira ustiga smetana (qaymoq) quying. Va qolipning pastki qismida bir oz suv quyish kerak. Biz kelajakdagi taomimizni folga varag'i bilan yopamiz (porloq tomoni tashqi ko'rinishi kerak).
6. Shaklni tarkibi bilan sovuq pechga qo'ying. Va keyin 180 ° S da olovni yoqing. Pishirish vaqti - 60 daqiqa. Ehtiyotkorlik bilan folga olib tashlang. Qovoqlardan birini vilkalar bilan teshing. Agar u etarlicha yumshoq bo'lmasa, idishni pechda yana 10-15 daqiqaga qoldiring. Issiq qilib bering.

Tovuq va qovoqli karabuğday retsepti

Tarkibi:

• o'rta lampochka;
• grechka - bir stakan kifoya;
• tozalangan yog '- 4 osh qoshiq. l.;
• yarim tovuq;
• bitta sabzi;
• o'rta qovoq - 1 dona;
• ta'mga ko'ra ziravorlar.

Batafsil koʻrsatmalar

1-qadam. Tovuq tana go'shtini oqayotgan suvda yuving. Bizga faqat yarmi kerak. Uni mayda bo'laklarga kesib oling, suyaklarni olib tashlang. Biz uni issiq panga yuboramiz. Yog 'yordamida qovuring. Go'shtni tuzlang va ziravorlar seping.

2-qadam. Yuvilgan grechkani panga quying. Suv bilan to'ldiring (2 stakan). tuz. Yumshoq bo'lguncha qaynatib oling.

3-qadam. Yuvilgan qovoqni tozalang (agar u o'rta yoshli meva bo'lsa). Doira shaklida maydalang (nozik).

4-qadam. Qovoq bo'laklari tovuqga panga yuboriladi. Ularga maydalangan sabzi va tug'ralgan piyoz qo'shing. Ziravorlar bilan seping. Tovuq tayyor bo'lguncha qaynatib oling. Go'sht bo'laklari kerakyumshatish.

5-qadam. Tayyorlangan grechkani plastinkalarga tarqatamiz. Biz har bir xizmatni tovuq bo'laklari, qovurilgan qovoq va yangi o'tlar novdalari bilan bezatamiz. Biz xushbo'y taom oldik - qovoqli karabuğday. Retsept 6 ta porsiyaga mo'ljallangan. Sizning xonadoningiz oshpazlik mahoratingizni albatta qadrlaydi.

Kavakda karabuğday pishirish

Baqqollik to'plami:

• tomat pastasi - 250 g;
• tovuq oyoqlari - 3 dona;
• ikkita katta piyoz;
• 300 g grechka;
• yosh qovoqning yarmi;
• sarimsoq - 5-6 chinnigullar;
• ko'katlar (petrushka, reyhan);
• ikkita o'rta sabzi;
• sevimli ziravorlar.

Pazandachilik

1. Biz stolga qozonlarda qovoqli karabuğday tayyorlanadigan hamma narsani qo'yamiz. Bizga ikkita qovurilgan idish kerak.
2. Piyozni tozalang, yarim halqalarga bo'ling. Yuvilgan sabzi chiziqlar bilan kesilgan. Sarimsoq maydalangan bo'lishi kerak, lekin juda nozik emas. Qovoqni kub shaklida kesib oling (terini olib tashlashning hojati yo'q). Ko'katlarni faqat maydalash kerak. Biz grechkani suv bilan yuvamiz. Oyoqlarini suyaklari bilan birga 3-4 qismga bo'lamiz.
3. Bir tovani qizdiring. Piyoz va sarimsoqning ¼ qismini tashlang. Sabzi tayoqchalarini qo'shing. Yog 'yordamida qovuring. Keyin qovoq keladi. tuz. O'tlar va sevimli ziravorlaringiz bilan seping. Biz aralashtiramiz. Qovoq yumshagach, idishni olovdan olib tashlang.
4. Boshqa tovada tovuq bo'laklarini ozgina qovuring.
5. Pishirish uchun qozonlarni chiqaramiz. Ularning har birining pastki qismida biz bir necha bo'lak tovuqni qo'yamiz,qolgan sarimsoq. Sabzavot aralashmasini go'shtning ustiga qo'ying. Va oxirgi qatlam grechka yuviladi.
6. Tomat pastasini idishga soling. Uni suv bilan ozgina suyultiring. Har bir idishga bir oz quying. Asosiysi yuqoriga emas.
7. Pechni oldindan qizdiring (150°C). Undagi idishlarni tarkibi bilan birga joylashtiramiz. Sekin-asta issiqlikni 200 ° C ga oshirib, yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Bo'tqa maydalangan va xushbo'y bo'lib chiqishi kerak, shunda siz tezda tatib ko'rmoqchisiz.

Yakunda

Biz sizga qovoqli grechka skovorodkada, sekin pishirgichda va pechda qanday tayyorlanishi haqida gapirib berdik. Sizga pazandachilik sohasida muvaffaqiyatlar tilaymiz!