2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Kuz yarmi o'tdi va issiq vino, punch va grog uchun vaqt keldi. Hech narsa kulrang tumanli tongni jonlantirmaydi, ayozli kunni isitadi, bir piyola issiq va xushbo'y ichimlik kabi boshlangan sovuqni haydab chiqaradi. Bir qultum - va alkogol tomirlar orqali iliq to'lqinda oqib, qulaylik hissini beradi.
Aslida, grog va punch issiq sharobning kech merosxoʻrlaridir. Hatto Britannica provinsiyasini zabt etgan qadimgi rimliklar ham sharobni qanday isitish va unga turli ziravorlar qo'shishni o'rgandilar. Bu ichimlik german qabilalarini juda yaxshi ko'rar edi va nemis nomini "mulled vino" oldi. Xo'sh, keyinchalik sharob kuchliroq alkogol bilan almashtirila boshlandi. Ushbu maqolada biz sizga uyda grogni qanday pishirishni aytib beramiz. Ushbu ichimlikni tayyorlash juda oddiy, jarayon ko'p vaqt talab qilmaydi. Ammo grog (o'rtacha chegaralarda foydalanilganda) juda foydali. U immunitet tizimini mustahkamlaydi, tetiklantiradi, kayfiyatni yaxshilaydi, umumiy ohangni oshiradi.
Biroz tarix
Grog - qattiq spirt va suvdan tashkil topgan ichimlik. Klassik versiyada rom asos bo'lib xizmat qildi. Nima uchun kimdir bu qaroqchi ichimlikni suv bilan suyultiradi? Gap shundaki, 1970 yilning iyuligacha rom ingliz dengizchisining kunlik ratsioniga kiritilgan. Bunga ishonishganbu turdagi spirtli ichimliklarni iste'mol qilish iskorbitning oldini olish hisoblanadi. Ammo o'n sakkizinchi asrda rom ratsioni jiddiy edi: ikki yuz qirq mililitr sakson gradus spirtli ichimliklar. Undan keyin dengizchilarni turli jasoratlarga jalb qilishlari ajablanarli emas: kemada qo'zg'olon ko'tarish yoki kemaga chiqish. Admiral Edvard Vernon keng tarqalgan mastlikka chek qo'yishga qaror qildi. Dengizchilar uni orqasida "Old grog" deb atashdi (tarjimada "eski plash" degan ma'noni anglatadi). Dengiz bo'rilari olingan ichimlikdan xursand bo'lishdi, deb aytish mumkin emas. Bundan tashqari, admiral romni sezilarli darajada suyultirdi: u spirtga qaraganda to'rt baravar ko'proq suv qo'shdi. Ammo inglizlar bu ichimlikni qadrlashdi. Shunchaki suvni isitish kerak edi.
Grog klassik
Keyinchalik ichimlik ko'p xilma-xillikka ega bo'ldi. U issiq choy yoki hatto sharob asosida tayyorlanadi. Rum ba'zan aroq, konyak, viski va hatto absinthe bilan almashtiriladi. Limon, doljin, muskat yong'og'i, chinnigullar, qalampir, zanjabil lazzat va xushbo'y qo'shimchalar sifatida ishlatiladi. Britaniyaliklar sutli choy ichishganligi sababli, tez orada qaymoqli grog retsepti paydo bo'ldi. Ammo avval klassikalarni ko'rib chiqaylik. Dastlab, grog 15-20 daraja quvvatga ega kam alkogolli ichimlikdir. Uni uyda pishirish uchun olovga kichik bir kostryulka qo'ying, ichiga to'rt yuz mililitr suv quying. U qaynatilganda, idishlarni pechdan olib tashlang. Ikkita limonni suvga siqib oling, ingichka oqimga bir stakan quyuq rom quying (Baccardi va Yamayka navlari grog uchun eng mos keladi). Ichimlikni tatib ko'rish uchun shirin qilingqamish shakar.
Uyda choy tayyorlash retsepti
"Ingliz nonushtasi" yoki boshqa qora navlardan foydalanish maqbul bo'ladi. Ba'zi zamonaviy zamonaviy retseptlar yashil choydan, shuningdek, rooibos, mate, senchadan foydalanadi. Asosiysi, choy barglarini ayamaslik. Biz choynakni pechka ustiga qo'yamiz. Suvni qaynatishga keltiring. Katta hajmli chinni choynakda to'rtta qoshiq quruq choy, 2 osh qoshiq quying. l. jigarrang shakar, to'rtta doljin tayoqchasi, o'n besh chinnigullar. Uni to'rt yuz mililitr qaynoq suv bilan to'kib tashlang. Keling, turib olaylik. Grog - bu isituvchi ichimlik. Shuning uchun uni sopol krujkalarda yoki qalin devorli shisha qadahlarda berish kerak. Bu ichimlikning juda tez sovishini oldini oladi. Birinchidan, krujkaga ellik mililitr rom tushiring. Uni ikki barobar ko'p choy bilan suyultiring. Krujkaga bir tilim limon soling va xizmat qiling.
Lady's Grog
Ushbu retseptda rom yumshoqroq spirt bilan almashtiriladi. Bu yuz mililitr suyuqlik yoki 50 ml konyak va gilos (smorodina) siropi bo'lishi mumkin. Biz bir qoshiq qora choyni maydalangan apelsin qobig'i bilan to'liq bo'lmagan stakan qaynoq suv bilan pishiramiz. Kastryulda biz ikkita chinnigullar, doljin tayoqchalari, yulduzli qizilmiyalar, bir chimdik vanillin va maydalangan muskat yong'og'ini qo'yamiz. Konyakni sirop (yoki suyuqlik) bilan to'kib tashlang. Kastryulka va choy barglariga torting. Biz idishlarni juda kichik olovga qo'yamiz va isinamiz - lekin qaynatmang. Keyin qopqoq ostida yana besh daqiqa qaynatishga ruxsat beramiz. Limon bo'laklarini yoki doiralarni stakanlarga joylashtiring. Ichimlik quyilmoqda.
Helgoland grog
Ushbu retseptda biz juda oz suv (qirq mililitr) qo'shamiz va quyuq romni qizil sharob bilan birlashtiramiz. Natijada, biz juda kuchli grogga ega bo'lamiz. Uydagi retsept birinchi navbatda spirtli ichimliklarni isitishni belgilaydi. Oltmish mililitr sharob uchun siz 40 ml rom olishingiz kerak. Spirtli ichimliklarni suv bilan suyultiring. Keling, uni sekin olovga qo'yamiz, lekin yaxshi qahva kabi, biz uni qaynatishdan qutqaramiz. Spirtli aralashmani suv hammomida isitishingiz mumkin. Kuygan shakarni qalin taglikli stakanga quying. Keling, bir oz issiq grog quyamiz. Stakanning chetini limon yoki apelsin doirasi bilan bezang. Keling, somon bilan issiq spirtli kokteylga xizmat qilaylik. Bu ichimlik suyuq asal, zarang siropi, odatda mulled vinoga qo‘shiladigan ziravorlar aralashmasi bilan o‘zgartirilishi mumkin.
Issiq yog'li xona
Va siz asl yopishqoq va qalin grogni pishirishingiz mumkin. Yuqori sifatli konyak bilan almashtirilishi mumkin bo'lgan rom bilan retsept. Birinchidan, muzlatgichdan sariyog'ni oling va tezda katta chiplar bilan oz miqdorda ishqalang. Ikki bo'lak shakarni stakanga soling, ellik mililitr quyuq rom qo'shing. Stakanni to'rtdan uch qismini qaynoq suv bilan to'ldiring. Yuqoriga sariyog 'bo'laklarini qo'ying. Barcha tarkibni ingichka qoshiq bilan ozgina aralashtiramiz.
Issiq Geynrix
Kastryulchada bir yuz yigirma besh mililitr suvni qizdiring. Unda bir xil miqdordagi asalni eritib yuboring. Ziravorlar (oltita chinnigullar va qora qalampir no'xati, vanil podasi va yarim maydalangan muskat yong'og'iyong'oq) ohakda maydalab, suyuqlikka qo'shing. Taxminan chorak soat davomida qaynatiladi. Keling, uni olib tashlaymiz va bir oz sovushini kutamiz. Keling, ikki yuz ellik mililitr aroq quyamiz. Kesilgan limon qobig'ini panga botirib, yoping. Grogni besh daqiqa qaynatib oling. Keyin ichimlikni filtrdan o‘tkazib, stakanlarga to‘kib tashlang.
Tavsiya:
Nima bilan shokoladli likyor ichish kerak? Uyda shokoladli likyorni qanday tayyorlash mumkin?
Shokoladli likyor chindan ham ajoyib ichimlikdir. U yopishqoq tuzilishga, yoqimli hidga va ajoyib ta'mga ega. Agar siz ushbu ichimlik haqida ko'proq bilmoqchi bo'lsangiz, unda quyidagi maqolani o'qing
Espresso qahva: bu nima va uni uyda qanday tayyorlash mumkin?
Bir turk maqolida shunday deyilgan: "Qahva do'zaxdek qora, o'limdek kuchli va sevgidek shirin bo'lishi kerak". Italiyada ular "qahva espresso bo'lishi kerak" deb qo'shib qo'yishardi
Uyda proteinni qanday tayyorlash mumkin? Uning qo'llanilishi nima?
Har kim uyda protein tayyorlashi mumkin. Buning uchun zarur bo'lgan narsa - ichimlikning o'zi va ozgina istakning bir nechta asosiy tarkibiy qismlari. Uni uyda qilish, har bir kishi bir vaqtning o'zida bir nechta afzalliklarga ega bo'ladi: mahsulot sifatiga 100% ishonch, mahsulotning nisbatan arzonligi va lazzatlarning katta tanlovi
Ham - bu nima? Uyda jambonni qanday tayyorlash mumkin?
Jambon ko'p asrlar davomida insoniyatga ma'lum bo'lgan mahsulotdir. Uning ko'plab taomlarni tayyorlash uchun ishlatiladigan tarkibiy qismi sifatida eslatib o'tilishi 10-13-asrlarga oid Xitoy risolalarida uchraydi. Va bugungi kungacha jambon gurmeler tomonidan juda yaxshi ko'rilgan mahsulotdir. Ammo oddiy odamlar u haqida qanchalik bilishadi? Mana, masalan, Parma jambon - bu nima?
Katik: bu nima, qanday pishirish kerak, nima foydali va nima zarar etkazishi mumkin
Fermentlangan sut mahsulotlari butun dunyoda mashhur. Yogurt, kefir, smetana yoki fermentlangan pishirilgan sutni hamma biladi. Biroq, ko'proq ekzotik mahsulotlar ham bor - masalan, katyk. Bu nima, faqat osiyoliklar va bolgarlar bilishadi
