Non mashinasida javdar unidan non tayyorlashning bosqichma-bosqich retsepti

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Bug'doydan keyin eng mashhuri - javdar unidan tayyorlangan non. U o'ziga xos hid va ta'mga ega. Bundan tashqari, kleykovina miqdori pastligi sababli, javdar noni sog'lom hisoblanadi. Ko'pgina dietologlar hatto nonushta uchun atigi 2 bo'lak iste'mol qilsangiz, bu tezroq vazn yo'qotishga yordam beradi, deb ta'kidlaydilar. Bularning barchasi non mashinasida javdar unidan tayyorlangan nonning retsepti yordam berishidan dalolat beradi.

Vena noni

Ushbu retseptda hamma narsa shu qadar yaxshi birlashtirilganki, o'zingizni boshqa bo'lak yeyish zavqini inkor etib bo'lmaydi. Bug'doy va javdar uni bilan yoğrulmasına qaramay, u qora nonning aniq ta'miga ega. Hammasi kungaboqar va zira urug'lari, shuningdek, quruq m alt qo'shilishi tufayli. Bundan tashqari, bu non mashinasida yog'siz javdar unidan tayyorlangan non retsepti. Uni pishirishga boshqa sabab yo‘q.

Pishirish uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• 300ml suv;
• 10 gramm tuz;
• 30 gramm shakar;
• 40 ml o'simlik yog'i;
• 4 gramm quruq xamirturush;
• 2 osh qoshiq quruq fermentlangan javdar solodi;
• 190 gramm bug'doy uni;
• 170 gramm javdar uni;
• 100 gramm kungaboqar urug'i;
• bir choy qoshiq zira.

Quruq solod oʻrniga suyuqlik ichish mumkin. Uni 2 choy qoshiqdan ko'p bo'lmagan miqdorda olish kerak. Bunday holda siz suv miqdorini 10 ml ga kamaytirishingiz va 40 gramm ko'proq un olishingiz kerak. Bu suyuqlik va quruq komponentlar miqdorini muvozanatlash uchun amalga oshiriladi. Nonga ozgina nordon bo'lishi uchun shakar o'rniga olma murabbosidan foydalanish tavsiya etiladi.

Qanday pishiriladi?

1. Hammasidan 70 ml suv oling va qaynatib oling. Bu qaynoq suv bilan solodni pishiring va salqin. Buning o'rniga bir xil miqdorda quruq kvasdan foydalanishingiz mumkin.
2. Urug'lar va zira 1-2 osh qoshiq bug'doy uni bilan aralashtiriladi, shunda ular xamirga bir tekis taqsimlanadi.
3. Barcha masalliqlarni non mashinasi uchun taqdim etilgan koʻrsatmalarga muvofiq joylashtiring. Odatda avval quruq ingredientlar, keyin suyuq ingredientlar qo'shiladi.
4. “Javdar” rejimini tanlang. Bu holda nonni tayyorlash muddati uch yarim soat. Agar bu menyuda bo'lmasa, unda siz "Asosiy" yoki "To'liq don" rejimlaridan foydalanishingiz mumkin. Qobiq o'rtacha.
5. Signaldan so'ng urug'larni qo'yingkungaboqar va zira. Non mashinasida javdar nonini xushbo'y qilish uchun siz koriander, qizilmiya va arpabodiyon aralashmasini ham qo'shishingiz mumkin.
6. Tayyor nonni panjara ustiga qo'ying va toza sochiq bilan yoping. Kesilganda sinib yopishib qolmasligi uchun uni to'liq dam olgan holda kesish tavsiya etiladi.

Pomidor va sarimsoqli javdar noni

Non mashinasida javdar unidan tayyorlangan non retsepti hatto tajribali oshpazlarni ham hayratda qoldiradi. Yakuniy mahsulot - apelsin maydalangan, tiniq qobiq va sarimsoqning nozik aromati. Afzallik, shuningdek, kompozitsiyaga m alt va boshqa nodir komponentlarni qo'shishni talab qilmaydi. Hammasi juda oddiy, lekin oxirida eng yaxshi javdar nonlaridan biri pishiriladi.

Retsept quyidagi mahsulotlardan foydalanishni oʻz ichiga oladi:

• 270 ml iliq suv;
• 15 gramm tuz;
• 2 osh qoshiq tomat pastasi;
• 2-3 chinnigullar sarimsoq;
• 250 gramm bug'doy uni;
• 150 gramm javdar uni;
• 6 gramm quruq xamirturush.

Aytgancha, bu ham non mashinasida yog'siz javdar unidan tayyorlangan non retsepti. Baxtli, shunday emasmi?

Pishirish tartibi

1. Tomat pastasini qaynatilgan suv bilan suyultiring. Buning o'rniga oddiy ketchupdan foydalanishingiz mumkin. Pomidordan tayyorlanganiga ishonch hosil qiling, olma qo‘shmaydi.
2. Pomidor suvini non pishirgichga quying, so'ng barcha quruq ingredientlarni qo'shing. Xamirturush oxirgi bo'ladi. Unni (ham bug'doy, ham javdar) elakdan o'tkazish kerakto'g'ridan-to'g'ri chelakka.
3. Rejimni "Basic" ga qo'ying, nonning og'irligi 750 gramm, qobig'i o'rtacha. Agar menyuda "Javdar" rejimi mavjud bo'lsa, uni ishlatishingiz mumkin. Tayyor nonni simli panjarada sovutib oling.

Ushbu retseptda sarimsoq miqdorini sizning xohishingizga ko'ra o'zgartirish mumkin. Agar kompozitsiyaga sarimsoq tuzini qo'shsangiz, unsiz ham osonlik bilan qilishingiz mumkin. Qanday bo'lmasin, siz non mashinasida pomidor qo'shilgan javdar unidan mazali non olasiz.

Kefirli bug'doy-javdar noni

Retsept bo'yicha ishlatiladigan suvning bir qismi kefir bilan almashtirilsa, siz odatdagi qora non bilan ham yangi ta'mga erishishingiz mumkin. Kırıntılar yanada boy va bo'sh bo'lib chiqadi. To'g'ri, ba'zi qiyinchiliklar mavjud. Kefirning qalin va yog'li bo'lishi juda muhim, chunki tayyor nonning "tomi" biroz joylashishi mumkin. Aks holda, kefirli non mashinasida javdar nonini pishirish boshqalardan qiyinroq emas.

1 kilogrammli non uchun quyidagilarni olishingiz kerak:

• bir stakan qalin kefir;
• 120-150ml suv;
• 20 gramm donador shakar;
• 15 gramm tuz;
• 250-300 gramm bug'doy uni;
• 300 gramm javdar uni;
• 6 gramm quruq faol xamirturush.

Pazandachilik

1. Barcha suyuq ingredientlarni non mashinasiga soling. Kefir qanchalik qalinroq bo'lsa, shunchalik kam suv quyishingiz kerak. Qanday bo'lmasin, agar bulochka hosil bo'lmasa, uni yoğurma paytida qo'shish mumkin.
2. Keyin quruq ingredientlarni quying. Birinchidan, tuz va shakar. Keyin elakdan o'tkazinghar ikkala turdagi un va xamirturushni kichik depressiyaga soling. Yoğurmadan oldin ular tuz va suyuqlik bilan aloqa qilmasligi kerak.
3. Rejimni "Asosiy" yoki "Javdar" ga o'rnating, qobiq qorong'i. Javdar noni non mashinasida yoğrulayotganda, xamirga amal qilish tavsiya etiladi. Agar kerak bo'lsa, suyuqlik yoki un qo'shishingiz mumkin va kerak. Buning sababi kefirning mustahkamligi har xil bo'lishi mumkin.