Gilosli pivo: an'anaga asoslangan yangi ta'm

Gilosli pivo: an'anaga asoslangan yangi ta'm
Gilosli pivo: an'anaga asoslangan yangi ta'm
Anonim

Pivo yildan-yilga aholining barcha qatlamlari orasida tobora ommalashib borayotgan ichimlikka aylanib bormoqda. Deyarli har qanday daromad darajasidagi odamlar spirtli ichimliklarning barcha turlaridan ko'pikli mast qiluvchi ichimlikni afzal ko'radilar. Aytish kerakki, o'rtacha foydalanish

gilosli pivo
gilosli pivo

Oziq-ovqat tarkibidagi pivo organizm uchun ajoyib foyda keltiradi. Biroq, bu faqat barcha an'anaviy sharoitlarda, shuningdek, faqat tabiiy ingredientlardan foydalangan holda tayyorlangan ichimlik navlariga tegishli.

Pivoning ta'mi ko'p. M alt va hopning odatiy engil achchiqligi mevali notalar bilan suyultirilishi mumkin. Gilos pivosi yoki apelsin asosida tayyorlangan ichimlik kam bo'lmagan olijanob navlar hisoblanadi. Bundan tashqari, suvli rezavorlar va mevalarning noodatiy shirin ta'mi bu ichimlik turini ko'plab mamlakatlarda mashhur qiladi.

Gilos pivosi juda uzoq vaqtdan beri pishiriladi. Ko'p an'analarbugungi kungacha saqlanib qolgan. Bu ajoyib ta'm va o'ziga xos hidni kafolatlaydigan eski retseptlarga rioya qilishdir. Ammo mast qiluvchi ichimlikning barcha markalari e'tiborga loyiq emas. Belgiya, chex va nemis pivolari eng yuqori sifatli hisoblanadi. Pishgan gilosning ajoyib shirin ta'miga ega ichimlikbo'ylab tez tarqaldi.

Chexiya pivosi
Chexiya pivosi

butun Yevropada. Keyinchalik ular uni sotishni boshladilar, shuningdek, uni dunyoning boshqa mamlakatlarida pishirdilar. Asl retsept meva yoki berry sharbatining kamida 30% miqdorini ta'minlaydi. Va bu holat pivo ishlab chiqarish asoschilari hisoblangan bir nechta ishlab chiqaruvchilar tomonidan kuzatiladi.

Rezavor ta'mli ichimlikni do'konda xarid qilish yoki buning uchun Yevropa mamlakatlariga sayohat qilish shart emas. Gilos pivosini uyda tayyorlash juda mumkin. Buning uchun sizga 1 kilogramm rezavorlar, 2 litr suv, shuningdek shakar va wort uchun maxsus xamirturush kerak bo'ladi. Quyidagi kabi nisbatni hisoblang. 1 litr sharbat uchun taxminan 60 gramm granüllangan shakar va 2-3 osh qoshiq xamirturush bo'lishi kerak. Gilos pishgan va kasal bochkalarsiz bo'lishi kerak. Ular yaxshilab yuvilishi kerak, keyin emalli idishga quyiladi. Shundan so'ng, rezavorlar suv bilan to'ldirilishi va kuchli gazga solinishi kerak. Kelajakdagi olcha pivosi olovni pasaytirmasdan qaynatilgandan so'ng, besh daqiqa kuting. Tayyorlangan berry sharbatini tülbent orqali ehtiyotkorlik bilan filtrlash kerak. Gilosni siqib oling.

Jonli pivo
Jonli pivo

Olingan suyuqlikni sharbatning qolgan qismi bilan aralashtiring. Tayyorgarlikka shakar qo'shing. O'zingizni bosingbularning barchasi taxminan 25 gradusgacha va biz sharbatda suvga oldindan namlangan xamirturushni suyultiramiz. Majburiy fermentlar bo'lishi kerak. Bu sodir bo'lishi bilanoq, har kuni idishni silkitib, hosil bo'lgan ko'pikni olib tashlash kerak bo'ladi. Bir hafta o'tgach, pivo yana filtrlanadi, shishalarga quyiladi, mahkam yopiladi va qorong'i, salqin joyga qo'yiladi.

Mast qiluvchi uy sharoitida tayyorlangan ichimlik ta'mi va sifati bilan o'ziga xos bo'lib chiqadi. Bu pivo tirik. U fermentatsiyaning barcha foydali mikroorganizmlarini saqlaydi va xushbo'y hidi boy va tortiq bo'ladi. Bu ichimlikni xarid qilinganidan ancha katta hajmda xavfsiz iste'mol qilish mumkin, chunki unda konservantlar va bo'yoqlar mavjud emas.

Tavsiya: