Sabzavotli qizil ikra: tavsif va fotosurat bilan retsept, pishirish xususiyatlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Baliqdan tayyorlangan taomlar har doim ko'pchilik orasida juda mashhur. Axir, bu nafaqat g'ayrioddiy mazali, balki juda foydali. Har bir uy bekasining sevimli retseptlari, shuningdek, baliq pishirish sirlari bor. Biz sizga tushlik yoki kechki ovqat uchun ajoyib variantni taklif qilamiz - sabzavotli qizil ikra. Bu taom oilangizning barcha a'zolariga, ham kattalarga, ham bolalarga yoqadi. Maqolada siz pishirish retsepti, shuningdek, ba'zi tavsiyalar va maslahatlarni topasiz, ulardan foydalanib siz ajoyib natijaga erishasiz va yaqinlaringizdan juda ko'p maqtovlarga ega bo'lasiz.

Mazali va oddiy

Agar siz qaysi baliq taomini pishirishni bilmoqchi bo'lsangiz, sabzavotli lososni tanlang. Birinchidan, siz ko'p vaqt sarflashingiz shart emas. Ikkinchidan, taom past kaloriyali bo'lib chiqadi (ayniqsa, agar siz yog'li mayonezdan foydalanmasangiz). Uchinchidan, sabzavotli lososni sinab ko'rganlar (fotosurat quyida keltirilgan) bu ajoyib mazali ekanligini yaxshi bilishadi. Bir xizmat, odatda, hech qachon etarli emas, vaqo'shimchalarni so'rash kerak. Bundan tashqari, siz bir vaqtning o'zida baliq va garnitura tayyorlaysiz va shu bilan pishirish vaqtini sezilarli darajada qisqartirasiz va uni boshqa bir xil darajada muhim ishlarga yoki bo'sh vaqtga ajratasiz.

Foydali xususiyatlar haqida

Tandirda sabzavotli pishirilgan qizil ikra (retsept ushbu maqolada taqdim etiladi) bir qator foydali afzalliklarga ega. Biz ulardan bir nechtasini sanab o'tamiz:

• Tayyor taomda ko'p miqdorda turli xil vitamin va minerallar mavjud.
• Oshqozon va ovqat hazm qilish traktining faoliyatini yaxshilaydi.
• Ozishni xohlovchilar va tez-tez turli xil parhezlarga oʻtirishga majbur boʻlganlar uchun juda foydali.
• Ushbu taomni muntazam iste'mol qilish immunitetni mustahkamlashga yordam beradi, shuningdek, butun organizmning yaxshilanishiga yordam beradi.
• Bunday usulda pishirilgan baliqda ko’p miqdorda ozuqa moddalari saqlanib qoladi. Va agar siz uning kaloriya tarkibidan xavotirda bo'lsangiz, biz sizni ishontirishga shoshilamiz. Bu juda ahamiyatsiz.
• Pishirilgan sabzavotlar qovurilgan yoki qaynatilgandan ko'ra ko'proq ozuqaviy moddalarni o'z ichiga oladi.

Kerakli ingredientlar

Mazali va nihoyatda sogʻlom taom tayyorlashga oʻtish uchun, keling, muzlatgich va oshxona kabinetiga qaraylik, buning uchun barcha masalliqlar borligiga ishonch hosil qiling. Va agar to'satdan biror narsa chiqmasa, biz eng yaqin oziq-ovqat do'koniga boramiz. Shunday qilib, bizga quyidagi mahsulotlar kerak:

• Ikra yoki qizil ikra - ikkitao'rta baliq yoki bitta katta. Bularning barchasi siz pishiradigan odamlar soniga va pishirish idishining hajmiga bog'liq. Baliqni bosh bilan yoki boshsiz olish mumkin. Ikkinchi variant pishirish uchun qulayroqdir. Ammo boshini boshqa taom uchun ishlatish mumkin - baliq sho'rva.
• Tuz - bir choy qoshiq. Bu biroz kamroq yoki ko'proq bo'lishi mumkin (ta'bingizga bog'liq).
• Yog '- bir-ikki osh qoshiq. Siz kungaboqar yoki zaytun moyini olishingiz mumkin (uning kaloriyasi kamroq).
• Endi sabzavot bilan qandayligini ko'raylik. Baqlajon, pomidor, shirin qalampir, sabzi, qovoq bor. Yaxshi! Biz ularning barchasini yoki faqat bir nechtasini ishlatishimiz mumkin. Bizga ikkita o'rta pomidor, bitta bulg'or qalampiri va sabzi kerak bo'ladi, qolgan sabzavotlar (bizda mavjud bo'lganlardan) xohlagancha ishlatiladi.
• Piyoz - ikki dona. Busiz ham qila olasiz.
• Baliq uchun maxsus ziravor - bir choy qoshiq. Agar u erda bo'lmasa, bu muhim emas.
• Suv - bir stakan.
• Mayonez (smetana yoki qaymoq ichish mumkin) - ikki osh qoshiq.
• Yangi o'tlar - maydanoz, arpabodiyon, piyoz.

Sabzavotli losos uchun retsept

Ushbu mazali taomni tayyorlashning bir qancha variantlari mavjud. Keling, eng oddiyiga to'xtalib o'tamiz. Ammo esda tutingki, agar sizga past kaloriyali idish kerak bo'lsa, unda siz mayonezni butunlay olib tashlashingiz yoki uni smetana bilan almashtirishingiz mumkin. Yoki siz boshqa variantni o'ylab topishingiz mumkin. Masalan, uy yogurti.

Pishirish bosqichlari

Sabzavotli qizil ikra - yo'qligingizda sizga yordam beradigan taombayramona stol va ish kunlarida nima pishirishni biling. Va siz uni haftada ikki yoki uch marta pishirishingiz mumkin. Sizning oilangiz bundan charchamasa kerak. Nihoyat, uni pishirishga o'taylik.

1. Baliqni yaxshilab yuvish kerak. Keyin ichkaridan (agar siz ungutted sotib olgan bo'lsangiz), qanotlardan, quyruqdan va boshdan ozod qiling. Kichik bo'laklarga bo'ling. Ba'zi uy bekalari terini olib tashlashadi, lekin siz buni qilolmaysiz. Katta suyaklarni olib tashlashni unutmang. Eng muhimi, baliq filetosini oling.
2. Sabzavotlar ustida ishlayotganimizda, lososni marinadlash yaxshidir. Ushbu maqsadlar uchun bizga kerak: limon sharbati, qalampir, tuz, piyoz. Baliq bo'laklarini chuqur idishga soling. Ikki osh qoshiq limon sharbati va ozgina tuz va qalampir qo'shing. Piyozni halqalarga kesib oling va ustiga qo'ying. Qopqoqni yoping va baliq barcha qo'shilgan ingredientlar bilan singishi uchun vaqt bering.
3. Keling, sabzavotlarga g'amxo'rlik qilaylik. Avvalo, ular yaxshilab yuvilishi kerak. Sabzini tozalang, qalampirni urug'idan va poyasidan tozalang.
4. Pomidordan tashqari barcha sabzavotlarni mayda yoki tilimga kesib oling. Biz ularni ingichka tilimga kesib tashlaymiz.
5. Biz maxsus shakl yoki keng tovani olamiz. Uni kungaboqar, eng yaxshisi zaytun moyi bilan yog'lang.
6. Pochni yoqing va ikki yuz darajadan oshmaydigan haroratgacha qizdiring.
7. Sabzavotlarni qolipning pastki qismiga qo'ying. Tuzlangan lososni ustiga qo'ying. Keyin pomidorlarni ehtiyotkorlik bilan joylashtiring.
8. Hammasini tuzlang, ziravorlar qo'shing. Yangi o'tlarni seping.
9. Bir oz suv quying.
10. Ustiga ikki osh qoshiq mayonez qo`shish mumkin. Agar sizga past kaloriyali taom kerak bo'lsa, unsiz qilgan ma'qul.
11. Tandirga 30-35 daqiqaga qo'ying.
12. Ajoyib ishtaha!

Sabzavotli pishirilgan qizil ikra: pishirish sirlari

• Bu taomni oʻzgartirish va qoʻshimcha qilish mumkin. Bir necha kartoshka qo'shib, uni yanada qoniqarli qilishingiz mumkin. Bundan tashqari, ba'zi uy bekalari qo'ziqorinlardan foydalanadilar, ular tuzlangan yoki yangi (oldindan pishirilgan) oladilar.
• Tayyorlangan qizil ikra va sabzavotlarni folga solib pishirish mumkin. Oldindan, idish tuzlangan va qalampirlangan bo'lishi kerak. Bir oz smetana quying. Ehtiyotkorlik bilan folga soling va moylangan pishirish varag'iga qo'ying. Shu tarzda tayyorlangan baliq tom ma'noda og'izda eriydi. Sabzavotlar esa barcha vitaminlarini saqlab qoladi va hayratlanarli darajada yumshoq va maydalangan bo'lib chiqadi.
• Siz lososni baliq bilan pishirish oxirida (besh-etti daqiqada) maydalangan pishloq bilan sepishingiz mumkin. Bu taomga yanada chiroyli qobiq va yanada nozik ta'm beradi.
• Stol issiq yoki issiq boʻlishi kerak.

Nihoyat

Agar siz qizil ikrani sabzavotli pishirishga qaror qilsangiz (fotosurat bilan retsept maqolada keltirilgan), unda oilangiz uni darhol iste'mol qilishga tayyor bo'ling. Bundan tashqari, idish nafaqat odatiy, balki bayramona stolni ham bezashga qodir. Sabzavotli qizil ikra - qovurilgan tovuq uchun ajoyib o'rinbosaryoki uy qurilishi qovurilgan. Pishirish jarayonidan zavqlaning va zavqlaning!