Banan keklari: retseptlar, pishirish xususiyatlari va sharhlar

2025 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:15

Yuvoqli bananli kekler Yevropa va Amerikada oʻnlab yillar davomida juda mashhur boʻlib kelgan. Ammo, afsuski, uyning ochiq joylarida bu sehrli pirojnoe yaqinda ma'lum bo'ldi, garchi u o'zining ajoyib nozikligi va bosh aylantiruvchi xushbo'yligi bilan barcha shirin tishlarni tezda mag'lub etdi.

Delikates haqida bir necha so'z

Banan keklari uchun juda ko'p variant va retseptlar mavjud, ular orasida eng mashhurlari shokolad va tvorog qo'shilgan mahsulotlardir. Bunday pishiriqlar har doim ajoyib ta'mga, ajoyib hidga, o'ziga xos nam pechene va havodorlikka ega.

Ba'zida banan kekler uchun maxsus tayyorlanganga o'xshaydi. Uning nozik kremsi tuzilishi keklarga shiralilikni beradi va ularning jozibali, o'ziga qaram hidi jiddiy ishtahani keltirib chiqaradi. Umuman olganda, banan keklari ajoyib ko'rinishga ega va faqat bitta kamchilikka ega: qarshilik ko'rsatish va barcha xamir ovqatlarini o'zingiz yemaslik juda qiyin! Ularni kamida bir marta o'zingiz yarating va o'zingiz ko'ring.

Asosiy retsept

Klassik kekler, siz o'zingizning didingizga qarab har qanday plomba qo'shishingiz mumkin: boshlanishyong'oq va muhallabi bilan tugaydi. Ammo turli xil qo'shimchalarsiz ham, banan keklari hayratlanarli darajada mazali bo'ladi. Bunday xushbo'y, yumshoq va suvli pishiriqlarni yoqtirmaydigan odam bo'lmasa kerak.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 4 banan;
• 150g shakar;
• 50g sariyog ';
• bir choy qoshiq vanillin;
• 2 tuxum;
• 200 g un;
• bir chimdim tuz;
• 2 choy qoshiq pishirish kukuni.

Bu miqdorda 10-13 dona standart oʻlchamdagi kekler tayyorlanadi. Asosiy ingredientga kelsak, shuni yodda tutingki, faqat pishgan banan bilan pishiriq chinakam xushbo'y va boy bo'ladi.

Davolashlar

Sariqni suv hammomida yoki mikroto'lqinli pechda eritib oling. Ayni paytda u soviydi, tuxumni ko'pirtirish bilan shakar bilan maydalang. Keyin bu aralashmaga tuz va vanillin qo'shing - massa juda yam va hajmli bo'lib chiqishi kerak. Sariyog 'sovugach, tuxumga ham yuboring.

Alohida idishda tozalangan bananlarni maydalagich yoki vilka yordamida yaxshilab ezib tashlang. Agar gruelda kichik bo'laklar qolsa, tashvishlanadigan hech narsa yo'q. Keyin sariyog 'aralashmasiga banan pyuresini qo'shing. Bu erda un va pishirish kukunini elakdan o'tkazing, so'ng kuchli aralashtiramiz. Tayyor xamir juda qalin bo'lmasligi kerak.

Endi massani qoliplarga yoyib, ularni maksimal uchtasi bilan to'ldiringchorak va pechga qo'ying. Keklarni yarim soat davomida 180 daraja pishiring.

Shokoladli bananli kekler retsepti

Bu juda oddiy va mazali desert bo'lib, u sizning kundalik ratsioningizni mukammal tarzda diversifikatsiya qiladi. Bunday pishiriqlar ikkala yonoq tomonidan ham bolalar, ham kattalar tomonidan quvonch bilan yutib yuboriladi. Ehtimol, bu ajablanarli emas, chunki shokoladli banan keklari yumshoq tuzilishga, g'ovaklikka ega va har doim ajoyib darajada mazali bo'lib chiqadi.

Bu ajoyib taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• bir yarim stakan un;
• 2 osh qoshiq kakao kukuni;
• 50g sariyog ';
• yarim banka quyultirilgan sut;
• 3-4 banan;
• yarim stakan o'simlik yog'i;
• shokolad bar;
• 2 tuxum;
• stakan shakar;
• bir choy qoshiq pishirish kukuni.

Ushbu mahsulotlarning sehrli kombinatsiyasi har qanday shirin tishni quvontiradi. Bananlarga kelsak, pishgan mevalarni to'plash yaxshidir, bu shirinlikka yanada ifodali hid va boy ta'm beradi. Ko'rsatilgan mahsulotlar miqdoridan siz taxminan 12-15 ta eng nozik shokoladli bananli keklarni olasiz.

Pazandachilik

Tuxumlarni chuqur idishga soling va ularni oldindan shakar qo'shing. Keyin aralashmaga o'simlik yog'ini quying va ingredientlarni yana yaxshilab aralashtiring. Darvoqe, xamir qorish uchun oddiy ko‘pirtirgichdan foydalangan ma’qul.

Bananlarni blenderda maydalang yoki vilkalar bilan pyure konsistensiyasiga qadar maydalang. Bugruelni tuxum aralashmasiga ham yuboring.

Boshqa idishda barcha quruq mahsulotlarni: kakao kukuni, un va pishirish kukunini aralashtiring. Ushbu aralashmani elakdan o'tkazishni unutmang. Keyin quruq massani suyuq ingredientlarga qo'shing. Muffin xamirini silliq va silliq bo'lguncha aralashtiring.

Tayyorlangan massani tayyorlangan krujkalar ustiga bir tekis taqsimlang. Siz har qanday idishlardan foydalanishingiz mumkin: temir, qog'oz, silikon, faqat ularni to'g'ri qayta ishlash muhimdir. Bir martali ishlatiladigan shakllarni maxsus tayyorlash kerak emas. Ammo temir yoki silikon idishlarni bir parcha sariyog 'bilan yog'lash tavsiya etiladi. Siz qoliplarni xamir bilan taxminan 3/4 ga to'ldirishingiz kerak - pishirish vaqtida kekslar sezilarli darajada ko'tariladi va hajmi kattalashadi.

Pochni 180 darajaga oldindan qizdiring. Shokoladli bananli keklarni atigi 20 daqiqada pishiring. Umuman olganda, ko'rib turganingizdek, bunday pishiriqlarni tayyorlash jarayoni sizga ko'p vaqt talab qilmaydi.

Tayyor kekler, agar xohlasangiz, shokoladli muz yoki oddiy shakar kukuni bilan to'ldirilishi mumkin. Hech qanday qo'shimchalarsiz ular juda mazali.

Tvorogli bananli kekler uchun retsept

Bunday pishiriqlar g'ayrioddiy suvli, xushbo'y va nozik bo'ladi. Bananli tvorogli keklarni tayyorlash uchun sizga ko'p vaqt va kuch kerak bo'ladi, ammo natija kutganingizdan ham oshib ketadi.

Birinchi tayyorgarlik:

• bir-ikkita banan;
• 2tuxum;
• x alta pishirish kukuni;
• 150g shakar;
• 250 g tvorog;
• 150g sariyog ';
• bir chimdim tuz;
• 10 g vanilin;
• 200 g un.

Ushbu retseptda asosiy narsa to'g'ri mevalarni tanlashdir: ular pishgan va shirin bo'lishi kerak. Aks holda, pishirilgan mahsulotlar bunday boy ta'm va hidga ega bo'lmaydi.

Siz hohishingizcha tvorog bilan bananli keklarni qo'shishingiz mumkin. Misol uchun, achchiq yoki sutli shokolad, doljin, barcha turdagi rezavorlar, yong'oqlar, kakao kukuni yoki eman yog'i bo'laklari ho'l pechene bilan muvaffaqiyatli birlashtiriladi. Keklarning o'rtasiga yog 'kremini ham qo'shishingiz mumkin. Umuman olganda, o'zingizning maxsus retseptingizni topish uchun bemalol tajriba qiling.

Pishirish jarayoni

Bu erda, printsipial jihatdan, hamma narsa juda oddiy. Avvalo, siz bananlarni maydalashingiz kerak. Buni blender yoki oddiy vilkalar bilan qilish juda oson.

Alohida idishda tuxumni urib, ichiga shakar va vanillin quying. Elakdan o'tkazilgan tvorog va yumshatilgan sariyog' ham bu erga yuborilishi kerak. Shuni yodda tutingki, barcha ovqatlar xona haroratida bo'lishi kerak. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiramiz va shundan keyingina massaga banan gruel qo'shing.

Un, tuz va pishirish kukunini alohida aralashtiramiz. Quruq ingredientlar aralashmasini elakdan o'tkazing va suyuq massaga yuboring. Qalin, bir hil xamir qoring.

Endi faqat mazali bananli keklarni pishirishgina qoldi. Buning uchun ularni yarim soat davomida 180 gradusgacha isitiladigan pechga qo'ying. issiqKeklarni ozgina sovib turing, xizmat laganga o'tkazing va shakar kukuni seping.