Nokli tvorog keklari: retseptlar, pishirish xususiyatlari va sharhlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Deyarli har bir uy bekasi o'z uyini mazali desertlar bilan quvontirib, uy qurilishi tortlariga katta e'tibor beradi. Yana qanday qilib? Uyda tayyorlangan taomlardan yaxshiroq nima bo'lishi mumkin! Bu xilma-xillik orasida nok keklari alohida o'rin tutadi. Ularni tayyorlash bo'yicha retseptlar va ayniqsa dizayni juda original. Va agar siz ozgina tvorog qo'shsangiz, unda idish nafaqat mazali, balki sog'lom bo'lib chiqadi. Bu shirin taomni yoqtiradigan bolalar uchun nonushta qilish mumkin.

Juda oson

Bu hatto tajribasiz styuardessalar ham pishirishi mumkin bo'lgan oddiy retsept. Hatto tabiiy shaklda tvorogni yoqtirmaydiganlar ham (va bu bolalarning ko'pchiligi) bu shirinlikni ikkala yonoqda ham yutib yuborishadi. Pishirish uchun 115 gramm sariyog ', 225 gramm un (elakdan o'tkazilgan), 200 gramm tvorog, 250 gramm shakar, uchta tovuq tuxumi, yarim qoshiq pishirish kukuni, ozgina vanil va shakar kukuni oling. Eng muhim tarkibiy qism - nok (3 dona) haqida unutmang. Shakar va sariyog'ni silliq bo'lguncha ko'pirtirishdan boshlang. Keyin tvorog, vanil va tuxum qo'shing. Biz hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz. Endi pishirish kukuni bilan aralashtirilgan un qo'shing.

Bir hil, juda tik bo'lmagan xamir olishingiz kerak. Biz uni oldindan yog'langan shaklda yoyib chiqdik. Tozalangan va to'g'ralgan nok xamirga ma'lum vaqt oralig'ida tasodifiy tartibda joylashtiriladi. Biz nok bilan tvorog kekini pechga qo'yamiz. Pishirish vaqti taxminan 60 minut, agar harorat 170 daraja bo'lsa. Tayyorlik yog'och tayoq bilan tekshiriladi. Kichik qoliplarda nokdan mini keks tayyorlashingiz mumkin.

Shokoladli bodomli tort

Chiroyli va original - bu retseptni shunday tavsiflash mumkin. Armut butunlay ishlatiladi. Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi: 3 ta tovuq tuxumi, 4 ta kichik nok, 100 gramm maydalangan bodom, katta qoshiq pishirish kukuni, 80 gramm un, 100 gramm shakar, ikki katta qoshiq kakao va 100 ml zaytun moyi. Avval siz tuxumni shakar bilan urishingiz va ularga zaytun moyi qo'shishingiz kerak. Keyingi ingredient maydalangan bodom bo'ladi.

Hammasini aralashtirib, pishirish kukuni va kakao bilan aralashtirilgan un qo'shing. Bu juda qalin xamir bo'lmasligi kerak. Uni qolipga to'kib tashlang va ularni bir oz bosib, butun noklarga yopishtiring. Meva hatto dumini olib tashlashga hojat yo'q. Tayyor pishirishda ajoyib ko'rinadi. Agar harorat 180 darajaga o'rnatilgan bo'lsa, nok keklari 40 daqiqada tayyor bo'ladi. Ot dumlari kuyib ketmasligi uchun ularni pergament bilan yopishingiz yoki folga bilan o‘rashingiz mumkin.

Glazed shokoladli tort

Bu shirinlik uchun ko'plab retseptlar mavjud, ularning har biri o'ziga xos tarzda yaxshi. Keling, yarim stakan shakarni olaylik, ikkitauchinchi stakan kakao, ikki kichik qoshiq pishirish kukuni, bir xil miqdorda doljin, ikkita tuxum, ozgina soda, ikki stakan yogurt (kefir bilan almashtirilishi mumkin) va yarim stakan o'simlik moyi. Y altiroq qilish uchun bizga katta qoshiq un, bir xil miqdordagi kakao va yarim kichik qoshiq doljin kerak. Nok va shokoladli tort tayyorlashdan oldin pechni 170 darajaga qizdirib, qolipni moylash kerak.

Endi un, pishirish kukuni, kakao, soda, doljin va shakarni aralashtiring. Biz hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz. Alohida idishda tuxum, yogurt va yogurtni aralashtiring. Keyinchalik, bu ikki aralashmani birlashtirib, suyuqlik qismini quruqlikka quyishingiz kerak. Har bir narsani aralashtiring va xamirni qolipga quying. Alohida-alohida, sir uchun ingredientlarni aralashtiring. Bu aralashmada tozalangan noklarni aylantiring va ularni xamir bilan shaklda engil bosing. Biz pechga armut bilan shokoladli tort qo'yamiz. Desertni taxminan 50 daqiqa pishirib, xizmat qiling.

Suli yorma nokli keks

Nonushta uchun foydali va mazali desert, bu ozgina shov-shuvli iste'mol qiluvchilarga yoqadi. Sizga 110 gramm jo'xori uni, 2 dona tuxum, 110 gramm shakar, 5 dona mayda nok, bir chimdim tuz, 1 qop pishirish kukuni, bir oz mayiz, 110 gramm smetana, bir hovuch yong'oq, limon sharbati va yarim dona kerak bo'ladi. kichik qoshiq muskat yong'og'i. Barcha nok tozalangan.

Ularning yarmini kub shaklida, qolgan uchtasini qirg'ichdan o'tkazing. Mevalar rangini o'zgartirmasligi uchun limon sharbatini to'kib tashlang. Un, pishirish kukuni, tuz, muskat yong'og'i va jo'xori uni alohida aralashtiriladi. qo'shishtuxum, smetana, mayiz va yong'oqning bu aralashmasi. Har bir narsani aralashtiring va xamirni qoliplarga yoying. Nok keklarini taxminan 25 daqiqa davomida pishiring. Haroratni taxminan 180 darajaga sozlang.

Mazali nok keki

Bu keklarni tayyorlash uchun uch kun ketadi, ammo natijasi bunga arziydi. Birinchidan, ziravorlar aralashmasini tayyorlang, bu nafaqat ushbu retseptda foydalidir. Biz yarim kichik qoshiq chinnigullar va xushbo'y qalampir, ikki osh qoshiq zanjabil va 2,5 osh qoshiq doljin va muskat yong'og'ini aralashtiramiz. Barcha ingredientlar maydalangan. Ularni quruq idishga soling va yopiq holda saqlang. Keyin issiq sharobni tayyorlang. 200 ml yarim shirin, oq sharobni idishga quying. Unga uchta katta qoshiq shakar, bir qoshiq asal, bitta apelsinning qobig'i, bitta limonning qobig'i va sharbati, ikkita shirin apelsin sharbati, ikkita chinnigullar, ikkita doljin tayoqchasi, vanil (pod), ozgina muskat yong'og'i qo'shing., kardamon va zanjabil.

Biz hamma narsani olovga qo'yamiz va uni isitamiz. Biz armutni teridan va iloji bo'lsa, urug'lardan, ularni kesmasdan tozalaymiz. Issiq sharob qaynatilganda, uni olovdan olib tashlang, ichiga nok qo'ying va qopqoq bilan yoping. Biz bu ichimlikda uch kun davomida meva qoldiramiz. Bu vaqtda karamel 100 gramm qovurilgan yong'oq va 100 gramm shakardan tayyorlanishi kerak. Har bir yong'oq u bilan qoplangan bo'lishi kerak. Uch kundan so'ng, armutlar infuzion bo'lganda, biz xamirni tayyorlashni boshlaymiz. Buning uchun sizga kerak bo'ladi: 315 gramm sut, ziravorlar aralashmasi, 25 gramm shakar, ozgina limon qobig'i, 210 gramm shakar, 255 gramm asal, bir chimdim tuz, 195 gramm jigarrang shakar, 4 dona tuxum, 245 gramm un va 140gramm grechka uni. Biz armutni mulled sharobdan chiqaramiz, ularni bir oz quritamiz va bo'laklarga bo'lamiz. Sariyog'ni shakar, asal va tuz bilan uring. Keyin tuxum va barcha ingredientlarni qo'shing. Biz hamma narsani aralashtiramiz. Biz armutni qo'yamiz va ularni xamirga teng ravishda taqsimlaymiz. Biz xamirni qoliplarga yoyib, ustiga yong'oq sepamiz. Taxminan 30-40 daqiqa davomida pechda pishiring. Butun nok bilan kek, albatta, originaldir. Lekin bu erda mevaning ta'mi bir tekis taqsimlanadi.

Sekin pishirgichdagi krujka

Sevimli delikatesingizni sekin pishirgichda tezda pishirishingiz mumkin. Buning uchun 2 dona tuxum, 1,5 stakan elenmiş un, 3 dona o‘rta bo‘yli nok, 1 stakan shakar, 50 gramm sariyog‘, 1 stakan kefir, katta qoshiq limon sharbati va pishirish kukunini oling. Armutni tozalang va kub shaklida kesing. Ularni limon sharbati bilan to'kib tashlang. Alohida tuxumni urib, kefir va eritilgan sariyog 'bilan aralashtiramiz.

Un va pishirish kukuni va nok aralashmasi qo'shing. Har bir narsani aralashtiring va xamirni moylangan ko'p pishirgichli idishga quying. Biz pishirish rejimini 50 daqiqaga o'rnatamiz va tayyorlik signalini kutamiz. Sekin pishirgichda nok qo'shilgan kekni shunday tez pishirish mumkin.

Oxirgi so'z

Kupcak retseptlari oddiy. Ulardan ba'zilari mazali desert olish uchun minimal ingredientlar to'plamini va minimal harakatni talab qiladi. Keyinchalik murakkab retseptlar mavjud, ammo natija yanada qiziqarli. Armut bilan kekslar shokolad chiplari va yong'oqlar bilan to'ldirilishi mumkin. Bodom ayniqsa ideal. Bu kombinatsiya shunchaki ajoyib. Tayyor pishiriqning yuqori qismi muz bilan qoplanishi mumkin. Juda oddiy,bir qarashda shirinlik bayram dasturxonini bezatadi.