Uy qurilishi tvorog keklari: fotosuratlar bilan eng yaxshi retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Tvorog - foydasini ortiqcha baholab bo'lmaydigan mahsulotlardan biri. U sof shaklda ham, aralashmalar bilan ham ishlatilishi mumkin. Misol uchun, tvorogga smetana, quyultirilgan sut, turli xil murabbo va murabbolar qo'shilishi mumkin. Shuningdek, tvorog ko'pincha to'g'ri ovqatlanish menyusiga kiritiladi. Va, albatta, tvorog pishiriqlari hamma narsa orasida alohida o'rin tutadi. Undan deyarli har qanday shirinlik tayyorlashingiz mumkin: pechenyedan piroggacha.

Pishiriqli tvorogli cheesecake

Tarkibi:

Asosiy:

• Qisqa non - uch yuz gramm.
• Sariq - bir yuz sakson gramm.

Toʻldirish:

• Yogʻli tvorog - kilogramm.
• Tuxum - olti dona.
• Vanil shakar - yigirma gramm.
• Un - yuz gramm.
• Shakar - ikki yuz gramm.
• Krem (33%) - ikki yuz ellik gramm.
• Limon qobig'i - ikki osh qoshiq.

Toʻldirish:

• Smetana (20%) - to'rt yuz gramm.
• Shakar kukuni.
• Vanil.

Bezatish:

• Yalpiz barglari.
• Qulupnayli murabbo yoki murabbo.

Chushkek pishirish

Koʻpchilik bu tvorogli pishiriq haqida biladi. Kimdir sinab ko'rdi, kimdir uni derazada ko'rdi. Ammo endi siz tvorog pishiriqlarining chiroyli fotosuratlarini ko'rishni to'xtatib, o'z qo'llaringiz bilan mazali desert tayyorlashingiz mumkin.

Shirin pishirishni boshlashdan oldin barcha ovqatni muzlatgichdan olishingiz kerak. Ikki soat davomida ular xona haroratiga qadar qizdirilishi kerak. Agar bu bajarilmasa, desert pishirish vaqtida xunuk yoriqlar paydo bo'lishi mumkin.

Tvorog pishirish retseptiga ko'ra, siz asosiy narsalardan, ya'ni pechene bilan boshlashingiz kerak. Uni maydalash kerak. Buni rulon, qahva maydalagich yoki blender bilan qilish mumkin. Keyin maydalangan pechenelarga sariyog 'qo'shing va massa bir hil va bo'laklarsiz bo'lguncha qo'llaringiz bilan yaxshilab maydalang.

Cheesecake tovasini oling. Shunisi e'tiborga loyiqki, issiqlikka bardoshli idish qalin taglikka ega bo'lishi kerak, aks holda cheesecake asosi yonib ketadi. Ehtiyotkorlik bilan qolipning pastki qismiga sariyog 'bilan pechene joylashtiring. Kichik bamperlar qilish tavsiya etiladi. Massaning qalinligi bir santimetrdan oshmasligi kerak. Tayyor shaklni muzlatgichga bir soat qo'ying.

Yog 'tvorogni blenderda urib oling. Olingan massani oxirgi bo'laklarni olib tashlash uchun elakdan o'tkazing. Tvorogni yana blenderga quying. Tvorogga asta-sekin tuxum, vanil va un qo'shing. Bundan tashqari, asta-sekin shakar qo'shing. To'kib tashlangmaydalang va qaymoqqa quying. Tvorogni yaxshilab uring.

Sovutilgan taglikni muzlatgichdan shaklda oling. Unga tvorog tushiring. To‘plangan havo ko‘tarilib chiqib ketishi uchun qolipni ko‘taring va pastki qismiga bir oz teging.

Pochni bir yuz sakson darajaga qizdiring. Bu haroratda o'n daqiqa davomida shirin pishiring. Issiqlikni 100 darajaga kamaytiring va yana bir soat pishiring. Tvorogli pishiriqlar o'rtasi zich va elastik bo'lganda tayyor bo'ladi.

Pishirish vaqtida alohida idishga shakar kukuni, vanil va smetana aralashtiriladi. Bu aralashmani tayyor cheesecake ustiga bir santimetrlik qatlamda yoyib chiqing. Keyin yana o'n besh daqiqa davomida pechda olib tashlang, uning isishi yuz daraja bo'ladi. Pechni o'chirgandan so'ng, eshikni biroz oching va qolipni yana ikki soat ichida qoldiring. Ehtiyotkorlik bilan desertning chetlarini torting va cheesecakeni qolipdan tortib oling. Yalpiz va murabbo bilan bezang.

Tvorogli pechenye pishirilmaydi

Tarkibi:

• Qisqa non - qirq sakkiz dona.
• Shokolad - ikki yuz gramm.
• Smetana (20%) - o'n osh qoshiq.
• Shakar - ikki yuz ellik gramm.
• Sut - yarim litr.
• Kakao - ikki osh qoshiq.
• Tvorog - bir kilogramm.
• Ta'mga qarab vanil shakar.

Cookie pishirish

Shunday bo'ladiki, to'liq desert pishirish uchun vaqt yetarli emas, lekin siz o'zingizni va yaqinlaringizni davolashni xohlaysiz. Keyin pishirishni talab qilmaydigan tvorogli shirinlik yordamga keladi.

Tvorogni blender idishiga quyingva shakar. Yaxshilab uring. Tayyor massa ikkita bir xil qismga bo'linadi va turli xil idishlarga joylashtiriladi. Bir qismini kakao, ikkinchi qismini vanil shakar bilan seping. Har bir massani aralashtiramiz.

Biskvitni sut bilan namlang, shunda u yumshoq bo'ladi, lekin shaklini yo'qotmaydi. Oziq-ovqat plyonkasini yoyib, kukilarning uchdan bir qismini ustiga qo'ying. Tvorog-vanil massasining ikkinchi qatlamini qo'ying. Keyin yana bir kuki qatlami. Va keyin shokolad qatlami. Oxirgi qatlam - qolgan cookie fayllari. Butun desertning umumiy shakli toʻrtburchak kabi boʻlishi kerak.

Shokoladni suv hammomida eritib oling. Uni smetana bilan aralashtiring va yaxshilab uring. Shirinning barcha tomonlarini bu massa bilan yoping. Uni bir kechada muzlatgichga qo'ying. Ertalab "g'isht" ni tilimga kesib tashlang. Mazali pishirilmagan tvorog pishiriqlari tayyor.

Jelatinli tvorogli desert

Tarkibi:

• Yumshoq tvorog - to'rt yuz gramm.
• Tuxum - olti dona.
• Un - bir yuz ellik gramm.
• Gilos - to'rt yuz gramm.
• Jelatin - osh qoshiq.
• Kakao - ellik gramm.
• Shakar - besh yuz gramm.
• Krem - ikki yuz mililitr.
• Pishirish kukuni - choy qoshiq.
• Agar-agar - bir osh qoshiq.
• Suv - ikki yuz ellik mililitr.

Shirin tayyorlanmoqda

Bu tort jelatinli oddiy tvorog xamiriga tegishli va uni sinab koʻrganlarga albatta yoqadi. Tayyor desert gilos bilan bezatilgan yog'och shaklida bo'ladi.

Avval olchani tayyorlashingiz kerak. uning yaxshiyaroqsiz rezavorlarni yuving, saralang, tashlang, urug'larni olib tashlang. Har bir berryada kichik bir kesma qiling. Alohida idishda rezavorlar va ellik gramm shakar aralashtiriladi. Yaxshilab aralashtiramiz.

Endi siz tvorog pishirish uchun xamirni tayyorlashingiz kerak. Bir piyola ichida tuxumni ko'pirtiring. Ularga asta-sekin bir yuz ellik gramm shakar qo'shing. Olingan massaga unni elakdan o'tkazing. Kakao va pishirish kukuni qo'shing. Spatula yordamida aralashtirib, bir hil massaga keltiring.

Keyingi qadam - tvorog tortini pishirish, ya'ni uning asosi - pechene. Pishirish varag'ini maxsus qog'oz bilan yoping, xamirni qolipga quying. Pechni bir yuz sakson darajaga oldindan qizdiring. U erda qirq besh daqiqa davomida pishirish varag'ini qo'ying. Tayyor pecheneni taxtaga o'tkazing va qog'ozni olib tashlang. Pichoq yordamida biz pechenega oddiy to'rtburchak shaklini beramiz.

Kremani ozgina qizdiring, ularga jelatin qo'shing, aralashtiring va olovga qo'ying. Bu massa ikki marta qaynatishga keltirilishi kerak. Keyin massani sovutib, tvorog va shakar qo'shing. Bir hil mustahkamlikka qadar massani aralashtiring. Biskvitni har tomondan u bilan yoping. Sovutgichda yarim soatga qo'ying.

Gilos shakarli kostryulkaga solinadi va olovga qo'yiladi. Suv qaynab ketgach, gilosni oling. Qolgan sharbat u erda agar-agar qo'shgandan keyin qaynatishda davom etadi. Yana ikki daqiqa olovda turing.

Gilosni tvorog massasi ustiga qo'ying. Mevalar bir-biriga yaqin bo'lishi kerak. Kekni muzlatgichga yana yigirma daqiqaga qo'ying. Keyin desertni sharbat bilan quyib, xizmat qiling.

Tvorogli tortpishirish

Tarkibi:

• Cookie-fayllar - bir kilogramm.
• Tvorog - sakkiz yuz gramm.
• Smetana - sakkiz yuz gramm.
• Eriydigan qahva - ikki choy qoshiq.
• Shakar - ikki osh qoshiq.

Tvorog va qaymoqli desert pishirish

Pishiriqsiz tvorogli tort yasash, umrida omletdan koʻra murakkabroq taom pishirmagan odam uchun ham mumkin. Buning uchun stakanda qahva qaynatib, shakar bilan aralashtirib, biroz sovushini kutib turish kerak.

Krema tayyorlash uchun tvorog va smetana aralashtiriladi. Massa bir hil holga kelguncha yaxshilab uring. Kek qo'yiladigan idishni ish yuzasiga qo'ying. Cookie-fayllarni qahvaga botirib, idishga soling. Keyingisini oldingisiga yaqinroq qilib qo'ying. Bir qator besh-olti kubdan iborat bo'lishi kerak. Kekning balandligi olti-etti qatlamli pechene, shuning uchun birinchi qatlamda qancha qator bo'lishini oldindan hisoblashingiz kerak.

Cookie-fayllarning birinchi qatlami qoʻyilgach, ustiga krem surting. Cookie-fayllar tugamaguncha shu tartibda davom eting. Oxirgi tvorog qatlami shokolad chiplari yoki pechene bo'laklari bilan bezatilgan bo'lishi mumkin. Tayyor desertni oshxonada 30 daqiqaga qoldiring, so'ng uni ikki soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Sekin pishirgichdagi tvorog tort

Xamir:

• Tvorog - bir yarim kilogramm.
• Tuxum - besh dona.
• shakar kukuni - bir yuz ellik gramm.
• Un - bir yuz ellik gramm.
• Tuz - uch chimdim.

Asosiy:

• Sariyog '- yuztaoltmish gramm.
• Cookie-fayllar - besh yuz gramm.

Krem:

• Smetana - sakkiz osh qoshiq.
• Shakar kukuni - yetti osh qoshiq.
• Smetana uchun quyuqlashtiruvchi.

Toʻldirish:

• Banan - uch dona.
• Apelsin - ikki dona.

Sekin pishirgichda tort pishirish

Bu desert pechenye va qandolatli tvorogli tort. Tayyorlash uchun juda oz vaqt ketadi. Avval siz oq va sarig'ini alohida idishlarga ajratishingiz kerak. Sariqlarni yaxshilab uring. Sariqlarga tuz va yarim kukun miqdori qo'shing. Tvorogning yarmini to'kib tashlang. Yana yaxshilab silkiting. Kukunning qolgan qismini, unning yarmini va tvorogni qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Unning qolgan qismini qo'shing va xamirni besh daqiqa davomida uring. Tuxum oqini tuz bilan yaxshilab uring. Ularni asosiy testga qo'shing. Yuqoridan pastgacha bir yoʻnalishda aralashtiring.

Bananlarni tozalang va oval bo'laklarga bo'ling. Apelsinni tozalang va kub shaklida kesing. Endi tvorog pishirishda pechene navbati keladi. Kichik bo'laklar qolishi uchun ularni blenderda maydalash kerak. Eritilgan o'simlik yog'ini qo'shing.

Ko'p pishiriladigan idishni moy bilan yog'lang. Kırıntılardan kelajakdagi pirojnoe uchun pastki va yon tomonlar hosil bo'ladi. Xamirning yarmini ustiga qo'ying. Mevalarni tekislang va yotqiz: o'rtada apelsin, yon tomonlarida banan. Qolgan xamirni meva ustiga to'kib tashlang. Spatula bilan tekislang. Tanlangan "Pishirish" rejimi bilan qirq besh daqiqa davomida sekin pishirgichda tort pishiring. Dastur tugagandan so'ngtortni sekin pishirgichda yana o'n besh daqiqaga qoldiring.

Tayyor tortni idishdan oling. Alohida idishda shakarli shakar, quyuqlashtiruvchi va smetana aralashtiriladi. Yaxshilab aralashtirish uchun. Keyin bu massa bilan pirojnoe sirtini yog'lang. Shirinni meva bo'laklari bilan bezang.