Pishiriqsiz kukilardan "kolbasa" torti: klassik retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Shirin kolbasa - mening bolalikdagi sevimli shirinligim. Onalar buni tug'ilgan kun uchun, o'quv yilining tugashi munosabati bilan va boshqa tantanali marosimlarda tayyorladilar. Bunday shirinlikning afzalliklari - tayyorlash tezligi, soddaligi va pechni yoqishning hojati yo'q. Ya'ni pechenyedan "Kolbasa" tortini hatto mamlakatda ham tayyorlash mumkin.

Eng oson variant

Bu qimmat ingredientlarni talab qilmaydi. Qo'lingizda bo'lgan narsadan foydalanishingiz mumkin. Cookie kolbasa keki singan bo'laklardan tayyorlanishi mumkin. Buning uchun qandolatchilik do'konida hurda so'rang, odatda ancha arzonroq beriladi. Ushbu retsept maxsus oshpazlik mahoratini talab qilmaydi. Hatto bola ham buni mukammal tarzda hal qila oladi. Sizga ozgina vaqt, muzlatgich va oddiy ingredientlar kerak.

Cookie kolbasa keki o'nlab turli xil usullarda tayyorlanishi mumkin. Uy bekalari unga quritilgan mevalar, shokolad, kofe, karamel qo'shadilar, umuman olganda,uyda nima bo'lsa. Baza uchun har qanday kuki mos keladi, ham do'konda, ham uy qurilishi, pechene yoki k alta non.

Demak, pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• Har qanday pechenye - 250g. Meva ta'misiz tanlashga harakat qiling, aks holda tayyor mahsulotning ta'mi o'zgaradi.
• Quyultirilgan sut - 0,5 banka.
• Sariq - 100g
• Kakao - 3 choy qoshiq

Keling, pechenyedan "Kolbasa" tortini tayyorlaymiz

Birinchi qadam - cookie-fayllarni maydalash. Buning uchun siz blender yoki go'sht maydalagichdan foydalanishingiz mumkin. Agar qo'lda hech narsa bo'lmasa, rulonni ishlating. Bir nechta bo'laklarni qoldiring va ularni qo'llaringiz bilan sindirib tashlang. Katta bo'laklar kolbasadagi yog'li qo'shimchalarga taqlid qiladi.

Ezilgan pechenye ichiga yumshatilgan sariyog 'qo'ying va aralashtiring. Quyultirilgan sut qo'shing va xamir kabi yoğurun. Oxirida siz kukilarning katta qismini to'kib tashlashingiz kerak. Endi biz stolga bir parcha plyonka qo'yamiz, uning ustiga hosil bo'lgan massani joylashtiramiz. Biz kolbasa hosil qilamiz, uchlarini burab, muzlatgichga kamida 2 soat, va tercihen kechasi qo'yamiz. Shundan so'ng siz uni olishingiz va chiroyli bo'laklarga bo'lishingiz mumkin. Bu choy uchun ajoyib taom bo'ladi. Pishiriqsiz pishiriqlardan "Kolbasa" keki maktab choy partiyasi uchun variant sifatida mos keladi. Asosiysi, uni bir kun oldin yoki hech bo'lmaganda ertalab pishirish.

Yong'oqli shirinlik

Qorqa pishiriqning nozik asosi eng yaxshi yong'oq yoki bodom yadrolari bilan to'ldiriladi. Bundan tashqari, ko'plab oshpazlik mutaxassislari aynan shunday retseptni ko'rib chiqadilar.klassik. Pishiriqsiz pishiriqlardan "Kolbasa" keki bu holda quyidagi ingredientlar asosida tayyorlanadi:

• Sariq - 100g
• Shakar - 3 osh qoshiq. l.
• Kakao - 2 osh qoshiq. l.
• Sut - 3 osh qoshiq. l.
• Qisqa non - 200g
• Yong'oq - 80g

Yong'oqlarni skovorodkada quritish kerak. Keyin mahsulotning ta'mi yanada aniqroq bo'ladi. Ularni go'sht maydalagich orqali aylantirmang, pichoq bilan maydalash yaxshidir. Katta bo'laklar qolsin, ular kesishda juda qiziqarli ko'rinadi. Cookie-fayllarning yarmini maydalab, yarmini mayda bo'laklarga bo'lish kerak. Cookie-larni yong'oq bilan aralashtiring. Quruq qism hozircha qanotlarda kutadi.

Shokoladli muzli

Tegishli qozonda shakar va kakaoni aralashtiring. Sut yoki qaymoq qo'shing. Yana aralashtiramiz va panani olovga qo'ying. Dastlab, massa juda qalin bo'ladi, keyin shakar eriy boshlaydi va u suyuq bo'ladi. Idishning tarkibi qaynatilganda, siz issiqdan olib tashlashingiz va ozgina sovishini kutishingiz mumkin. To'g'ralgan sariyog' qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Cookie-fayllardan "Kolbasa" tortining retsepti tayyor mahsulot tuzilishini sozlash imkonini beradi. Ushbu bosqichda bizda sir va qum-yong'oq chiplari mavjud. Biz quruq ingredientlarni qismlarga qo'shishni boshlaymiz va har safar yaxshilab aralashtiramiz. Biz kerakli mustahkamlikka erishmagunimizcha yoki pechene va yong'oq aralashmasi tugamaguncha ishlashni davom ettiramiz. Yana yaxshilab aralashtiramiz. Biz mos folga bo'lagini tayyorlaymiz, massani yotqizamiz va kerakli qalinlikdagi kolbasa hosil qilamiz. Shokoladli kolbasa pechene keki nomiga mos kelishi kerak, shuning uchun shaklni takrorlashga harakat qiling.

Chetlarini mahkam torting va muzlatgichga 2-3 soatga qo'ying. Sovutilgan sosisni pergament qog'oziga o'rang va ip bilan bog'lang. Ushbu shaklda u muzlatgichda ancha vaqt saqlanishi mumkin. Agar kerak bo'lsa, uni olib tashlang va iliq joyda 15 daqiqaga qoldiring. Shundan so'ng, uni osongina pichoq bilan chiroyli bo'laklarga kesib olishingiz mumkin. Agar mehmonlar kutilmaganda kelgan bo'lsa, quyultirilgan sutli pechenedan tayyorlangan "kolbasa" keki ajoyib tanlov bo'ladi.

Har xil keltiring

Agar siz kelajakka hozirdanoq tayyorgarlik ko'rsangiz, har qanday did uchun, shunda har safar oilangizni yangi narsa bilan ajablantirasiz.

• Biz bir necha turdagi pechenye (oddiy, shokolad, pishirilgan sut), didingizga qarab har qanday yong'oqni tanlaymiz.
• Quritilgan mevalar bu shirinlikda juda yaxshi. Bu quritilgan o'rik, mayiz, o'rik, quritilgan gilos bo'lishi mumkin.
• Marmelad, kofe yoki karamel.
• Qora, sut yoki oq shokolad bo'laklari.
• Kungaboqar urug'lari.
• Meva shakarlari.

Har bir turdan bittadan "Kolbasa" pishirib, ularga imzo chekishingiz mumkin. Keyin assortimentni kesish yoki har safar har xil turlarni olish mumkin bo'ladi. Albatta, siz bir yil oldin tayyorlanmasligingiz kerak. Lekin shirinlik bir oy tinch yotadi.

Kremli kolbasa

Yumshoq karamel va pechene kombinatsiyasini muvaffaqiyatsiz deb atash qiyin. Twix barlari juda mashhur ekanligi ajablanarli emas. Va bugun biz uy analogini qanday qilishni o'rganamiz, faqatmazaliroq. Kremli toffee, maydalangan pechene va shokolad. Ajoyib trio. Ovqat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Yaxshi iris ("Kis-Kis" yoki "Oltin kalit") - 200 g.
• Shirinsiz pechene, kraker kabi - 200g
• Sariq - 150g
• Shokolad - 100g

Endi pishirish usuli haqida. Toffelarni oching va mikroto'lqinli pechga qo'ying. Ular eriyotganda, siz pechenyelarni maydalashingiz va eritilgan sariyog'ni yumshatishingiz mumkin. Sariyog'ni eritilgan toffee ichiga soling va darhol pechene qo'shing. Bir oz iliq massaga shokolad qo'shing va uni yoyilgan plyonka yoki folga ustiga yoying. Endi kolbasani mahkam o'rash va qotib qolish uchun yuborishgina qoladi. Toffee shirinning tuzilishini yanada zichroq qiladi, lekin u shunchaki ajoyib ta'mga ega. Agar xohlasangiz, kakao va yong'oq qo'shing.

Yengil versiya

Bu tezkor variant boʻlib, agar bola toʻsatdan doʻstlarini olib kelgan boʻlsa va siz ularni davolashni xohlasangiz, yordam beradi. Sizga minimal mahsulot kerak bo'ladi va natija nafaqat bolalarni, balki kattalarning ko'pchiligini ham mamnun qiladi. Nozik, havodor noziklik haqiqiy zavq bag'ishlaydi. Aytgancha, agar siz uni kaloriya bo'yicha oldingi retseptlar bo'yicha pishiriq asosida tayyorlanganlar bilan solishtirsangiz, u aniq g'alaba qozonadi.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• Makkajoʻxori tayoqchalari toʻplami - 100g
• Yumshoq shirinliklar - 400g
• Sariq - 150g

Makkajo'xori tayoqchalari don yoki don bilan almashtirilishi mumkinbir qator tayyor nonushtalardan shokoladli to'plar. Bugun biz klassik retseptni ko'rib chiqmoqdamiz, keyin siz o'zingizning xohishingizga ko'ra tajriba qilishingiz mumkin.

Pishirish usuli oddiy. Har bir makkajo'xori tayog'i 3-4 qismga kesilishi kerak. Kubokni olovga qo'ying va unda kofe va sariyog'ni eritib oling. Ularning bir-biridan alohida erishiga e'tibor bermang. Tez orada ular bir bo'lishadi. Vaqti-vaqti bilan karamelni aralashtiring. Massa suyuq va bir hil holga kelganda, makkajo'xori tayoqchalarini qo'shing va darhol issiqdan olib tashlang. Massani ikki qismga bo'linib, turli paketlarga joylashtiring. Qo'llaringiz bilan to'g'ri shaklni bering. Endi uni muzlatgichga 1,5 soat qo'yish kifoya qiladi, shundan so'ng uni olish va kesish mumkin bo'ladi. Agar siz bolalarni xursand qilishni va oddiy shirinlik qurishni istasangiz, juda mazali va tez retsept. O'zgartirishlar ham sodir bo'ladi, tug'ralgan o'rik, quritilgan o'rik, mayiz, shokolad qo'shing. Umuman olganda, nima xohlasangiz.

Xulosa oʻrniga

Pishiriqsiz pechene keki, agar siz choy uchun biror narsa berishingiz kerak bo'lsa va oshpazlik mahoratingiz idealdan yiroq bo'lsa, haqiqiy qutqaruvchidir. Retseptni qutqaradi va vaqt juda kam bo'lsa. Bunday kolbasalardan bir nechtasini tayyorlash va muzlatgichga qo'yish uchun atigi 30 daqiqa kerak bo'ladi. Yaxshiyamki, retseptni qo'shimchalar bilan diversifikatsiya qilish mumkin, shunda u hech qachon zerikmaydi. Endi siz kerakli shirinliklarni olishingiz va yaqinlaringizni choy ziyofati bilan xursand qilishingiz mumkin. Bir tomondan, hech qanday murakkab narsa yo'q. Boshqa tomondan, har bir parchada ular bo'ladig'amxo'rlik va iliqlikni his qiling.