Har qanday lazzat uchun irmikli karam kotletlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Oddiy karamdan qancha mazali va foydali narsalarni pishirish mumkin! To'g'ri, bu sabzavot haqida gapirganda, ko'pchilik negadir faqat karam sho'rva, salat va karam rulolarini eslaydi. Ammo karamli idishlarning assortimenti bu bilan cheklanmaydi. Mannali karam kotletlari qanchalik mazali ekanligini kam odam biladi.

Bolalar uchun yaxshi

Har bir ona o'z farzandi uchun g'ayrioddiy, mazali va, albatta, foydali narsa pishirishga harakat qiladi. Semolina bilan karam kotletlari bunday vazifani engish mumkin. Shubha qilganlar uchun siz tushuntirishingiz mumkin. Birinchidan, karamda ko'p tola va inson tanasi uchun zarur bo'lgan ko'plab vitaminlar mavjud. Kundalik menyuni tuzishda bu kombinatsiyani e'tiborsiz qoldirib bo'lmaydi. Ikkinchidan, yangi karamni yilning istalgan vaqtida do'konda sotib olish mumkin. Aytgancha, u uzoq muddatli saqlash vaqtida ham o'zining ozuqaviy xususiyatlarini saqlab qoladi. Ammo muammo shu yerda. Kichkintoylar odatda salat iste'mol qilishni xohlamaydilar. Shuning uchun ularni har kuni karam sho'rva bilan boqmang. Bir oz xilma-xillik bo'lishi kerak. Bu erda fantaziya va aql-idrok yordamga keladi. Bu holda ajoyib variant bo'ladiirmikli karam kotletlari. Bu erda siz darhol ikkita "quyon" ni o'ldirishingiz mumkin: karamning ham, irmikning ham foydalari bolalikdagi barcha bolalar tomonidan yaxshi ko'riladi. Ha, bu byudjet taomidir. Buning uchun 1 bosh karam uchun yarim stakan sut, tuz, 2 dona tuxum, 125 gramm irmik, ozgina qalampir, non bo'laklari (yoki un), o'simlik yog'i olish kifoya.

Mana shunday yaxshi pishiring:

1. Toʻgʻralgan karamga sut quyib, yumshaguncha pishiring.
2. Tuz qo'shing, aralashtiring va irmik qo'shing. Yorma shishib ketguncha biroz pishiring.
3. Olovdan oling, tuxum qo'shing va silliq xamir yoğurun. Massani qalinroq qilish uchun faqat sarig'ini olishingiz mumkin.
4. Olingan aralashmadan kotletlar shakllantiring, nonga soling va skovorodkada qovuring.

Bolalar uchun bu taomni qaymoq yoki tuxum sousi bilan berish yaxshidir.

Shartli vegetarian taom

Yirmikli karam kotletlari nafaqat bolalar uchun yaxshi. Ular bunday taomni yaxshi ko'radiganlar tomonidan zavq bilan tayyorlanadi, lekin go'shtni iste'mol qilmaydi. Bular vegetarianlar. Juda nozik, suvli va xushbo'y kotletlarni tayyorlash imkonini beruvchi ajoyib retsept mavjud.

Tarkibi:

• 800 gramm oq karam;
• har birun va irmik;
• tuz;
• 1 piyoz;
• bir nechta mayda sarimsoq chinnigullar;
• qalampir;
• non bo'laklari.

Kotletlar o'simlik yog'ida qovuriladi.

Karam va irmikli kotletlarni tayyorlash juda oson:

1. YangiHammayoqni mayda maydalab, qaynoq suvga tashlang. 10 daqiqadan so'ng olovni o'chiring va suvni to'kib tashlang.
2. Sabzavotlarni go'sht maydalagichda maydalang. Shundan so'ng, ortiqcha namlikni olib tashlash uchun massani siqib oling.
3. Semolina, un, murch, tuz qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiramiz va qiyma go'shtni 0,5 soat davomida pishishiga qoldiring. Bu vaqt ichida irmik shishishi kerak.
4. Olingan aralashmadan ho'l qo'l bilan mayda kotletlar hosil qiling va ularni o'simlik yog'iga skovorodkada qovuring.

Ularni istalgan soslar bilan, hatto garnitürsiz ham yeyishingiz mumkin. Kichik qiyma uchun esa sarimsoq qo'shmaslik tavsiya etiladi.

Ko'katlar bilan kotletlar

Tashqarida havo isib, bog'da ko'katlar pishganida, men uni hamma narsaga qo'shmoqchiman. Siz o'zingizni bu bilan cheklamasligingiz kerak. Misol uchun, noodatiy karam kotletlarini pishiring. Retsept bo'yicha qo'lingizda kichkina bosh karam, 1 dona tuxum, 100 gramm irmik, tuz, non bo'laklari, arpabodiyon, qalampir va, albatta, o'simlik moyi bo'lishi kerak.

Hammasi shunday qilingan:

1. Hammayoqni mayda to`g`rab, yirtqichlardan solib, 0,5 stakan suv quyib, olovga qo`ying. Hammasi yumshatilguncha qaynatish kerak. Bu 10-15 daqiqa davom etadi. Asosiysi, suv to'liq qaynatilmaydi. Keyin karam pishirilmaydi, balki qovuriladi va hatto kuydiriladi.
2. Masani blenderga soling va pulpaga maydalang.
3. Tuxum, tuz, irmik, tug'ralgan arpabodiyon qo'shing va xamirni yaxshilab yoğurun. Agar aralashma suyuq bo'lib chiqsa, unda siz ozgina kraker qo'shishingiz mumkin.
4. Tayyorlangan massadan kotletlar hosil qiling va o'simlik yog'ida qovuring.

Taom kunni nonushta sifatida boshlash uchun juda mos keladi, koʻkatlar esa unga oʻziga xos taʼm va xushboʻylik baxsh etadi.

Lent varianti

Koʻp roʻza tutganlar vaqti-vaqti bilan baʼzi ovqatlardan voz kechishi kerak. Shunday qilib, masalan, tuxum bugungi kunda tabu hisoblanadi. Ammo bu siz karam kotletlarini iste'mol qila olmaysiz degani emas. Semolina bilan va tuxumsiz retsept qolganlardan ko'ra yomon emas. Ish uchun siz faqat 0,5 kilogramm oq karam, bir stakan suv, 75 gramm irmik, 50 gramm non bo'laklari, o'simlik moyi va ozgina tuz tayyorlashingiz kerak.

Boshlash uchun shuni ta'kidlash kerakki, bunday kotletlarni ikki xil usulda tayyorlash mumkin: yangi yoki qovurilgan karamdan. Birinchi variantni ko'rib chiqing:

1. Karamni iloji boricha mayda toʻgʻrang, ozgina un va suv qoʻshing, keyin aralashtiring.
2. Tuz, irmik seping va qiyma pishiring.
3. Kotletlar, non bo'laklariga soling va qopqog'i ostida juda past olovda xarakterli qobiq paydo bo'lguncha qovuring.

Bu usulda tayyorlangan kotletlar juda yumshoq va juda mazali bo'lib, tuxum yo'qligini hech kim sezmaydi.

Hech qanday don yo'q

Mazali karam kotletlari tarkibida hech qanday don bo'lmasa ham olinadi. Bu oddiy.

Tarkibi:

• 1 bosh (kichik);
• 2 tuxum; zaminkraker;
• 50 gramm un;
• tuz;
• o'simlik yog'i.

Siz quyidagicha pishirishingiz kerak:

1. Karamni maydalang. Agar xohlasangiz, kombayndan foydalanishingiz mumkin.
2. Un, tuxum qo'shing va sekin aralashtiring. Tuz eng oxirida, qovurishdan oldin qo'shiladi.
3. Kurtolar shaklini soling, ularni non bo'laklariga o'rang va qaynayotgan yog' solingan skovorodkaga soling.
4. Blankalarni ikkala tomondan qovuring. Shundan so'ng, panani ehtiyotkorlik bilan qopqoq bilan yoping va past olovda 10-15 daqiqa qaynatib oling.

Endi tiniq poʻstlogʻi boʻlgan, hali ham iliq boʻlgan yumshoq kotletlarni stolga moʻl-koʻl smetana quyib berish mumkin. Xuddi shu tarzda, kotletlarni nafaqat karamdan, balki boshqa sabzavotlardan ham tayyorlashingiz mumkin: sabzi, qovoq. Har xil turdagi issiqlik bilan ishlov berishning kombinatsiyasi (pishirish va qovurish) mahsulotlarga ularning ta'm sifatlarini eng yorqin tarzda ochishga imkon beradi. Va o'z figurasini saqlab qolishga harakat qilayotganlar uchun biz sizga sopol idishlardan foydalanishni maslahat beramiz. Bu juda ko'p yog'ni talab qilmaydi va mahsulot yonib ketishidan qo'rqmaysiz.