Har qanday lazzat uchun gobi kotletlari uchun retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Har bir tajribali uy bekasi gobilardan köfte tayyorlash uchun o'zining maxsus retseptiga ega. Hammasi hozirda qaysi mahsulotlarga bog'liq.

Mashhur

Gobi - dengiz baliqlari boʻlib, qirgʻoqboʻyi hududlarida yashaydi va ommaviy baliq ovlash ob'ekti hisoblanadi. Mamlakatimizda u Sovet davridan beri mashhur. Shuning uchun undan turli xil taomlar tayyorlash ko'plab uy bekalari uchun azaldan odatiy holga aylangan.

Buzoq kotletlarining eng oson retsepti quyidagi kerakli mahsulotlarni o'z ichiga oladi:

1,5 kilogramm yangi muzlatilgan baliq uchun 2 dona tuxum, 100 gramm uzun non yoki oq non, piyoz, tuz, bir oz sut, qalampir, o'simlik yog'i va non bo'laklari.

Gobilardan köfte tayyorlash retsepti juda oddiy. U quyidagi bosqichlardan iborat:

1. Avval baliqni muzdan tushirish kerak. Keyin uning boshini, dumini kesib, barcha ichki qismlarini olib tashlashingiz kerak.
2. Qolgan tana go'shtidan fileto kesib oling.
3. Bir nonni sutga botirib oling.
4. Tozalangan piyozni (lekin unchalik mayda emas) maydalab, so’ng yog’ga soling.
5. Yig'ish uchun komponentlarbirgalikda va qiyma pishiring.
6. Olingan aralashmadan bo'lak hosil qiling, uni non bo'laklariga yaxshilab o'rang va skovorodkada har ikki tomondan o'ziga xos qobiq paydo bo'lguncha qovuring.
7. Tayyor kotletlarni yirtqichlardan soling, yarim stakan sovuq suv quying va olovga qo'ying.

Oʻchirish uchun yarim soatdan koʻproq vaqt kerak boʻlmaydi. Shundan so'ng, mahsulotlarni plastinka ustiga qo'yib, garnitura bilan xizmat qilish mumkin.

Diyet mahsuloti

Baliq kotletlari inson organizmi uchun juda foydali. Ularda juda ko'p miqdorda vitaminlar, muhim aminokislotalar va fosfor mavjud. Shunisi ham qiziqki, bunday kotletlar shunga o'xshash go'sht mahsulotlariga qaraganda ancha tez hazm qilinadi. Ha, va ularning ta'mi ancha yumshoq va yumshoqroq. Bularning barchasi baliq keklarini ideal parhez taomiga aylantiradi. Va shifokorlar ularni kundalik ratsionga kiritish uchun imkon qadar tez-tez maslahat berishadi. Buning uchun siz gobilardan kotletlar uchun eng tez va eng tejamkor retseptni taklif qilishingiz mumkin. Ish uchun sizga kerak bo'ladi:

yarim kilogramm baliq, 3 bo'lak non, bir oz arpabodiyon va qizil bulg'or qalampiri uchun.

1. Avval gobilarni tozalash va barcha qattiq qismlarini (dumi, boshi va qanotlarini) olib tashlash kerak.
2. Nonni suvga soling.
3. Tayyorlangan baliq tana go'shtlari go'sht maydalagichdan o'tadi.
4. Qalampir yupqa qilib kesilgan.
5. Koʻkatlarni mayda toʻgʻrang.
6. Ingredientlar bitta idishga yig'iladi va qiyma yaxshilab aralashtiriladi.
7. Uni toza oval blankalarga aylantiring.
8. Ularni ikki qavatli qozonga yoki sekin pishirgichga joylashtiring.

Bir necha daqiqadan keyin suvli kotletlar tayyor bo'laditayyor. Aytgancha, qalampir o'rniga, masalan, kartoshkadan foydalanishingiz mumkin. Bu ham juda mazali chiqadi.

Pishirilgan mahsulot

Shuningdek, siz pechda gobilardan baliq keklarini pishirishingiz mumkin. Buning uchun turli xil variantlar mavjud.

Masalan, quyidagi retseptni sinab koʻrishingiz mumkin:

400 gramm fileto uchun 1 bosh piyoz, yarim stakan sut va guruch, 40 gramm sariyog ', ozgina o'simlik yog'i va 90 gramm un kerak bo'ladi.

Bu holda siz quyidagi amallarni bajarishingiz kerak:

1. Guruchni yopishqoq holga kelguncha qaynatib oling. Suvni ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang.
2. Fileni piyoz bilan birga maydalang.
3. Tayyorlangan massaga qolgan masalliqlarni qo'shing va qiyma yaxshilab yoğurun. U iloji boricha bir xil va yumshoq bo'lishi kerak.
4. Non kotletlarini unga soling, so'ng pechda sariyog 'bilan bir oz qovuring.
5. Qolgan yog'ni sut bilan aralashtirib, kiyinish tayyorlang.
6. Olingan massa kotletlarni pishirish varag'iga quying va ularni yana pechga yuboring. Suyuqlik imkon qadar bug'langandan so'ng, idish tayyor deb hisoblanishi mumkin.

Nafis xushbo'y kotletlar har qanday garnitura (bo'tqa, kartoshka pyuresi yoki qovurilgan sabzavotlar) bilan tovoqda ajoyib ko'rinadi.

Katta va kichik uchun taom

Ko'p bolalar va kattalar baliq keklarini juda yaxshi ko'radilar. Mazali va to'yimli, ularni eng oddiy ingredientlar yordamida tayyorlash mumkin:

har bir kilogramm fileto (yoki mayda buqalar) 1 bosh piyoz, 8 gramm shakar, 10 gramm irmik,choy qoshiqning uchdan bir qismi maydalangan qalampir, 5 gramm tuz, bir stakan o'simlik yog'i va 10 gramm non bo'laklari.

Hammasi juda oddiy va tez bajariladi:

1. Avval baliqni qiymaga aylantirish kerak. Buning uchun go'sht maydalagichdan foydalangan ma'qul.
2. Piyozni ham xuddi shunday toʻgʻrang.
3. Barcha masalliqlarni (krakerlardan tashqari) aralashtirib, qiyma qorishtiring.
4. Ho'l qo'llar bilan silliq oval blankalar yasang.
5. Ozgina non yoping va koʻp miqdorda yogʻda qovuring.

Kotletlarning tayyorligi xarakterli qobiqdan darhol seziladi. Qaynatilgan kartoshka va ko'plab yangi o'tlar garnitür sifatida juda mos keladi. Bolalar uchun esa kartoshka pyuresi yoki qovurilgan sabzavotlarni pishirish yaxshidir. Agar variantlardan hech biri ishlamasa, unda siz faqat kotletlarni o'zingiz yeyishingiz mumkin. Bu ularni yomonlashtirmaydi.