2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Asalning foydali xususiyatlari hammaga ma'lum, ammo do'konda sotiladigan har bir mahsulot tabiiy emas. Bundan tashqari, biz ko'pincha tarkibi o'zgartirilgan moddani sotib olamiz, bu erda saqlash muddatini uzaytirish uchun saxaroza, fruktoza va turli xil konservantlar qo'shiladi.
Haqiqiy mahsulotni olish uchun uni asl shaklida sotib olishingiz kerak, chunki bu unda hech qanday aralashmalar yo'qligiga kafolat beradi. Ushbu maqolada asalni konservantlar qo'shmasdan iloji boricha uzoq vaqt davomida tabiiy xususiyatlarini saqlab qolish uchun uni taroqlarda qanday saqlash kerakligi aytiladi.
Oddiy asal mahsuloti, siz bilganingizdek, toza idishda, yaxshisi shisha idishda saqlanishi kerak, bu fermentatsiya jarayonlari ehtimolini oldini oladi, bu albatta mahsulot sifatini pasaytiradi. Biroq, agar siz asalni taroqlarda qanday saqlash kerakligi haqidagi savoldan xavotirda bo'lsangiz, unda tashqi sharoitlar biroz boshqacha. Misol uchun, bunday tabiiy modda uchun eng mos idish jo'ka, qayin, sadr yoki olxadan yasalgan yog'och barrellar bo'ladi. Asos sifatida, sirlangan yoki shisha idishlardan foydalanish taqiqlangan emas. Asalni taroqlarda saqlashni talab qiladigan eng muhim shart - bufermentatsiya va mahsulot tarkibida begona aralashmalar paydo bo'lishining oldini olish uchun ishlatiladigan idishlar toza va mikrobsizdir. Hech qanday holatda qo'rg'oshin va mis kabi turli xil qotishmalardan tayyorlangan idishlardan foydalanmaslik kerak, chunki bu metallar asaldagi kislotalar bilan reaksiyaga kirishishi mumkin, bu esa o'z navbatida unda zararli moddalarning paydo bo'lishiga olib keladi.
Asalni taroqlarda qanday saqlash kerakligi haqida savol tug'ilganda, yorug'lik mavjudligini ham hisobga olish kerak, chunki agar siz mahsulotni yorug'likka qo'ysangiz, bu uning qorayishiga hissa qo'shadi. Asos sifatida, asal qoliplarini saqlash paytida harorat sharoitlari juda muhim emas, ammo haroratning haddan tashqari ko'tarilishi (22 darajadan yuqori) bilan asal tarkibidagi foydali moddalar nobud bo'ladi. Shunga ko'ra, ushbu mahsulotni saqlash uchun eng yaxshi joy - bu podval yoki kvartirada sovuq shkaf. Muzlatgich ham mos keladi, bu sizga kerakli haroratni saqlab turish imkonini beradi.
Asalni qayerda taroqlarda va qanday haroratda saqlashdan qat'i nazar, uning kristallanishini oldini olish mumkin emasligini hisobga olish kerak. Tabiiy kelib chiqadigan hujayralardan ajratilgan mahsulot shakarlangan deb ataladigan narsaga duchor bo'ladi, ammo bu uning tarkibi va sifatiga umuman ta'sir qilmaydi. Agar siz bunday hodisaga yo'l qo'ymaslikni istasangiz, suyuqlikning mustahkamligini uzoq vaqt ushlab turadigan kristallarni muntazam ravishda, haftada bir marta to'plashingiz kerak.
Chunki sotuvda sotiladigan taroqlar saqlashdan oldin ancha katta qatlamlar shaklida boʻladi.ularni kesishga ruxsat beriladi, lekin bir-biriga yopishib qolmasligi uchun olingan har bir bo'lak boshqasidan alohida saqlanishi ma'qul.
Shifobaxsh tabiiy mahsulotni sotib olishdan oldin, asalning shifobaxsh xususiyatlarini maksimal darajada oshirish uchun uni taroqlarda qanday saqlash haqida o'ylab ko'ring.
Tavsiya:
Uzoq saqlangandan asal buziladimi? Asalni saqlash uchun eng yaxshi harorat qanday?
Qadim zamonlardan beri asal eng foydali tabiiy mahsulotlardan biri hisoblangan. Asalarichilik mahsulotining shifobaxsh xususiyatlari haqida ko'plab afsonalar va afsonalar mavjud. U o'zida mavjud bo'lmagan ko'plab fazilatlarga ega. Biroq, ko'pincha asal uzoq muddatli saqlash vaqtida yomonlashadimi, degan savol tug'iladi. Buni tushunish uchun foydali mahsulotning tarkibi haqida bir oz o'rganishingiz kerak
Marmeladni chaynash: tarixi, tayyorlash jarayoni va eng yirik ishlab chiqaruvchilar haqida bir necha so'z: "Fru-fru" va "Haribo" marmeladi
Marmeladning kelib chiqishi, uning o'zgarishi, pishirish usullari haqidagi afsonani bilib olaylik. Keling, barcha kattalar va bolalarning sevimli shirinliklaridan biri qanday ishlab chiqarilganligini bilish uchun zavodni ko'rib chiqaylik. Keling, shirinlikning qanday shakllari borligini ko'rib chiqaylik
Ochgandan keyin konyakni shishada qanday saqlash kerak: ichimlikni saqlash qoidalari va shartlari
Kuchli ichimliklarning har xil turlari orasida konyak eng koʻp sotib olinadiganlaridan biri hisoblanadi. U deyarli har bir uyda mavjud. Mehmonlar ketganidan keyin shishada ichimlik qolgan bo'lishi mumkin. Ushbu turdagi spirtli ichimliklarning mashhurligiga qaramay, ko'pchilik konyakni qanday qilib to'g'ri saqlashni bilishmaydi. Spirtli ichimliklar yomonlasha olmaydi, degan fikr bor. Biroq, mutaxassislarning fikriga ko'ra, bunday emas
Uyda ari nonini qanday saqlash kerak? Harorat va saqlash muddati
Uyda ari nonini qanday saqlash kerak? Bunday savol juda murakkab, chunki ari gulchanglari juda tez yomonlashishi mumkin. Ushbu sharh saqlashning nozik jihatlariga bag'ishlanadi
Asalni plastik idishlarda saqlash mumkinmi? Asalni qanday haroratda saqlash kerak?
Asalni plastik idishlarda saqlash mumkinmi? Yoki boshqa taomni tanlashim kerakmi? Va umuman olganda, shirin mahsulotning chidamliligi qanday sharoitlarda oshadi? Ushbu savollarga javoblarni ushbu sharhni o'qish orqali olish mumkin
