2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Kuchli ichimliklarning har xil turlari orasida konyak eng koʻp sotib olinadiganlaridan biri hisoblanadi. U deyarli har bir uyda mavjud. Mehmonlar ketganidan keyin shishada ichimlik qolgan bo'lishi mumkin. Ushbu turdagi spirtli ichimliklarning mashhurligiga qaramay, ko'pchilik konyakni qanday qilib to'g'ri saqlashni bilishmaydi. Spirtli ichimliklar yomonlasha olmaydi, degan fikr bor.
Ammo, ekspertlarning fikricha, bunday emas. Ushbu turdagi spirtli ichimliklar, agar u to'g'ri saqlanmasa, hatto yopiq idishda ham yaroqsiz holga keladi. Uyda konyakni qanday saqlash kerak? Ushbu ichimlik uchun qanday idish mos keladi? Shishani qanday holatda ushlab turish kerak? Bu savollarga barcha javoblar bizning maqolamizda.
Umumiy ma'lumot
Konyak - kamida 40% quvvatga ega ajoyib xushbo'y alkogolli ichimlik. Uni ishlab chiqarishda maxsus uzum navlari qo'llaniladi. Texnologik jarayon quyidagi tartiblarni o'z ichiga oladi: fermentatsiya, er-xotinuzum sharbatini distillash va alkogol asosini kamida ikki yil qarish.
Frantsiya an'anaviy ravishda konyak mahsulotlarining vatani hisoblanadi. Ushbu turdagi kuchli alkogol o'ziga xos ta'mli guldastaga ega bo'lishi uchun uning qarishi uchun maxsus eman barrellari qo'llaniladi. Bunday idishda bo'lish, konyak har yili yaxshilanadi va yaxshilanadi. Biroq, maksimal qarish davri 70 yildan oshmasligi kerak. Belgilangan muddatdan uzoqroq saqlansa, spirt biroz yomonlashadi.
Qaysi sharoitlarda bo'lishi kerak
Konyakni qanday saqlashni bilmaganlar uchun mutaxassislar quyidagi omillarni hisobga olishni tavsiya etadilar:
- Butilkaning joylashuvi. U vertikal boʻlishi kerak.
- Spirtli ichimliklar saqlanadigan joy.
- Idish qilingan material.
- Harorat.
Konyakni qanday saqlash haqida batafsil ma'lumot keyinroq muhokama qilinadi.
Qaysi joyni tanlash kerak
Ma'lum bo'lishicha, ichimlik o'zining barcha xususiyatlarini saqlab qolishi ham muhim. Konyakni qanday saqlash kerakligi bilan qiziqqanlar uchun mutaxassislar spirtli ichimliklar bilan konteyner turadigan joyni to'g'ri tanlashni tavsiya qiladilar. To'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri konteynerga tushmasligi ma'qul. Aks holda, konyak buzilishi mumkin. Bu fakt nima uchun bu turdagi uzoq muddatli spirtli ichimliklarni maxsus quti va naychalarga qadoqlanishini tushuntiradi.
Masalan, armanistonlik Kochari konyakining yoshi 7 yil. Bu vaqt ichida ichimlik buzilmaydi,chunki uning maxsus qutisi bor. Ushbu ichimlik bilan shishalardagi stakan ko'pincha quyuq rangga ega. Konyakni yorug'likdan himoya qilish uchun uni barga qo'yish yaxshidir. Agar shunday bo'lmasa, oshxona kabinetidagi alohida javon bu maqsad uchun mos keladi.
Konyakni qanday haroratda saqlash kerak
Mutaxassislarning fikriga ko'ra, bu maqsad uchun optimal harorat rejimi +5 dan +18 daraja Selsiygacha o'zgarib turadi. Shisha idishdagi zavod konyakini ishlatishdan oldin muzlatgichga bir muddat qo'yish mumkin. Konyakni muzlatgichda saqlash mumkinmi? Javob salbiy bo'ladi. Gap shundaki, eman bochkasida alkogol kerakli ta'm sifatlariga ega bo'ladi. Spirtli ichimlikning xushbo'yligi uning tarkibida taninlar mavjudligi bilan bog'liq. Past haroratlar ularga salbiy ta'sir qiladi. Natijada, moddalar yo'q qilinadi va mahsulotlar asl ta'mini yo'qotadi.
Uydagi konyakni saqlash uchun eng yaxshi variant yerto'la yoki podvaldir. Pre-likyor shampan shishalariga solinadi. Xizmat qilishdan oldin siz uy qurilishi konyakini olishingiz va uni xona haroratiga qadar isishi uchun, masalan, oshxonada bir muddat ushlab turishingiz kerak. Ko'plab sharhlarga ko'ra, markali va uy qurilishi spirtli ichimliklar toza idishlarda va tegishli haroratda saqlanishi kerak. Garchi bu mahsulot muzlamasa ham, uni haroratning keskin o'zgarishidan himoya qilgan ma'qul.
Butilkani qanday joylashtirish kerak
Konyak hidni yaxshi o'ziga singdira olganligi sababli, bunday qilmangsaqlash vaqtida gorizontal holatda bo'lishi tavsiya etiladi. Bu maslahat ichimlik va mantarning tegmasligi kerakligi bilan bog'liq. Aks holda, spirtli ichimlik yoqimsiz hidga ega bo'ladi.
Shisha idishlarni yopish haqida
Uyda shisha konyakni qanday saqlash kerak? Spirtli ichimliklarni buzmaslik uchun nima qilish kerak? Shishaning to'g'ri joylashishiga qo'shimcha ravishda, mantarning qaysi materialdan yasalganiga va uning qanchalik zichligiga e'tibor berish kerak. Plastik va polietilenni istisno qilish kerak, chunki bu materiallar alkogolga nisbatan past qarshilikka ega. Agar tiqinlar muhrlangan mum bilan to'ldirilgan bo'lsa, mahkamlikni oshirish mumkin bo'ladi. Shishada saqlash eng oddiy va eng oson amalga oshiriladigan usul hisoblanadi. Ko'pincha ular bayramdan keyin spirtli ichimliklar qolganda murojaat qilishadi.
Spirtli ichimliklar haqida
Qayma konyakni sotib olganlar bilishi kerakki, uning sifati shishaga solinganidan past. Shuning uchun u qisqa vaqt davomida saqlanishi mumkin. Uning muddati, asosan, ichimlik bo'ladigan idishga bog'liq. Sharhlarga ko'ra, kuchli spirtli ichimliklarni yaxshi ko'radiganlar konyakni plastik idishlarga quyadilar. Bunday konyak mahsulotlarini iste'molchilar plastik butilkalar faqat tashqi tomondan bir xil ko'rinishini hisobga olishlari kerak. Aslida, ular turli xil materiallardan tayyorlangan. Ular orasida polivinilxlorid bo'lishi mumkin, ular bilan ichimlikni tashkil etuvchi spirtlar faol reaksiyaga kirishadi. Ushbu fakt bilan bog'liq holda, salbiy oqibatlarning oldini olish uchun konyakni quyish yaxshidirshisha idishlar.
Vaqt
Ko'pchilikni nafaqat butilkalarda konyakni, balki qancha vaqt saqlash kerakligi qiziqtiradi? Ochiq idishda kuchli spirtli ichimliklarni saqlash muddati cheklangan. Mutaxassislar maslahat berganidek, bunday konyak uch oydan ortiq saqlanmasligi kerak. Gap shundaki, shishani ochgandan so'ng ichkariga havo kiradi va bu ichimlikning aromatik va ta'm sifatiga salbiy ta'sir qiladi.
Bayramdan keyin shishada spirt qolsa, uni “nafas chiqarmasligi” uchun uni kichikroq hajmdagi shisha idishga quygan ma’qul. Keyingi kunlarda boshlangan spirtli ichimliklarni ishlatish maqsadga muvofiqdir. Misol uchun, Chateau de Montifaux konyak shishani ochgandan so'ng o'zining ba'zi ta'm xususiyatlarini yo'qotadi. Shuning uchun uni darhol ichish va keyinroq qoldirmaslik yaxshiroqdir. Asl ta'mni buzmaslik uchun turli markadagi konyak qoldiqlarini bitta shishaga quymaslik kerak.
Alkogolli ichimlikni yana qayerda saqlash mumkin
Metal kolbalar konyakni saqlashning juda keng tarqalgan usuliga aylandi. Alkogolli ichimliklar iste'molchilari orasida bu usul asosan aholining erkaklar qismi tomonidan qo'llaniladi. Ichimlikni shu tarzda saqlashga qaror qilganlarga to'g'ri kolbani tanlash tavsiya etilishi mumkin. Spirtli ichimliklar bilan o'zaro ta'sirlashganda oksidlanmaydigan yuqori sifatli metalldan yasalgan bo'lishi muhimdir. Yaxshi kolbadagi saqlash muddati shisha butilkadagi kabi. Kolbalarning yana bir afzalligi shundaki, ularni kiyish qulayroqdir. Bunday idishlarni ov va baliq ovlash uchun siz bilan birga olib ketishingiz mumkin. Qattiq metalldan tayyorlangan kolba konyak va bilan to'ldirilishi mumkinsovg'a sifatida taqdim eting.
Ba'zi konyak sevuvchilar bu ichimlikni bag-in-box deb nomlangan maxsus idishlarga quyadilar. Idish sumka shaklida taqdim etiladi, uni ishlab chiqarish uchun zich polietilen ishlatiladi. Ushbu material karton qutida joylashgan.
Spirtli ichimliklarni quyishni qulayroq qilish uchun struktura maxsus kran bilan jihozlangan. Egalariga ko'ra, bu konteynerlar ba'zi kamchiliklardan holi emas. Shunday qilib, ular tez-tez oqadi va ularni dezinfektsiyalash muammoli. Bundan tashqari, qattiq suyuqlikning bir qismi ko'pincha qutidagi sumkada qoladi. Qolgan konyakni to'kib tashlash uchun egasi qutini ag'darishi kerak.
Uyda tayyorlangan konyakni qanday saqlash kerak? Mutaxassislarning fikriga ko'ra, buning uchun ideal joy eman barrellari bo'ladi. Uy qurilishi spirtli ichimliklarni sevuvchilar bochka olishlari kerak.
Muqobil sharob yoki shampan shishalari bo'ladi. Ularning afzalligi shundaki, ular rangli oynaga ega, bu konyakni to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan himoya qiladi. Alkogolli idishlarni salqin podvalga yoki balkonga qo'yishingiz kerak. Mehmonlarga xizmat qilishdan oldin spirtli ichimliklar shishaga solinadi. Keyin u xona haroratiga yetishi kerak. Buning uchun uni bar yoki oshxona shkafida bir necha soat ushlab turish kifoya.
Xulosa
Ochilmagan shishadagi konyak bir necha o'n yillar davomida turishi mumkinligi qayd etilgan. U emasamalda bir marta tasdiqlangan. Agar shisha idish ochilgan bo'lsa, saqlash muddati haftalar yoki oylar bilan cheklangan. Hamma narsa egasi spirtli ichimliklarni saqlash shartlariga bog'liq bo'ladi.
Tavsiya:
Kungaboqar yog'ining saqlash muddati, saqlash shartlari va xususiyatlari
Kungaboqar yog'i har bir oshxonada uchraydi. U nafaqat pishirishda, balki kosmetologiya va tibbiyotda ham qo'llaniladi. Vitaminlar, makro va mikroelementlar, yog 'kislotalari mavjudligi tufayli kungaboqar urug'i mahsuloti bir qator kasalliklarning oldini olishga yordam beradigan dorivor xususiyatlarga ega. Ayçiçek yog'ining amal qilish muddati tugagandan so'ng, uning tarkibida mavjud bo'lgan foydali moddalarning bir qismi kamayadi
Do'konda to'g'ri konyakni qanday tanlash mumkin: qanday qilib soxta sotib olmaslik kerak?
Konyak dunyodagi eng murakkab kuchli ichimlik hisoblanadi. Bu olijanob spirt ko'p qirrali ta'm va xushbo'y hidga ega. Sharhlarga ko'ra, kuchli alkogolning ko'plab sevuvchilari qanday brendi sotib olish kerakligi haqidagi savolga qiziqishmoqda. Va bu ajablanarli emas, chunki do'kon javonlarida bu alkogolli mahsulot juda keng assortimentda taqdim etilgan
Borsch muzlatgichda qancha vaqt saqlanadi? Saqlash shartlari va shartlari
Osh - uy pishirishning ajralmas taomidir. Birinchi kurslarsiz sog'lom ovqatlanishni tasavvur qilish deyarli mumkin emas. Va ulardan eng foydalisi haqli ravishda borsch deb hisoblanishi mumkin. Sabzavotlarning, o'tlarning ko'pligi, go'shtning mavjudligi - bularning barchasi ovqatni to'yimli va to'liq qiladi. Borscht tola va vitaminlar, minerallar va oqsil manbai hisoblanadi. Albatta, har bir uy bekasi bunday taomni stolga tez-tez xizmat qilishni xohlaydi va vaqtni tejash uchun kelajakda foydalanish uchun pishiradi. Shuning uchun savol tug'iladi: borscht muzlatgichda qancha vaqt saqlanadi?
Pishloqni qanday tanlash mumkin: ishlab chiqarilgan sana, tarkibi, sifat xususiyatlari, qadoqlash va to'g'ri saqlash shartlari
Haqiqiy pishloqni faqat sut, bakterial starter va tabiiy fermentlardan tayyorlangan mahsulot deb atash mumkin. Bu juda to'yimli va boy ta'mga ega. Pishloq foydali bo'lishi uchun u, albatta, tabiiy va sifatli bo'lishi kerak. Bugun biz sizga imkon qadar sog'lom, mazali va tabiiy bo'ladigan to'g'ri pishloqni qanday tanlash haqida gapirib beramiz
O't pufagini olib tashlashdan keyin, operatsiyadan keyin ovqatlanish: nima va qanday ovqatlanish mumkin?
O't pufagi olib tashlangandan keyin, operatsiyadan keyin ovqatlanish alohida bo'lishi kerak. Bemorga asta-sekin odatdagi ovqatlanishiga qaytish uchun juda ko'p vaqt kerak bo'ladi
