2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Uyda tayyorlangan güveç - mazali, to'yimli va uzoq davom etadigan taom. Kelajak uchun bu noziklikning bir nechta bankalarini tayyorlab, siz "yomg'irli kun uchun" go'sht zaxirangiz borligini bilib olasiz. Va kutilmaganda tushayotgan mehmonlar sizni hayratda qoldirmaydi. Siz uyda pishiriq tayyorlashni bilmayapsizmi? Bu muhim emas - ushbu maqolada aytilgan taomni tayyorlashning uchta asosiy usuli keltirilgan. Shu tarzda tayyorlangan go‘sht o‘z ta’mini yo‘qotmasdan uzoq vaqt saqlanadi. Xo'sh, uyda güveç qanday tayyorlanadi? Keling, bu masalani ko'rib chiqaylik.
An'anaviy usul
Xushbo'y, yumshoq va mazali taom pechda pishiriladi. Go'sht to'g'ridan-to'g'ri bankalarda tayyor bo'lganligi sababli, ularni oldindan tayyorlash kerak. Idishni yuving va sterilizatsiya qiling. Go'shtni tilimga kesib oling (1 kilogramm), sirlangan idishga soling va tuz (1 katta qoshiq). Bir litrli kavanozning pastki qismida bir juft dafna qo'yingbarglari va allspice bir necha no'xat. Go'shtni yog'siz bo'laklarga almashtirib, yog'siz bo'laklarga joylashtiring.
Uyda pechda pishiriqni qanday tayyorlash mumkin? Pishirish varag'ini tuz bilan seping va ustiga barcha tayyorlangan idishlarni qo'ying. Pechni 200 darajaga yoqing va ish qismini 3 soat davomida pishiring. Keyin bankalarni chiqarib, metall qopqoqlarni burab qo'ying. Pishiriqni salqin joyda (podvalda, balkonda) saqlash kerak.
Avtoklavda güveç qanday tayyorlanadi?
Konsistentsiyasi jelega o'xshash va ta'mi jihatidan eng nozik go'sht maxsus qurilma - avtoklavda pishiriladi. Endi biz sizga uyda pishiriqni qanday tayyorlashni aytib beramiz.
Dafna barglari (3-4 dona) va no'xat 0,5 l hajmli toza bankalarga solinadi. Buning ortidan yangi yog 'qatlami va uning ustiga - go'sht bo'laklari. Har bir idishga yarim kichik qoshiq tosh tuzi quyiladi. Banklar qalay qopqoqlar bilan o'ralgan va avtoklavga joylashtirilgan. Qurilmaga suv quyiladi, keyin u tiqilib qoladi va bosim 1,5 bargacha ko'tarilguncha havo pompalanadi. Biz olovni yoqamiz va idishni qutilar bilan isitamiz. Qurilmadagi bosim 4 barga yetganda, olovni kamaytiring va güveçni taxminan 4 soat qaynatish uchun qoldiring. Shundan so'ng, olovni o'chiring, avtoklav to'liq sovib ketguncha (taxminan 12-20 soat) qopqog'ini ochmang.
Uyda güveç qanday tayyorlanadi? Keksa buvining usuli
Go'sht bo'laklarini idishga soling, tuz va ta'mga qarab ziravorlar seping. Zamonaviy styuardessalar moslashdisanoat ishlab chiqarishining "go'shtli taomlar uchun ziravorlar" bu nozikligini tayyorlash uchun foydalaning. Biz ish qismini yarim soat davomida marinadlash uchun qoldiramiz. Ayni paytda bankalarni yuving va sterilizatsiya qiling. Idishlarning pastki qismida dafna barglari va xushbo'y qalampir qo'yamiz. Keyinchalik, idishlarni go'sht bilan "elkagacha" to'ldiring. Biz barcha shisha idishlarni buramasdan, metall qopqoqli blankalar bilan yopamiz va ularni kostryulkalarga joylashtiramiz.
Idishning pastki qismini oldindan oshxona sochiq bilan yoping. Kastryulkaga suv quying va olovga qo'ying. Qaynatishga keltiring, keyin gazni kamaytiring. Pishiriqni 4-4, 5 soatga qoldiring. Idishdagi suv miqdoriga e'tibor bering. U qaynab ketadi, shuning uchun vaqti-vaqti bilan suyuqlik qo'shishingiz kerak bo'ladi. Keyin issiq bankalarni tiqin va salqinlash uchun qoldiring. Pishiriqni muzlatgichda yoki podvalda saqlang.
Shunday qilib, biz sizga uyda pishiriq tayyorlashning eng keng tarqalgan usullarini aytib berdik. Sizga ko'proq yoqadigan variantga e'tibor bering va bu taomni kelajak uchun tayyorlang. Sizga mazali uy qurilishi stewini bering!
Tavsiya:
Uyda rom mohiyatini qanday tayyorlash mumkin? Rum Essence va Rum tayyorlash
Rom tayyorlash uchun lo'li texnologiyasi Karib dengizi qullari tomonidan kashf etilgan. Ichimlikning asosi rom mohiyati edi. Ushbu qadimiy ichimlik dengiz sayohatlari, qonli janglar va ajoyib sarguzashtlarning romantikasini birlashtiradi. Ushbu alkogolli iksir shirin qamishning qismlaridan tayyorlanadi. Ilgari, bu nektar qullar va korsarlarning ichimligi edi. Biroq, aql bovar qilmaydigan va hashamatli ta'mi tufayli nektar eshitilmagan mashhurlikka erishdi
Yasmiq güveç: fotosurat bilan retsept. Yasmiq güveçini yog'siz yoki dudlangan go'sht bilan qanday tayyorlash mumkin
Deyarli har birimiz kamida bir marta yasmiqli taomlarni tatib ko'rganmiz. Uning foydalari hammaga ma'lum. Uni kamida haftasiga bir marta nonushta qilish mumkin. Yasmiq chovogi kabi to'liq plastinka taomlarni iste'mol qilish sizni kun davomida to'ldiradi va sizni o'simlik asosidagi yog'lar va oqsillarning to'liq to'plami bilan ta'minlaydi. Va boshqa hamma narsaga qaraganda, ular orasidagi mukammal muvozanat kuzatiladi. Shunday qilib, biz faqat yasmiqni qanday pishirishni o'rganishimiz kerak. Endi biz bu masala bilan shug'ullanamiz
Kokteyl qanday tayyorlanadi? Blenderda kokteyl qanday tayyorlanadi?
Uyda kokteyl tayyorlashning ko'plab usullari mavjud. Bugun biz oddiy va ancha arzon mahsulotlarni o'z ichiga olgan bir nechta retseptlarni ko'rib chiqamiz
Vermishelli güveç: barmoqlaringizni yalaysiz! qiyma go'sht bilan vermishelli güveç. Shirin vermishelli kostryulka
Vermishelli kostryulka nonushta yoki peshindan keyin gazak uchun juda mos keladigan samimiy va juda mazali taomdir. Shuni ta'kidlash kerakki, bugungi kunda bunday oddiy taomni qanday tezda tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud. Ushbu maqolada biz turli xil, ammo juda arzon ingredientlarni o'z ichiga olgan bir necha usullarni ko'rib chiqamiz
Kakao kukunidan kakao qanday tayyorlanadi. Kakao kukuni qanday tayyorlanadi
Kakao kukunidan kakao tayyorlashni bilasizmi? Agar siz ushbu ma'lumotga ega bo'lmasangiz, unda siz ushbu maqolaning materiallariga juda qiziqasiz
