"Qingdao" pivosi: tavsifi, ta'mi, sharhlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Xitoy xalqi o'zining ko'pikli ichimlikini juda yaxshi ko'radi va o'zining asosiy zavodi tarixi bilan chin dildan faxrlanadi. Lekin eng qizig'i shundaki, Tsingtao pivosi o'zining tashqi ko'rinishi uchun nemislarga qarzdor, ammo bu nomni yaponlar qo'ygan.

Biroz tarix

Birinchi jahon urushi paytida nemislar pivo tayyorlashga vaqtlari yo'q edi, shuning uchun 1916 yil avgust oyida Xitoy korxonasini sotishga qaror qilindi. Xaridorlar o'zlarini kutishmadi. Va ishlab chiqarishni yaponlar sotib olganida ajablanarli joyi yo'q. 1914 yildan beri dushman qo'shinlari zavodning o'zi joylashgan Qingdao shahri yaqinida joylashgan edi.

Yaponiya Germaniya bilan urushayotganligi sababli, ular ikki oy ichida Shandun yaqinida nemislarga tegishli bo'lgan hamma narsani qo'lga kiritdilar. Shunday qilib, ehtimol, agar nemislar pivo zavodini sotishga qaror qilmasalar, yaqin kelajakda yaponlar uni bepul o'zlashtiradilar. 1921-yildayoq osiyoliklar butun aksiyalar paketini qoʻllarida ushlab turishgan, shundan soʻng ular hozirda mashhur Tsingtao pivosini ishlab chiqarishni yoʻlga qoʻygan.

Pivo zavodi xitoylar qo'lida

Yaponiya biznesga uzoq vaqt egalik qilmadi,30-yillarda viloyat bosqinchilardan ozod etilishi bilanoq kompaniya boshqaruvi xitoylik Tsuy oilasi qoʻliga oʻtdi. Keyin, 1949 yilda XXR paydo bo'lgach, pivo zavodi majburan milliylashtirildi va davlat mulkiga aylandi. Lekin bu oxiri emas. 1993 yilda zavod yana xususiylashtirildi. Endi asosiy ulush Xitoyning Qingdao Brewery konserniga tegishli.

Toʻgʻri, negadir aktsiyalarning bir qismi hali ham yapon konserniga tushdi, ammo bu vaziyatni umuman oʻzgartirmaydi. Qingdao pivosi Xitoy ekanligiga hech kim shubha qilmaydi.

Muqobil qadoqlash

Bu ko'pikli ichimlikning yoshi yuz yildan oshgan, shu vaqt ichida shahar aholisi pivo kultini yaratishga muvaffaq bo'lgan. Endi mastlik shaharliklarning kundalik hayotining ajralmas qismidir. Misol uchun, faqat shu mamlakatda "olib ketiladigan pivo" degan tushuncha bor, ya'ni "olib ketiladigan pivo".

Ya'ni, deyarli har bir oziq-ovqat do'konida siz polietilen paketdagi ko'pikli ichimlik sotib olishingiz mumkin. Bu juda noodatiy. Faqat xitoyliklar shahar ko‘chalarida Qingdao pivosi bilan to‘ldirilgan polietilen paketni quvnoq silkitib yurishlari mumkin. Uyda ko'pikli ichimlik idishga quyiladi va yaxshi gazak, ko'pincha dengiz maxsulotlari idishlari bilan ichiladi. Bunday paketdagi ko'pik ancha arzon, lekin u har doim yangi. Mashhurlik nuqtai nazaridan, "ketish uchun pivo" hatto shisha ichimliklarni ham ortda qoldiradi. Bunday qadoqlash juda ko'p afzalliklarga ega.

Qingdao pivosi qanday qilib shunday idishlarda sotilgan? Haqidahatto xitoylarning o'zlari ham aniq ayta olmaydi. Versiyalardan biri shundaki, yaqin vaqtgacha zavod ishchilari ish haqining bir qismi pivoga to'langan va ular ichimlikni shahar ko'chalarida sotishgan. Va ular uni sumkalarga solib qo'yishdi. O'sha qiziqarli vaqtlar o'tdi va endi hammaga yuanda maosh beriladi va mast qiluvchi ichimlikni quyish uchun bunday idishlar kompaniya tomonidan marketing nayrangi sifatida ishlatilgan.

Qingdaofest

Pivo zavodining zamonaviy marketing bo'limi Qingdao pivosining mashhurligini nafaqat Xitoyning o'zida, balki xorijda ham oshirishni o'z oldiga maqsad qilib qo'ygan. Buning uchun juda ko'p ishlar qilindi. Ayniqsa, buning uchun Qingdao xalqaro pivo festivali ixtiro qilingan. Bunday bayram yigirma yil davomida har yili yoz oxirida o'tkaziladi.

Siz nafaqat Xitoy ishlab chiqaruvchilari, balki xorijiy kompaniyalarda ham ishtirok etishingiz mumkin. Shunday qilib, ortib borayotgan chet elliklar Qingdao pivosi haqida bilib olishadi. Aynan shu maqsad festival tashkilotchilari tomonidan ko'zda tutilgan. Ushbu bayram haqida tobora ko'proq odamlar ma'lumotga ega bo'lib, ular mast qiluvchi ichimlikdan bahramand bo'lish va uning tarixini o'rganish uchun festival davomida Xitoyga borishga harakat qilishadi.

Pivo tarixiga qiziquvchilar uchun

Tarixga qiziquvchilar uchun Qingdao shahrida alohida joy ajratilgan. Bu 2003 yilda ochilgan pivo muzeyi. U kombinat sexlaridan birida joylashgan. Bu xona yuz yildan oshgan, nemislar bu erda ko'pik ishlab chiqargan. Aryanlar ko'pincha o'zlarining sanoat binolarini gotika uslubida qurishgan, ammo shundayXitoy uchun arxitektura juda odatiy emas.

Muzeyda Qingdaodagi pivo zavodi tarixi haqida hikoya qiluvchi ko'plab materiallar mavjud. Eng qiziquvchan sayyohlar uchun zavod bo'ylab ekskursiya tashkil etiladi. Xohlovchilar Qingdao pivosi qanday tayyorlanishini o'z ko'zlari bilan ko'rishlari mumkin. Ekskursiya taxminan bir soat davom etadi. Ammo oziq-ovqatlarni to'plamang, bu hali ham Xitoy pivosi muzeyi. Bu yerda hali tashnalik yoki ochlikdan birorta ham mehmon o‘lmagan. Turistlar qisqa to'xtashlarga ishonch hosil qilishadi, ular davomida mahalliy mahsulotlarni tatib ko'rish taklif etiladi. Bu ta’mlar bir tiyin ham xarajat qilmaydi. Balki shu narsa xitoy pivosini yanada mazali qiladi.

"Qingdao" pivosining tavsifi

Ichimlikning asosiy xususiyatlarini ko'rib chiqaylik:

1. Uning kuchi nisbatan past. Ba'zi brend pozitsiyalari hatto uch foizga ham etmaydi. Limonad kabi ichish oson. Ba'zi ekspertlar, bunday ichimlikdan mast bo'lish juda qiyin, deb hisoblashadi. Ammo bu erda osiyoliklarning o'ziga xos xususiyatlarini hisobga olish kerak. Axir, bu xalq tezda mast bo'ladi va spirtli ichimliklarga moyil bo'ladi. Demak, xitoylarda bunday qal'a yetarli.
2. Bu ko'pikli ichimlik o'ziga xos shirin ta'mga ega. Balki shuning uchun uni limonad bilan solishtirishadi. Buni nostandart kompozitsion bilan izohlash mumkin. Axir, asosiy ingredientlardan tashqari, guruch solodi ham mavjud.
3. "Qingdao" pivosi, samoviy imperiyaning barcha mast qiluvchi ichimliklari kabi, zaif ko'pikka ega. Qopqoqo'n besh soniyadan ortiq davom etmaydi. Guruch solodi aybdor - bu uning o'ziga xos sifati.

Ishlab chiqarish xususiyatlari

Zavod texnologlarining fikricha, ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan noyob suv tufayli ularning pivosi ajoyib ta'm va ajoyib sifatga ega. Bu suv Laoshan tog'larida oqadigan manbalardan olinadi. Shuning uchun, agar siz barcha texnologiyaga qat'iy rioya qilsangiz ham, boshqa hududda bir xil ichimlikni tayyorlash mumkin emas. Shuning uchun qatorda hatto Qingdao Laoshan pivosi ham mavjud. Ko'pikli ichimlik noyob suv, pivo xamirturushi, guruch, Kanada, Avstraliya va Frantsiya solodlaridan iborat.

Kompaniya pivo ishqibozlarining keng auditoriyasini maqsad qilib olishga harakat qilmoqda, shuning uchun uning assortimentiga lager, statut va pilsner kabi ichimlikning deyarli barcha mashhur turlari kiradi.

Sharhlar

Odamlar bu ichimlikni koʻp maqtashadi. Ayniqsa, ayollar orasida mashhur. Ko'pchilik bunday pivo issiqda chanqoqni qondiradi, deb ta'kidlashadi. Sharhlarga ko'ra, pivo uchun eng yaxshi gazaklar dengiz mahsulotlari va engil gazaklardir.