Fin pivosi: xususiyatlari, navlari va sharhlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Har qanday mamlakatda (va bu holatda biz Finlyandiyaga qiziqamiz) har doim pivoni sevuvchilar bo'ladi. Kimdir undan shunchaki zavq olish uchun foydalanadi, ba'zi havaskorlar esa ishlab chiqaruvchi mamlakatning haqiqiy vatanparvarlari bo'lib, fin pivosining o'ziga xos ta'mi bilan faxrlanadilar.

Bu mamlakatda sifatli ichimlik ishlab chiqarilishi hammaga ma'lum. Yillik statistik ma'lumotlarga ko'ra, ushbu shtat hududida yashovchi har bir kishi ushbu g'ayrioddiy mazali alkogolli mahsulotning taxminan 80 litrini iste'mol qiladi. Finlar ichimlikni deyarli milliy g'urur deb bilishadi. Bu pivoning tarixi esa juda qiziq.

Tarixiy ma'lumot

Finlyandiya va Rossiya qo'shni davlatlardir. Ikki davlatning bunday kelishuvi har ikki davlat taraqqiyotiga ulkan hissa qo'shdi. 1819-yilda Rossiyadan Finlyandiyaga kelgan rus tadbirkori Nikolay Sinebryuxov bu yerda o‘z hamkasblari bilan birgalikda mamlakatdagi birinchi pivo zavodini qurgan. Endi Finlyandiya pivosi nafaqat mahalliy ishlab chiqarish tarixiga ega, balki Finlyandiyadan tashqarida ham juda mashhur va talabga ega brend hisoblanadi.

Ushbu noodatiy koʻpikli ichimlikni har yili aprel oyida boʻlib oʻtadigan Xelsinki shahridagi pivo festivalida, shuningdek, iyul oyining oxirida vokzal maydonida tatib koʻrishingiz mumkin. U erda siz ushbu alkogolli mahsulotning deyarli barcha turlaridan bahramand bo'lishingiz mumkin. Festivalda fin pivosi uni ishlab chiqaradigan yirik zavodlar va vositachi kichik pivo zavodlari bilan namoyish etiladi.

Ajoyib ichimliklar

U yerda standart ishlab chiqarishdan tashqari yana nimalarni sinab koʻrish mumkin? Sarimsoqli xushbo'y pivo, shuningdek, faqat bayramlar uchun tayyorlanadigan an'anaviy uy qurilishi sahti ichimligi. Uni Rossiyada uy qurilishi kvassi bilan solishtirish mumkin. U javdar, archa rezavorlari va arpani qo'pol maydalash asosida tayyorlanadi. Uyda tayyorlangan kolbasa, tuzlangan krakerlar, turli sendvichlar pivo uchun gazak sifatida mos keladi.

Mamlakatda "Pivo muzeyi" (Irisami shahri) ham bor. Bu mashhur ichimlikning barcha turlarining tarixi bu erda namoyish etilgan. Oktoberfestning mini-versiyasiga tashrif buyurib, siz Finlyandiya pivosining turli markalari bilan tanishishingiz mumkin bo'ladi. Tanlash uchun siz tasavvur qilganingizdan ham ko'proq narsa bor!

Va "O'rta asrlar kunlari" kabi tadbirda, shuningdek, bir stakan yuqori sifatli pivo ichimliksiz o'tmaydi, teatrlashtirilgan tomoshalar ham tashkil etiladi. Ular tomoshabinga juda ko'p ijobiy his-tuyg'ularni beradi va hech kimni befarq qoldirmaydi.

Fin pivo ishlab chiqaruvchilari

Finlyandiyadagi eng yirik pivo zavodi - Hartwall. kabi dunyoga mashhur brendlarni ishlab chiqaradiLapin Kulta, Karjala, Legenda, Karjala Terva, Urxo, Koff, Sinebrychoff Porter.

Ta'kidlash joizki, Fin pivosi barcha ekologik standartlarga javob beradi. U faqat sifatli arpa navlarini, shuningdek, ruxsat etilgan minimal miqdordagi kimyoviy moddalarni o‘z ichiga olgan boshqa ekinlarni o‘z ichiga oladi.

Laplandiya oltini

Ushbu ishlab chiqaruvchining eng keng tarqalgan brendlaridan biri Finlyandiya pivosi Lapin Kulta bo'lib, rus tilida "Laplandiya oltini" degan ma'noni anglatadi. U spirtning 5,2 foizini o'z ichiga oladi, engil, achchiqlikni bermaydi. Pastki fermentlangan ichimlik ajoyib ta'm va xushbo'y hidga ega. Pivo rangi sarg'ish rangga o'xshaydi.

Lapin Kulta yoqimli ta'mi qoldiradi va issiq havoda ajoyib tetiklantiruvchi hisoblanadi. Yengil pivo standart komponentlar to'plamidan tayyorlanadi: suv, solod va hop. Ichimlik 2009 yildan beri sotuvlar bo‘yicha to‘rtinchi o‘rinni egallab kelmoqda.

2010-yildan buyon Lahti pivo zavodi uni ishlab chiqaradi, chunki Laplandiyadagi zavod yopilgan. Pivo tayyorlash an'anasi va pivo nomi saqlanib qolgan. Uni mamlakatdagi har qanday supermarketda sotib olish mumkin, shuningdek, siz rus ishlab chiqarilgan "Stepan Razin" pivosining analogini sinab ko'rishingiz mumkin. Bir shishaning narxi bir litr ichimlik uchun 4 yevro.

Karjala

Ichimlik aniq hid va o'tkir ta'mga ega. Ushbu turkumga, shuningdek, qatronli hidga ega va alkogol hajmining 6,3% ni o'z ichiga olgan Karjala Terva pivosi kiradi. Bunga pivo ham kiradiQal'aning 8 foiziga ega bo'lgan Karjala IVB. Bu seriyadagi eng kuchli lager sifatida taqdim etilgan.

Koff

Ushbu brendning fin pivosi raqamlar bilan koʻrsatilgan quvvat toifalari bilan ajralib turadi. Eng mashhurlaridan biri bu uchinchi raqamli lager (yoki C darajasi). Pivo oddiy, engil. Turli xil sun'iy lazzatlarning yo'qligini ta'kidlaydi - u engil va yoqimli ta'mga ega. Ushbu mashhur brendning qal'asi tarkibi konteyner hajmining 6,3 foizini tashkil qiladi. Uning ta'mi biroz Sinebrychoffning Karhu ichimligiga o'xshaydi.

Sinebrychoff

Keyingi ishlab chiqaruvchi - birinchi pivo zavodining asoschisi N. Sinebryuxov kompaniyasi. 1999 yildan beri u global ishlab chiqaruvchi Carlsbergning mulki hisoblanadi. Sinebrychoff Finlyandiyaning Karhu va Koff markali pivolarini ishlab chiqaradi. Bugungi kunga kelib, eng mashhur ichimliklardan biri mashhur "troyka" sifatida tan olingan. Tosi Vahva kuchli pivosi ham mashhur emas.

Olvi Tuplapukki

Jahon bozoridagi navbatdagi teng darajada mashhur pivo kompaniyasi Finlyandiyaga tegishli bo'lib, o'z mahsulotlarini Sandels, Olvi va Olvi Tuplapukki, Finkbräu brendlari ostida ishlab chiqaradi..

Olvi Tuplapukki - oddiy an'anaviy mahsulotning ta'mi bilan eng mashhur ichimlik. Etarli darajada katta qal'a - 4,7%. Mahalliy aholi bu pivoni ko'proq afzal ko'radi, chunki u "jonli pivo" sinfiga kiradi.

Sandels

Pivo chiqarilganbankalar, nozik taneli ko'pik va standart yoqimli ta'mga ega, engil achchiqlik va o'ziga xos ta'm beradi. Lager naviga tegishli. Uning rangi engil. Filtrlangan ichimlik 11% zichlikka ega. Tayyorlash texnologiyasi pasterizatsiya va tushuntirishni ta'minlamaydi. Ichimlikning kuchi idish hajmining 4,7 foizini tashkil qiladi. Tarkibi: hop, solod, suv.

Finkbräu

Qimmatbaho spirtli ichimliklarni yoqtirmaydiganlar uchun Finkbräuga e'tibor berish tavsiya etiladi. Arzon va juda mashhur pivo bir nechta engil pivo sevuvchilarning qalbini zabt etdi. U ikki xil (alkogolli - 2,5 foiz va alkogolsiz). U mashhur Lidl supermarketlar tarmog'ida sotuvga tayyorlanadi. Bunday pivo 0,33 litr uchun 10 rubldan bir oz ko'proq turadi. Bu "bir yarim" rus pivosining o'ziga xos analogidir.

Olvi

Oddiy retsept bo'yicha pishirilgan oddiy fin pivosi: solod, suv, hop. Pishirishda asosiy e'tibor solodga qaratilgan va hopning ta'mi deyarli yo'q. Bu pivo ayniqsa ta'mi bilan ajralib turmaydi - bu shunchaki 100% Fin pivosi. Rossiyadagi ichimlikning analoglari - B altika va Nevskoe.

Nikolay

Nikolay - bu o'rtachadan yuqori fin pivosi. Ular Nikolay Sinebryuxov sharafiga shunday nom berishdi. Agar diqqat bilan qarasangiz, shishaning bir tomonida Rossiya imperiyasining ramzi bo'lgan ikki boshli burgutni ko'rishingiz mumkin. U oddiy lagerga qaraganda yuqori quvvatga ega va shirin ta'mga ega. Yoqimli ta'm qoldiradi. Uch xilda mavjud: quyuq, engil va alkogolsiz.

Karhu

Pivo nomi "ayiq" deb tarjima qilinadi. Bu mamlakatdagi eng mashhur brend. 2010 yilda pivo sotish bo'yicha ikkinchi o'rinni egalladi. Ichimlik katta qal'aning mavjudligi bilan ajralib turadi. Donlar maxsus texnologiyalar yordamida yetishtiriladi, solod esa Finlyandiyaning Lahden Polttimo kompaniyasi tomonidan yetkazib beriladi.

Bu yoʻnalishdagi mahsulotlar Karhu III pivo brendlari boʻlib, tarkibida alkogol miqdori idish hajmining 4,6 foizini tashkil qiladi, shuningdek, 8 foiz quvvatga ega Tosi Vahva Karhu (engil va juda kuchli lager), Karhu Tumma I. pivo tarkibida 2, 8 daraja (engil ichimlik past alkogolli hisoblanadi).

Lager Rossiyada juda keng tarqalgan. Sankt-Peterburgda fin pivosini sotib olish nokni otish kabi oson. Brendli ichimlik sotadigan shaharning taniqli saytlarida buyurtma berish kifoya. Shuningdek, Sankt-Peterburgdagi fin pivosini pivo kuniga bag'ishlangan tadbirlarda yoki boshqa pivo festivallarida topish mumkin.