Xitoyga tegishli choy: turlari, foydali xususiyatlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Xitoy gulli choyi xitoyliklar va gʻarbliklar orasida mashhur. Uning kurtaklari o'ziga xos shaklga ega bo'lib, u keyinchalik hayratlanarli darajada chiroyli gulga aylanadi. Ushbu ichimlikdan chiqadigan xushbo'y hid o'zining rang-barangligi va shirin ta'mi bilan o'ziga jalb qiladi. U nozik, nozik va yumshoq ta'mga ega.

Choy yaratish afsonasi

Qadimgi Xitoy afsonasi uzoq yillar ahillik va hamjihatlikda yashagan buyuk imperator va uning imperatori tarixi haqida hikoya qiladi. Ularning uzoq kutilgan o'g'li tug'ilganda, imperator juda xursand bo'lib, xotiniga sevgisi va minnatdorchiligini ko'rsatadigan sovg'a qilishni xohladi. Keyin u xizmatkorlarga gul kurtaklaridan ajoyib ichimlik tayyorlashni buyurdi. Bog'langan choy shunday tug'ildi.

Tavsif

Bu ajoyib ichimlikni biron bir choy guruhi bilan ajratib bo'lmaydi. U bir necha turdagi xom ashyoni o'z ichiga oladi. Bu yasemin, atirgul, xrizantema, Avliyo Ioann o'ti kabi o'simliklarning barglari bilan o'ralgan yashil, qizil, oq barglari bo'lishi mumkin.

Xitoybog'langan choy Xitoy madaniyatining ajralmas qismidir. Bu Osiyo mamlakatining eng jozibali an'analari orasida faxrli o'rin tutadi. Ranglarning xilma-xilligi va ko'z o'ngingizda gullab-yashnagan figuralarning o'ziga xosligi - chinakam noyob manzara.

Ishlab chiqarish jarayoni

Xitoy gulli choyi mahalliy hunarmandlar tomonidan tayyorlangan. Ushbu biznesda ijodiy fikrlash va epchil qo'llarga ega bo'lish muhimdir. Gul asirlari yomg'irli mavsumning o'rtasida yig'ib olinadi. Nam kurtaklar yaxshi quritiladi va yumshoq ishlov beriladi. Ular yangi kompozitsiyalarni yaratib, turli xil shakllarga o'ralganidan keyin. Xitoyliklar choyni qanday bog'lashi ko'pchilik uchun sir. Kurtaklar elastikligi va zichligini yo'qotmasligi juda muhimdir. Shuningdek, ta'm va rangning kombinatsiyasi katta ahamiyatga ega. Mohir hunarmandlar u yoki bu lazzat va shaklni olish uchun ingredientlarni qanday aralashtirishni biladilar.

Tayyor bog'langan choy gulbarglari parchalanib ketmasligi uchun yaxshilab bosilishi kerak. Ko'pincha u yumaloq yoki cho'zinchoq shaklga ega bo'lib, pishirgandan keyin g'alati tasvirlarga aylanadi.

Foydali xususiyatlar

Choy kurtaklari tarkibida ko'p miqdorda vitamin va minerallar mavjud. Uning ishlatilishi immunitetni oshirishga, qon tomirlarini mustahkamlashga yordam beradi. Choy tarkibidagi antioksidantlar inson organizmidagi oksidlanish jarayonlarini neytrallaydi.

Ichimlik ko'k va bosh og'rig'iga qarshi vosita sifatida ishlatiladi. ga ijobiy ta'sir ko'rsatadiinsonning hayotiyligi, uning aqliy va jismoniy faolligi.

Oz vaznini toʻgʻrilamoqchi boʻlganlar uchun gulli choy ajoyib yordamchi boʻladi. Ichimlik ovqat hazm qilish tizimini rag'batlantiradi, metabolizmni tezlashtiradi, yog'lar va boshqa keraksiz elementlarni tanadan olib tashlaydi.

Assotsiatsiyalangan choy hech qanday kontrendikatsiyaga va yon ta'sirga ega emas.

Gulli choy turlari

Gulli choyning har xil turlari mavjud. Ular bir-biridan rangi, gamma, aromati va tarkibiy qismlari bilan farqlanadi.

Gulli choy turlari:

1. "Imperator guldastasi". Bu cho'zinchoq loviyaga o'xshash yashil choy. Pushti amarant va sariq marigold gullaridan iborat. Hindiston yong'og'i sutining nozik va aromatik ta'mini his qilish uchun uni besh daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishirish tavsiya etiladi.
2. "Kumush spiral". Uning kurtaklari xarakterli kumush rangga ega. Mog'or ochilganda, chiroyli kichkina chinnigullar paydo bo'ladi. Ichimlik yasemin gullarining yorqin hidiga ega.
3. "Mo''jizaning tug'ilishi". Bu ichimlik bir necha xil choy turlarini birlashtiradi. U boy chuqur ta'm va sehrli hidga ega.
4. "Oy bog'i". Choy - yashil rangga ega kumush to'p. U go'zal kamar shaklida ochiladi, undan yo'lbars nilufar va yasemin o'sib chiqqanga o'xshaydi. Ta'm to'yinganligi uchun uni besh daqiqa turib olish kerak.
5. "Muqaddas meva". Gulli ichimlik boryoqimli va romantik yurak shakli. Pishirilganda apelsin nilufar, yasemin va pushti amaranth gullarini chiqaradi. Choyning nozik va shahvoniy ta'mi kokosning yumshoq hidi bilan to'ldiriladi.
6. "Xushbo'y kumush bar". Bu kumush to'pga bosilgan yashil choy. Ochilsa, nozik pushti yonca chiqadi.
7. "Budda savati". Ichimlik yorqin mevali xushbo'y hidga ega, unda shaftoli issiq notalari apelsinning yangi notalari bilan birlashadi. Pivo qaynayotganda choy barglarining sariq marigold gullari bilan o‘ralashib ketishini kuzatishingiz mumkin.
8. "O'lmaslik shaftoli". Bu shaftoli xushbo'y hidli choy. U Xitoy fonariga o'xshaydi. Ochilish paytida sariq marigold, pushti amarant va oq yasemin gullari ochiladi.

Brew

Buning uchun sizga shaffof choynak yoki boshqa chuqur shaffof idish kerak bo'ladi. Agar siz muzli idishlarda pishirsangiz, gul ochish jarayonining go'zalligidan bahramand bo'lolmaysiz.

Bog'langan choyni qanday tayyorlash mumkin:

1. Bo'sh idishga qaynoq suv quying. Unga siqilgan choy qo'ying. Agar siz teskarisini qilsangiz, u holda gul shakli parchalanishi yoki buzilishi mumkin. Va haykalchaning ochilishi sekin va sehrli emas, balki tez bo'ladi.
2. Choy tubiga botgandan keyin idishlarni qopqoq bilan yopish kerak.
3. Bosilgan haykalchani nozik gul yoki hayvonga aylantirish jarayoniga e'tibor bering.
4. Pishirish uchun zarur boʻlgan vaqtdan keyin (har bir choy turi uchun buhar xil), stakanlarga quying va ta'mga qarab shakar qo'shing.

Ba'zi turdagi choylarni bir necha marta qaynatish mumkin, bu haqda mahsulotni sotib olayotganda bilib olishingiz mumkin. Har bir qayta pishirishda infuzion vaqtni 4-5 daqiqaga oshiring. Shunday qilib, ichimlikingiz o'zining boy va yoqimli ta'mini yo'qotmaydi.