Tovuq yog'i: kaloriya va foydali xususiyatlari. Tovuq yog'ini qanday eritish kerak

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Tovuq yog'i juda qimmatli mahsulotdir. Bu eng past kaloriya va oson hazm bo'ladigan hisoblanadi. U qushlarni issiqlik bilan ishlov berish paytida yoki teri osti qatlamidan ajratib olish orqali olinadi.

Endi biz uning foydali xususiyatlari, shuningdek, ushbu mahsulotga tegishli boshqa xususiyatlar haqida gapirishimiz kerak.

Tarkibi

Tovuq yog'ining ozuqaviy qiymati boshqa barcha yog'larga qaraganda ancha yuqori. U beta-karotin, B, A, E va PP vitaminlari, kaliy, k altsiy, magniy, natriy, sink, mis, marganets, selen va boshqa ko'plab foydali moddalarni o'z ichiga oladi. Unda eng muhimi shunday elementlar:

• Kul.
• Maxsus protein peptid.
• Toʻyinmagan va toʻyingan yogʻ kislotalari.
• Xolesterin.

To'yingan yog' kislotalari ustunlik qiladi, ular ushbu mahsulotda 50% dan ortiq. Energiya qiymati haqida nima deyish mumkin? Tovuq yog'ining 100 grammida 896 kaloriya bor. Agar foizlar haqida gapiradigan bo'lsak, unda bu mahsulotda oqsil va uglevodlar umuman yo'q va unda faqat 0,2% suv bor.

Foyda

Tovuq yog'i kaloriyalarda juda yuqori. Bu uning foydasi - unda pishirilgan yoki qo'shimcha sifatida ta'mlangan taomlar odamga mashaqqatli ishlarni bajarish uchun zarur bo'lgan ko'p energiya beradi.

Uning bir qismi bo'lgan efirlar teriga foydali ta'sir ko'rsatadi. Ular uni namlaydi, elastiklik, ko'zga ko'rinadigan silliq ajinlar beradi. Aytishim kerakki, ushbu moddadan tashqi foydalanish ichki ta'sirga qaraganda ancha sezilarli ta'sir ko'rsatadi.

Tovuq yog'ida ham juda ko'p A vitamini bor. U yumshoq to'qimalarning tez tiklanishi va ko'zning to'r pardasini mustahkamlash uchun zarur.

Shuningdek, bu mahsulot organizm tomonidan yog'da eriydigan vitaminlar, jumladan A, E va K vitaminlarini tez so'rilishini ta'kidlamaslik kerak. Agar biror kishi ularni qabul qilsa, yog'li kislotalarni unutib qo'ysa, u holda ular oddiygina ichak orqali o'tadi..

Kosmetologiyada foydalanish

Uydagi go'zallik retseptlarini sevuvchilar ko'pincha tovuq yog'ini turli maqsadlarda ishlatishadi. Uni yuz maskalariga qo'shish mumkin. Bitta tuxum sarig'ini smetana va yog 'bilan birlashtirish kifoya (har biri 1 osh qoshiq), yaxshilab uring va olingan massani tozalangan teriga qo'llang. 15-20 daqiqa ushlab turing va keyin iliq suv bilan yuving. Bunday niqob terini yaxshi namlaydi va foydali moddalar bilan oziqlantiradi.

Tovuq yog'i ham sochlar uchun foydalidir. Bu ularni kuchli, kuchli, bardoshli qiladi va tizimli foydalanish mo'rtlik va yo'qotish kabi muammolarni bartaraf qiladi.

Bu ingredientni ot yog'i, piyoz sharbati bilan aralashtirish mumkinpiyoz, dulavratotu yog'i va tuxum sarig'i, so'ngra sochlarga surting va dush qopqog'i ostida 1-2 soat ushlab turing. Keyin sochlaringizni shampun bilan yuving va oxirgi parvarish uchun konditsioner yoki balzamni qo'llang. Doimiy foydalanish bilan natija uzoq kutilmaydi.

Xalq tabobatida

Ko'plab sharhlarga ko'ra, tovuq yog'i terapevtik emulsiyalar va malhamlar uchun ajoyib asosdir. Uning ishlatilishi ayniqsa shamollashda samarali.

Davolovchi vositani tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Tovuq yog'i - 50g;
• aroq - 15 ml;
• efir moyi (sidr yoki archa) - 7 tomchi.

Yog 'suv hammomida eritilishi kerak, avvalroq yirtqichlardan solingan. Keyin yog' qo'shing. Suv hammomidan olib tashlang va aroq bilan aralashtiring. Keyin salqin va kasal odamning ko'kragiga surting, toza sochiq bilan yoping, sharf bilan o'rang va issiq narsa kiying. Ertasi kuni ertalab kasallik belgilari zaiflashadi.

Qanday qabul qilish kerak?

Siz yog'ni asal bilan teng nisbatda aralashtirib, har kuni 1 choy qoshiqdan iliq sut bilan iste'mol qilishingiz mumkin. Bundan tashqari, ko'pchilik oddiygina tovuq bulyonini pishiradi. Siz uni xuddi shunday ichishingiz yoki o'tlar bilan tatib ko'rishingiz mumkin. Bu juda mazali, engil, ammo to'yimli tushlik bo'lib chiqdi.

Aytgancha, yog' ham yaxshi gazak bo'lishi mumkin. Uni isitish kerak, so'ngra sarimsoq, oldindan tuz va xushbo'y o'tlar bilan aralashtirish kerak. Ushbu kiyinish xamirturushsiz krakerlar uchun juda mos keladi - ularni xuddi shunday botirish keraksous.

Ammo, albatta, bolalar uchun asal yoki bulon bilan yog' berish yaxshidir. Tuz ularga ko'p yordam bermaydi. Ammo, aytmoqchi, har bir bola etarli miqdorda to'yinmagan kislotalarni olishi kerak. Ularning etishmasligi o'sishni sekinlashtiradi, terida ekzematoz o'zgarishlarga olib keladi, shuningdek, tananing himoya kuchlarini kuchaytiradi.

Zarar

Tovuq yog'ining asosiy foydali xususiyatlari yuqorida muhokama qilindi. Uning zarari nimada? Ajablanarlisi shundaki, ushbu mahsulotni iste'mol qilishning salbiy ta'siridan foydalanish orqali ham erishish mumkin va sabab yuqorida fazilat sifatida tavsiflangan uning yog'liligi bo'ladi.

Uni muntazam ravishda ovqatga qo'shib qo'yish haqiqatan ham semirishning rivojlanishiga sabab bo'lishi mumkin. "Yomon" xolesterin to'planishga moyil. Va bu ko'pincha jigarning yog'lanishiga va yurak-qon tomir tizimi bilan bog'liq muammolarga olib keladi.

Shuningdek, agar mahsulot texnologiyani buzgan holda ishlab chiqarilgan boʻlsa, unda koʻp miqdorda erkin radikallar boʻladi. Va ular saraton rivojlanishini qo'zg'atadi.

Va eritilgan tovuq yog'ini cheksiz miqdorda qo'shimcha sifatida ishlatish jigar va oshqozon osti bezi funktsiyalarining buzilishiga, metabolik jarayonlarning buzilishiga olib keladi. Ko'pincha xoletsistit bor.

Qanday qilib uni o'zingiz eritasiz?

Pazandachilikni yaxshi koʻradigan koʻpchilik bu savolni berishadi. Tovuq yog'ining tarkibi ta'sirchan va me'yorida bo'lsa, mahsulot foyda keltirishi mumkin.

Uni eritish oson. Bu faqat yog 'massasini (1 kg) oladi vasuv (200 ml). Va pishirish usuli oddiy:

• Go'shtni tozalagandan keyin qolgan yog'larni to'plash kerak.
• Ularni mayda bo'laklarga bo'ling. Og'irligi 200 g bo'lgan 5 ta porsiyaga bo'ling.
• Har bir slaydni navbatma-navbat skovorodkaga qo'ying va eriguncha past olovga qo'ying.
• Siz shaffof massa olishingiz kerak. Kuygan zarralar yo'q! Jarayonni doimiy ravishda kuzatib borishingiz kerak.
• Olingan massa sirlangan idishga quyilishi kerak.
• Xona haroratiga qadar isitiladigan suv qo'shing.
• Idishni olovga qo'ying, pufakchalar paydo bo'lguncha qizdiring.
• Qaynoqqa keltiring va qozonni issiqdan olib tashlang.
• Toʻliq soviganidan keyin muzlatgichga qoʻying.
• Bir necha soatdan keyin idishni olib, muzlatilgan yog'ni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Go'sht axlatini ehtiyotkorlik bilan kesib, tayyor mahsulotni sopol yoki shisha idishga solib qo'yish kerak.

Tovuq yog'ini muzlatgichda saqlang. Lekin uning saqlash muddati cheklangan - maksimal 2 oy.