Qushqo'nmas: fotosuratlar bilan pishirish retseptlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Qushqo'nmas nihoyatda sog'lom sabzavot bo'lib, uning qimmatli xususiyatlari qadimgi davrlarda yashagan odamlarga ma'lum bo'lgan. Afsuski, bugungi kunda u bizning dietamizda kamdan-kam uchraydi, chunki ko'plab uy bekalari u bilan nima qilishni bilishmaydi. Ushbu maqolada biz qushqo'nmas bilan oddiy retseptlarni ko'rib chiqamiz.

Tovuq va ananasli salat

Bu past kaloriyali va juda yorqin taom, albatta, ularning figurasiga qaraydigan qizlarga yoqadi. Bu juda mazali bo'lib chiqadi va bayramona stol uchun ideal. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 200g qushqo'nmas.
• 100g konservalangan ananas.
• 300 g qaynatilgan tovuq filesi.
• 200 ml tabiiy yogurt.

Bu eng oson retseptlardan biri. Qushqo'nmas musluk ostida yuviladi, to'rt daqiqa davomida sho'rlangan qaynoq suvga botiriladi, sovutiladi, bo'laklarga bo'linadi va chuqur toza idishga o'tkaziladi. U erga maydalangan ananas va qaynatilgan tovuq kublari ham yuboriladi. Bularning barchasi shakarsiz tabiiy yogurt bilan aralashtiriladi va dasturxonga qo'yiladi.

Guruchli salatva sabzavotlar

Quyida muhokama qilingan texnologiyaga ko'ra, juda to'yimli va chiroyli taom olinadi. U boy ta'mga va yorqin ko'rinishga ega. Ushbu qushqo'nmas salatining retsepti ma'lum bir oziq-ovqat to'plamini talab qilganligi sababli, qo'lingizda bo'lsa, oldindan tekshiring:

• 200g jigarrang guruch.
• 500 ml distillangan suv.
• 350g qushqo'nmas.
• 2 shirin qalampir.
• Qizil lampochka.
• Har biri 2 osh qoshiq l. olma sirkasi va o'simlik moyi.
• Tuz va har qanday ko'katlar.

Oldindan yuvilgan va saralangan guruch pishganicha qaynatiladi, sovutiladi va chuqur idishga solinadi. Unga issiqlik bilan ishlov berilgan qushqo'nmas bo'laklari, ingichka piyoz yarim halqalari va shirin qalampir chiziqlari ham solinadi. Bularning barchasi tuzlangan, olma sirkasi va o'simlik moyidan tayyorlangan sarimsoq bilan aralashtiriladi va har qanday tug'ralgan o'tlar bilan sepiladi.

Koreys qushqo'nmas

Bu taomning retsepti juda oddiy. Qizig'i shundaki, u ziravorlarning katta assortimentidan foydalanishni o'z ichiga oladi. Buning yordamida unda pishirilgan qushqo'nmas o'ziga xos, o'rtacha achchiq ta'mga ega bo'ladi. Uni uyda takrorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 250g soya qushqo'nmas.
• Har biri ½ choy qoshiq donador shakar, qora va qizil chang qalampir.
• 1, 5 osh qoshiq. l. soya sousi.
• 3 bosh sarimsoq.
• 1, 5 osh qoshiq. l. maydalangan qalampir.
• Bir chimdim tuz.

Quruq qushqo'nmas tavsiyalarga muvofiq qayta ishlanadiishlab chiqaruvchi, paketda ko'rsatilgan va keyin soya sousi, o'simlik moyi, shakar, tuz, sarimsoq va ziravorlar aralashmasi bilan birlashtirilgan. Bularning barchasi mahkam yopiq idishga o'tkaziladi va muzlatgichga qo'yiladi. Taxminan o'n ikki soatdan keyin taom to'liq ovqatlanishga tayyor bo'ladi.

Tovuq va brokkoli güveç

Qushqo'nmas pishirishning ushbu retsepti o'z uy xo'jaliklarini nafaqat mazali, balki sog'lom taom bilan oziqlantiradigan yosh uy bekalarining e'tiboridan chetda qolmaydi. Unga ko'ra tayyorlangan idish suvli sabzavotlarni, yumshoq parranda go'shtini va maxsus to'ldirishni muvaffaqiyatli birlashtiradi. Bunday kostryulkani yaratish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 250g qushqo'nmas.
• 400g brokkoli.
• 300g tovuq.
• Katta piyoz.
• 3 ta pomidor.
• 3 tuxum.
• 200g yangi smetana.
• Pishloq, tozalangan sariyog ', tuz va ziravorlar.

Brokkoli va qushqo'nmas suv ostida yuviladi, qaynatiladi va qizdirilgan o'simlik yog'ida qovuriladi. Keyin ular chuqur issiqlikka chidamli shaklga o'tkaziladi. U erda qaynatilgan tovuq bo'laklari, qovurilgan pomidor va qovurilgan piyoz ham quyiladi. Bularning barchasi smetana bilan quyiladi, k altaklangan tuxum, tuz va ziravorlar bilan qo'shiladi, pishloq chiplari bilan sepiladi va isitiladigan pechga qo'yiladi. Taomni 200 daraja haroratda taxminan o'ttiz daqiqa davomida pishiring.

Qushqo'nmasli qizil ikra

Bu taomning retsepti, albatta, dengiz maxsulotlarini biluvchilarning nazaridan chetda qoladi. Unga ko'ra tayyorlangan taom ajoyib ta'mga ega va oson hazm qilinadi. Tayyorlashshunga o'xshash muomala uchun sizga kerak bo'ladi:

• Uchlari qoʻpol boʻlmagan ikki oʻnta qushqoʻnmas.
• 4 dona qizil ikra, har biri 200 gr.
• Katta limon.
• 3 osh qoshiq. l. zaytun moyi.
• Tuz va har qanday ziravorlar.

Yuvilgan qushqo'nmas bir osh qoshiq zaytun moyi bilan aralashtiriladi. Keyin u tuzlanadi, ziravorlar bilan sepiladi va pishirish varag'ining yarmiga yoyiladi. Boshqa tomonda qizil ikra bifteklari bor. Baliq ham tuz va ziravorlar bilan surtiladi. Bularning barchasi pechga yuboriladi va taxminan o'n uch daqiqa davomida 220 daraja pishiriladi. Tayyor taom plitalarga o'tkaziladi va tug'ralgan sitrus qobig'i bilan aralashtirilgan qolgan zaytun moyi bilan sepiladi. Qushqo'nmas bilan qizil ikra va limon bo'laklari bilan xizmat qiling.

Osh pyuresi

Bu qushqo'nmas retsepti, albatta, oilaviy kechki ovqatga nima xizmat qilishni bilmaydigan uy bekalari uchun qo'l keladi. Unga ko'ra tayyorlangan idish yoqimli ta'mga va nozik kremsi tuzilishga ega. Bunday sho'rva tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 500g qushqo'nmas (yashil).
• 3 o'rtacha kartoshka.
• 2 ta kichik piyoz.
• 1 osh qoshiq l. yumshoq sariyog '.
• 100 ml krem.
• 1,5 litr suv yoki sabzavotli bulon.
• Tuz.

Toʻgʻralgan piyoz eritilgan sariyogʻ solingan qozonda qovuriladi. Shaffof bo'lishi bilan unga kartoshka bo'laklari quyiladi. Bularning barchasi suv yoki bulon bilan quyiladi va past olovda qaynatiladi. O'n daqiqadan so'ng, yuvilgan qushqo'nmas bo'laklari umumiy idishga qo'shiladi,qo'pol qirralardan ozod qilingan. Yana chorak soatdan keyin bularning barchasi blender yordamida pyurega aylanadi, qaymoq bilan aralashtiriladi, tuzlanadi va yana qaynatiladi.

Risotto

Bu eng mashhur va qiziqarli qushqo'nmas retseptlaridan biri. Ushbu taomning fotosuratini birozdan keyin topish mumkin, ammo hozircha uning tarkibiga qanday komponentlar kiritilganligini aniqlaylik. Ushbu risottoni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Bir dasta qushqo'nmas.
• 1 stakan guruch.
• 220g xom qo'ziqorin.
• 3 stakan yangi sabzavotli bulon.
• Kichik piyoz.
• ½ stakan oq vino.
• 5 chinnigullar sarimsoq.
• 120 g ismaloq.
• 1 choy qoshiq mayda tuz va quruq kekik.
• 2 osh qoshiq xamirturush va limon sharbati.
• ¼ choy qoshiq piyoz kukuni.

Yuvilgan qushqo'nmas va maydalangan sarimsoq qizdirilgan chuqur qovurilgan idishga solinadi. Mayda tug'ralgan piyoz ham u erga yuboriladi. Bularning barchasi etti daqiqa davomida qovuriladi, so'ngra qo'ziqorin bo'laklari, tuz, kekik va oq sharob bilan aralashtiriladi. Biroz vaqt o'tgach, yuvilgan guruch umumiy idishga quyiladi. Dondan keyin sabzavotli bulon kichik qismlarga quyiladi. Pishirish tugashidan biroz oldin risottoga sitrus sharbati, xamirturush, piyoz kukuni va tug'ralgan ismaloq qo'shiladi.

Sarimsoqli qushqo'nmas

Shu tarzda tayyorlangan sabzavot achchiq, o'rtacha achchiq ta'mga ega. Bu pishirilgan tovuq bilan yaxshi ketadi va engil oilaviy kechki ovqat uchun ideal. Buni takrorlash uchunuyda qushqo'nmas bilan retsept, sizga kerak bo'ladi:

• 3 bosh sarimsoq.
• 500g yangi qushqo'nmas.
• 4 osh qoshiq. l. zaytun moyi.
• 20 ml tabiiy limon sharbati.
• Tuz va har qanday ziravorlar.

Yuvilgan qushqo'nmasning qattiq uchlari kesiladi. Shu tarzda qayta ishlangan sabzavot tug'ralgan sarimsoq, bir necha katta qoshiq zaytun moyi, tuz, ziravorlar bilan aralashtiriladi va issiqlikka bardoshli shaklga o'tkaziladi, qolgan o'simlik yog'i bilan yog'lanadi. Bunday qushqo'nmasni taxminan o'n daqiqa davomida 200 daraja pishiring. Xizmat qilishdan oldin limon sharbati bilan seping.

Kremik sousli qushqo'nmas

Bu mazali va xushbo'y kostryulka yoqimli nozik tuzilishga ega. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 20 qushqoʻnmas oʻsimligi.
• 90g pishloq.
• 350 ml krem 33% yog'li.
• Tuz.

Yuvilgan qushqo'nmas poyalari qo'pol pastki bo'laklardan tozalanadi va sho'r qaynoq suvda oqartiriladi. Uch daqiqadan so'ng ular muzli suvga botiriladi, filtrga tashlanadi va chuqur shaklga o'tkaziladi. Qushqo'nmasni pishloq chiplari bilan aralashtirilgan isitilgan kremdan tayyorlangan sous bilan to'ldiring. Idishni o'rtacha haroratda o'n daqiqa davomida pishiring. U issiq va sovuq holda beriladi.