Qushqo'nmas salat: pishirish retseptlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Qushqo'nmas loviya - juda qiziqarli ta'mga ega mahsulot. U ko'pincha turli xil taomlarga qo'shiladi, buning natijasida ular ma'lum bir lazzat oladi.

Umumiy ma'lumot

Rossiya bozorlarida qushqo'nmasning ikki turi mavjud: yashil va oq. Ba'zan binafsha va pushti poyalarni uchratish mumkin. Ularda ko'p miqdorda foydali moddalar, xususan, B, PP, C, E guruhlari vitaminlari, shuningdek, beta-karotin mavjud. Ushbu mahsulot past energiya qiymatiga ega: 100 gramm uchun faqat 22 kaloriya. Shuning uchun u ko'pincha parhez taomlarning asosiy tarkibiy qismi sifatida ishlatiladi.

Ushbu mahsulotni tez-tez ishlatish bilan prostatit va erta qarish xavfi sezilarli darajada kamayadi. Shifokorlar ko'pincha homilador ayollarga ushbu komponentni dietaga qo'shishni tavsiya qiladi.

Xo'sh, qanday asl qushqo'nmas salatlarini tayyorlash mumkin? Davom eting.

Qish uchun qushqo'nmas fasol salatasi

Tejamkor styuardessalar, albatta, ushbu ajoyib ingredientni o'z ichiga olgan original qish salatini tayyorlash imkoniyatiga e'tibor qaratadilar. BundaySalat ajoyib ta'mga ega va uni tayyorlash juda oson. Shu sababli, hatto tajribasiz styuardessa ham buni qilishga harakat qilishi mumkin.

Qish uchun qushqo'nmas loviya salatini tayyorlash uchun sizga kerak:

1. bir kilogramm asosiy ingredientni mayda bo'laklarga kesib oling va ularni qaynoq suvda ozgina qaynatib oling (10 daqiqa).
2. Ayni paytda siz sabzavotlarni qovurishingiz kerak - yarim kilogramm piyoz va sabzi, chiziqlar bilan kesilgan (sabzi qirg'ichdan o'ralgan bo'lishi mumkin).
3. Sabzavotlar kerakli yumshoqlikka erishgach, ularga qaynatilgan loviya qo'shing.

Endi siz kelajakda saqlash uchun sho'r suv qilishingiz kerak. Uni tayyorlash uchun sizga kerak:

1. Qushqo'nmas qaynatilgan suvni oling, tomat pastasi holatiga aylangan ikki kilogramm pishgan pomidorni, shuningdek, skovorodkada qovurilgan sabzavotlarni qo'shing.
2. Bundan keyin go'sht maydalagichdan o'tgan uchta bulg'or qalampirini, shuningdek, bir necha osh qoshiq tuz va 4 shakarni tushirishingiz kerak. Ro'yxatda keltirilgan ingredientlarni yaxshilab aralashtirish va kamida yarim soat davomida pishirish uchun sekin olovga qo'yish kerak - bunday tavsiyalar qish uchun qushqo'nmas salatining retseptida keltirilgan.
3. Sabzavotlar tayyor bo'lgach, ularga bir-ikki osh qoshiq sirka qo'shishingiz kerak va ularni sterillangan bankalarga yoyib, ularni temir qopqoqlar ostiga o'rashingiz mumkin.

Pomidor va qo'ziqorin bilan

Yashil loviya, pomidor va qoʻziqorinli toʻyimli salat bayram dasturxonini bezatish bilan birga kechki ovqat uchun ham ajoyib variant boʻlishi mumkin.

Uni tayyorlash uchun sizga kerak:

1. O'simlik yog'ida qovurilgan 350 gramm chinni qo'ziqorinlarini birlashtirib, 4 qismga bo'ling.
2. 250 gramm olcha pomidor va 3 chinnigullar maydalangan sarimsoq.
3. Shundan so'ng, siz ham bu erda 400 gramm qushqo'nmas qo'shishingiz kerak, bu avval qo'ziqorinlar qovurilgan yog'da taxminan 7 daqiqa davomida qovurilishi kerak. Bunday salat uch osh qoshiq balsamik sirka, tuz va ko'katlar qo'shilishi kerak.
4. Masalliqlar aralashtiriladi - salat tayyor.

Nicoise

Koʻpgina restoranlarning oʻziga xos taomi asl Nicoise salatidir, unda qushqoʻnmas asosiy ingredientlardan biri hisoblanadi.

Uni tayyorlash uchun sizga kerak:

1. 4-6 tuxumni qattiq qaynatib, yarmiga yoki 4 bo'lakka kesib oling.
2. Yarim kilogramm kartoshkani (yaxshisi yosh) alohida qaynatib oling, shuningdek, skovorodkada 250 gramm loviya qovuring. Qushqo'nmas loviya salatining ushbu retsepti ushbu ingredientning ozgina eysilishini talab qiladi - bu tayyor taomga biroz achchiqlikni beradi.
3. Keyin, 450 gramm lososni o'simlik yog'ida qovurishingiz kerak, unga oldindan qalampir va tuz qo'shishingiz kerak, agar xohlasangiz, baliqni qopqoq ostida bug'lashga ruxsat berishingiz mumkin.
4. Shuningdek, uchta kichik pomidorni alohida-alohida to'rt qismga kesib tashlang.

Endi siz salatni bezashni boshlashingiz kerak. Buning uchun yirtilgan marul barglarini xizmat plastinkasiga qo'ying. Ularning ustiga, katta bo'laklarga kesilgan hamma narsani yotqizish kerakmasalliqlarni oldindan tayyorlangan sousli idishga quying.

Nicoise salat sousi retsepti

Yashil loviya salatiga ajoyib ta'm beradigan ushbu original sousni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

1. Bir chuqur idishga 1/3 chashka zaytun moyini aralashtiring, unga ikki osh qoshiq sharob sirkasi va limon sharbati qo'shing.
2. Shuningdek, bu yerga mayda tugʻralgan yarim qizil piyoz quyishingiz kerak.
3. Yuqoridagi masalliqlarga bir osh qoshiq tugʻralgan kapari, 3-4 bargi rayhon, bir qoshiq xantal va ozgina asal qoʻshiladi.
4. Barcha mahsulotlarni yaxshilab aralashtiramiz va ta'mga qarab maydalangan qalampir qo'shing.

Tovuqli qushqo'nmas salat

Uni tayyorlash uchun sizga kerak:

1. Bir tovuq goʻshtini qaynatib, mayda kubiklarga boʻling.
2. 200 gramm qushqo'nmasni qaynoq suvda 2-3 daqiqa qaynatib oling, so'ng filtrda to'kib tashlang va muzli suv ustiga quying.
3. Shuningdek, bitta kichik selderey ildizi va nokni kesib olishingiz kerak.
4. Qulupnay bilan ham shunday qilish kerak (100 gramm).
5. Barcha masalliqlarni bir chuqur idishda yaxshilab aralashtirish va oldindan tayyorlangan sousni quyish kerak, bu vaqtda sovuq bo'lishi kerak.

Pishirish tovuqli salat sousi

Tovuqli qushqo'nmas salat uchun qaymoqli sous juda mos keladi, uni tayyorlash uchunbir necha osh qoshiq sariyog'ni issiq qovurilgan idishda eritib oling, u erda bir xil miqdordagi elenmiş un quyiladi. Oltin rang hosil bo'lguncha massani qovurish kerak. Endi bu erda siz bir stakan krem va bir oz muskat yong'og'i qo'shishingiz kerak. Ushbu kompozitsiyada ingredientlarni doimo aralashtirib, quyuqlashishi kerak.

Svetlana

Sabzavotlardan tashkil topgan Svetlana qushqo'nmas salati o'z qomatini saqlashni afzal ko'rganlar uchun ajoyib taom varianti bo'lishi mumkin. U taniqli dietolog Svetlana Fus sharafiga nomlangan bo'lib, uning usullari teleloyiha ishtirokchilari tomonidan vazn yo'qotish uchun ishlatilgan.

Uni tayyorlash uchun sizga kerak:

1. 100 gramm kartoshkani qobig'ida qaynatib oling va sovutgandan keyin qobig'ini tozalang.
2. Shuningdek, parallel ravishda bir xil miqdorda qushqo'nmasni ikki qavatli qozonda pishirish kerak.
3. Ingredientlar soviganidan keyin ularni katta bo'laklarga (to'g'ralgan bo'lishi mumkin) kesib, umumiy idishga solib qo'yish kerak. Bu yerda siz ikkiga bo'lingan mayda gilos pomidorini (40 gramm) qo'shishingiz kerak.

Qushqo'nmas salat "Svetlana" salat barglarida beriladi. Barcha komponentlar ularga chiroyli slayd bilan yotqizilgan. Idishni ozgina soya sousi bilan to'ldiring - endi u xizmatga tayyor!

Dudlangan kolbasa va pishloq bilan

Ushbu retseptda taqdim etilgan salat juda o'ziga xos ta'mga ega. Uni tayyorlash uchun sizga kerak:

1. 100 gramm echki pishloqini o'rta qirg'ichdan o'tkazing va unga qo'shing200 gramm yashil no'xat.
2. Bu erda siz shuningdek, mayda tayoqchalarga kesilgan 250 gramm oqartirilgan qushqo'nmas poyasini qo'shishingiz kerak.
3. To'rtta qattiq qaynatilgan tuxum va bitta avakadoni maydalagichda maydalang.
4. Umumiy taomda siz ozgina ziravorlardan ham voz kechishingiz kerak: bir necha osh qoshiq limon sharbati, bir xil miqdordagi maydalangan xren, ikkita maydalangan sarimsoq chinnigullar va ta'mga ko'ra tuz. Axir, kub shaklida kesilgan 100 gramm xom dudlangan kolbasa umumiy massaga qo'shiladi. Barcha komponentlar silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtirilishi kerak.
5. Salat xizmat qilishga tayyor.

Ushbu retsept bo'yicha qushqo'nmas salatini tayyorlash ko'p vaqtni talab qilmaydi, murakkablik darajasi past.

Chikago

Bu tayyor taom ajoyib ta'mga ega bo'lib, uni tatib ko'rgan har qanday gurmeni quvontiradi.

Ushbu noodatiy salatni tayyorlash uchun sizga kerak:

1. Bir-ikkita katta pomidorni mayda bo'laklarga kesib oling va ularni urug'lardan pulpa bilan tozalang.
2. Endi alohida tovoqqa pomidor yotqizilgan yirtilgan salat barglarini kerakli miqdorda qo'yish kerak.
3. Istalgan dengiz mahsulotlarini pomidor boʻlaklari ustiga qoʻying, ularni qaynatish mumkin boʻlgan kalamar, kerevit boʻyinlari, qizil ikra boʻlaklari va hokazo.
4. Shuningdek, plastinkaga uchta bo'laklangan qattiq qaynatilgan tuxum va 200 gramm qaynatilgan qushqo'nmas qo'ying, ular ham avval o'rta bo'laklarga kesilishi kerak.

Qushqo'nmas loviya salatini sug'orish kerakoldindan tayyorlangan sous va xizmat qilish mumkin.

Sousga kelsak, u sovuq bo'lishi kerak. Bunday taom uchun klassik "Provans" ideal bo'lib, u oddiy retsept bo'yicha tayyorlanadi:

1. Alohida tovuq tuxumini sumkada qaynatib, blenderga solib qoʻyish kerak.
2. Shuningdek, siz u yerga ikkita kapari, bir choy qoshiq xantal va shakar, shuningdek, bir chinnigullar sarimsoq yuborishingiz kerak.
3. Ingredientlarni mayda toʻgʻralgan holda ularga bir-ikki osh qoshiq zaytun moyi qoʻshing va sousni maydalash orqali tayyor holatga keltiring.

Kolizey

Qimmatbaho restoranlarning menyusida topish mumkin bo'lgan yana bir o'ziga xos qushqo'nmas salat. U juda sodda va tez tayyorlanadi. Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

1. 200 gramm tugʻralgan yoki maydalangan jambon.
2. Olti osh qoshiq konservalangan makkajoʻxori, yarim halqa shaklida kesilgan piyoz va bir nechta tugʻralgan bulgʻor qalampiri.
3. Alohida-alohida, 200 gramm qushqo'nmas loviyani qaynoq suvda 5-6 daqiqa qaynatib oling, so'ng mayda bo'laklarga bo'ling.
4. Barcha ingredientlar tayyor bo'lgach, ularni bir piyola ichiga birlashtirish kerak, ozgina mayonez qo'shing va silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.

Kolizey qushqo'nmas salatini xizmat qilishdan oldin yarim soat davomida muzlatgichga qo'ysangiz, ayniqsa mazali bo'ladi.

Qo'ziqorinli

Salatda qushqo'nmas va qo'ziqorinning ajoyib kombinatsiyasi. Bu taom juda o'ziga xos ta'mga va ko'p miqdorda foydali ingredientlarga ega.xususiyatlari.

1. Qushqo'nmasni qaynatib, 3-4 santimetr uzunlikdagi dukkaklarga kesib olishingiz kerak.
2. Bir juft pirasa poyasini mayda va ingichka halqalarga, bir nechta yirik pomidorni esa katta tilimga kesib oling.
3. Issiq skovorodkada siz yarim kilogramm shampignonni o'simlik yog'ida oldindan tilimga kesib olishingiz kerak.
4. Qo'ziqorinlar qizg'ish rangga ega bo'lganda, ularga qushqo'nmas qo'shing va bu tarkibda besh daqiqa davomida qovuring. Issiqlikdan olib tashlangandan so'ng, taomni ta'mga ko'ra tuzlash va to'liq sovib ketguncha uni qopqoq ostida qoldirish yaxshidir.

Xizmat qilish uchun katta yassi idishda siz kerakli miqdordagi yashil barglarni yirtib, qushqo'nmas qo'ziqorinlarni, shuningdek pomidorlarni qo'yishingiz kerak. Tayyor qushqo'nmas salatiga bir limon sharbati qo'shilishi kerak va taom xizmatga tayyor.