Qushqo'nmas pishirish: fotosuratlar bilan retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Qushqo'nmas pishirish hozir juda oson. Darhol ta'kidlash kerakki, ushbu foydali mahsulotning bir nechta navlari mavjud. Surati oq rangli tayoqchalarga o'xshash qushqo'nmas pishirish ko'proq vaqt talab etadi, chunki u quritilgan soya mahsulotidan foydalanadi, bu aslida xuddi shu nomdagi o'simlik bilan hech qanday aloqasi yo'q. Biroq, ziravorli salat (koreyscha) qushqo'nmasning soya versiyasidan tayyorlanadi.

Soya mahsulotining mohiyati nimada?

Soya qushqo'nmas deb ataladigan quruq bej tayoqchalari sotuvga chiqdi. Ushbu mahsulotni tayyorlash juda oddiy, har qanday styuardessa uni hal qila oladi. Ovqatlar juda mazali va sog'lom. Biroq, bu mahsulotning xuddi shu nomdagi o'simlik bilan bevosita aloqasi yo'qligini tushunishingiz kerak. Aslida, bu yarim tayyor mahsulot fuzhu deb ataladi. U quruq sotiladi. Pishirishdan oldin u bir necha soat davomida sovuq suvda namlanadi. Qaynayotgan suv tavsiya etilmaydi!

Bu mahsulot soya suti koʻpikidan olingan. Ikkinchisi qaynatilganda, uning yuzasida ko'pik paydo bo'ladi, keyinchalik u qushqo'nmasga aylanadi. Ushbu ingredientdan salatlar ko'pincha tayyorlanadi. Shunday qilib, koreys tilida qushqo'nmas pishirish retseptlari keng tarqalgan, bumamlakatimizda faol foydalaniladi.

Achchiq salat qanday tayyorlanadi

Koreys tilida qushqo'nmas tayyorlash uchun quyidagilarni olishingiz kerak:

• 150 gramm quruq mahsulot;
• bitta piyoz;
• kungaboqar yog'i;
• bir juft sarimsoq chinnigullar;
• Koreys sabzi uchun ziravorlar
• osh qoshiq donador shakar;
• bir choy qoshiq tuz;
• bir osh qoshiq soya sousi;
• bir osh qoshiq stol sirkasi.

Bunday salatga bitta tugʻralgan sabzi ham qoʻshsangiz boʻladi, bundan ham mazali boʻladi.

Soya qushqo'nmas retsepti fotosuratli

Avval ho'llangan qushqo'nmasni suvdan oling. U qattiq yadrosiz plastik bo'lishi kerak. Suvni to'kib tashlang. Qushqo'nmasni idishga soling.

O’simlik yog’i tovaga quyiladi, achinish kerak emas. Piyozni mayda yarim halqalarga kesib oling, skovorodkada yumshoq bo'lguncha qovuring. Keyin piyozning o'zi pandan chiqariladi. Sarimsoq mayda tug'ralgan, piyoz yog'iga yuborilgan. Ular yana bir necha daqiqa qaynatiladi. Qushqo'nmasga issiq yog' qo'shiladi va aralashtiriladi.

Endi qolgan barcha ingredientlarni, ya'ni tuz, shakar, soya sousi va sirka qo'shing. Siz yumshoqroq variantni ham ishlatishingiz mumkin, masalan, guruch.

Xizmat qilishdan oldin tayyorlangan qushqo'nmas muzlatgichda taxminan bir soat sovutiladi.

Yangi sabzavotli qushqo'nmas

Bunday engil va yangi salat uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• 400 gramm allaqachon tayyor mahsulot;
• ikkita yangi bodring;
• bitta sabzi;
• yashil toʻplamta'zim;
• o'simlik yog'i;
• quritilgan reyhan, tuz va murch.

Qushqo'nmas salat idishiga solinadi. Bodringni tozalang, ingichka bo'laklarga bo'ling. Sabzi qo'pol qirg'ichga surtiladi. Piyoz bo'laklarga bo'linadi. Har bir narsa birlashtiriladi, o'simlik moyi bilan ziravorlanadi, aralashtiriladi va quritilgan reyhan bilan sepiladi. Bu salat juda suvli. Biroq, oqsil mahsulotini, ya'ni qushqo'nmasni qo'shib, u qoniqarli bo'ladi.

Tuzlangan qushqo'nmas pishirish

Ajoyib garnitür bo'lishi mumkin bo'lgan oddiy taom uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• 400 gramm qushqo'nmas;
• bitta katta sabzi;
• bir juft sarimsoq chinnigullar.

Mazali va achchiq tuzlamoq uchun:

• stakan suv;
• bir osh qoshiq shakar va tuz;
• ikki no'xat ziravorlar;
• bir oz qizil va qora maydalangan qalampir;
• ikki osh qoshiq sirka;
• 100 gramm o'simlik yog'i.

Bu taomni muzlatgichda taxminan uch soat davomida quyish kerak. Bu taom tayyor boʻlgandan keyin.

Marinadlangan garnir tayyorlanmoqda

Qushqo'nmas suyuqlikdan siqib chiqariladi. Sabzi chiziqlar bilan kesiladi, etarlicha nozik. Sarimsoq mayda bo'laklarga bo'linadi. Hamma narsa aralashtiriladi. Marinadni to'g'ridan-to'g'ri tayyorlashni boshlang.

Buning uchun pechka ustiga bir idish suv soling, qaynatib oling, shakar, tuz, barcha ziravorlar qo'shing, yog' qo'shing. Besh daqiqa qaynatilgandan so'ng, sirka tushiring. Darhol o'chiring. Marinadni qushqo'nmas va sabzi ustiga to'kib tashlang. ish qismini yopingqopqog'ini yoping va muzlatgichga qo'ying. Qaynatilgan baliq yoki tovuq filesi bunday qushqo'nmas uchun ajoyib qo'shimcha bo'lishi mumkin. Lekin o'z-o'zidan taom sifatida bunday qushqo'nmas juda yaxshi.

Pomidorli issiq taom

Bu qushqo'nmas retsepti quyidagi ingredientlarni talab qiladi:

• 400 gramm qushqo'nmas;
• ikkita pishgan pomidor;
• 300 gramm yashil loviya;
• bitta sabzi;
• ikkita piyoz;
• o'simlik yog'i;
• tuz va ziravorlar.

Boshlash uchun qushqo'nmasni siqib, mayda bo'laklarga bo'ling. To'g'ralgan sabzi o'simlik moyi bilan skovorodkada qovuriladi. Mayda tug'ralgan piyoz qo'shing. Pishiguncha qovuring, pandan olib tashlang.

Endi yashil loviyani taxminan o'n daqiqa qovuring, qushqo'nmas qo'shing va yana beshta pishiring. Sabzavotlar qo'shing. Bir necha daqiqa qaynatib oling, pomidor bilan ziravorlang, katta bo'laklarga bo'ling. Qopqoq bilan yoping va yana o'n daqiqa qaynatib oling. Tayyor taomga maydalangan cilantro yoki maydanoz sepilishi mumkin.

Qushqo'nmas: dasturxon malikasi

Soya qushqo'nmasini pishirish oson. Lekin yashil yoki oq bilan nima qilish kerak? Bu o'simlikni turli yo'llar bilan pishirish mumkinligini darhol ta'kidlash kerak. Qushqo'nmasning ikkita navi bor: oq va yashil. Birinchisi tez-tez qaynatiladi, yaxshilab tozalanadi. Ko'katlarni xom ashyoni ham iste'mol qilish mumkin. Oziq-ovqat uchun o'n olti santimetrgacha bo'lgan asirlari ishlatiladi. Bu o'lchamdan oshib ketganlar qattiq va ta'msiz hisoblanadi.

Boshlash uchun qushqo'nmas tozalanadi. Yupqa pichoq bilan tozalangteri, taglikdan boshlab, uchi bilan tugaydi. Pishirishdan oldin, ko'plab uy bekalari sho'r suvda taxminan besh daqiqa davomida podkalarni qaynatadi. Shunday qilib, oxirgi taom yanada yumshoq bo'ladi. Uyda qushqo'nmas pishirish juda oson. Eng oson yo'li - qushqo'nmasni besh daqiqa qaynatish va qaymoq sousini tayyorlash. Kiyinish uchun bir juft sarimsoq chinnigullar, quritilgan o'tlar, tuz oling. Smetana va ziravorlar, maydalangan sarimsoqni aralashtiramiz, sovuqda taxminan o'n daqiqa ushlab turing. Sos alohida, sosli qayiqda beriladi.

Sarig'li golland sousidagi qushqo'nmas

Yashil qushqo'nmasni tayyorlash uchun retseptlar har xil bo'lishi mumkin, bu holda olingan taom ajoyib garnitür bo'lishi mumkin. Ovqat pishirish uchun quyidagilarni olishingiz kerak:

• 500 gramm qushqo'nmas;
• uch sarig';
• 200 gramm sariyog ';
• bir juft yashil piyoz patlari;
• sharbat uchun yarim limon;
• shakar, tuz, murch - ta'mga;
• 25 ml suv.

Yashil qushqo'nmas yuviladi, qattiq asoslar chiqariladi. Keyin ular bir to'plamda oddiy ip bilan yig'iladi, qaynoq sho'r suvga botiriladi va pishganicha qaynatiladi. Poyalari qanchalik qalin bo'lsa, pishirish vaqti shunchalik uzoq bo'ladi. Oʻrtacha besh-oʻn daqiqa vaqt olishi mumkin.

Yashil piyoz patlarini bir necha soniya qaynoq suvga botirish kerak. Qushqo'nmas qaynoq suvdan chiqarilganda, iplar chiqariladi. Bir dasta yashil piyozni bog‘lab, plastinka ustiga qo‘ying.

Endi maxsus sous tayyorlang. Sariyog'ini eritib oling. Agar siz uni bo'laklarga bo'lsangiz, u tezroq eriydi. Xom tuxumni suv bilan ko'pik paydo bo'lguncha ko'pirtirgich bilan urib, so'ngra yirtqichlardan yog'ga quying,aralashtirib, qalinlashguncha pishiring. U qalinlashganda pechdan chiqarib oling, shakar, tuz, ziravorlar, limon sharbati soling va aralashtiring. Taqdim etishning ikkita varianti mavjud. Birinchidan, sous alohida xizmat qiladi va qushqo'nmas qoziq alohida xizmat qiladi. Yoki zudlik bilan poyaga sarig'i va ziravorlar sousini quyishingiz mumkin.

Sigir go'shti yoki pishirilgan tovuq ajoyib qo'shimcha bo'ladi.

Muqobil pishirish opsiyasi

Shuningdek, siz qushqo'nmasni tovuq filesi bilan mukammal pishirishingiz mumkin. Sizga bir xil ingredientlar va mayda tug'ralgan tovuq go'shti kerak bo'ladi. Qiyma ham ishlatilishi mumkin.

Go'sht skovorodkada oldindan qovuriladi. Qushqo'nmasni taxminan besh daqiqa qaynatib oling. Sos xuddi shu tarzda tayyorlanadi. Qushqo'nmas, go'sht pishiriladigan idishlarga solinadi, sous bilan quyiladi va yuz daraja haroratda besh daqiqa davomida pechga yuboriladi. Bunday taomni porsiyalangan shakllarda tayyorlash mumkin, bu ajoyib ko'rinadi.

Qushqo'nmas (ham yashil, ham soya) - menyuingizni diversifikatsiya qilish uchun ajoyib mahsulot. Ulardan siz nafaqat salatlar, balki tovuq yoki go'sht uchun mazali taomlarni ham tayyorlashingiz mumkin. Va soslar bilan birgalikda bunday idishlar har qanday bayramning haqiqiy bezakiga aylanadi. Bundan tashqari, bu mahsulotlar juda foydali ekanligini unutmasligimiz kerak.