2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Tovoni kambala navidan olingan baliqdir. Iliq suvlarda yashaydi. O'tiradigan hayot tarzi, bu jonzot doimo pastki qismida yashaydi, lichinkalar bilan oziqlanadi,
qisqichbaqasimonlar, mayda organizmlar. Baliq tagligi gurmeler orasida juda mashhur. Uni tayyorlash uchun retseptlar stolga mazali va mazali taomlarni xizmat qilish imkonini beradi. Baliq tanasining kattaligi kichik, u yon tomondan tekislangan, tepadagi tarozilar quyuq rangga ega. Ushbu anatomiya tufayli baliq pastki qismida yashirinishi uchun qulay.
Nega sole pazandachilik mutaxassislari va gurmeler uchun katta qiziqish uyg'otadi? Birinchidan, o'ziga xos ta'mi tufayli. Ikkinchidan, baliq tanasida ozuqa moddalarining yuqori miqdori tufayli. Tovoq go'shtida ko'p miqdorda kaliy, fosfor va ftor, vitaminlardan - C va PP mavjud. Bu nozik nozik ta'mga ega past kaloriya mahsulotidir. Ko'p narsalarni taglik filetosidan pishirish mumkin. Retseptlar juda xilma-xil - qovurishdan tortib to marinadlashgacha. Quyida ulardan ba'zilarini ko'rib chiqamiz.
Xamirdagi taglik uchun retsept
Sizga mahsulotlar kerak boʻladi: 800 g baliq filesi, tuxum, stakan
suv,yarim limon, 50 g aroq, 2/3 choy qoshiq soda, un, ziravorlar va o'simlik yog'i. Dengiz tilini teng bo'laklarga bo'ling. Ularning har biri ziravorlar bilan sepilishi va siqilgan limon sharbati bilan quyilishi kerak, so'ngra baliqni marinadlash uchun yarim soatga qoldirilishi kerak. Va bu vaqt ichida siz xamirni pishirishingiz mumkin. Tuxumni urib, unga suv, qalampir, aroq, soda qo'shing. Shu bilan birga, unni asta-sekin kiriting. Uning konsentratsiyasidagi xamir qalin smetana o'xshash bo'lishi kerak. Tuzlangan baliq bo'laklarini hosil bo'lgan massaga botirib oling va oltin qobiq paydo bo'lguncha har ikki tomondan skovorodkada qovuring.
Topda pishirilgan retsept
Pishirish uchun sizga masalliqlar kerak: bir kilogramm baliq filesi, sakkizta kartoshka, bir sabzi, ikkita piyoz,
50 g mayonez, ziravorlar, tug'ralgan o'tlar, un yoki non bo'laklari. Shunday qilib, sizga kerak bo'lgan hamma narsa bor, keling, ishga kirishaylik. Avval siz baliqni kesib olishingiz kerak. Har bir bo'lakni un yoki non bo'laklariga aylantiring. Keyin ularni issiq skovorodkada qovuring. Endi sizga keramika yoki loydan yasalgan idishlar kerak bo'ladi. Ularga qovurilgan baliq bo'laklarini qo'ying. Piyoz va sabzi tozalang, chiziqlar bilan kesing. Engil qovurilgan, u erda dengiz tilini to'kib tashlang. Kartoshkani kub shaklida kesib oling va idishga soling. Endi konteynerga ziravorlar, tug'ralgan o'tlar, ozgina mayonez quyish vaqti keldi. Bularning barchasini baliq suvi bilan to'kib tashlang va maydalangan pishloq qo'shing. Qopqoqni yoping va idishni o'ttiz daqiqa davomida pechga qo'ying. Oltin qobiqni ko'rganingizda, taomni dasturxonga qo'yishingiz mumkin.
Retseptskovorodkada qovurilgan taglik
Kilogramm baliq filesi muzdan tushiriladi va bo'laklarga bo'linadi. Ularning har biri unga o'ralishi, yog'da namlangan (zaytun yoki eritilgan sariyog '), non bo'laklarida pishirilishi kerak. Endi baliqni skovorodkada qovurish qoladi. U bilan kartoshkali taomlar juda mos keladi.
Anor sharbatida marinadlangan go'sht uchun retsept
Bir kilogramm baliqni kesib oling. Oldindan siz ziravorlar - reyhan, tuz, qora va qizil qalampirni to'plashingiz kerak. Baliqni ikki stakan anor sharbatida o'ttiz daqiqa davomida marinadlang. Ziravorlar qo'shing va keyin smetana bilan ziravorlar qo'shing. Yarim soat davomida pechga qo'ying. To'liq tayyor bo'lishidan o'n daqiqa oldin maydalangan pishloq sepishni unutmang.
Tavsiya:
Xamirturushsiz xamirli xamirni qanday tayyorlash mumkin: fotosurat bilan retsept
Fotosurat bilan xamirturushsiz qatnovni tayyorlashning turli usullari. Jarayonning bosqichma-bosqich tavsifi, mahsulot xususiyatlari, uning tavsifi va ishlab chiqarish sirlari
Asl taglik retseptlari
Eng mazali delikateslardan biri - taglik filetosi. Uni uyda ham tayyorlash mumkin. Mana retseptlar, undan keyin siz restorandagi kabi taomni olishingiz mumkin
Baqlajon murabbosi - boshqalar uchun syurpriz
Tanish mahsulotlarni tayyorlashning g'ayrioddiy usullarini yaxshi ko'radigan uy bekalari uchun biz baqlajon murabbosini taklif qilamiz. Bu nom qovoq, tarvuz qobig'i va yashil pomidor murabbosi kabi bir xil hayratga sabab bo'ladi. Shunga qaramay, bunday taom yangilikni biluvchilar orasida juda mashhur
Engil sho'rva uchun eng yaxshi va to'g'ri retsept: güveç, zama va boshqalar
Ming yildan ko'proq vaqt oldin mavjud bo'lgan rus milliy taomi - bu güveç. Agar siz to'yimli va juda hazm bo'ladigan engil sho'rva retseptini izlayotgan bo'lsangiz, unda siz to'g'ri joyga keldingiz. Bu sabzavotli bulon, kuchli, ya'ni infuzion, boy. Suv va ildiz ekinlari uning asosini tashkil qiladi
Qatrovli xamirli samsa uchun to'ldirish: retseptlar
O'zbek uchburchak piroglarini ko'p millatli yurtimiz aholisi shu qadar yaxshi ko'radiki, ular uni bir necha usulda pishirishni o'rgandilar. Samsa uchun to'ldirish har xil bo'lishi mumkin va bugun biz sizga sevimli pishiriqlaringiz uchun oddiy retseptlarni taklif qilamiz
