Tailanddan ko'k choy: qanday pishiriladi, foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasi

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Tailand madaniyati yevropalik kishi uchun juda sirli. Ovqat pishirishda har qanday skeptikni ajablantiradigan turli xil idishlar va ichimliklar uchun noodatiy retseptlar mavjud. Ko'k choy ana shunday g'ayrioddiy ichimliklardan biridir. U, shuningdek, kelebek no'xati va Tailand orkide deb ataladi, qaysi birini afzal ko'rasiz.

Kapalaklar qanday etishtiriladi

Tailand koʻk choyi uchta gulbargli yorqin koʻk Tailand orkide gullagan kurtaklaridan tayyorlanadi. Ichimlik uchun material quyoshli erta tongda yig'iladi, bu vaqtda gullar gullaydi, quyosh botadi va o'zlarini butun shon-shuhratda ko'rsatadi. Yig'ilgan kurtaklar o'n soat davomida ko'chada quritiladi, keyin ular oksidlanadi va elastik spirallarga buramaguncha qoldiriladi. Bunday quritish gullarning yaxlitligini va elastikligini yo'qotmaslikka imkon beradi. Choy qaynayotganda kurtaklari mayda donalarga ajralmaydi, balki butunligicha qoladi.

Kapalak no'xatning foydalari

Ko’k choyning foydali xususiyatlariushbu mahsulotning boy tarkibi tufayli. U organizmni mustahkamlash va immunitetni oshirishga yordam beradigan B, D, K, E, C vitaminlarini o'z ichiga oladi. Ichimlik tarkibiga fosfor, temir, magniy, k altsiy ham kiradi.

Kapalak no'xatidan foydalanish asab tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Uyqu normallashadi, xotira va miya faoliyati yaxshilanadi, aqliy zo'riqish yo'qoladi, energiya va quvnoqlik paydo bo'ladi. U stressli, tushkunlik va befarqlik holatlarida, jismoniy faollik pasaygan va bema'nilik davrida olinadi.

Choy soch, tirnoq va terini yaxshi holatda saqlash uchun ishlatiladi. Ovqat hazm qilish tizimining ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Tanadan toksinlar va toksinlarni olib tashlash, ovqat hazm qilish jarayonlarini tezlashtirish, yog'larni parchalash, vaznni normallashtirishga yordam beradi.

Choy tarkibidagi vitaminlar koʻrish qobiliyatini yaxshilaydi, organizmning qurib ketish jarayonini sekinlashtiradi va saraton xavfini kamaytiradi.

Kapalak no'xatidan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar

Tailand orxideyasi bilan "tanishishdan" oldin, unga allergiyangiz yo'qligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Birinchi namuna kichik bo'lishi kerak. Agar kun davomida choy allergik reaktsiyaga sabab bo'lmasa, keyingi kunlarda bu ichimlikdan bemalol bahramand bo'lishingiz mumkin.

Allergiyadan tashqari boshqa kontrendikatsiyalar ham mavjud. Ko'k choyni quyidagi hollarda ishlatish tavsiya etilmaydi:

• agar siz vazn yo'qotadigan dorilar va diuretiklarni qabul qilsangiz (chunki ichimlikning o'zi)laksatif ta'sirga ega, kelebek no'xatini uzoq muddat qo'llash bilan yuqorida aytib o'tilgan dorilar bilan birga siz tanaga jiddiy zarar etkazishingiz mumkin);
• agar siz yurak urishi va qonni suyultiruvchi dorilarni qabul qilsangiz;
• emizikli onalar va o'n ikki yoshgacha bo'lgan bolalar, choy qat'iyan kontrendikedir;
• agar siz kofeinli ichimliklar ishqibozi boʻlsangiz (yoki asab tizimingizni haddan tashqari qoʻzgʻatmaslik uchun kuniga ikki stakan kofe isteʼmol qilishni cheklang).

Tunda esa choy ichmang. Oxirgi doz yotishdan uch-to'rt soat oldin bo'lishi kerak. Ertalab kapalak no‘xatini iste’mol qilish tanani tonlaydi.

Ilova

Koʻk choy vazn yoʻqotish vositasi sifatida qabul qilinadi. Uning ishlatilishi tanani tozalashga, keraksiz moddalarni olib tashlashga, terining ohangini saqlashga yordam beradi. Tailand orkide ichimligi bir hafta davomida kuniga uch marta mast bo'lishi kerak, keyin esa uch hafta davomida tanaffus qiling. Bu vaqt davomida tanangiz faol tozalash ishlaridan dam olishga vaqt topadi.

Ichimlik sochni yuvish vositasi sifatida ham ishlatiladi.

Yuvish vositasi retsepti:

1. O'n kurtak ustiga bir stakan qaynoq suv quying.
2. 20 daqiqaga qoldiring.
3. Olingan suyuqlikni suvda (1 litr) suyultiring va asosiy shampundan keyin sochingizni yuving.

Suv iliq bo'lishi kerak, lekin issiq emas. Bunday sog'lomlashtirish terapiyasidan so'ng sochlaringiz kuchli, silliq, porloq bo'ladi va tarash paytida chigal bo'lmaydi.

Kapalaklarni qanday pishirish kerak

Koʻk choyni bir necha usulda tayyorlash mumkin. Agar siz uni lazzatlanish va lazzatlanish uchun ichsangiz, pishirish jarayoni uzoq davom etmaydi.

Sizga choynak va o'nta yorqin ko'k kapalak no'xot kerak bo'ladi. Agar ko'proq iste'mol qilsangiz, ichimlik achchiq ta'mga ega bo'ladi.

Gullarni issiq suv bilan to'kib tashlang, bir necha soniyadan keyin bu suyuqlikni to'kib tashlang. Yana quying va choyni 5-7 daqiqaga qoldiring.

Yangilik uchun ichimlikka yalpiz qo'shilishi mumkin, agar shirin ta'mingiz yetarli bo'lmasa, tatlandırıcı yoki asaldan foydalaning. Asal qo'shilsa, ichimlik chiroyli binafsha rangga aylanadi.

Salomatlik uchun ko'k choyni qanday pishirish kerak?

Pivo tayyorlash uchun suv juda issiq bo'lmasligi kerak (90 darajagacha). Bo'sh choynakga suv quying, darhol uni to'kib tashlang. Kurtaklarni qo'shing, idishni uchdan bir qismini suv bilan to'ldiring, suyuqlikni to'kib tashlang. Yana yangi qism bilan to'kib tashlang, lekin allaqachon choynakni to'liq to'ldiring. Ichimlik bir necha daqiqa qaynatiladi.

Tailand orxideyasiga asoslangan preparat o'ziga xos xususiyatga ega, shuning uchun uni yuqorida aytib o'tilganidek, haftada uch marta yoki kurslarda ko'proq ishlatmaslik kerak.

Koʻk choyni tatib koʻrgan odamlarning fikri

Koʻk choy haqidagi sharhlarga koʻra, koʻp hollarda u zavq va lazzatlanish uchun emas, balki sogʻlikni yaxshilash uchun ichiladi. Kelebek no'xotining g'ayrioddiy ta'mi uni sinab ko'rgan har bir kishiga yoqmaydi. Ba'zi odamlar buni da'vo qilishadiTailand orkide ta'mi yo'q yoki umuman ta'mga ega emas.

Ko'pincha choy qon bosimini normallashtirish, yurak-qon tomir tizimining faoliyatini yaxshilash, immunitet va tana tonusini oshirish, ortiqcha vazndan xalos bo'lish, ko'z olmalarining yallig'lanishini bartaraf etish, tirnoq plastinkasini va sochni mustahkamlash uchun ishlatiladi.

Ko'k kurtaklar choyning boshqa navlari bilan, ko'pincha qora rang bilan aralashadi. Bu kombinatsiya, iste'molchilarning fikriga ko'ra, ichimlikning ta'mini yaxshilaydi.

Kapalak no'xatini bir necha marta ishlatgandan so'ng, uning ta'mi tanish bo'lib qoladi va endi salbiy reaktsiyaga sabab bo'lmaydi.

Kapalak no'xatini qayerdan sotib olish mumkin

Tailand koʻk choyini sirli Tailand boʻylab sayohat qilganda xarid qilish mumkin. U ko'plab do'konlarda va do'konlarda sotiladi. Bunday sovg'a sizni, do'stlaringizni va oilangizni hayratda qoldiradi va xursand qiladi. Agar siz poyezdga borishni rejalashtirmagan bo‘lsangiz va hali kapalak no‘xatini tatib ko‘rmagan bo‘lsangiz, ularni onlayn buyurtma qiling. Shuningdek, ko‘k choyni shahringizdagi ixtisoslashgan choy do‘konlarida topishingiz mumkin.

Kapalak no'xat shirinligi

Tailand orkide gul kurtaklari oziq-ovqat rangi sifatida ishlatiladi. Ular oq guruch va barcha turdagi qandolat mahsulotlarini ranglaydi.

Mashhur va oson tayyorlanadigan retsept - butterfly Jelly.

U uchun bizga kerak:

• 10 koʻk orkide kurtaklari;
• uch choy qoshiq oq shakar;
• bir stakan toza suv;
• uch gramm jelatin.

Pishirish jarayoni:

1. Gurtaklarni choynakka soling va issiq suv bilan to'ldiring. Ichimlikni bir necha marta pishirish shart emas.
2. Jelatinni suyultiring. Buning uchun uni issiq suv bilan to'ldiring va o'ttiz daqiqaga qoldiring.
3. Idishga bir stakan toza suv quying, shakar qo'shing.
4. Suyuqlikni qaynatib oling, shakar erib ketishi uchun aralashtirishni unutmang.
5. Damlangan choyni qaynoq suvga quying.
6. Jelatin qo'shing va eriguncha aralashtiring.
7. Tayyor jeleni filtrdan o'tkazing, qolipga soling va muzlatgichga qo'ying.

Agar siz binafsha rangli jele olishni istasangiz, pishirishning boshida aralashmaga limon sharbati qo'shing. Agar siz mat rangga ega bo'lishni istasangiz, buning uchun sizga kokos suti kerak.