Lakomka keki: uyda shirinlik tayyorlash

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Supermarketlarda mavjud qandolat mahsulotlarining keng assortimenti tufayli didingizga mos narsani topish juda oson. Keklar, turk shirinliklari, tortlar, shirinliklar va boshqalar. Lekin hech narsa uy qurilishi shirinliklari bilan taqqoslanmaydi. Lakomka keki, vafli torti, smetana qo'lda tayyorlangan bo'lsa, yanada mazaliroq ko'rinadi.

Sariq kremli gurme

Tarkibi:

• Un - ikki stakan.
• Tuxum - o'n dona.
• Suv - to'rt yuz mililitr.
• Quyultirilgan sut - ikki banka.
• Sariq - ikki yuz gramm.
• Shakar - bir choy qoshiq.
• Tuz - bir chimdim.

Pazandachilik

Mazali pirojnoe tayyorlash uchun siz katta yirtqichlardan olib, iliq suv quyishingiz va unga sariyog'ning to'rtdan birini qo'yishingiz kerak. Idishni olovga qo'ying. Yog 'eriganida, shakar va tuz qo'shing. Suv va moy qaynagandan keyin,siz doimo ko'pirtirgich, un bilan aralashtirib, quyishingiz kerak. Xamirni yoğurun va darhol olovni o'chiring.

Sovutgandan keyin tuxumni xamirga urib, har bir tuxum qo'shgandan keyin aralashtiramiz. Yaxshilab aralashtiramiz. Lakomka keki uchun xamir bir hil bo'lib chiqishi va mustahkamligi smetana kabi bo'lishi kerak. Olovga chidamli qolipni tayyorlang, uni moy bilan yog'lang va pishirish qog'ozi bilan yoping. Bir osh qoshiqdan foydalanib, xamirni ehtiyotkorlik bilan to'plarga aylantiring. Pechdagi haroratni bir yuz to'qson darajaga qizdiring. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring. Shundan so'ng, pechning haroratini pasaytiring va yana besh-o'n daqiqaga qoldiring.

Pishirish varag'ini pechdan olib tashlang va xamirni sovushini kuting. Keyingi qadam kremni tayyorlashdir. Buning uchun qolgan yumshoq sariyog 'va quyultirilgan sutni birlashtiring. Mikser bilan yaxshilab uring. Olingan krem bilan, qandolat shpritsidan foydalanib, har bir Lakomka kekini to'ldiring. Yuqoridan siz shokolad quyib, kukun bilan sepib, ta'mingizga bezashingiz mumkin. Muzlatgichda ozgina sovutib, xizmat qilishingiz mumkin.

Klassik gourmand

Ushbu retsept bo'yicha quyultirilgan sutli Lakomka keklarini tayyorlash juda oddiy. Va bu biroz vaqt oladi, lekin natijada mazali desert bo'ladi

Tarkibi:

• Shakar - bir yuz ellik gramm.
• Tuxum - olti dona.
• Un - besh stakan.
• Moy - ikki paket.
• Soda - ikki choy qoshiq.
• Quyultirilgan sut - ikki banka.

Krem tayyorlash uchun sizga kerak:

• Shakar - ikki stakan.
• Smetana - ikki stakan.

Shirin tayyorlanmoqda

Tuxumni shakar bilan qalin ko'pik hosil bo'lguncha urib, katta idishga soling. Alohida-alohida, quyultirilgan sut va yumshoq sariyog'ni aralashtiring, so'ngra hamma narsani tuxumga qo'shing. Sirka va un bilan to'ldirilgan soda qo'shing. Qalin xamirni yoğurun va uni moylangan va folga solingan pishirish varag'iga qo'ying. Xamir bir tekis bo'lishi kerak.

Pochni 180 darajagacha qizdirish kerak. Unga pishirish varag'ini qo'ying va pirojnoe pishganicha pishiring, uni tish pichog'i bilan tekshiring. Pishirgandan so'ng, pishirish varag'ini pechdan olib tashlang. Pishirish varag'idan olib tashlamasdan, tortdan kerakli o'lchamdagi doiralar qilish uchun stakandan foydalaning va sovushini kuting. Xamir bo'laklaridan parchalar hosil qiling. Bu vaqt ichida krem tayyorlang.

Blender yordamida shakarni qaymoq bilan urib oling. Endi siz Lakomka kekini shakllantirishingiz kerak. Olingan bitta doira olamiz va uni kremga botiramiz, ikkinchisi bilan ham xuddi shunday qilamiz va ularni bir-biriga bog'laymiz. Bog'langan doiralarni maydalagichga aylantiring va idishga soling. Muzlatgichga bir muddat qo'ying. Pechene to'ldirishga singib ketadi va soviydi. Shundan so'ng dasturxonga mazali tortlar berilishi mumkin.

Smorodina tort

Test uchun nima kerak:

• Un - ikki yuz gramm.
• Sariq - bitta paket.
• Shakar - yuz gramm.
• Vanil shakar - bitta paket.
• Tuxum - ikki dona va ikkita sarig'.
• Pishirish kukuni - yarim paket.

Toʻldirish uchun:

• Shakar - ikki yuz gramm.
• Tuxum oqi - ikki dona.
• Smorodina - to'rt yuz gramm.
• Tuz.

Pishirish tortlari

Sariq, tuz va vanil bilan shakarni aralashtiring. Keyin sarig'i bilan tuxum qo'shing, uring. Doimiy aralashtirib, asta-sekin elenmiş un va pishirish kukunini qo'shing. Yaxshi yorilgan xamirni yog‘langan, pergament qog‘oz solingan pishirish varag‘iga bir tekis qilib yoying. Yuvilgan va quritilgan smorodina rezavorlar ustiga qo'ying, ular sizning ta'mingizga ko'ra boshqa har qanday rezavorlar bilan almashtirilishi mumkin. Pech 180 darajaga qadar qizdirilishi kerak.

Pishirish varag'ini o'ttiz besh daqiqa davomida pechga qo'ying. Xamir pishirilayotganda, siz oqsillarni sovutib, asta-sekin shakar qo'shib, ozgina tuz bilan urishingiz kerak. Siz qalin ko'pik olishingiz kerak. Pishirish varag'ini pechdan olib tashlang, pechda issiqlikni oshiring va haroratni ikki yuz darajaga ko'taring. Tayyorlangan oqsillarni taqsimlang va ustiga rezavorlarni tekislang. Uni yana pechga qo'ying va ikki yuz daraja haroratda o'n besh-yigirma daqiqa davomida pishiring.

Tayyor pishiriqlarni sovutib, keyin qismlarga bo'linib, mahsulotlarga istalgan shaklni berish kerak. Kesilgan qismlarni plastinka ustiga qo'ying, ularni kukun bilan seping, ustiga rezavorlarni qo'ying, siropni quying. Mazali va tiniq Lakomka tortlari choy yoki boshqa ichimlik bilan birga xizmat qilishga tayyor.