2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Har qanday ayol uchun bayram - bu uning oshpazlik mahorati bilan maqtanish uchun imkoniyatdir, shuning uchun uyga mehmonlar taklif qilinganda, egalari ularni xursand qilish uchun qo'llaridan kelganicha harakat qilishadi. Gap “ko‘z-ko‘z” qilishda emas, xalqimiz do‘stlariga saxovatli munosabatda bo‘lish odat tusiga kirgan, ayniqsa bayram chog‘ida! Shuning uchun menyu puxta tuzilgan: salatlar, aperatiflar, issiq taomlar bo'lishi shart (bayramlik dasturxon uchun maxsus narsa kerak, bu yerda kotlet bilan bo'lmaydi).
Qoidaga koʻra, ikkinchisiga goʻsht, tovuq yoki baliq beriladi. Va juda ko'p nuanslar bor - mehmonlar soni, voqea, hatto gazaklar soni ham rol o'ynaydi. Agar stolda beshta salat va oltita ishtaha bo'lsa, bayramona dasturxon uchun issiq taom e'tibordan chetda qolishi mumkin - hozir bo'lganlarning barchasi shunchaki ortiqcha ovqatlanadilar.
Agar siz tor doiradagi doʻstlaringiz va oilangizga bormoqchi boʻlsangiz, unda tovuq yoki kurka goʻshti pishirishingiz mumkin. Eng oddiy narsa - tovuqni tuzda pishirish, buning uchun biz pishirish varag'iga yoki panga bir paket tuz quyamiz, ustiga qush qo'yamiz, ustiga hech narsa surtmang, qilmang.ishqalaymiz. Biz pechga 200 darajaga qo'yamiz, ponksiyon bilan tayyorlikni tekshiring. Agar shaffof sharbat oqib chiqsa, tovuq tayyor. Odatda qushning kattaligiga qarab pishirish uchun bir yarim soatdan ikki soatgacha vaqt ketadi. Qisqichbaqasimon qobiq va suvli go'shtli bunday tovuq "Bayramli issiq ovqatlar" toifasida munosib o'rin egallaydi. Turkiya bilan siz buni biroz boshqacha qilishingiz kerak. U biroz quruq, shuning uchun biz uni folga, bir necha qatlamlarga mahkam o'rab, pechga qo'yamiz, bir yarim yoki ikki emas, balki bir soat pishiramiz, tayyorligini tekshiring. Agar tayyor bo'lsa, tuz seping, qizarguncha folgasiz pechga qo'ying.
Agar katta ziyofat yaqinlashayotgan bo'lsa, bayramona dasturxon uchun issiq taom yanada nozik bo'lishi kerak, bundan tashqari, qismlarga bo'lingan. Misol uchun, o'rik bilan go'sht. Siz cho'chqa go'shti va mol go'shti olishingiz mumkin. Birinchi holda, go'shtni k altaklash, tuzlash, ziravorlar bilan sepish, ozgina qovurish kerak. Keyin pishirish varag'iga qo'ying, ustiga bug'langan o'riklarni joylashtiring, pechda pishiring, ajralib turadigan sharbatni quying. Mol go'shtini olxo'ri bilan qovurish yaxshidir, u qattiqroq. Xuddi shu cho'chqa go'shti folga solingan bo'laklarda pishirilishi va har bir mehmonga alohida xizmat qilishi mumkin.
Bayram uchun yaxshi issiq baliq taomlari ham. Odatda u butunlay pishiriladi, to'ldirilgan yoki sabzavot bilan pishiriladi. Ko'proq qulaylik uchun yana baliqni qismlarga, masalan, turli xil plomba bilan rulonlarda pishirishingiz mumkin. Sabzi va piyoz bilan birga mavjud. Buning uchun maydalangan sabzi va tug'ralgan piyozni ozgina qovuring, qo'yinguzun filetaga maydalangan pishloq qo'shing, o'rang, tish pichog'i bilan choping, duxovkada pishiring. Bunday taomni turli xil soslar bilan xizmat qiling, mehmonlarga bir nechta variantni taklif qiling va ularga qaysi kiyinish ko'proq yoqishini tanlashiga ruxsat bering.
Siz allaqachon tushunganingizdek, bayramona dasturxon uchun issiq taom hamma narsa bo'lishi mumkin, asosiysi uni jon bilan pishirish va unga chiroyli xizmat qilishdir. Har bir styuardessa o'z arsenalida o'ziga xos taomga ega bo'lib, u doimo mukammal pishiradi. Ammo bu har bir bayramda bir xil narsaga xizmat qilish kerak degani emas. Axir, kutilmaganda yangi retsept sizning doimo muvaffaqiyatli taomlaringiz xazinasini to'ldirishi va yana bir ajoyib taomga aylanishi mumkin.
Tavsiya:
Sigir yoki cho'chqa go'shti: nima sog'lom, qaysi biri mazali, qaysi biri to'yimli
Biz hammamiz bolalar bog'chasidan bilamizki, go'sht nafaqat dasturxondagi eng mazali taomlardan biri, balki organizm uchun zarur vitaminlar va ozuqaviy moddalar manbai hamdir. Qaysi go'shtning sog'lig'iga zarar keltirmasligini va qaysi birini butunlay rad qilish yaxshiroq ekanligini aniq tushunish muhimdir. Go'shtni iste'mol qilish sog'lommi yoki yo'qmi degan bahslar kundan-kunga kuchayib bormoqda
Bayram dasturxoni: oddiy va mazali bayram taomlari uchun retseptlar
Bayram arafasida deyarli har bir kishi bayram dasturxonida qanday taomlar tayyorlash haqida o'ylaydi. Ular asl ko'rinishga va ta'mga ega bo'lishi kerak. Endi Olivier salatasi yoki oddiy kotletlar kam odamni hayratda qoldiradi, shuning uchun banket menyusi zamonaviy, g'ayrioddiy va nisbatan arzon bo'lishi kerak
Yaxshi viski: qanday mezonlar? Qaysi viskini tanlash yaxshidir?
Olijanob ichimlikning barcha afzalliklarini chinakam qadrlash va birinchi tatib ko'rish uchun yaxshi viskini tanlash uchun u haqida iloji boricha ko'proq ma'lumotga ega bo'lishingiz kerak. Bu sizning sog'lig'ingizga qanday ta'sir qiladi va u qanday yaratilgan, yangi boshlanuvchilar uni qanday mezonlarga ko'ra tanlashi kerak - maslahat maqolasi sizga hamma narsani aytib beradi
Uyda issiq vino qanday tayyorlanadi? Issiq sharob uchun ziravorlar. Qaysi sharob issiq sharob uchun eng yaxshisidir
Gulinli vino - isituvchi alkogolli ichimlik. U barcha nufuzli muassasalarda qishda xizmat qiladi. Ammo bu ichimlikdan bahramand bo'lish uchun restoranga borish shart emas. Siz uni o'zingiz osongina pishirishingiz mumkin. Uyda issiq sharobni qanday tayyorlash mumkinligi maqolada batafsil muhokama qilinadi
35 yoshli ayol uchun tort. Qaysi birini tanlash yaxshidir?
Buyurtma berish uchun tortlar turlari. Yaxshi sovg'a variantlari. 35 yoshli ayol uchun tortlar. Uyda tortni qanday qilish kerak? Nimani bilish muhim va kelajakdagi sovg'ani nimadan tayyorlash mumkin? O'zingizning turmush o'rtog'ingizni yoki ota-onangizni qanday xursand qilish kerak? 35 yil davomida tort namunalari fotosuratlari
