2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Ajablanarlisi shundaki, bodring hind ildizlariga ega. Hatto qadimgi Misr va qadimgi Yunonistonda ham bu sabzavot bayramona stolda alohida sharafli o'rin egallagan. Bugungi kunga kelib, suvli bodring nafaqat ovqatlanishda, balki keng tarqalgan. U kosmetologiyada, ichimliklar tayyorlashda va dori vositasi sifatida muvaffaqiyatli qo'llaniladi.
Foydalari kimyoviy tarkibiga asoslangan bodring 95% suvdan iborat. Uning yordami bilan chanqog'ingizni qondirish oson, u foydali moddalarning ma'lum bir qismini saqlaydi. Qolgan pulpa B, PP, A vitaminlariga boy, shuningdek, yod, temir, askorbin kislotasi, magniy, alyuminiy, xlor, kumush va boshqa foydali moddalarni o'z ichiga oladi. Shunisi e'tiborga loyiqki, bodring eng katta qiymatga ega, uning foydalari ochiq erga o'stirilganda hosil bo'lgan. Ularning issiqxonadagi hamkasblari kamroq faol dorivor xususiyatlarga ega.
Xalq tabobatida suvli sabzavot siydik haydovchi vosita sifatida ishlatiladi. Bu yurak mushaklarini mukammal darajada qo'llab-quvvatlaydi, qon bosimini pasaytiradi. Aterosklerotik, gipotenziv, tonik, spazmolitik, laksatif - bodringni nima desangiz, uning organizmga foydasi beqiyos. Shuning uchun ham terapevtik va profilaktika maqsadida ko'pchilik tomonidan iste'mol qilish tavsiya etiladi.
Bodringni muntazam iste'mol qilish bo'g'imlarni tozalashga va organizmdan toksinlarni olib tashlashga yordam beradi. Uning yordami bilan ular atonik turdagi qabziyatni, meteorizmni davolaydi, ichaklardagi chirigan mikroflorani yo'q qiladi va oshqozon sekretsiyasining kislotaliligini oshiradi.
Bodringni o'z ichiga olgan tartronik kislota - ortiqcha vaznning foydasi va yo'qligi. U uglevodlarning yog 'hujayralariga aylanishini oldini oladi. Bu ajoyib sabzavot har qanday parhezga juda mos keladi. U ro'za kuni uchun asosiy taom sifatida ishlatilishi mumkin.
Bodring qalqonsimon bez kasalliklarini davolashda yordamchi ta'sirga ega. Yashil sabzavotning antipiretik xususiyati uning organizmga diaforetik ta'siri bilan bog'liq.
Bodring bilan nima pishirishni bilmayapsizmi? Ko'pincha ular yangi va salatlarda ishlatiladi. Ular, shuningdek, tuzlangan, tuzlangan yoki ozgina tuzlangan holda iste'mol qilinadi. Bodring yozgi sovuq sho'rvalarga kiradi: okroshka, lavlagi va boshqalar. Shuni ta'kidlash kerakki, ular hali ham tanaga katta foyda keltiradi.
"Bodring: foyda va zarar" - bu bayonot kimgadir g'alati tuyuladi, chunki agar foyda bilan hamma narsa aniq bo'lsa, unda bodringni iste'mol qilishning haqiqatan ham zarari bormi ?! Bu oddiy haqiqat kabi ko'proq ogohlantirishdirhamma narsa normal diapazonda foydalidir. Bodring mevalarini ortiqcha iste'mol qilish shishiradi va ich ketishiga olib kelishi mumkin. Yuqori kislotalilik bilan kechadigan ovqat hazm qilish tizimi kasalliklari bo'lgan odamlar bodringni dietadan chiqarib tashlash tavsiya etiladi. Eng erta mevalarda mevalarni oziqlantirish jarayonida to'plangan ko'plab nitratlar mavjud. Shu munosabat bilan, bodringning meva qismini tozalash tavsiya etiladi. Ularning maslahatlarini ham olib tashlash kerak, chunki. zararli moddalarning asosiy qismi shu yerda to'plangan.
Tavsiya:
Bodring sho'rva. Sovuq bodring sho'rva
Bodring sho'rva ko'pincha yozda pishiriladi. U sovuq holda beriladi va har qanday fermentlangan sut mahsuloti bilan ziravorlanadi. Ushbu maqolada biz tez va oson tayyorlanadigan bu ajoyib taomni tayyorlash uchun bir nechta retseptlarni ko'rib chiqamiz
Baliqning xususiyatlari, eng yaxshi retseptlari, zarari va foydalari. Qizil baliqning foydalari
Qaysi biri yaxshiroq - daryo yoki dengiz baliqlari? Ushbu mahsulotdan foydalanishning foydalari va zararlari - ular nima? Baliqdan qanday taomlarni tayyorlash mumkin?
Qish uchun tuzlangan bodring retseptlari: bankalarda tiniq bodring
Har bir uy bekasi qish uchun o'zining sevimli tuzlangan retseptlariga ega. Sabzavot mavsumining qizg'in pallasida sevimli daftar olinadi va issiq, ammo ijodiy ish sizning oilangizni shirinliklar va asosiy menyuga yoqimli qo'shimchalar bilan ta'minlay boshlaydi. Biroq, haqiqiy oshpazlik mutaxassisi hech qachon yangi retseptni sinab ko'rishdan bosh tortmaydi, hech bo'lmaganda bitta kavanozda - agar natija ilhomlantirmasa
Cho'chqa go'shtining zarari: tarkibi, ozuqaviy qiymati, foydalari va zarari
Mamlakatimizda go'shtning eng mashhur turlaridan biri cho'chqa go'shti hisoblanadi. U ajoyib ta'mga, yaxshi energiya qiymatiga va boshqa mahsulotlarga nisbatan arzon narxga ega, shuning uchun u juda ko'p miqdordagi idishlarni tayyorlash uchun pishirishda keng qo'llaniladi. Biroq, shunga qaramay, ko'plab shifokorlar va dietologlar doimiy ravishda odamlarni bu turdagi go'shtni iste'mol qilishni to'xtatishga chaqiradilar, chunki bu go'sht inson tanasiga salbiy ta'sir qiladi
Yangi bodring: uni iste'mol qilishning foydalari va zarari
Hamma uchun mavjud boʻlgan eng foydali va keng tarqalgan taomlardan biri bu bodringdir. Ko'pchilik, u deyarli faqat suvdan iborat bo'lganligi sababli, organizm uchun zarur bo'lgan moddalar unda yo'qligiga ishonishadi. Ammo mashhur e'tiqodga qaramay, bu mahsulot juda foydali
