Yaponcha "Yamazaki" (viski) - oqlangan va ko'p qirrali yagona solod

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

U viskini tatib ko’rmagan va tushunmaydigan viskini yoqtirmaydi. Bir vaqtning o'zida nafis va murakkab, boy, ta'm va aromatlarning boy kombinatsiyasi bilan - janoblar ichimligi iliq va jonli kayfiyatni yaratadi, ruhni isitadi va erkalaydi, tanani o'ziga tortadi. Estetika va gurme uchun bu samoviy nektar uyg'un go'zallik muxlislari - yaponiyaliklar tomonidan qadrlangan.

Yaponiyaning birinchi spirtli ichimliklar zavodi - Yamazaki

1923-yilda, sharob zavodlari va Shotlandiya universitetida olingan bilimlarga asoslanib, keyinchalik "Suntory" deb ataladigan vino kompaniyasi Yaponiyada soloddan "tirik suv" ning birinchi ishlab chiqarishini yaratadi. Spirtli ichimliklar zavodi Quyosh chiqishi mamlakatining qadimiy poytaxti - Kiotoning chekkasida, Yamazaki (Yamazaki) shahri yaqinidagi tabiatning go'zal go'shasida ochilgan, viski esa tug'ilgan joyi nomi bilan atalgan.

Ajoyib va chiroyli ishlab chiqarish joyi:

• bambuk o'rmonlarida cho'zilgan, uchta daryoning eng toza yumshoq daryoga tumanli tepalik qo'shilishiRikyu buloq suvi;
• Yil davomida salqin, nam, yumshoq va shamolli, ajoyib ichimlikni qaritish uchun juda mos keladi.

Qadimgi Shotlandiya an'analari va ishlab chiqarish asoslarini to'g'ri o'zlashtirib, ularga yaponiyaliklarning detallarga e'tiborini, innovatsion texnologiyalardan foydalanish va milliy tamoyillarga sodiqligini qo'shgan holda, Suntory brendining blenderlari Yaponiya madaniyati va estetikasi eslatmalarini olib keldi. ichish.

Yamazaki yaqinidagi spirt zavodida ishlab chiqarilgan viskida og'ir va qo'pol notalar yo'q. U engilroq, nozikroq, nozikroq, chuqurroq va murakkabroq ta'mga ega, faqat torf va tutunli ta'mga ega. Va asosiy afzalliklari ichimlikning uyg'unligi va muvozanatidir.

Yamazaki (Yamazaki) brendidan viski

Ichimlik besh turdagi bochkalarda qariganda ta'm va xushbo'y ranglarga ega bo'ladi:

• Oq amerikalik eman, yangi va shirinlik qo'shadigan burbon, vanil pechene, nok ta'mi.
• Ikki turdagi ispan eman sherri bochkalari yakuniy rangni quyuqroq va quyuqroq qiladi va ta'mini biroz achchiq qiladi: bir bochkada infuzion ichimlik qaymoqli pirogning hidiga ega bo'ladi, ikkinchisida esa xushbo'y hidga ega bo'ladi. quritilgan mevalar, shokolad bilan birlashtirilgan bodom.
• Rezavorlar va mevalarning hidiga dolchin qo'shadigan eman bochkalari.
• Keksayishdan keyin foydalanish uchun yaponiyalik Mizunara emanidan tayyorlangan bochkalar, aralashmaga sandal daraxti, karamel, ziravorlar va quritilgan mevalarning hidlari qo'shib, uzoq vaqt ta'm qoldiradi.

Yapon viskisi "Yamazaki" Yagona solod toifasiga kiradi - har xil qarish davrlariga ega bo'lgan bir necha bochkalardagi solodning har xil turlaridan tashkil topgan, bitta distillash zavodining yagona solodli ichimliklari. Aralashmada o'nga yaqin komponentlar mavjud bo'lib, bu ichimlikni ko'p qirrali qiladi va uni boshqa ishlab chiqaruvchilarning oddiy aralashmalaridan ajratib turadi. Mizunara bochkalaridan olingan solod yakuniy mahsulotga minimal miqdorda qo'shiladi, lekin butun ta'mini keskin o'zgartiradi.

"Yamazaki"ning xizmatlari

Bu viski brendi quyidagilar bilan ajralib turadi:

• Eng yuqori toifadagi ichimlik.
• Bochkalarda eskirgan - 8, 10, 12, 18, 25, 40 va 50 yil.
• 43% quvvat
• Deyarli har qanday taomga qoʻshing.
• Deyarli barcha turdagi ichimliklar eng yaxshi viski boʻyicha jahon tanlovlarining koʻplab gʻoliblaridir.
• Sifatli import qilingan Shotlandiya solodidan xomashyo sifatida foydalaniladi.

Asortiment

1. Yamazaki (tozalanmagan viski) - bu Suntory kompaniyasining strategik mahsuloti bo'lib, u yagona solodli lazzatlarga boyligi uchun yosh iste'molchini jalb qiladi. Bu sharob bochkalari va mizunara emanining spirtli ichimliklar aralashmasi bo'lib, issiq ta'mga ega, qizil rezavorlar, qulupnay, shaftoli, ziravorlar va yog'och notalarining xushbo'y hidiga ega.
2. 10 yoshli Yamazaki viskisi amerikalik va yapon emanidan tayyorlangan ichimlikning xarakterli notalarini, issiq va shirin vanil va mevali-yong'oqli ohanglar bilan och gul-yog'ochli ohanglar bilan uyg'unlashtiradi.
3. Aralashtiring"Yamazaki" - 12 yillik ekspozitsiyaga ega viski - sheridan tayyorlangan amerika, yapon va ispan emanidan bochkalarda va o'n turdagi soloddan tayyorlangan uch xil ichimlikdan iborat. Asal rezavorlari, shaftoli, sitrus va ananasning issiq va shirin-qaymoqli hidi, etuk ta'mi juda tortilmagan, o'ziga xos yog'och notalari va ziravorlar - vanil, zanjabil va chinnigullar. Suntorydagi eng mashhur Single M alt.
4. 18 yoshli Yamazaki viskisi, jumladan olchali bochkalar, oʻralgan va issiq, chuqur va pishgan kuz-qish mevalari, tortilgan qora va qulupnaylar, sutli shokolad, qahva va yaponcha nozik ishora qoʻshilgan. eman.
5. Murakkab va ko'p qatlamli keksa ichimliklarni biluvchilar uchun Yamazaki ishlab chiqariladi - 25 yoshli viski, qishki aromatlar - qahva va kakao kombinatsiyasidan iborat sherri bochkalarida olingan yumshoq va chuqur ta'mga ega, yong'oq va bodom, quritilgan mevalar va marmelad, shuningdek, yapon emanining yog'ochli aromatlarining yorqin notalari.