Uyda tayyorlangan makkajo'xori pirogi: retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Uyda tayyorlanadigan har qanday tort do'kondagilarga qaraganda ancha mazali va sog'lomroq. Uy bekalari uchun makkajo'xori pirogi alohida qiziqish uyg'otadi. Shu kabi shirinliklarning fotosuratlari bilan retseptlar bugungi maqolada taqdim etiladi.

Apple varianti

Quyida ta'riflangan usulda tayyorlangan pishirish noodatiy yumshoq va xushbo'y bo'lib chiqadi. Unda tovuq tuxumi mavjud emas, shuning uchun hatto allergiya bilan og'rigan odamlar ham uni iste'mol qilishlari mumkin. Bu xususiyat tufayli, bu shirinlik nafaqat kechki choy uchun, balki mehmonlarning kelishi uchun ham xizmat qilishi mumkin. Uyda makkajo'xori unidan olma pirogini pishirish uchun barcha kerakli mahsulotlarni oldindan tayyorlang. Bunday holda sizga kerak bo'ladi:

• Bir-ikki stakan makkajo'xori uni.
• Choy qoshiq soda.
• Yarim stakan shakar.
• Oltita katta pishgan olma.
• Uchinchi choy qoshiq maydalangan doljin.
• Ikki yuz mililitr olma sharbati.

Bundan tashqari, oshxonangizda osh tuzi, oʻsimlik moyi va shakar kukuni boʻlishi kerak.

Jarayon tavsifi

BiridaChuqur idishda barcha quruq ingredientlarni birlashtirib, yaxshilab aralashtiramiz. Olingan massaning umumiy miqdorining to'rtinchi qismi shaklga yotqiziladi, uning pastki qismi pergament qog'oz bilan qoplangan va o'simlik moyi bilan yog'langan. Ikkita tozalangan va maydalangan olma tepaga yotqizilgan. Qatlamlar yana bir necha marta almashtiriladi. To'ldirilgan shakl pechga yuboriladi. Kelajakdagi pirog makkajo'xori unidan olma (tuxumsiz) bilan bir yuz sakson darajada pishiriladi.

Yigirma daqiqadan keyin pechdan olinadi, meva sharbati sepiladi va yana bir xil vaqtga qaytariladi. Shundan so'ng, u xona haroratiga qadar sovutiladi va muzlatgichga yuboriladi. Sakkiz soatdan keyin shirinlikka shakar kukuni sepiladi, bo'laklarga bo'linadi va choy bilan beriladi.

Pishloq varianti

Bu juda oddiy, ammo hayratlanarli darajada mazali jo'xori unidan tayyorlangan tort. Uning tarkibida tvorog va apelsin mavjud. Aynan shu ingredientlar tayyor pishirishga yoqimli nozik hid va yorqin soyani beradi. O'zingizning yaqinlaringizni bunday g'ayrioddiy uy qurilishi shirinligi bilan davolash uchun oldindan eng yaqin do'konga boring va barcha kerakli mahsulotlarni sotib oling. Sizning arsenalingizda bu safar bo'lishi kerak:

• 250 gramm yangi tvorog.
• 3 ta xom tuxum.
• 200 gramm shakar va makkajo'xori uni.
• Toʻrtdan bir tayoq sariyogʻ.
• Har biri bitta limon va bitta apelsin.
• 90 gramm un.
• 50 millilitr smetana.
• 2/3 choy qoshiq soda.
• Bir-ikki chimdim osh tuzi.

Tartibharakat

Makkajoʻxori unidan mazali va havodor tortni tayyorlash uchun tavsiya etilgan texnologiyaga qatʼiy rioya qilish kerak. Avvalo, siz tvorogni qilishingiz kerak. U go'sht maydalagichdan o'tadi yoki elakdan o'tadi, so'ngra eritilgan sariyog 'va smetana bilan birlashtiriladi. Hammasi yaxshi aralashadi, maksimal bir xillikka erishishga harakat qiladi. Keyin olingan massaga 150 gramm shakar qo'shiladi va vilkalar bilan yana ishqalanadi.

Keyin bo'lajak xamirga bir osh qoshiq apelsin qobig'i yuboriladi. Va keyin ular navbat bilan xom tuxumni kiritishni boshlaydilar. Shundan so'ng darhol tvorog massasiga 100 mililitr limon-apelsin sharbati, soda, osh tuzi va ikki xil elenmiş un qo'shiladi.

Toʻliq tayyor boʻlgan xamir qolipga solinadi, uning pastki va devorlari oʻsimlik moyi bilan yogʻlanadi va duxovkaga qoʻyiladi. Makkajo'xori go'shti va tvorogdan tayyorlangan xushbo'y uy qurilishi pirogi 180 daraja haroratda taxminan 40 daqiqa davomida pishiriladi. Shundan so'ng, u pechdan chiqariladi va 100 mililitr limon-apelsin sharbati va 50 gramm donador shakardan tayyorlangan sirop bilan quyiladi. Bu desert ham issiq, ham sovuq holda bir xil darajada yaxshi.

Qovoq va olma varianti

Yoqimli achchiq hidga ega boʻlgan bu toʻyimli va mayin pirojnoe oilaviy choy ziyofatiga yoqimli qoʻshimcha boʻladi. Uning g'ayrioddiy ta'mi, albatta, sizning oilangizni xursand qiladi va ular sizdan tez-tez uy qurilishi makkajo'xori pirogini tayyorlashingizni so'rashadi. Ushbu desertni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 90 gramm shakar.
• Katta pishgan olma.
• 200 gramm qovoq pulpasi.
• Bir osh qoshiq uy qurilishi yuqori yog'li krem.
• 80 gramm makkajo'xori uni.
• Tovuq tuxumi.
• Yarim choy qoshiq pishirish kukuni.

Boshqa narsalar qatorida sizga 20 gramm o'simlik yog'i va maydalangan doljin kerak bo'ladi. Aynan shu ziravor tufayli siz xushbo'y desertga ega bo'lasiz.

Makkajo'xori unidan pirogni qanday tayyorlash mumkin: fotosurat bilan retsept (bosqichma-bosqich)

Mazali va xushbo'y desertni pechda tezda pishirishingiz mumkin. Bu pirog qovoq xamiri, olma bo'laklari va karamel sousidan iborat. Shuning uchun uni tayyorlash jarayonini shartli ravishda bir necha bosqichlarga bo'lish mumkin.

qadam. No 1. Siz qilishingiz kerak bo'lgan birinchi narsa - karamel yaratish. Buning uchun kastryulga ellik gramm shakar tushiring va pechka ustiga qo'ying. Shirin donalar to'liq eritilib, chiroyli sarg'ish rangga ega bo'lgach, idishga qaymoq qo'shiladi va silliq bo'lguncha sekin aralashtiriladi.

2-qadam. Shu tarzda tayyorlangan karamel pergament bilan qoplangan qolipning pastki qismiga quyiladi. Tozalangan va ingichka tilimga kesilgan olmalar ustiga qo'yiladi va bir chetga qo'yiladi.

3-qadam Endi sinov vaqti keldi. Qovoq mayda bo'laklarga bo'linadi va blender bilan maydalanadi. Olingan pyurega maydalangan doljin, xom tuxum va qirq gramm granüllangan shakar qo'shiladi. Yana bir martayaxshilab uring, so'ngra pishirish kukuni va makkajo'xori uni bilan birlashtiring. Yakuniy bosqichda xamirga o'simlik yog'i quyiladi va aralashtiriladi.

Qadam raqami 4. Olingan qalin smetana o'xshash bir hil massa olma ustiga yoyiladi. Shundan so'ng darhol kelajakdagi pirojnoe bo'lgan shakl pechga joylashtiriladi. Shirin ikki yuz daraja haroratda taxminan yarim soat pishiriladi.

4-qadam. Keyin duxovkadan chiqariladi, biroz sovutiladi, qolipdan chiqariladi, ustiga karamel qatlami qolishi uchun aylantiriladi va choy bilan beriladi.