2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Ba'zi uy bekalari jigar, yurak, o'pka kabi ichki mahsulotlarni chetlab o'tishadi. Va behuda, chunki ulardan siz ajoyib va mazali taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Keling, engil mol go'shti kabi mahsulot haqida batafsilroq to'xtalib o'tamiz. Ushbu maqoladan retsept va bosqichma-bosqich pishirish texnologiyasini o'rganishni taklif qilamiz. Shunday kechki ovqat.
Sigir o'pkasini qanday pishirish kerak: retseptlar
Birinchi retsept pomidor sousidagi mol go'shti o'pkasi bo'ladi. Kerakli ingredientlar:
- engil vazni taxminan 300 gramm;
- pomidor - bir necha katta bo'lak (yoki taxminan 150 ml pomidor sharbati);
- piyoz, sarimsoq;
- quritilgan selderey, maydanoz, oʻrtacha sabzi;
- qalampir, tuz;
- Qovurish uchun- o'simlik yog'i, taxminan 50 ml.
Texnologiya
Sigir o'pkasi retsepti sizga ko'p vaqt oladi. Biz taomni bosqichma-bosqich tayyorlashni taklif qilamiz.
1 qadam
O'pkani qaynatish kerak. Buning uchun oddiy suv kerak bo'ladi.va bir oz tuz. Oshqozonni yuving va idishga soling. 1,5 soat qaynatib oling. O'rtadagi o'pka biroz qaynamasa ham - yaxshi, kelajakda ularni o'chirish kerak bo'ladi. Vaqt o'tgandan so'ng, sakatatni bulondan olib tashlang, sovutib oling va kub shaklida kesing.
2 qadam
Piyozni to'g'rang, sarimsoqni ingichka bo'laklarga bo'ling. Yog'ni qizdiring va undagi sabzavotlarni qovuring. Tug'ralgan engil mol go'shti qo'shing. Retseptga ko'ra, sakatat yog'da ozgina qovurilgan bo'lishi kerak. Keyin sabzavot va o'pkalarni panga o'tkazing (siz sekin pishirgichdan foydalanishingiz mumkin), pomidorni quying. Agar sizda butun pomidor bo'lsa, unda terini olib tashlang va ularni blenderda maydalang. Pomidor qaynoq suv bilan kuydirilsa, qobig'ini osongina olib tashlash mumkin. Ingredientlarga tuz va qalampir seping.
3 qadam
Agar siz yirtqichlardan pishirayotgan bo'lsangiz, minimal olov darajasini belgilang va o'pkani bir soat qaynatib oling. Ko'p pishirgichda 1 soatlik vaqt chegarasi bilan "O'chirish" dasturini o'rnating. Ovqat pishayotganda uni bir necha marta aralashtirish kerak.
4-qadam
Belgilangan vaqtdan keyin engil mol go'shti tayyor bo'ladi. Retsept oddiy va arzon. Uni pishirishga harakat qiling. Taomga qaynatilgan makaron yoki guruch bilan xizmat qilish mumkin. Ajoyib ishtaha!
Yengil mol go'shti pate retsepti
Sigir o'pkasidan mazali pate tayyorlashingiz mumkin. Taom tarkibiga quyidagilar kiradi:
- qaynatilgan mol go'shti o'pkasi (taxminan 200gramm);
- nohut (taxminan 40 gramm quruq yoki 100 gramm qaynatilgan);
- sabzi, piyoz - 1 ta kichik o'lchamda;
- maydalangan koriander, selderey maydanozi;
- qalampir, tuz.
Texnologiya
Pate tayyorlash juda oson. Barcha ingredientlarni blender bilan maydalash yoki go'sht maydalagich orqali aylantirish kerak. Avval piyoz va sabzi tozalashni unutmang. Qiymani oziq-ovqat plyonkasiga qo'ying, o'rang va kolbasa shaklida shakllantiring. Filmning uchlarini bog'lang. Pateni bug'li idishga 20 daqiqaga joylashtiring. 100 darajagacha bo'lgan harorat oziq-ovqat plyonkasini buzmaydi. Shundan so'ng, sosisni sovutib, sovutib oling. Tayyor taomning ta'mi jigar pateiga o'xshaydi. Sandviç tayyorlash uchun yaxshi. Tajribalar muxlislari retseptga qo'shimcha ingredientlarni, masalan, qo'ziqorinlarni qo'shishni taklif qilishlari mumkin. Ajoyib ishtaha!
Tavsiya:
Qaysi jigar ta'mi yaxshiroq - cho'chqa go'shti yoki mol go'shti? Nima uchun cho'chqa jigari mol go'shti jigaridan arzonroq?
Hozirda koʻpchilik toʻgʻri ovqatlanish tamoyillariga amal qilishga harakat qiladi, biroq ayni paytda toʻgʻri ovqatlanishni hayot uchun rejim emas, balki parhez deb biladi. Bu farqni yo'qotish uchun siz oziq-ovqatga qaramlikni rag'batlantirishingiz kerak, shu bilan birga nosog'lom ovqatlarga sog'lom hamkasblar topishingiz kerak. Misol uchun, yog'li go'shtni sakatat bilan almashtiring. Sog'lom jigar uchun yaxshi. Ammo qaysi jigar mazali: cho'chqa go'shti yoki mol go'shti?
Barcha turdagi asoslar: tovuq, cho'chqa go'shti, mol go'shti, kurka va tatar bilan retsept. Azuni qozonlarda qanday pishirish kerak
Azu (retsept quyida batafsil bayon qilinadi) - an'anaviy tatar taomi bo'lib, skovorodkada qovurilgan yoki qozonda pishirilgan go'sht bo'laklaridan iborat bo'lib, mazali va juda achchiq sousni hosil qiluvchi turli xil qo'shimcha ingredientlarni o'z ichiga oladi
Qaynatilgan cho'chqa go'shti: pishirish retseptlari. Qaynatilgan cho'chqa go'shti uchun qanday go'sht kerak? Cho'chqa go'shti uchun go'shtni qanday marinadlash kerak
Qaynatilgan cho'chqa go'shti haqiqiy oshpazlik asari bo'lib, u pechda pishirilgan yog'li go'sht bo'lagidir. Tayyor, bunday taom har qanday bayram stolini bezash yoki pivo yoki boshqa turdagi spirtli ichimliklar uchun ishtahani qo'shish uchun juda yaxshi. Shunday qilib, suvli qaynatilgan cho'chqa go'shti uchun bir nechta oddiy retseptlarni, shuningdek pishirish xususiyatlarini ko'rib chiqaylik
Har xil plombali mol go'shti. Mol go'shti rulosi retsepti
O'zimiz ishlab chiqargan, bayram dasturxoniga tortiladigan ko'plab sovuq atirlar orasida go'shtli rulolar alohida o'rin tutadi. Ularni pechda va sekin pishirgichda, tovuq, cho'chqa go'shti va hatto qiyma go'shtdan plomba bilan yoki plombasiz pishirish mumkin. Ammo mol go'shti rulolari ayniqsa rang-barang, mazali va ayni paytda juda yuqori kaloriya emas. Ularni qanday pishirish mumkin, ichiga nima qo'yish kerak va ularni qanday qilib to'g'ri tartibga solish kerak - bularning barchasi haqida quyida bilib olishingiz mumkin
Barbekyu uchun qanday go'shtni olish yaxshiroq: cho'chqa go'shti, mol go'shti, qo'zichoq yoki parranda go'shti?
Kabob haqiqatan ham mazali bo'lishi uchun qanday go'shtdan tayyorlanganini qanday aniqlash mumkin? Ushbu maqolada ishlatiladigan mahsulotlarning mumkin bo'lgan variantlari tasvirlangan. Har bir turning ijobiy va salbiy tomonlari batafsil tavsiflangan. Bu sizga asosiy piknik taomini - barbekyu tayyorlash uchun kerak bo'lgan hamma narsani sotib olishdan oldin aniq qaror qabul qilish imkonini beradi
