2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Choy deb ataladigan tetiklantiruvchi xushbo'y ichimlik butun dunyoda seviladi. Turli davlatlar uni tayyorlash va ishlatishning o'ziga xos an'analariga ega bo'lib, ular asrlar davomida shakllangan. Va uning xilma-xilligiga (qora, yashil, qizil, oq) qaramay, uning barcha navlari bir xil o'simlikning barglaridan tayyorlanadi.
Bugungi kunda bizga Xitoy imperatorlari davridan kelgan oq choy tobora ommalashib bormoqda. Bu qo'lda terilgan yosh ustki kurtaklardan iborat eng ajoyib nav. Ularning kumush qo'llari bor, ular yiliga faqat ikki oy (aprel va sentyabr) ertalab soat beshdan to'qqizgacha yig'iladi. Bunday o'qlarning bir kilogrammini yig'ish uchun kamida bir yuz ellikta kurtak terish kerak.
Choy daraxti barglari bir daqiqa bug'lanadi va keyin quritiladi. Ular buni to'g'ridan-to'g'ri o'z kollektsiyasi joyida qilishadi.
Oq choy yigʻib olinganda, choy plantatsiyalari yaqinida joylashgan Xitoyda mevali daraxtlar gullaydi. Shunday qilibgullarning xushbo'yligi choy barglarining villi ustiga o'tiradi, bu ichimlikka o'ziga xos ta'm beradi.
Shuni ta'kidlash kerakki, agar hosil yig'ishtirilayotgan vaqtda yomg'ir yog'sa yoki kuchli shamol bo'lsa, u yo'qoladi, shuning uchun choy qimmatlashadi. Bundan tashqari, xitoyliklar bunday "zargarlik" bilan xayrlashishga shoshilmayaptilar va ichimlik jahon bozoriga juda cheklangan miqdorda kiradi.
Hozirda oq choyning ikki turi mavjud - "Oq piton" va "Kumush ignalar". Bu eng tabiiy xilma-xildir, chunki u burilish uchun o'zini oqlamaydi. Bu uni saqlash va tashish paytida ba'zi qiyinchiliklar paydo bo'lishiga yordam beradi, chunki u tezda hidlarni o'zlashtiradi. Uni mahkam yopilgan metall idishda, quruq joyda, aniq hidli boshqa mahsulotlardan uzoqda saqlash tavsiya etiladi.
Agar oq choyning qanchalik foydali ekanligi haqidagi savolni ko'rib chiqsak, unda ichimlikning boshqa navlarini qayta ishlash jarayonida yo'qolgan foydali elementlar va vitaminlarning maksimal miqdori borligini aytish kerak. Bu yaxshi antiviral vositadir, chunki u tananing immunitet tizimini mustahkamlashga, zararli bakteriyalardan himoya qilishga, yaralarni davolashga, terining qarishi va yurak-qon tomir tizimi kasalliklarining rivojlanishiga yo'l qo'ymaydi. Bundan tashqari, choyning bu navi saraton hujayralarini va erkin radikallarni yo'q qiladigan katexinlar, shuningdek, kariyes va toshlar paydo bo'lishining oldini oluvchi ftoridlarni o'z ichiga oladi.
Bu xossalari tufayli oq choy tayyorlashda tibbiyotda qoʻllaniladidori-darmonlar, kremlar va tish pastalarida, shuningdek parfyumeriyada, chunki u nozik hidga ega.
Choyni qaynatish uchun choy barglarini ikki marta (ikki choy qoshiq) olish kerak, sakson daraja haroratda suv quying va sakkiz daqiqaga qoldiring. Natijada sarg'ish yoki yashil rangda, baxmal ta'mi va nozik gul aromati mavjud.
Aytish kerakki, choyni qaynoq suv bilan pishirish tavsiya etilmaydi, chunki uning tarkibidagi efir moylari yo'q qilinadi. Buloq yoki filtrlangan suvni, sopol yoki shisha choynaklarni hech qanday begona hidsiz olish yaxshidir.
Shunday qilib, xususiyatlari yuqorida muhokama qilingan oq choy gurmeler uchun haqiqiy zavqdir. Uning ta'mi faqat sof shaklda, boshqa hech narsa ishlatmasdan hayratga tushadi, keyin u yumshoq bo'ladi. Unda nisbatan kam miqdorda tanin va kofein borligi bunga hissa qo'shadi.
Har qanday holatda ham shuni esda tutish kerakki, bu ichimlik ancha qimmat va uni sotib olishga hamma ham qodir emas. Biroq, nozik hidlarni biluvchilar uchun bu choy yaxshi sovg'a bo'lishi mumkin.
Tavsiya:
Tetiklantiruvchi ichimliklar. Choy, qahva, energetik ichimliklar - qaysi biri yaxshiroq?
Deyarli har birimizning hayotimizda ular qandaydir tarzda mavjud. Tetiklantiruvchi ichimliklar ertalab yoki kuchingizni yo'qotganda tanani tetiklash uchun mo'ljallangan. Va bu ularning asosiy vazifasi. Ammo siz keyingi ish kunida o'zingizdagi energiyani uyg'otishingiz yoki undan keyin turli usullar yordamida charchoqni ketkazishingiz mumkin, shuning uchun qaysi ichimlik sizni eng yaxshi tetiklashtiradi, bizning maqolamizda keltirilgan tavsiyalardan foydalanib, o'zingiz qaror qilishingiz kerak bo'ladi
Tonik ichimlik. Tonik ichimliklar haqida nima deyish mumkin? Tonik ichimliklar to'g'risidagi qonun. Alkogolsiz tonik ichimliklar
Tonik ichimliklarning asosiy xususiyatlari. Energetik ichimliklar bozorini tartibga solish. Energetik ichimliklar tarkibiga nima kiradi?
Yaxshi choy paketlari. Choy tanlash. Qaysi choy yaxshiroq - sumkalarda yoki bo'sh?
Koʻproq choy ichuvchilar yaxshi choy paketlarini tanlashmoqda. Ushbu mahsulotga afzallik beriladi, chunki uni pishirish osonroq va tezroq, va zerikarli choy barglari krujkada suzmaydi
Choy ichimligi: tavsif. Choy ichimliklar uchun retseptlar
Choy va rezavorlar va mevalar sharbatidan mazali va foydali choy ichimligini qanday tayyorlash mumkin? Janubiy Amerikada qanday ichimlik mashhur va uni qanday qilib to'g'ri pishirish kerak? Choy ichimliklar uchun retseptlar
Choy bilan spirtli ichimliklar: pishirish retseptlari. choy grogi
Har yili spirtli ichimliklar bilan ko'proq retseptlar paydo bo'ladi. Bu mutlaqo har qanday ichimlik bilan birlashtirilgan. Ko'pchilik qahva va konyakning taniqli kombinatsiyasini yaxshi ko'radi, u nafaqat chet elda, balki bu erda ham afzallik beriladi. Choyga kelsak, bu borada ko'p shubhalar bor: choyni spirtli ichimlik bilan aralashtirish kerakmi yoki yo'qmi? Ko'pchilik choyni yaxshi ko'radi. Ko'pchilik uni xuddi shunday ichishni afzal ko'radi, go'yo alkogol siqilish ta'mini o'zgartiradi va bundan zavq minimal bo'ladi
